Agnello, coscio crudo [tessuto muscolare Carni privato Fresche del grasso visibile] 20 2,5 2,9 0,

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1 Aperitivi a base di vino Bevande Alcooliche tr 17 1, Birra chiara Bevande Alcooliche 0,2 3,5 0,0 0, Brandy Bevande Alcooliche tr tr Grappa Bevande Alcooliche tr tr Liquori da dessert Bevande Alcooliche tr 31,1 3, Marsala all'uovo Bevande Alcooliche tr 12,4 1, Marsala tipico Bevande Alcooliche tr 28 3, Spumante Bevande Alcooliche tr 0,6 0, Vermouth dolce Bevande Alcooliche tr 13,9 1, Vermouth secco Bevande Alcooliche tr 4 0, Vino da pasto bianco Bevande Alcooliche tr tr Vino da pasto rosso Bevande Alcooliche tr tr Whisky Bevande Alcooliche tr tr Agnello [tessuto muscolare privato del Carni grasso Fresche visibile] 20 8,8 2,9 2, Agnello cotto [tessuto muscolare privato Carni del grasso Freschevisibile] 35,6 14,2 5,1 4, Agnello, coscio crudo [tessuto muscolare Carni privato Fresche del grasso visibile] 20 2,5 2,9 0, Agnello, coscio, cotto [tessuto muscolare Carni privato Fresche del grasso visibile, 31,1 cotto in forno senza aggiunta 4,5 di grassi e 4,4 di sale] 1, Agnello, costoletta cruda [tessuto muscolare Carni Fresche privato del grasso visibile] 20,4 2,7 2,9 0, Agnello, costoletta, cotta [tessuto muscolare Carni Fresche privato del grasso visibile, 28,7 cotta in forno senza aggiunta 4,2 di grassi 4,1e di sale] 1, Anatra domestica Carni Fresche 21,4 8,2 3,1 2, Bovino adulto o vitellone - copertina di Carni sotto, Fresche copertina di spalla, sottospalla, 20,3 collo- [tessuto muscolare 5,7 privato 2,9del grasso visibile] 1, Bovino adulto o vitellone - costata - [tessuto Carni muscolare Fresche privato del 21,3 grasso visibile] 6,1 3,0 2, Bovino adulto o vitellone - fesa - [tessuto Carni muscolare Frescheprivato del grasso 21,8 visibile] 1,8 3,1 0, Bovino adulto o vitellone - filetto - [tessuto Carni muscolare Fresche privato del grasso 20,5 visibile] 5 2,9 1, Bovino adulto o vitellone - geretto anteriore Carni e Fresche posteriore - [tessuto 20,9 muscolare privato del grasso 3,2 visibile] 3,0 1, Bovino adulto o vitellone - girello - [tessuto Carni muscolare Fresche privato del grasso 21,3 visibile] 2,8 3,0 0, Bovino adulto o vitellone - lombata - [tessuto Carni Fresche muscolare privato del 21,8 grasso visibile] 5,2 3,1 1, Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto Carni muscolare Frescheprivato del grasso 21,3 visibile] 2,3 3,0 0, Bovino adulto o vitellone - pancia, biancostato, Carni Fresche punta di petto - [tessuto 19,7 muscolare privato del 10,2 grasso visibile] 2,8 3, Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto Carni Fresche muscolare privato del 21,4 grasso visibile] 3,7 3,1 1, Bovino adulto o vitellone - sottofesa - [tessuto Carni Fresche muscolare privato del 22grasso visibile] 2,6 3,1 0, Bovino adulto o vitellone - spalla, muscolo, Carni girello, Fresche fesone- [tessuto 21,5 muscolare privato del grasso 2,4 visibile] 3,1 0, Bovino adulto o vitellone - tagli anterioricarni Fresche 20,5 7 2,9 2, Bovino adulto o vitellone - tagli posteriori Carni Fresche 21,5 3,4 3,1 1, Bovino adulto o vitellone, grasso separato Carni Fresche Bufalo [tessuto muscolare privato del grasso Carni Fresche visibile] 1,1 0, Capra [tessuto muscolare privato del grasso Carni Fresche visibile] 2,3 0, Capretto Carni Fresche 19,2 5 2,7 1, Cavallo Carni Fresche 19,8 0,6 6,8 2,8 0,1 2, Cavallo [tessuto muscolare privato del Carni grasso Fresche visibile] 1 0, Cervo [tessuto muscolare privato del grasso Carni visibile] Fresche 21 0,8 3,0 0, Coniglio intero crudo Carni Fresche 19,9 4,3 2,8 1, Coniglio intero, cotto Carni Fresche 27,9 6 4,0 2, Coniglio intero, surgelato Carni Fresche 20,3 3,9 2,9 1, Coniglio, coscio Carni Fresche 21 5,9 3,0 2, Daino Carni Fresche 21 1,2 3,0 0, Fagiano Carni Fresche 24,3 5,2 3,5 1, Faraona, coscio, con pelle, crudo Carni Fresche 24,3 0,3 3,8 3,5 0,0 1, Faraona, coscio, senza pelle, cotto [allo Carni spiedo Fresche senza aggiunta di 34,4 grassi e di sale 0,3 e scolato dal 6,1grasso prodotto 4,9 con la cottura] 0,0 2, Faraona, coscio, senza pelle, crudo Carni Fresche 24 0,3 3,3 3,4 0,0 1, Faraona, petto, senza pelle, cotto [allo Carni spiedo Fresche senza aggiunta di grassi 30,7 e di sale 0,2 e scolato dal 2,5 grasso prodotto 4,4con la cottura] 0,0 0, Faraona, petto, senza pelle, crudo Carni Fresche 25,8 0,2 1,9 3,7 0,0 0, Gallina Carni Fresche 20,9 12,3 3,0 4, Lumaca Carni Fresche 12,9 1,7 1,8 0, Maiale, grasso separato Carni Fresche Maiale, leggero, bistecca cruda Carni Fresche 21,3 8 3,0 2, Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata Carni in padella Fresche senza aggiunta 30,1 di grassi e di sale] 14,1 4,3 4, Maiale, leggero, coscio Carni Fresche 20,2 3,2 2,9 1, Maiale, leggero, lombo Carni Fresche 20,7 7 3,0 2, Maiale, leggero, spalla Carni Fresche 19 6,3 2,7 2, Maiale, pesante, coscio Carni Fresche 20,4 5,1 2,9 1, Maiale, pesante, lombo Carni Fresche 20,8 9,9 3,0 3, Maiale, pesante, spalla Carni Fresche 19 8,9 2,7 3, Oca Carni Fresche 15,8 34,4 2,3 11, Pecora [tessuto muscolare privato del grasso Carni Fresche visibile] 3,1 1, Piccione giovane Carni Fresche 22,1 5,5 3,2 1, Pollo intero con pelle crudo Carni Fresche 19 10,6 2,7 3, Pollo intero con pelle, cotto [arrosto di rosticceria] Carni Fresche 28,3 14,7 4,0 4, Pollo intero con pelle, cotto [in forno senza Carni aggiunta Freschedi grassi e di 27,1 sale e scolato dal grasso 10,2 prodotto con la cottura] 3,9 3, Pollo intero senza pelle crudo Carni Fresche 19,4 3,6 2,8 1, Pollo intero senza pelle, cotto [arrosto di Carni rosticceria] Fresche 28,9 10 4,1 3, Pollo intero senza pelle, cotto [in forno Carni senza Fresche aggiunta di grassi e 27,9 di sale e scolato dal grasso 5,4 prodotto con la 4,0 cottura] 1, Pollo, ala con pelle cruda Carni Fresche 16,7 14,3 2,4 4, Pollo, ala con pelle, cotta [in forno senza Carni aggiunta Fresche di grassi e di sale 31,7 e scolato dal grasso prodotto 17,4 con la cottura] 4,5 5, Pollo, carne, pelle e rigaglie Carni Fresche Pollo, fuso con pelle crudo Carni Fresche 18,4 5,7 2,6 1, Pollo, fuso con pelle, cotto [in forno senza Carni aggiunta Fresche di grassi e di sale 31,2e scolato dal grasso prodotto 8,5 con la cottura] 4,5 2, Pollo, fuso senza pelle crudo Carni Fresche 18,5 3,7 2,6 1, Pollo, fuso senza pelle, cotto [in forno senza Carni Fresche aggiunta di grassi e di 29,9 sale e scolato dal grasso 6,2 prodotto con la 4,3 cottura] 2, Pollo, petto crudo Carni Fresche 23,3 0,8 3,3 0, Pollo, petto, cotto [saltato in padella senza Carni aggiunta Freschedi grassi e di sale] 30,2 0,9 4,3 0, Pollo, sovracoscio con pelle crudo Carni Fresche 17,4 14 2,5 4, Pollo, sovracoscio con pelle, cotto [in forno Carni senza Fresche aggiunta di grassi 26,7 e di sale e scolato dal grasso 12,5 prodotto con 3,8 la cottura] 4, Pollo, sovracoscio senza pelle crudo Carni Fresche 18,7 6,3 2,7 2, Pollo, sovracoscio senza pelle, cotto [in Carni forno Fresche senza aggiunta di grassi 28,3 e di sale e scolato dal 8,3 grasso prodotto 4,0con la cottura] 2,

