!!!! Per Cominciare...To Start...!!!! Gran Piatto d Affettati Parma ham, salami, sbriciolona, fat from Colonnata and more...

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1 Per Cominciare...To Start... Gran Piatto d Affettati Parma ham, salami, sbriciolona, fat from Colonnata and more... Fettunta con i Fagioli Bruschetta with white beans and garlic Il Prosciutto...con Pane Arrostito Parma ham with toasted bread Crostino di Fegatini Bruschetta with chicken liver patè Crostone Lardato con Filetti d Acciuga Bruschetta with fat from Colonnata and anchovies filet Crostone al Formaggio Fuso Bruschetta with melted cheese Crostone al Pomodoro Fresco e Basilico Bruschetta with tomatoes and basil Crostini al Gorgonzola Fuso con Filetti di Acciuga Bruschetta with melted gorgonzola and anchovies filet

2 Il Prosciutto...e Salame di Greve Parma ham and Salami from Greve Briciolona con i Carciofi Sott Olio Soft Salami spiced with fennel seeds served with artichokes in olive oil Radicchio Rosso e Rucola al Pecorino Fuso Red lettuce and Rocket salad with Pecorino cheese

3 Pasta e Zuppe...Pasta and Soups... Spaghetti degli Eretici Spaghetti with hot and spicy tomato sauce La salsa di pomodoro si unisce al soffritto di aglio, maggiorana, timo, tiglio, Semi di finocchio, peperoncino, pepe, sale. Tutto saltato in padella Spaghetti Carbonara Spaghetti carbonara sauce with egg bacon and roman cheese Zuppangola di Fagioli Cannellini con Pane Arrostito e Agliato Soup of white beans roasted bread and garlic Maccheroncetti alla Gricia Small maccheroni with bacon, roman cheese and pepper Guancia di maiale tagliata a pezzettini, pepe e pecorino romano grattato Pappa al Pomodoro Bread soup in a tomato sauce Tagliolini di Pasta Fresca con Pomodorini Ciliegini e Scaglie di Parmigiano Fresh tagliolini with cherry tomatoes and parmesan sliced on to Riso alle Fragole Strawberry Rice with cream and Parmesan Cheese Spaghetti dell Ubriacone Drunkhard spaghetti cooked in red wine with garlic and hot pepper Spaghetti cotti nel vino insaporiti con soffritto di aglio, olio, peperoncino e prezzemolo Tagliatelle di Pasta Fresca al Sugo Fresh tagliatelle with a meat sauce Eliche del Profeta Spiral pasta with ricotta cheese, oregano, roman cheese and fresh tomatoes Fusilli saltati con Ricotta, Origano, Pomodori freschi e Pecorino Romano Eliche Piccanti al Parmigiano e Guancia di Maiale Spiral pasta with bacon, parmesan and fresh hot pepper...very hot Le Paste Strascicate Small maccheroni in a meat sauce with tomatoes, cream and parmesan cheese Un formato di pasta vale l altro. Quello che conta è il sugo unito ad un cucchiaio di pomarola e saltati con un goccio di panna e parmigiano. E il sapore della cucina fiorentina che fu...

4 Possiamo servire anche pasta senza glutine per celiaci... We can cook special pasta gluten free for celiac disease...

5 ...la Bistecca, la Chianina e i secondi...beef, Meat and main courses Tagliata di Controfiletto alla Griglia Servita con Riduzione di Aceto Balsamico Grilled sliced sirloin served with balsamic sauce SERVED BLOODY Golosa Grilled slice of beef dressed with fresh olive oil, garlic oregano salt black pepper SERVED BLOODY Fettona di manzo nel bicchiere appena scottata sulla brace, condita con marinata di olio crudo aglio e origano Braciolona Piccante Grilled slice of beef dressed with fresh olive oil, lemon juice parsley and fresh hot pepper SERVED BLOODY Fettona di manzo nel bicchiere appena scottata sulla brace, condita con marinata agra di limone, olio prezzemolo e peperoncino Bistecca alla Fiorentina Florentine Beefsteak SERVED BLOODY La Fiorentina per due. Florentina beefsteak for two al Kg al kg Tagliata di Controfiletto alla griglia con Rucola e Parmigiano grilled sliced sirloin served with rocket salad and parmesan on top SERVED BLOODY Carbonata di Chianina al Kg The real big beefsteak grilled SERVED BLOODY Cotta sui carboni, è il piatto più tipico della nostra cucina: lombata di carne della pregiata razza di vitelli chianini, caratterizzata da grandi dimensioni, compattezza e gusto unici. Servita rigorosamente al sangue. Carpaccio Scottato sulla Piastra all Olio Aromatico Grilled beef carpaccio served on rocket salad with aromatic oil Il Carpaccio viene servito sul letto di Rucola Scamorza sulla Piastra con Radicchio Rosso Grilled smoked cheese with red lettuce Pollo del Curato con Patate Chicken pieces oven cooked in oil and herbs served with roasted potatoes Spezzatino di pollo e patate cotti in tegame con aglio, rosmarino e salvia

6 Uova al Pomodoro Eggs cooked in tomato sauce Petto di Pollo al Limone Chicken breast in lemon sauce 15.00

7 Verdure e Contorni... Vegetables and Side dish... Insalata mista Mixed salad Fagioli all Olio White beans with fresh olive oil Insalata di Rucola, Pomodoro e Salsa Acciugata Rocket salad, tomatoes and anchovies sauce Patate, Cipolle e Olive al Forno Potatoes with onion and olives oven cooked Patate al Forno Roast Potatoes Formaggi...Cheese... I Pecorini Selection of pecorino cheese

8 Formaggi misti con Miele Selection of cheese with honey Vini e Bevande... Wines and Drinks... Vino della Casa House Wine Vino della Casa 1 calice glass quartino 3.00 House wine in caraf mezzo 6.00 litro On the specials of the day you can find a selection of wine by the glass, or ask about our wine exibition Acqua Mezzo litro 1.00 Water Birra 5.00 Beer Bibite in Lattina 3.00 Fanta, Coca Cola, Coke Light Caffè Espresso 2.00 Coffee Caffè Espresso Corretto 2.50 Espresso with spirit

9 Caffè Shekerato 3.00 Iced coffee Cappuccino, Camomilla, Thè Liquori 3.00 Liquor 3.00 Non facciamo uso di alimenti surgelati We don t use frozen food Servizio 10% Service

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