ITALIAN FESTIVAL WEEKS - FOOD DUBAI NOVEMBRE Food, beverage and hospitality from the Italian Regions. Dubai (UAE) Novembre 2017

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1 ITALIAN FESTIVAL WEEKS - FOOD DUBAI NOVEMBRE 2017 Food, beverage and hospitality from the Italian Regions Dubai (UAE) Novembre 2017 The Westin Dubai Mina Seyahi Beach Resort & Marina Evento inserito nella SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO Promossa da Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Organizzata da

2 BuonaItalia Trade Show e organizzato dalla Camera di Commercio Italiana negli EAU, in collaborazione con i tecnici che per 4 anni hanno gestito organizzativamente a Dubai il Summit Mondiale dei Cuochi e Food & Beverage manager italiani. BuonaItalia è il primo Tradeshow tematico esclusivamente dedicato alla promozione delle imprese agroalimentari italiane che intendono entrare nel promettente mercato dell area MENA (Medio Oriente e Nord Africa). Viene quindi coniugata l esperienza del Summit per la parte Ristorazione, con i rapporti decennali della Camera con i 204 buyer locali. Questi, con cui la Camera ha eccellenti relazioni, saranno attivamente coinvolti in iniziative di promozione della Fiera (come sponsor ufficiali della Settimana avranno la possibilita, infatti, di essere presenti sul catalogo della Fiera, sul Magazine ufficiale di Ospitalita Italiana e sulla brochure di BuonaItalia, ottenendo enorme visibilita sia a livello italiano che a livello locale. Inoltre, una sezione a loro dedicata sara presente all interno dello spazio espositivo). Le 60 aziende italiane del settore alimentare divise per Regione di provenienza (anche questa una novità), avranno la possibilità di presentare i loro prodotti agli operatori locali, sia distributori che ristoratori, ed essere convolte nella parte dedicata ai seminari informativi. Ad oggi, sono presenti tra Abu Dhabi e Dubai 357 ristoranti italiani, dei quali 43 certificati Ospitalita Italiana dalla Camera. Dal 2010, infatti, la Camera di Commercio Italiana negli EAU promuove le vere eccellenze della ristorazione italiana all estero attraverso il progetto «Ospitalita Italiana Ristoranti italiani nel mondo», ideato da Unioncamere e supportato da IS.NA.R.T. La partecipazione di Cuochi Stellati Michelin, garantirà il livello degli operatori e dei ristoratori, nonchè di un pubblico competente.

3 Sezioni GLUTEN-FREE AND ORGANIC FOOD AREA CONFERENZE L Italia e leader mondiale nel mercato gluten-free, un settore ad oggi valutato circa 230 milioni di euro. Durante la conferenza, esperti della dieta Gluten-Free parleranno del valore di questo mercato negli EAU. ITALIAN FOOD MEETS HALAL In collaborazione con Halal Italia, ente certificatore riconosciuto dal Governo italiano ed emiratino, esperti del settore halal parleranno dei benefici derivanti dalla certificazione halal, dei produttori e delle potenzialità di tale segmento nei mercati GCC/MENA. CHEF S THEATRE All interno dell area espositiva sara presente lo Chef s Theatre, una Cucina aperta, organizzata e gestita da IRC, dove Chef Stellati Michelin potranno esibirsi in Cooking Show, Demos e Pizza Show durante le due giornate di fiera.

4 SEZIONE EVENTI APERITIVO BUSSOLA 18 Novembre Per celebrare l inizio dell Italian Festival Weeks - Food, sara organizzato l Aperitivo Italiano, l appuntamento mensile della Camera dedicato alla comunita italiana residente negli EAU. OPENING GALA RECEPTION REGIONE OSPITE D ONORE: PIEMONTE 19 Novembre Serata dedicata alla regione Ospite d onore che quest anno sara il PIEMONTE da cui proverranno i piatti proposti durante la serata. OSPITALITA ITALIANA AWARDS 19 Novembre Premiazione ufficiale dei Ristoranti Certificati Ospitalita Italiana nel corso del 2017 YOUNG CHEF S RISOTTO CONTEST 20 Novembre Durante la giornata del 20, nella zona Cucina sita nell aria espotiva, gli chef under 30 si sfideranno sulla preparazione del risotto, uno dei piatti tipici della Cucina piemontese.

5 SEZIONE EVENTI REGISTRO RICETTE DELLA CUCINA ITALIANA NEGLI EMIRATI PREMIAZIONE UFFICIALE 19 Novembre In collaborazione con l ente morale Dante Alighieri Dubai, la Camera di Commercio organizza un concorso tra gli chef italiani del circuito Ospitalita Italiana, chiamati a proporre alcune delle ricette tradizionali della Cucina Italiana (una per ciascuna portata). Durante la serata di Gala, saranno premiate le 3 ricette tradizionali vincenti. CENA TRADIZIONALE ITALIANA 30 Novembre Le 3 ricette vincintrici del contest Registro ricette della Cucina italiana negli Emirati saranno le protagoniste di una cena speciale, organizzata in uno dei ristoranti italiani piu famosi di Dubai.