2 Quaglia Carni Fresche 25 6,8 3,6 2, Rana Carni Fresche 15,5 0,2 2,2 0, Struzzo crudo [tessuto muscolare privato Carni del Fresche grasso visibile] 20,9 0,9 3,0 0, Struzzo, cotto [tessuto muscolare privato Carni del Fresche grasso visibile, cotto 22,2 in forno senza aggiunta di 1,4 grassi e di sale 3,2 e scolato dal grasso prodotto 0,5 con la 32 cottura] Tacchino intero, con pelle crudo Carni Fresche 18,2 6,9 2,6 2, Tacchino intero, senza pelle crudo Carni Fresche 21,9 2,4 3,1 0, Tacchino intero, senza pelle, cotto [in forno Carni senza Fresche aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Tacchino, coscio, con pelle crudo Carni Fresche Tacchino, fesa cruda Carni Fresche 24 1,2 3,4 0, Tacchino, fesa, cotta [saltata in padella Carni senza Fresche aggiunta di grassi e 29,6 di sale] 1,4 4,2 0, Tacchino, fuso, con pelle crudo Carni Fresche 17,9 6 2,6 2, Tacchino, fuso, con pelle, cotto [in forno Carni senza Fresche aggiunta di grassi e 26,7 di sale e scolato dal grasso 9,3 prodotto con 3,8 la cottura] 3, Tacchino, fuso, senza pelle crudo Carni Fresche 18 4,6 2,6 1, Tacchino, fuso, senza pelle, cotto [in forno Carni senza Fresche aggiunta di grassi 28e di sale e scolato dal grasso 8,7 prodotto con 4,0la cottura] 2, Tacchino, sovracoscio, senza pelle crudo Carni Fresche 18,5 5,1 2,6 1, Tacchino, sovracoscio, senza pelle, cotto Carni [in Fresche forno senza aggiunta 30,2 di grassi e di sale e scolato 6,8dal grasso prodotto 4,3 con la cottura] 2, Vitello, filetto crudo Carni Fresche 20,7 2,7 3,0 0, Vitello, filetto, cotto [saltato in padella senza Carni aggiunta Fresche di grassi e di 38,6 sale] 11,5 5,5 3, Vitello, grasso separato Carni Fresche Bacon Carni Trasformate e Conservate Bresaola Carni Trasformate e Conservate 32 2,6 4,6 0, Capocollo Carni Trasformate e Conservate 20,8 1,4 40,2 3,0 0,2 13, Carne bovina in gelatina, in scatola Carni Trasformate e Conservate 12,6 1,8 1,8 0, Carne bovina pressata, in scatola Carni Trasformate e Conservate 16,5 8,3 2,4 2, Ciccioli Carni Trasformate e Conservate 40,8 40 5,8 13, Coppa Parma Carni Trasformate e Conservate 23,6 0,6 33,5 3,4 0,1 11, Corned beef, in scatola Carni Trasformate e Conservate 23,2 14 3,3 4, Cotechino, confezionato precotto Carni Trasformate e Conservate 17,2 42,3 2,5 14, Cotechino, confezionato precotto, [bollito Carni per Trasformate 20 min. dentro e Conservate la confezione 21,1 e scolato dal liquido 24,7prodotto con 3,0 la cottura] 8, Mortadella Carni Trasformate e Conservate 14,7 1,5 28,1 2,1 0,2 9, Mortadella di bovino e suino Carni Trasformate e Conservate 13,3 0,5 37 1,9 0,1 12, Pancetta magretta Carni Trasformate e Conservate 21,7 25,3 3,1 8, Pancetta tesa Carni Trasformate e Conservate 20,9 28,1 3,0 9, Patè di coniglio Carni Trasformate e Conservate 13 1,1 32,2 1,9 0,1 10, Patè di fegato Carni Trasformate e Conservate 12,7 1,3 31,7 1,8 0,1 10, Patè di pollo Carni Trasformate e Conservate 11,1 2,3 26,2 1,6 0,3 8, Patè di prosciutto Carni Trasformate e Conservate 11,3 1,1 34,3 1,6 0,1 11, Prosciutto cotto Carni Trasformate e Conservate 19,8 0,9 14,7 2,8 0,1 4, Prosciutto cotto, magro [privato del grasso Carni visibile] Trasformate e Conservate 22,2 1 4,4 3,2 0,1 1, Prosciutto crudo di montagna Carni Trasformate e Conservate 26,2 22 3,7 7, Prosciutto crudo di Parma Carni Trasformate e Conservate 25,5 18,4 3,6 6, Prosciutto crudo di Parma, magro [privato Carni del Trasformate grasso visibile] e Conservate 27,5 3,9 3,9 1, Prosciutto crudo San Daniele Carni Trasformate e Conservate 28,3 23 4,0 7, Prosciutto crudo San Daniele, magro [privato Carni Trasformate del grasso visibile] e Conservate 26,8 3,2 3,8 1, Prosciutto crudo, disossato Carni Trasformate e Conservate 26,9 12,9 3,8 4, Prosciutto crudo, disossato, magro [privato Carni del Trasformate grasso visibile] e Conservate 29,3 4,6 4,2 1, Prosciutto crudo, gambuccio Carni Trasformate e Conservate 26,2 22,4 3,7 7, Salame Brianza Carni Trasformate e Conservate 26,5 1 30,5 3,8 0,1 10, Salame cacciatore Carni Trasformate e Conservate 28,5 1,2 34 4,1 0,1 11, Salame Fabriano Carni Trasformate e Conservate 26,5 1,5 34,3 3,8 0,2 11, Salame Felino Carni Trasformate e Conservate 30,5 0,5 27,9 4,4 0,1 9, Salame Milano Carni Trasformate e Conservate 26,7 1,5 31,1 3,8 0,2 10, Salame Napoli Carni Trasformate e Conservate 26,7 1,7 27,3 3,8 0,2 9, Salame nostrano Carni Trasformate e Conservate 27,3 1,1 28,5 3,9 0,1 9, Salame ungherese Carni Trasformate e Conservate 24,2 0,7 34 3,5 0,1 11, Salsiccia di fegato Carni Trasformate e Conservate 12,4 0,9 41,2 1,8 0,1 13, Salsiccia di suino, fresca cruda Carni Trasformate e Conservate 15,4 0,6 26,7 2,2 0,1 8, Salsiccia di suino, fresca, cotta, saltata Carni in padella Trasformate senza aggiunta e Conservate 22,2 di grassi e di sale 26,1 3,2 8, Salsiccia di suino, secca Carni Trasformate e Conservate 22 47,3 3,1 15, Speck Carni Trasformate e Conservate 28,3 0,5 20,9 4,0 0,1 7, Wurstel crudo Carni Trasformate e Conservate 13,7 1,4 23,3 2,0 0,2 7, Wurstel, cotto [saltato in padella senza Carni aggiunta Trasformate di grassi e Conservate di sale] 16,4 1,3 26,9 2,3 0,1 9, Zampone, confezionato precotto Carni Trasformate e Conservate 19,1 31,6 2,7 10, Zampone, confezionato precotto [bollito Carni per 20' Trasformate dentro la confezione e Conservate 21,4 e scolato dal liquido prodotto 25,9 con la cottura] 3,1 8, Avena Cereali e Derivati 7,1 2, Bastoncini di crusca di frumento Cereali e Derivati Biscotti alla soia Cereali e Derivati 11,5 70,8 6,1 1,6 7,9 2, Biscotti con crusca Cereali e Derivati Biscotti frollini Cereali e Derivati 7,2 73,7 13,8 1,0 8,2 4, Biscotti integrali Cereali e Derivati 7,8 70,8 14,3 1,1 7,9 4, Biscotti integrali arricchiti con fibra Cereali e Derivati Biscotti integrali con soia Cereali e Derivati 11,5 60,4 20,4 1,6 6,7 6, Biscotti per l'infanzia Cereali e Derivati 13,8 75,7 8,5 2,0 8,4 2, Biscotti secchi Cereali e Derivati 6,6 84,8 7,9 0,9 9,4 2, Biscotti wafers Cereali e Derivati 7,1 77,6 15 1,0 8,6 5, Cereali da colazione per bambini Cereali e Derivati Cornetti Cereali e Derivati 7, ,3 1,0 6,4 6, Cornflakes Cereali e Derivati 6,6 87,4 0,8 0,9 9,7 0, Crackers al formaggio Cereali e Derivati 9,8 62,1 25,5 1,4 6,9 8, Crackers alla soia Cereali e Derivati 13,1 67,7 11,7 1,9 7,5 3, Crackers con crusca Cereali e Derivati Crackers salati Cereali e Derivati 9,4 80,1 10 1,3 8,9 3, Crackers senza grassi Cereali e Derivati Cracotte Cereali e Derivati 10,5 78,8 1,2 1,5 8,8 0, Croissants Cereali e Derivati 8, ,3 1,2 4,2 6,

3 Crusca di frumento Cereali e Derivati 14,1 26,6 5,5 2,0 3,0 1, Farina d'avena Cereali e Derivati 12,6 72,3 7,1 1,8 8,0 2, Farina di frumento duro Cereali e Derivati 12,9 63,2 2,8 1,8 7,0 0, Farina di frumento integrale Cereali e Derivati 11,9 67,8 1,9 1,7 7,5 0, Farina di frumento tipo 0 Cereali e Derivati 11,5 76,2 1 1,6 8,5 0, Farina di frumento tipo 00 Cereali e Derivati 11 77,3 0,7 1,6 8,6 0, Farina di mais Cereali e Derivati 8,7 80,8 2,7 1,2 9,0 0, Farina di riso Cereali e Derivati 7,3 87 0,5 1,0 9,7 0, Farina di segale Cereali e Derivati 11,7 65 2,3 1,7 7,2 0, Farina di soia Cereali e Derivati 36,8 23,4 23,5 5,3 2,6 7, Farina d'orzo Cereali e Derivati 10,6 79,3 1,9 1,5 8,8 0, Farro Cereali e Derivati 15,1 67,1 2,5 2,2 7,5 0, Fette biscottate Cereali e Derivati 11,3 82,3 6 1,6 9,1 2, Fette biscottate integrali Cereali e Derivati 14, ,0 6,9 3, Fiocchi d'avena Cereali e Derivati 8 72,8 7,5 1,1 8,1 2, Frumento duro Cereali e Derivati 13 62,5 2,9 1,9 6,9 1, Frumento tenero Cereali e Derivati 12,3 65,2 2,6 1,8 7,2 0, Germe di frumento [composizione media Cereali fra germe e Derivati di frumento duro 28e tenero] ,0 6,1 3, Grano saraceno Cereali e Derivati 12,4 62,5 3,3 1,8 6,9 1, Grissini Cereali e Derivati 12,3 68,4 13,9 1,8 7,6 4, Mais Cereali e Derivati 9,2 75,1 3,8 1,3 8,3 1, Mais dolce, in scatola, sgocciolato Cereali e Derivati 3,4 19,5 1,3 0,5 2,2 0, Mais, amido Cereali e Derivati 0,3 86,8 tr 0,0 9, Miglio Cereali e Derivati 11,8 72,9 3,9 1,7 8,1 1, Miglio decorticato Cereali e Derivati 11 74,1 4,2 1,6 8,2 1, Muesli Cereali e Derivati 9,7 72,2 6 1,4 8,0 2, Orzo perlato Cereali e Derivati 10,4 70,5 1,4 1,5 7,8 0, Pane al malto Cereali e Derivati 8,3 56,6 2,4 1,2 6,3 0, Pane azzimo Cereali e Derivati 10,7 87,1 0,8 1,5 9,7 0, Pane di segale Cereali e Derivati 8,3 45,4 1,7 1,2 5,0 0, Pane di tipo 0 Cereali e Derivati 8,1 63,5 0,5 1,2 7,1 0, Pane di tipo 00 Cereali e Derivati 8,6 66,9 0,4 1,2 7,4 0, Pane di tipo 1 Cereali e Derivati 8,9 59,7 0,6 1,3 6,6 0, Pane di tipo integrale Cereali e Derivati 7,5 48,5 1,3 1,1 5,4 0, Pane formato rosetta Cereali e Derivati 9 57,6 1,9 1,3 6,4 0, Pangrattato Cereali e Derivati 10,1 77,8 2,1 1,4 8,6 0, Panini al latte Cereali e Derivati 9 48,2 8,7 1,3 5,4 2, Panini all'olio Cereali e Derivati 7,7 57,5 5,8 1,1 6,4 1, Pappa per bambini alle verdure Cereali e Derivati Pasta all'uovo secca cruda Cereali e Derivati 13 77,9 2,4 1,9 8,7 0, Pasta all'uovo secca, cotta [bollita in acqua Cereali distillata e Derivati senza aggiunta 4,3di sale] 25,9 0,8 0,6 2,9 0, Pasta di semola cruda Cereali e Derivati 10,9 79,1 1,4 1,6 8,8 0, Pasta di semola, cotta [bollita in acqua Cereali distillata e senza Derivati aggiunta di sale 4,7 e scolata] 30,3 0,5 0,7 3,4 0, Pasta di semola, cotta e condita al ragu'cereali e Derivati Pasta di semola, integrale cruda Cereali e Derivati Pasta di semola, integrale, cotta [bollita Cereali in acqua e Derivati distillata senza aggiunta di sale] Pasta di semola, integrale, cotta e condita Cereali ragù e Derivati Pizza bianca Cereali e Derivati 7,9 57,9 5,9 1,1 6,4 2, Pizza con pomodoro Cereali e Derivati 7,1 41,4 6,6 1,0 4,6 2, Pizza con pomodoro e mozzarella Cereali e Derivati 5,6 52,9 5,6 0,8 5,9 1, Riso brillato crudo Cereali e Derivati 6,7 80,4 0,4 1,0 8,9 0, Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata Cereali senza e Derivati aggiunta di sale] 2 24,2 0,1 0,3 2,7 0, Riso integrale crudo Cereali e Derivati 7,5 77,4 1,9 1,1 8,6 0, Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata Cereali senza e Derivati aggiunta di sale] 2,5 25,5 0,6 0,4 2,8 0, Riso parboiled crudo Cereali e Derivati 7,4 81,3 0,3 1,1 9,0 0, Riso parboiled, cotto [bollito in acqua distillata Cereali e senza Derivati aggiunta di sale] 2,1 23,3 0,1 0,3 2,6 0, Riso soffiato da prima colazione Cereali e Derivati ,9 9,4 0, Semola Cereali e Derivati 11,5 76,9 0,5 1,6 8,5 0, Tapioca [farina ricavata dai tuberi della Cereali manioca] e Derivati 0,6 94,9 0,2 0,1 10,5 0, Tortellini, freschi Cereali e Derivati 12,2 49,9 7,1 1,7 5,5 2, Tortellini, secchi Cereali e Derivati 15,7 57,6 10,8 2,2 6,4 3, Baba' al rhum Dolci 5,9 41,2 5,7 0,8 4,6 1, Barretta al cocco ricoperta di cioccolatodolci 4,8 58,2 26,1 0,7 6,5 8, Canditi [ciliegie, scorzette di frutta, frutti Dolci ghiacciati] 0,5 75 0,1 8, Cannoli alla crema Dolci 6,2 41,9 20,7 0,9 4,7 6, Caramelle dure Dolci tr 91,6 10, Caramelle tipo "mou" Dolci 2,1 71,1 17,2 0,3 7,9 5, Cioccolato al latte Dolci 7,3 50,5 36,3 1,0 5,6 12, Cioccolato al latte con nocciole Dolci 7,2 48,6 36,9 1,0 5,4 12, Cioccolato fondente Dolci 6,6 49,7 33,6 0,9 5,5 11, Crema di nocciole e cacao Dolci 6,9 58,1 32,4 1,0 6,5 10, Crostata con crema al cacao Dolci 4, ,7 0,7 7,4 8, Crostata con marmellata Dolci 4,9 65,5 8,2 0,7 7,3 2, Crostata con marmellata di albicocche, Dolci tipo industriale 0,9 71,7 16,5 0,1 8,0 5, Gelato confezionato- biscotto con crema, Dolci zabaione e cioccolato 5,3 49,1 7,3 0,8 5,5 2, Gelato confezionato- cacao, in vaschettadolci 3,6 25,3 7,1 0,5 2,8 2, Gelato confezionato- caffe, in vaschettadolci 5,1 23,9 15 0,7 2,7 5, Gelato confezionato- cono con panna e Dolci cioccolato 5,1 34,9 15,5 0,7 3,9 5, Gelato confezionato- cono con panna, scaglie Dolci di cioccolato e noccioline 4,2 33,3 20,5 0,6 3,7 6, Gelato confezionato- fior di latte, in vaschetta Dolci 4,2 20,7 13,7 0,6 2,3 4, Gelato confezionato- fior di latte, ricoperto Dolci di sorbetto alla fragola 1,4 21,3 1,7 0,2 2,4 0, Gelato confezionato- ghiacciolo all'arancio Dolci 36,5 4, Gelato confezionato- nocciola, in vaschetta Dolci 3,3 25,2 8,4 0,5 2,8 2, Gelato confezionato- panna ricoperta di Dolci cioccolato fondente 4,5 28,2 21,4 0,6 3,1 7, Gelato confezionato- panna, in vaschetta Dolci 3,2 27,2 8,2 0,5 3,0 2,