6 PRENOTA IL TUO STAND La quota, oltre lo stand 3x2m, comprende: - Assicurazione RC obbligatoria per le 2 giornate di show all interno della hall espostiva del The Westin Mina Seyahi Beach Resort & Marina - Inserimento dell azienda nel catalogo della Fiera - Assistenza commerciale pre-durante-post Fiera da parte della Camera per tutto il Iscrizione alla Camera di Commercio Italiana negli EAU per l anno I dettagli dello stand sono presenti all interno del modulo di adesione, compresa la lista degli accessori extra. Trasportatore ufficiale LESAM INTERNATIONAL GROUP Maurizio Capozzi Air/Ocean Import Dept. Tel: Mob: Maurizio.Capozzi@lesaminternational.it Convenzioni VIAGGIO con Agenzia di fiducia: Le prenotazioni convenzionate con l Organizzazione sono gestite dall Agenzia di Viaggi NESSIE VIAGGI. Si prega di contattarli telefonicamente al numero , o tramite il sito web

7 ORGANIZZAZIONE E CONTATTI CAMERA DI COMMERCIO ITALIANA NEGLI EAU Suite #1001, 10 th Floor 48 Burj Gate, Downtown Dubai Sheikh Zayed Road Dubai (UAE) Tel: Fax: Web-Site: projects@iicuae.com

8 PERCHÈ GCC? Gli Emirati Arabi Uniti importano prodotti alimentari per circa il 90% del proprio fabbisogno. Solo il 10% dei generi alimentari viene prodotto localmente, dal momento che le condizioni climatiche ed il suolo non permettono una produzione agricola sufficente al sostentamento di una popolazione in continua crescita. Il consumo locale dei prodotti agroalimentari si aggira attorno ai $4 miliardi l anno. BahrainKuwait 1% 6% Oman 8% Qatar 4% Saudi Arabia 60% UAE 21% La domanda in forte crescita dipende principalmente dalla qualità, dal prezzo e dall origine dei prodotti. Nel corso degli anni il comportamento dei consumatori locali nei confronti dell acquisto dei generi alimentari si è modificato a favore di elevati standard qualitativi. PREVISIONI CONSUMO ALIMENTARE GCC (MILIONI DI USD) I prezzi dei prodotti agroalimentari tendono ad essere medio/allti. I prodotti agroalimentari sono soggetti ad una tassa di importazione del 5%,.

9 Export Italia Medio Oriente Prodotti agroalimentari Italia Medio Oriente 2015/16 CACAO IN POLVERE, CIOCCOLATO, CARAMELLE E CONFETTERIE POMACEE E FRUTTA A NOCCIOLO FRUTTA E ORTAGGI LAVORATI E CONSERVATI (ESCLUSI I SUCCHI DI FRUTTA E DI ORTAGGI) FETTE BISCOTTATE, BISCOTTI; PRODOTTI DI PASTICCERIA CONSERVATI DERIVATI DEL LATTE (PANNA, BURRO, YOGURT ECC.) TÈ E CAFFÈ BIBITE ANALCOLICHE, ACQUE MINERALI E ALTRE ACQUE IN BOTTIGLIA PASTI E PIATTI PRONTI (PREPARATI, CONDITI, CUCINATI E CONFEZIONATI) PASTE ALIMENTARI, DI CUSCUS E DI PRODOTTI FARINACEI SIMILI UVA VINI DA TAVOLA E VINI DI QUALITÀ PRODOTTI IN REGIONI DETERMINATE ALTRI ALBERI DA FRUTTA, FRUTTI DI BOSCO E FRUTTA IN GUSCIO ALTRI PRODOTTI ALIMENTARI N.C.A OLIO DI OLIVA CONDIMENTI E SPEZIE % % -2.91% -3.44% +8.02% % % % -4.68% % % +9.06% % % % Elaborazioni dati Istat a cura della IICUAE

10 ITALIA EMIRATI ARABI UNITI L Italia ha una posizione di favore nel settore agroalimentare degli EAU, grazie alla riconosciuta qualità dei prodotti Made In Italy. La forte richiesta di prodotti italiani è inoltre incentivata dalla forte presenza italiana negli Emirati Arabi Uniti, ma anche dai numerosi chefs Italiani e dagli oltre 120 ristoranti italiani presenti nel territorio. IMPORT (Valori in Euro) EXPORT (Valori in Euro) Elaborazioni dati Istat a cura della IICUAE, Gennaio - Ottobre 2016

11 Export Italia EAU Prodotti agroalimentari Italia EAU 2015/16 CACAO IN POLVERE, CIOCCOLATO, CARAMELLE E CONFETTERIE % POMACEE E FRUTTA A NOCCIOLO FRUTTA E ORTAGGI LAVORATI E CONSERVATI (ESCLUSI I SUCCHI DI FRUTTA E DI ORTAGGI) FETTE BISCOTTATE, BISCOTTI; PRODOTTI DI PASTICCERIA CONSERVATI DERIVATI DEL LATTE (PANNA, BURRO, YOGURT ECC.) TÈ E CAFFÈ +3.13% % % -5.20% % BIBITE ANALCOLICHE, ACQUE MINERALI E ALTRE ACQUE IN BOTTIGLIA PASTI E PIATTI PRONTI (PREPARATI, CONDITI, CUCINATI E CONFEZIONATI) PASTE ALIMENTARI, DI CUSCUS E DI PRODOTTI FARINACEI SIMILI UVA +3.88% % % % VINI DA TAVOLA E VINI DI QUALITÀ PRODOTTI IN REGIONI DETERMINATE ALTRI ALBERI DA FRUTTA, FRUTTI DI BOSCO E FRUTTA IN GUSCIO ALTRI PRODOTTI ALIMENTARI N.C.A OLIO DI OLIVA CONDIMENTI E SPEZIE +3.66% +0.25% % % % Elaborazioni dati Istat a cura della IICUAE