4 Gelato confezionato- sorbetto al limone, Dolci in vaschetta 0,9 34,2 tr 0,1 3, Gelato confezionato- stracciatella, in vaschetta Dolci 2,9 31,5 7 0,4 3,5 2, Gelato confezionato- vaniglia, in vaschetta Dolci 2,7 25,7 6,7 0,4 2,9 2, Gelato di crema Dolci 12 4, Gomme da masticare, lastrine e confettidolci 70 7, Lenti colorate ripiene di cioccolato Dolci 5,4 73,9 17,5 0,8 8,2 5, Marmellata di mele cotogne Dolci tr Marmellate, normali e tipo frutta viva Dolci 0,5 58,7 tr 0,1 6, Marzapane Dolci 25,8 8, Merendine, con marmellata Dolci 5,5 69,6 8,3 0,8 7,7 2, Merendine, farcite di latte Dolci 6,2 67,3 15,1 0,9 7,5 5, Merendine, tipo briosche Dolci 8,2 65,7 17,6 1,2 7,3 5, Merendine, tipo pan di spagna Dolci 7,4 62,7 13,1 1,1 7,0 4, Merendine, tipo pasta frolla Dolci 5,3 71,7 17,1 0,8 8,0 5, Miele Dolci 0,6 80,3 0,1 8, Panettone Dolci 6,4 56,2 10,7 0,9 6,2 3, Pasta di mandorle Dolci 9,9 54,6 23,4 1,4 6,1 7, Savoiardi Dolci 11,9 69,6 9,2 1,7 7,7 3, Torrone alla mandorla Dolci 10, ,8 1,5 5,8 8, Torta margherita Dolci 8,9 63,4 10,4 1,3 7,0 3, Wafer ricoperto di cioccolato Dolci 8,2 60,3 26,6 1,2 6,7 8, Zucchero, saccarosio Dolci 104,5 11,6-9 - Big-burger -peso medio 191g- [Pane all'olio Fast-Food o al latte, a base doppio di carne hamburger 13,5 di carne 17bovina, ketchup, 11,5 verdure] 1,9 1,9 3, Cheese-burger -peso medio 132g- [Pane Fast-Food all'olio o a al base latte, di hamburger carne 14 di carne bovina, 21,6 ketchup, 13,1verdure, formaggio] 2,0 2,4 4, Hamburger -peso medio 111g- [Pane all'olio Fast-Food o al latte, a base hamburger di carne 13,6 di carne bovina, 24,8ketchup, 10,5 verdure] 1,9 2,8 3, Brie Formaggi e latticini 19,3 tr 26,9 2,8 9, Burrini Formaggi e latticini 22,1 4,1 47 3,2 0,5 15, Butirro calabro Formaggi e latticini 24,7 0,3 37,8 3,5 0,0 12, Caciocavallo Formaggi e latticini 37,7 2,3 31,1 5,4 0,3 10, Cacioricotta di capra Formaggi e latticini 11,9 0,5 14,3 1,7 0,1 4, Caciotta mista Formaggi e latticini 24,5 1,8 31 3,5 0,2 10, Caciotta romana di pecora Formaggi e latticini 27,7 2,1 27,3 4,0 0,2 9, Caciotta toscana Formaggi e latticini 24,6 0,8 29,6 3,5 0,1 9, Caciottina fresca Formaggi e latticini 17,3 0,5 21,3 2,5 0,1 7, Caciottina mista Formaggi e latticini 26,9 1,5 28,5 3,8 0,2 9, Caciottina vaccina Formaggi e latticini 21,1 3 25,4 3,0 0,3 8, Camembert Formaggi e latticini 20,9 tr 23,7 3,0 7, Cheddar Formaggi e latticini 25 0,5 31 3,6 0,1 10, Crescenza Formaggi e latticini 16,1 1,9 23,3 2,3 0,2 7, Dolce verde Formaggi e latticini 19,1 2,5 20 2,7 0,3 6, Edam Formaggi e latticini Emmenthal Formaggi e latticini 28,5 3,6 30,6 4,1 0,4 10, Feta Formaggi e latticini 15,6 1,5 20,2 2,2 0,2 6, Fiocchi di formaggio magro Formaggi e latticini 9,7 3,2 7,1 1,4 0,4 2, Fior di latte Formaggi e latticini 20,6 0,7 20,3 2,9 0,1 6, Fontina Formaggi e latticini 24,5 0,8 26,9 3,5 0,1 9, Formaggino Formaggi e latticini 11,2 6 26,9 1,6 0,7 9, Formaggino, meno grasso Formaggi e latticini 14,7 6,5 17,3 2,1 0,7 5, Formaggio cremoso spalmabile Formaggi e latticini 8,6 tr 31 1,2 10, Formaggio cremoso spalmabile, light Formaggi e latticini 9,2 3,1 14,5 1,3 0,3 4, Formaggio molle da tavola Formaggi e latticini 25,4 1 30,2 3,6 0,1 10, Gorgonzola Formaggi e latticini 19,1 1 27,1 2,7 0,1 9, Grana Formaggi e latticini ,7 9, Groviera Formaggi e latticini 30,6 1,5 29 4,4 0,2 9, Italico Formaggi e latticini 21,2 1,2 25,2 3,0 0,1 8, Latteria [formaggio tipico del Veneto] Formaggi e latticini 30,7 1,4 36,4 4,4 0,2 12, Mascarpone Formaggi e latticini 7,6 0,3 47 1,1 0,0 15, Mozzarella di bufala Formaggi e latticini 16,7 0,4 24,4 2,4 0,0 8, Mozzarella di vacca Formaggi e latticini 18,7 0,7 19,5 2,7 0,1 6, Parmigiano Formaggi e latticini 33,5 tr 28,1 4,8 9, Pecorino Formaggi e latticini 25,8 0,2 32 3,7 0,0 10, Pecorino romano Formaggi e latticini 26 1,8 33,1 3,7 0,2 11, Pecorino siciliano Formaggi e latticini 28,9 2,4 33,6 4,1 0,3 11, Provolone Formaggi e latticini 28,1 2 28,2 4,0 0,2 9, Ricotta di bufala Formaggi e latticini 10,5 3,7 17,3 1,5 0,4 5, Ricotta di pecora Formaggi e latticini 9,5 4,2 11,5 1,4 0,5 3, Ricotta di vacca Formaggi e latticini 8,8 3,5 10,9 1,3 0,4 3, Robiola Formaggi e latticini 20 2,3 27,7 2,9 0,3 9, Scamorza Formaggi e latticini ,6 3,6 0,1 8, Stracchino Formaggi e latticini 18,5 tr 25,1 2,6 8, Taleggio Formaggi e latticini 19 0,9 26,2 2,7 0,1 8, Animelle di bovino crude Frattaglie Animelle di bovino, cotte Frattaglie Cervello di bovino Frattaglie 10 0,8 12,7 1,4 0,1 4, Coratella di agnello [cuore, polmoni, fegato, Frattaglie milza, reni] 15,7 1 4,7 2,2 0,1 1, Coratella di vitello [cuore, polmoni, fegato, Frattaglie milza, reni] 17,1 0,8 3,2 2,4 0,1 1, Cuore di bovino Frattaglie 16,8 0,5 6 2,4 0,1 2, Cuore di bovino, cotto Frattaglie Cuore di equino Frattaglie 18,7 0,6 7,7 2,7 0,1 2, Cuore di ovino Frattaglie 16,9 0,4 7,2 2,4 0,0 2, Cuore di pollo crudo Frattaglie Cuore di pollo, cotto Frattaglie Cuore di suino Frattaglie 18,3 0,4 9,4 2,6 0,0 3, Cuore di tacchino crudo Frattaglie Cuore di tacchino, cotto Frattaglie

5 Fegato di bovino Frattaglie 20 5,9 4,4 2,9 0,7 1, Fegato di bovino, cotto Frattaglie Fegato di equino Frattaglie 22,4 5,3 4 3,2 0,6 1, Fegato di ovino Frattaglie 19,5 2 5,5 2,8 0,2 1, Fegato di pollo crudo Frattaglie 6,3 2, Fegato di pollo, cotto Frattaglie Fegato di suino, cotto Frattaglie Fegato di suino, crudo Frattaglie 22,8 1,5 4,8 3,3 0,2 1, Fegato di tacchino crudo Frattaglie Fegato di tacchino, cotto Frattaglie Lingua di bovino cruda Frattaglie 17,1 0,4 18 2,4 0,0 6, Lingua di bovino, cotta Frattaglie Milza di bovino Frattaglie 18,5 3,7 2,6 1, Polmone di bovino Frattaglie 14 2,1 2,0 0, Rene di bovino Frattaglie 18,4 0,8 4,6 2,6 0,1 1, Rene di ovino Frattaglie Rene di suino Frattaglie Trippa di bovino Frattaglie 15,8 5 2,3 1, Albicocche Frutta 0,4 6,8 0,1 0,1 0,8 0, Albicocche, disidratate Frutta 5,6 84,6 1 0,8 9,4 0, Albicocche, sciroppate Frutta 0,4 16,1 0,1 0,1 1,8 0, Albicocche, secche Frutta 5 66,5 0,5 0,7 7,4 0, Amarene Frutta 0,8 10,2 tr 0,1 1, Anacardi Frutta ,1 3,7 15, Ananas Frutta 0,5 10 0,1 1, Ananas, sciroppato Frutta 0,5 16,6 0,1 1, Anona Frutta 1,8 15,8 0,2 0,3 1,8 0, Arachidi, tostate Frutta 29 8,5 50 4,1 0,9 16, Arance Frutta 0,7 7,8 0,2 0,1 0,9 0, Arance, succo Frutta 0,5 8,2 tr 0,1 0, Avocado Frutta 4,4 1,8 23 0,6 0,2 7, Babaco Frutta 0,7 4,5 0,2 0,1 0,5 0, Banane Frutta 1,2 15,4 0,3 0,2 1,7 0, Carrube Frutta 3,3 49,9 0,7 0,5 5,5 0, Castagne Frutta 2,9 36,7 1,7 0,4 4,1 0, Castagne, arrostite Frutta 3,7 41,8 2,4 0,5 4,6 0, Castagne, bollite Frutta 2,5 26,1 1,3 0,4 2,9 0, Castagne, secche Frutta ,4 0,9 6,9 1, Ciliege Frutta 0,8 9 0,1 0,1 1,0 0, Ciliege, candite Frutta 0,4 66,4 tr 0,1 7, Clementine Frutta 0,9 8,7 0,1 0,1 1,0 0, Cocco Frutta 3,5 9,4 35 0,5 1,0 11, Cocco, essiccato Frutta 5,6 6,4 62 0,8 0,7 20, Cocktail di frutta sciroppata Frutta 0,4 14,8 tr 0,1 1, Cocomero Frutta 0,4 3,7 tr 0,1 0, Datteri, secchi Frutta 2,7 63,1 0,6 0,4 7,0 0, Feijoa Frutta 0,7 9,6 0,8 0,1 1,1 0, Fichi Frutta 0,9 11,2 0,2 0,1 1,2 0, Fichi, canditi Frutta 3,5 73,7 0,2 0,5 8,2 0, Fichi, seccati al forno e mandorlati Frutta 5,2 58,2 4,2 0,7 6,5 1, Fichi, secchi Frutta 3,5 58 2,7 0,5 6,4 0, Fichi-d'india Frutta 0,8 13 0,1 0,1 1,4 0, Fragole Frutta 0,9 5,3 0,4 0,1 0,6 0, Guava Frutta 0,7 3,5 0,5 0,1 0,4 0, Kiwi Frutta 1,2 9 0,6 0,2 1,0 0, Lamponi Frutta 1 6,5 0,6 0,1 0,7 0, Limoni Frutta 0,6 2,3 0,1 0, Limoni, succo Frutta 0,2 1,4 0,0 0, Litchi Frutta 1,1 17,2 0,1 0,2 1,9 0, Loti o kaki Frutta 0,6 16 0,3 0,1 1,8 0, Macadamia Frutta 8 5,1 76 1,1 0,6 25, Mandaranci Frutta 0,8 12,8 0,2 0,1 1,4 0, Mandarini Frutta 0,9 17,6 0,3 0,1 2,0 0, Mandorle dolci, secche Frutta 22 4,6 55,3 3,1 0,5 18, Mango Frutta 1 12,6 0,2 0,1 1,4 0, Melagrane Frutta 0,5 15,9 0,2 0,1 1,8 0, Mele cotogne Frutta 0,3 6,3 0,1 0,0 0,7 0, Mele fresche - annurche Frutta 0,3 10,2 0,1 0,0 1,1 0, Mele fresche - deliziose Frutta 0,2 11,1 0,1 0,0 1,2 0, Mele fresche - golden Frutta 0,4 10,7 0,1 0,1 1,2 0, Mele fresche - granny smith Frutta 0,5 9,4 0,1 0,1 1,0 0, Mele fresche - imperatore Frutta 0,2 11,3 0,1 0,0 1,3 0, Mele fresche - renette Frutta 0,3 10 0,1 0,0 1,1 0, Mele fresche con buccia Frutta 0,2 10 tr 0,0 1, Mele fresche senza buccia Frutta 0,3 13,7 0,1 0,0 1,5 0, Mele, disidratate Frutta 1,3 92,2 2 0,2 10,2 0, Melone d'estate Frutta 0,8 7,4 0,2 0,1 0,8 0, Melone d'inverno Frutta 0,5 4,9 0,2 0,1 0,5 0, Mirtilli Frutta 0,9 5,1 0,2 0,1 0,6 0, Mora di rovo Frutta 1,3 8,1 tr 0,2 0, Nespole Frutta 0,4 6,1 0,4 0,1 0,7 0, Nocciole, secche Frutta 13,8 6,1 64,1 2,0 0,7 21, Noci Frutta 10,5 5,5 57,7 1,5 0,6 19, Noci pecan Frutta 7,2 7,9 71,8 1,0 0,9 23, Noci, secche Frutta 14,3 5,1 68,1 2,0 0,6 22,

6 Olive da tavola conservate Frutta 1, ,2 0,6 9, Olive nere Frutta 1,6 0,8 25,1 0,2 0,1 8, Olive verdi Frutta 0, ,1 0,1 5, Olive verdi in salamoia Frutta 1, ,2 0,1 3, Papaia Frutta 0,4 6,9 0,1 0,1 0,8 0, Passiflora Frutta 3 5,7 0,3 0,4 0,6 0, Pere fresche, senza buccia Frutta 0,3 8,8 0,1 0,0 1,0 0, Pere, candite Frutta 1,3 75,9 0,6 0,2 8,4 0, Pesche con buccia Frutta 0,7 5,8 tr 0,1 0, Pesche senza buccia Frutta 0,8 6,1 0,1 0,1 0,7 0, Pesche, disidratate Frutta 4,8 88 0,9 0,7 9,8 0, Pesche, sciroppate Frutta 0,5 14 tr 0,1 1, Pesche, secche Frutta 3,1 68,3 0,7 0,4 7,6 0, Peschenoci senza buccia Frutta Pinoli Frutta 31,9 4 50,3 4,6 0,4 16, Pistacchi Frutta 18,1 8,1 56,1 2,6 0,9 18, Pompelmo Frutta 0,6 6,2 0,1 0, Prugne Frutta 0,5 10,5 0,1 0,1 1,2 0, Prugne gialle Frutta 0,5 7,2 0,1 0,1 0,8 0, Prugne rosse Frutta 0,5 10,5 0,1 0,1 1,2 0, Prugne secche Frutta 2,2 55 0,5 0,3 6,1 0, Ribes Frutta 0,9 6,6 tr 0,1 0, Snack di frutta pressata Frutta Succo di frutta [albicocca e pera] Frutta 0,3 14,5 0,1 0,0 1,6 0, Uva Frutta 0,5 15,6 0,1 0,1 1,7 0, Uva, bianca Frutta 0,1 0, Uva, nera Frutta 0,1 0, Uva, secca Frutta 1,9 72 0,6 0,3 8,0 0, Uva, succo, in cartone Frutta 0,3 17,3 tr 0,0 1, Crema di latte -12% di lipidi Latte e Yogurt 2,8 4,4 12,5 0,4 0,5 4, Latte di bufala Latte e Yogurt 4,5 5,1 8,5 0,6 0,6 2, Latte di capra Latte e Yogurt 3,9 4,7 4,8 0,6 0,5 1, Latte di pecora Latte e Yogurt 5,3 5,2 6,9 0,8 0,6 2, Latte di vacca in polvere, intero Latte e Yogurt 25, ,9 3,7 4,7 8, Latte di vacca in polvere, parzialmente Latte scremato e Yogurt 28,8 50,2 12,7 4,1 5,6 4, Latte di vacca in polvere, scremato Latte e Yogurt 33,1 56,2 0,9 4,7 6,2 0, Latte di vacca pastorizzato, intero Latte e Yogurt 3,3 4,9 3,6 0,5 0,5 1, Latte di vacca pastorizzato, parzialmente Latte scrematoe Yogurt 3,5 5 1,5 0,5 0,6 0, Latte di vacca pastorizzato, scremato Latte e Yogurt 3,6 5,3 0,2 0,5 0,6 0, Latte di vacca UHT, intero Latte e Yogurt 3,3 4,7 3,6 0,5 0,5 1, Latte di vacca UHT, parzialmente scremato Latte e Yogurt 3,2 5,1 1,6 0,5 0,6 0, Latte di vacca, condensato zuccheratolatte e Yogurt 8,7 56,5 9 1,2 6,3 3, Latte di vacca, evaporato non zuccherato Latte e Yogurt 7 8,6 8,2 1,0 1,0 2, Panna o crema di latte Latte e Yogurt 2,3 3,4 35 0,3 0,4 11, Panna, sterilizzata Latte e Yogurt 23,9 8, Yogurt caprino Latte e Yogurt 3,6 5,1 2,9 0,5 0,6 1, Yogurt da latte, intero Latte e Yogurt 3,8 4,3 3,9 0,5 0,5 1, Yogurt da latte, intero, alla frutta Latte e Yogurt 2,8 0, Yogurt da latte, parzialmente scrematolatte e Yogurt 3,4 3,8 1,7 0,5 0,4 0, Yogurt da latte, scremato Latte e Yogurt 3,3 4 0,9 0,5 0,4 0, Yogurt greco, da latte intero Latte e Yogurt 6,4 2 9,1 0,9 0,2 3, Ceci in scatola, scolati Legumi 6,7 13,9 2,3 1,0 1,5 0, Ceci secchi crudi Legumi 20,9 46,9 6,3 3,0 5,2 2, Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata Legumi senza aggiunta di sale e scolati] 7 18,9 2,4 1,0 2,1 0, Fagioli crudi Legumi 23,6 50,8 2 3,4 5,6 0, Fagioli -Borlotti freschi crudi Legumi 10,2 22,7 0,8 1,5 2,5 0, Fagioli -Borlotti freschi, cotti [bolliti in acqua Legumi distillata senza aggiunta 5,7di sale e scolati] 11,2 0,5 0,8 1,2 0, Fagioli -Borlotti in scatola, scolati Legumi 6,7 15,9 0,5 1,0 1,8 0, Fagioli -Borlotti secchi crudi Legumi 20,2 47,7 2 2,9 5,3 0, Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua Legumi distillata senza aggiunta 6,9di sale e scolati] 16,4 0,4 1,0 1,8 0, Fagioli -Cannellini in scatola, scolati Legumi 6 12,5 0,6 0,9 1,4 0, Fagioli -Cannellini secchi crudi Legumi 23,4 45,5 1,6 3,3 5,1 0, Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in Legumi acqua distillata senza aggiunta 8 di sale e 14,9 scolati] 0,4 1,1 1,7 0, Fagioli, cotti [bolliti in acqua distillata senza Legumi aggiunta di sale e scolati] 7,9 17 0,7 1,1 1,9 0, Fagioli, dall'occhio secchi Legumi 22,4 50,9 1,4 3,2 5,7 0, Fagiolini a corallo, cotti [bolliti in acqua Legumi distillata senza aggiunta di sale e scolati] Fagiolini freschi crudi Legumi 2,1 2,4 0,1 0,3 0,3 0, Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua Legumi distillata senza aggiunta di 1,7 sale e scolati] 4,6 0,1 0,2 0,5 0, Fave fresche crude Legumi 5,2 4,5 0,4 0,7 0,5 0, Fave fresche, cotte [saltate in padella senza Legumi aggiunta di grassi e di 6,1 sale] 5,3 0,5 0,9 0,6 0, Fave secche crude Legumi 21,3 29,7 3 3,0 3,3 1, Fave secche sgusciate crude Legumi 27,2 54,8 3 3,9 6,1 1, Fave secche sgusciate, cotte [bollite in Legumi acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate] Lenticchie in scatola, scolate Legumi 5 15,4 0,5 0,7 1,7 0, Lenticchie secche crude Legumi 22,7 51,1 1 3,2 5,7 0, Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua Legumi distillata senza aggiunta di 6,9 sale e scolate] 16,3 0,4 1,0 1,8 0, Lupini, ammollati Legumi 16,4 7,1 2,4 2,3 0,8 0, Piselli freschi crudi Legumi 5,5 6,5 0,6 0,8 0,7 0, Piselli freschi, cotti [saltati in padella senza Legumi aggiunta di grassi e di sale] 9,7 11,5 1 1,4 1,3 0, Piselli in scatola, scolati Legumi 5,3 11,1 0,6 0,8 1,2 0, Piselli secchi Legumi 21,7 48,2 2 3,1 5,4 0, Piselli surgelati Legumi 5,4 12,8 0,3 0,8 1,4 0, Soia secca Legumi 36,9 23,2 19,1 5,3 2,6 6, Soia, isolato proteico Legumi 86,5 4,5 0,7 12,4 0,5 0, Burro Olii e Grassi 0,8 1,1 83,4 0,1 0,1 27,

7 Burro d'arachidi Olii e Grassi 53,7 17, Lardo Olii e Grassi 99 33, Margarina -100% vegetale Olii e Grassi 0,6 0,4 84 0,1 0,0 28, Margarina -2/3 di grassi animali, 1/3 di Olii grassi e Grassi vegetali 0,7 0,4 84 0,1 0,0 28, Olii vegetali [oliva, soia, mais ecc.] Olii e Grassi 99,9 33, Olio di arachide Olii e Grassi 99,9 33, Olio di cocco Olii e Grassi 99,9 33, Olio di colza Olii e Grassi 99,9 33, Olio di fegato di merluzzo Olii e Grassi 99,9 33, Olio di germe di grano Olii e Grassi 99,9 33, Olio di girasole Olii e Grassi 99,9 33, Olio di mais Olii e Grassi 99,9 33, Olio di mandorle dolci Olii e Grassi 99,9 33, Olio di oliva Olii e Grassi 99,9 33, Olio di oliva extra vergine Olii e Grassi 99,9 33, Olio di palma Olii e Grassi 99,9 33, Olio di sesamo Olii e Grassi 99,9 33, Olio di soia Olii e Grassi 99,9 33, Olio di vinacciolo Olii e Grassi 99,9 33, Sego di bue Olii e Grassi 0,8 96,5 0,1 32, Strutto o sugna Olii e Grassi 0,3 99 0,0 33, Acciuga o alice, fresca Prodotti della pesca 16,8 1,5 2,6 2,4 0,2 0, Acciuga o alice, sotto sale Prodotti della pesca 25 2,3 3,1 3,6 0,3 1, Acciuga o alice, sott'olio Prodotti della pesca 25,9 0,2 11,3 3,7 0,0 3, Anguilla d'allevamento, filetti Prodotti della pesca 14,2 0,5 28,9 2,0 0,1 9, Anguilla di fiume Prodotti della pesca 11,8 0,1 23,7 1,7 0,0 7, Anguilla di mare Prodotti della pesca 14,6 0,7 19,6 2,1 0,1 6, Anguilla, affumicata Prodotti della pesca 27,8 9, Anguilla, marinata Prodotti della pesca 14,8 0,6 21,9 2,1 0,1 7, Aragosta fresca Prodotti della pesca ,9 2,3 0,1 0, Aragosta, bollita Prodotti della pesca 20,2 1,3 2,4 2,9 0,1 0, Aringa fresca Prodotti della pesca 16,5 16,7 2,4 5, Aringa, affumicata Prodotti della pesca 19,9 12,7 2,8 4, Aringa, marinata Prodotti della pesca 18,3 14 2,6 4, Aringa, sotto sale Prodotti della pesca 19,8 15,4 2,8 5, Boga Prodotti della pesca 18,3 0,8 1,2 2,6 0,1 0, Calamaro, fresco Prodotti della pesca 12,6 0,6 1,7 1,8 0,1 0, Calamaro, surgelato Prodotti della pesca 13,1 0,6 1,5 1,9 0,1 0, Capitone Prodotti della pesca 13 0,5 21,5 1,9 0,1 7, Carpa Prodotti della pesca 18,9 7,1 2,7 2, Cefalo muggine Prodotti della pesca 15,8 0,7 6,8 2,3 0,1 2, Cefalo muggine, uova [bottarga] Prodotti della pesca 35,5 25,7 5,1 8, Cernia, surgelata Prodotti della pesca 17 0,5 2 2,4 0,1 0, Coregone Prodotti della pesca 19 0,1 6,5 2,7 0,0 2, Corvina Prodotti della pesca 20 0,2 0,8 2,9 0,0 0, Cozza o mitilo Prodotti della pesca 11,7 3,4 2,7 1,7 0,4 0, Dentice, fresco Prodotti della pesca 16,7 0,7 3,5 2,4 0,1 1, Dentice, surgelato Prodotti della pesca 17,2 0,7 3,5 2,5 0,1 1, Gamberi, freschi Prodotti della pesca 13,6 2,9 0,6 1,9 0,3 0, Gamberi, sgusciati, surgelati Prodotti della pesca 16,5 2,9 0,9 2,4 0,3 0, Granchio, in scatola Prodotti della pesca 18,1 0,9 2,6 0, Halibut Prodotti della pesca 20,6 3,5 2,9 1, Lattarini Prodotti della pesca 14,6 9,6 2,1 3, Luccio Prodotti della pesca 18,7 0,1 0,6 2,7 0,0 0, Melù o pesce molo fresco Prodotti della pesca 17,4 tr 0,3 2,5 0, Melù o pesce molo, stoccafisso secco Prodotti della pesca 80,1 1,1 3,5 11,4 0,1 1, Melù o pesce molo, stoccafisso, ammollato Prodotti della pesca 20,7 0,3 0,9 3,0 0,0 0, Merluzzo o nasello crudo Prodotti della pesca 17 0,3 2,4 0, Merluzzo o nasello, baccala' ammollatoprodotti della pesca 21,6 1 3,1 0, Merluzzo o nasello, baccala' secco Prodotti della pesca 29 1,7 4,1 0, Merluzzo o nasello, bastoncini di pesce Prodotti surgelati della pesca ,1 1,6 1,7 3, Merluzzo o nasello, surgelato Prodotti della pesca 17,3 0,6 2,5 0, Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in Prodotti forno a microonde della pescasenza aggiunta 24,8 di acqua e di sale] 0,9 3,5 0, Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in Prodotti forno senza della aggiunta pesca di grassi 20,9e di sale e scolato dal 0,9 grasso prodotto 3,0 con la cottura] 0, Merluzzo o nasello, surgelato, filetti Prodotti della pesca 15,6 0,6 2,2 0, Molluschi Prodotti della pesca Mormora Prodotti della pesca ,9 2,6 0,2 0, Occhiata Prodotti della pesca ,7 2,7 0,2 1, Orata fresca d'allevamento, filetti Prodotti della pesca 19,7 1,2 8,4 2,8 0,1 2, Orata fresca, filetti Prodotti della pesca 20,7 1 3,8 3,0 0,1 1, Orata, surgelata Prodotti della pesca 19,8 1 1,2 2,8 0,1 0, Ostrica Prodotti della pesca 10,2 5,4 0,9 1,5 0,6 0, Pagello Prodotti della pesca 21 1,9 3,0 0, Pagello bocca d'oro Prodotti della pesca ,9 0,3 1, Palombo Prodotti della pesca 16 1,3 1,2 2,3 0,1 0, Pesce gatto Prodotti della pesca 15,5 0,2 3,3 2,2 0,0 1, Polpo Prodotti della pesca 10,6 1,4 1 1,5 0,2 0, Razza Prodotti della pesca 14,2 0,7 0,9 2,0 0,1 0, Rombo Prodotti della pesca 16,3 1,2 1,3 2,3 0,1 0, Salmone fresco Prodotti della pesca 18, ,6 0,1 4, Salmone, affumicato Prodotti della pesca 25,4 1,2 4,5 3,6 0,1 1, Salmone, in salamoia Prodotti della pesca 21,1 1 11,5 3,0 0,1 3, Salpa Prodotti della pesca ,7 2,6 0,2 0, Sarago Prodotti della pesca 1,2 0, Sarda fresca Prodotti della pesca 20,8 1,5 4,5 3,0 0,2 1,

8 Sarda in salamoia Prodotti della pesca 2,9 1, Sardine fresche Prodotti della pesca 20,3 15,4 2,9 5, Sardine fritte Prodotti della pesca 32,3 21,2 4,6 7, Sardine, sott'olio Prodotti della pesca Sardine, sott'olio, sgocciolate Prodotti della pesca 13,6 4, Scorfano Prodotti della pesca 19 0,6 0,4 2,7 0,1 0, Seppia Prodotti della pesca 14 0,7 1,5 2,0 0,1 0, Sgombro o maccarello fresco Prodotti della pesca 17 0,5 11,1 2,4 0,1 3, Sgombro o maccarello, in salamoia Prodotti della pesca 19,3 11,1 2,8 3, Sogliola, fresca Prodotti della pesca 16,9 0,8 1,4 2,4 0,1 0, Sogliola, surgelata Prodotti della pesca 17,3 0,1 1,3 2,5 0,0 0, Spigola Prodotti della pesca 16,5 0,6 1,5 2,4 0,1 0, Spigola d'allevamento, filetti Prodotti della pesca 21,3 0,8 6,8 3,0 0,1 2, Storione Prodotti della pesca 19,2 7,6 2,7 2, Storione, uova [caviale] Prodotti della pesca 26,9 3,3 15 3,8 0,4 5, Suro o sugarello Prodotti della pesca 18, ,6 0,1 1, Tinca Prodotti della pesca 17,9 0,9 0,5 2,6 0,1 0, Tonno, fresco Prodotti della pesca 21,5 0,1 8,1 3,1 0,0 2, Tonno, in salamoia, sgocciolato Prodotti della pesca 25,1 0,3 3,6 0, Tonno, sott'olio Prodotti della pesca 20,5 6, Tonno, sott'olio, sgocciolato Prodotti della pesca 25,2 10,1 3,6 3, Tonno, ventresca, in salamoia, sgocciolata Prodotti della pesca 5,7 1, Triglia Prodotti della pesca 15,8 1,1 6,2 2,3 0,1 2, Trota Prodotti della pesca 14,7 3 2,1 1, Trota iridea d'allevamento, filetti Prodotti della pesca 20,3 4,1 2,9 1, Trota, surgelata Prodotti della pesca 17,8 2,3 2,5 0, Trota, surgelata, cotta [in forno a microonde Prodotti senza della aggiunta pesca di acqua 26,7e di sale] 3,2 3,8 1, Trota, surgelata, cotta [in forno senza aggiunta Prodotti della di grassi pesca e di sale e 20,4 scolato dal grasso prodotto 2,6con la cottura] 2,9 0, Vongola Prodotti della pesca 10,2 2,2 2,5 1,5 0,2 0, Aranciata Prodotti Vari 0,1 10 0,0 1, Bevanda tipo cola Prodotti Vari tr 10,5 1, Cacao amaro in polvere Prodotti Vari 20,4 11,5 25,6 2,9 1,3 8, Cacao magro in polvere Prodotti Vari 8 2, Cacao, bevanda al latte Prodotti Vari Caffe' tostato Prodotti Vari 10,4 28,5 15,4 1,5 3,2 5, Dadi da brodo Prodotti Vari 15,7 5 18,7 2,2 0,6 6, Farina di castagne Prodotti Vari 6,1 76,2 3,7 0,9 8,5 1, Fecola di patate Prodotti Vari 1,4 90,7 0,2 10, Lievito di birra, compresso Prodotti Vari 12,1 1,1 0,4 1,7 0,1 0, Maionese Prodotti Vari 4,3 2,1 70 0,6 0,2 23, Minestre in scatola, crema di asparagi Prodotti Vari 1 4,2 0,7 0,1 0,5 0, Minestre in scatola, crema di cipolle Prodotti Vari 2,2 2,2 1 0,3 0,2 0, Minestre in scatola, crema di funghi Prodotti Vari 1 4,2 4 0,1 0,5 1, Minestre in scatola, crema di pollo Prodotti Vari 1,7 4,5 3,8 0,2 0,5 1, Minestre in scatola, crema di pomodoriprodotti Vari 0,8 6,4 1 0,1 0,7 0, Minestrone liofilizzato Prodotti Vari 10,1 47,6 8,8 1,4 5,3 2, Pappa reale Prodotti Vari ,4 1,6 2, Pop corn Prodotti Vari 12 77,9 4,2 1,7 8,7 1, Salsa tomato ketchup Prodotti Vari 2,1 24 tr 0,3 2, Soia, latte Prodotti Vari 2,9 0,8 1,9 0,4 0,1 0, Soia, salsa Prodotti Vari 8,7 8,3 1,2 0, Soia, yogurt Prodotti Vari 5 3,9 4,2 0,7 0,4 1, Tè (foglie) Prodotti Vari 19, ,8 0,3 0, Uova di anatra, intero Uova 12,2 0,7 15,4 1,7 0,1 5, Uova di anatra, tuorlo Uova Uova di gallina, albume Uova 10,7 tr tr 1, Uova di gallina, intero Uova 12,4 tr 8,7 1,8 2, Uova di gallina, intero, congelato Uova 12,4 tr 8,7 1,8 2, Uova di gallina, intero, cotto a frittata o Uova strapazzato Uova di gallina, intero, cotto alla coque Uova o sodo 12,4 tr 8,7 1,8 2, Uova di gallina, intero, in polvere Uova 51,9 0,4 36,4 7,4 0,0 12, Uova di gallina, tuorlo Uova 15,8 tr 29,1 2,3 9, Uova di gallina, tuorlo, congelato Uova 15,8 tr 29,1 2,3 9, Uova di gallina, tuorlo, cotto in camiciauova Uova di gallina, tuorlo, in polvere Uova Uova di oca, intero Uova 13,8 1 14,4 2,0 0,1 4, Uova di tacchina, intero Uova 12,8 1 10,2 1,8 0,1 3, Uova di tacchina, tuorlo Uova Aglio Verdure e Ortaggi 0,9 8,4 0,6 0,1 0,9 0, Agretti Verdure e Ortaggi 1,8 2,2 0,2 0,3 0,2 0, Agretti, cotti [bolliti in acqua distillata senza Verdure aggiunta e Ortaggi di sale] 4,8 5,6 0,5 0,7 0,6 0, Asparagi di bosco Verdure e Ortaggi 4,6 4 0,2 0,7 0,4 0, Asparagi di campo crudi Verdure e Ortaggi 3,6 3,3 0,2 0,5 0,4 0, Asparagi di campo, cotti [bolliti in acqua Verdure distillata e senza Ortaggi aggiunta di 5,1 sale] 4,7 0,3 0,7 0,5 0, Asparagi di serra Verdure e Ortaggi 3 3 0,1 0,4 0,3 0, Barbabietole rosse crude Verdure e Ortaggi 1,1 4 tr 0,2 0, Barbabietole rosse, cotte [bollite in acqua Verdure distillata e Ortaggi senza aggiunta di sale] tr Basilico Verdure e Ortaggi 3,1 5,1 0,8 0,4 0,6 0, Bieta cruda Verdure e Ortaggi 1,3 2,8 0,1 0,2 0,3 0, Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza Verdure aggiunta e Ortaggi di sale] 2,8 6 0,2 0,4 0,7 0, Bieta, cotta [in forno a microonde senza Verdure aggiunta e Ortaggi di acqua e di sale] Broccoletti di rapa crudi Verdure e Ortaggi 2,9 2 0,3 0,4 0,2 0, Broccoletti di rapa, cotti [bolliti in acqua Verdure distillata e senza Ortaggi aggiunta di 4,2 sale] 3,1 0,4 0,6 0,3 0, Broccolo a testa crudo Verdure e Ortaggi 3 3,1 0,4 0,4 0,3 0, Broccolo a testa, cotto [bollito in acqua Verdure distillata e senza Ortaggi aggiunta di 4,3 sale] 4,5 0,5 0,6 0,5 0,

9 Carciofi crudi Verdure e Ortaggi 2,7 2,5 0,2 0,4 0,3 0, Carciofi, cotti [bolliti in acqua distillata senza Verdure aggiunta e Ortaggi di sale] 10,1 9,3 0,7 1,4 1,0 0, Carciofi, cotti [in forno a microonde senza Verdure aggiunta e Ortaggi di acqua e di sale] Carciofi, surgelati crudi Verdure e Ortaggi 2,7 2,5 0,2 0,4 0,3 0, Cardi crudi Verdure e Ortaggi 0,6 1,7 0,1 0,1 0,2 0, Cardi, cotti [bolliti in acqua distillata senza Verdure aggiunta e Ortaggi di sale] 4,5 12,9 0,7 0,6 1,4 0, Carote crude Verdure e Ortaggi 1,1 7,6 0,2 0,2 0,8 0, Carote, cotte [bollite in acqua distillata senza Verdure aggiunta e Ortaggi di sale] 2,6 18,3 0,5 0,4 2,0 0, Carote, cotte [in forno a microonde senza Verdure aggiunta e Ortaggi di acqua e di sale] Cavolfiore crudo Verdure e Ortaggi 3,2 2,7 0,2 0,5 0,3 0, Cavolfiore, cotto [bollito in acqua distillata Verdure senza e aggiunta Ortaggi di sale] 5,3 4,4 0,3 0,8 0,5 0, Cavolfiore, cotto [in forno a microonde Verdure senza aggiunta e Ortaggi di acqua e di sale] Cavoli di bruxelles crudi Verdure e Ortaggi 4,2 4,2 0,5 0,6 0,5 0, Cavoli di bruxelles, cotti [bolliti in acqua Verdure distillata e senza Ortaggi aggiunta di 6,7 sale] 6,6 0,8 1,0 0,7 0, Cavolo broccolo verde ramoso crudo Verdure e Ortaggi 3,4 2 0,3 0,5 0,2 0, Cavolo broccolo verde ramoso, cotto [bollito Verdure in acqua e Ortaggi distillata senza 15aggiunta di 8,9 sale] 1,3 2,1 1,0 0, Cavolo broccolo verde ramoso, cotto [in Verdure forno a e microonde Ortaggi senza aggiunta di acqua e di sale] Cavolo cappuccio rosso Verdure e Ortaggi 1,9 2,7 0,2 0,3 0,3 0, Cavolo cappuccio verde crudo Verdure e Ortaggi 2,1 2,5 0,1 0,3 0,3 0, Cavolo cappuccio verde, cotto [bollito in Verdure acqua distillata e Ortaggi senza aggiunta 2,3 di sale] 2,8 0,1 0,3 0,3 0, Cavolo verza crudo Verdure e Ortaggi 2 0,1 0,3 0, Cavolo verza, cotto [bollito in acqua distillata Verdure senza e Ortaggi aggiunta di sale] 2,1 0,2 0,3 0, Cetrioli Verdure e Ortaggi 0,7 1,8 0,5 0,1 0,2 0, Cicoria da taglio, coltivata Verdure e Ortaggi 1,2 1,7 0,1 0,2 0,2 0, Cicoria di campo cruda Verdure e Ortaggi 1,4 0,7 0,2 0,2 0,1 0, Cicoria di campo, cotta [bollita in acqua Verdure distillata e senza Ortaggi aggiunta di 1,4 sale] 0,7 0,2 0,2 0,1 0, Cicoria witloof o indivia belga Verdure e Ortaggi 0,7 3,2 0,3 0,1 0,4 0, Cipolle crude Verdure e Ortaggi 1 5,7 0,1 0,1 0,6 0, Cipolle, cotte [bollite in acqua distillata Verdure senza aggiunta e Ortaggi di sale] 4,1 23,6 0,4 0,6 2,6 0, Cipolline crude Verdure e Ortaggi 1,3 8,5 0,1 0,2 0,9 0, Cipolline, cotte [bollite in acqua distillata Verdure senza aggiunta e Ortaggidi sale] 3,4 22,6 0,3 0,5 2,5 0, Finocchi crudi Verdure e Ortaggi 1,2 1 tr 0,2 0, Finocchi, cotti [bolliti in acqua distillata Verdure senza aggiunta e Ortaggi di sale] 3,5 2,9 tr 0,5 0, Finocchi, cotti [in forno a microonde senza Verdure aggiunta e Ortaggi di acqua e di sale] tr Fiori di zucca Verdure e Ortaggi 1,7 0,5 0,4 0,2 0,1 0, Foglie di rapa Verdure e Ortaggi 2,6 2,8 0,1 0,4 0,3 0, Funghi coltivati pleurotes crudi Verdure e Ortaggi 2,2 4,5 0,3 0,3 0,5 0, Funghi coltivati pleurotes, cotti [saltati in Verdure padella e senza Ortaggi aggiunta di 4,7 grassi e di sale] 9,6 0,4 0,7 1,1 0, Funghi coltivati prataioli crudi Verdure e Ortaggi 3,7 0,8 0,2 0,5 0,1 0, Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in Verdure padella senza e Ortaggi aggiunta di grassi 4,8 e di sale] 0,5 0,3 0,7 0,1 0, Funghi ovuli Verdure e Ortaggi 2 0,3 0,3 0, Funghi porcini Verdure e Ortaggi 3,9 1 0,7 0,6 0,1 0, Germogli di soia Verdure e Ortaggi 6,2 3 1,4 0,9 0,3 0, Indivia Verdure e Ortaggi 0,9 2,7 0,3 0,1 0,3 0, Lattuga Verdure e Ortaggi 1,8 2,2 0,4 0,3 0,2 0, Lattuga a cappuccio Verdure e Ortaggi 1,5 3 0,2 0,2 0,3 0, Lattuga da taglio Verdure e Ortaggi 1,1 2,2 0,1 0,2 0,2 0, Melanzane crude Verdure e Ortaggi 1,1 2,6 0,4 0,2 0,3 0, Melanzane, cotte [saltate in padella senza Verdure aggiunta e Ortaggi di grassi e di sale] 3,8 1,4 1,4 0,5 0,2 0, Menta Verdure e Ortaggi 3,8 5,3 0,7 0,5 0,6 0, Minestrone, cotto Verdure e Ortaggi Patate crude Verdure e Ortaggi 2,1 17,9 1 0,3 2,0 0, Patate novelle crude Verdure e Ortaggi 2 15,7 0,3 0,3 1,7 0, Patate novelle, cotte [bollite in acqua distillata Verdure senza e Ortaggi aggiunta di sale] Patate novelle, cotte [in forno a microonde Verdure senza e Ortaggi aggiunta di acqua e di sale] Patate, cotte [arrosto] Verdure e Ortaggi 2,9 25,7 4,5 0,4 2,9 1, Patate, cotte [in forno a microonde senza Verdure aggiunta e Ortaggi di acqua e di sale] 2,1 17,9 1 0,3 2,0 0, Patate, cotte con buccia [bollite in acqua Verdure distillata e Ortaggi senza aggiunta di 2,1 sale] 17,9 1 0,3 2,0 0, Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua Verdure distillata e Ortaggi senza aggiunta 1,8 di sale] 16,9 0,1 0,3 1,9 0, Patate, cotte, con latte e formaggio Verdure e Ortaggi Patate, cotte, fritte Verdure e Ortaggi 3,9 29,9 6,7 0,6 3,3 2, Patatine fritte, in busta Verdure e Ortaggi 5,4 58,5 29,6 0,8 6,5 9, Pepe nero Verdure e Ortaggi 10,9 3,3 1,6 1, Peperoncini piccanti Verdure e Ortaggi 1,8 3,8 0,5 0,3 0,4 0, Peperoni crudi Verdure e Ortaggi 0,9 4,2 0,3 0,1 0,5 0, Peperoni, cotti [saltati in padella senza Verdure aggiunta e di Ortaggi grassi e di sale] 5,2 24,3 1,5 0,7 2,7 0, Peperoni, gialli cotti [in forno a microonde Verdure senza e aggiunta Ortaggi di acqua e di sale] Peperoni, gialli crudi Verdure e Ortaggi 0,9 6,8 0,2 0,1 0,8 0, Peperoni, rossi cotti [in forno a microonde Verdure senza e aggiunta Ortaggi di acqua e di sale] Peperoni, rossi crudi Verdure e Ortaggi 0,3 0, Peperoni, rossi e gialli Verdure e Ortaggi 0,9 6,7 0,3 0,1 0,7 0, Peperoni, verdi Verdure e Ortaggi 0,7 6 0,2 0,1 0,7 0, Pomodori da insalata Verdure e Ortaggi 1,2 2,8 0,2 0,2 0,3 0, Pomodori maturi Verdure e Ortaggi 1 3,5 0,2 0,1 0,4 0, Pomodori San Marzano Verdure e Ortaggi 1,1 3 0,2 0,2 0,3 0, Pomodori, conserva Verdure e Ortaggi 3,9 20,4 0,4 0,6 2,3 0, Pomodori, passata Verdure e Ortaggi 1,3 3 0,2 0,2 0,3 0, Pomodori, pelati in scatola [frutti più succo Verdure naturale] e Ortaggi 1,2 3 0,5 0,2 0,3 0, Pomodori, succo Verdure e Ortaggi 0,8 3 tr 0,1 0, Porri crudi Verdure e Ortaggi 2,1 5,2 0,1 0,3 0,6 0, Porri, cotti [bolliti in acqua distillata senza Verdure aggiunta e Ortaggi di sale] 2,4 5,9 0,1 0,3 0,7 0, Prezzemolo Verdure e Ortaggi 3,7 tr 0,6 0,5 0, Puntarelle Verdure e Ortaggi Radicchio rosso Verdure e Ortaggi 1,4 1,6 0,1 0,2 0,2 0, Radicchio verde Verdure e Ortaggi 1,9 0,5 0,5 0,3 0,1 0,

10 Rape crude Verdure e Ortaggi 1 3,8 0,1 0, Rape, cotte [bollite in acqua distillata senza Verdure aggiunta e Ortaggi di sale] 1,9 7,5 0,3 0, Ravanelli Verdure e Ortaggi 0,8 1,8 0,1 0,1 0,2 0, Rosmarino Verdure e Ortaggi 1,4 13,5 4,4 0,2 1,5 1, Rughetta o rucola Verdure e Ortaggi 2,6 3,9 0,3 0,4 0,4 0, Salvia Verdure e Ortaggi 3,9 15,6 4,6 0,6 1,7 1, Sedano crudo Verdure e Ortaggi 2,3 2,4 0,2 0,3 0,3 0, Sedano rapa Verdure e Ortaggi 1,9 3,8 0,1 0,3 0,4 0, Sedano, cotto [in forno a microonde senza Verdure aggiunta e Ortaggi di acqua e di sale] Semi di zucca secchi Verdure e Ortaggi Spinaci crudi Verdure e Ortaggi 3,4 2,9 0,7 0,5 0,3 0, Spinaci, cotti [bolliti in acqua distillata senza Verdure aggiunta e Ortaggi di sale] 6,3 7 1,3 0,9 0,8 0, Spinaci, cotti [in forno a microonde senza Verdure aggiunta e Ortaggi di acqua e di sale] Spinaci, surgelati Verdure e Ortaggi 2,8 3 tr 0,4 0, Tarassaco o dente di leone Verdure e Ortaggi 3,1 3,7 1,1 0,4 0,4 0, Tartufo nero Verdure e Ortaggi 6 0,7 0,5 0,9 0,1 0, Topinambur, cotto [bollito in acqua distillata Verdure senza e Ortaggi aggiunta di sale] Vegetali misti, surgelati: piselli, mais, carote, Verdure fagioli e Ortaggi 3,3 13,7 0,3 0,5 1,5 0, Zucca gialla Verdure e Ortaggi 1,1 3,5 0,1 0,2 0,4 0, Zucchine crude Verdure e Ortaggi 1,3 1,4 0,1 0,2 0,2 0, Zucchine, chiare crude Verdure e Ortaggi 1,3 1,4 0,1 0,2 0,2 0, Zucchine, chiare, cotte [in forno a microonde Verdure senza e Ortaggi aggiunta di acqua e di sale] Zucchine, cotte [bollite in acqua distillata Verdure senza e aggiunta Ortaggi di sale] 3,2 3,4 0,2 0,5 0,4 0, Zucchine, scure crude Verdure e Ortaggi 1,3 1,4 0,1 0,2 0,2 0, Zucchine, scure, cotte [in forno a microonde Verdure senza e Ortaggi aggiunta di acqua e di sale]

grissini 100 8,5 12,3 13,9 68,4 3,5 431 1802 mais 100 12,5 9,2 3,8 75,1 2,0 353 1475 cetrioli 77 96,5 0,7 0,5 1,8 0,8 14 59

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