N. 23 del 12 giugno 2013

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 23 del 12 giugno 2013 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Varietà speciali t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Fino (peso specifico da 81 a 84) t 1 235,0 238,0 235,0 238,0 Buono mercantile (peso specifico da 78 a 80) t 1 230,0 234,0 230,0 234,0 Mercantile (peso specifico fino a 77) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Frumenti nazionali duri (produzione Nord Italia) Fino (peso specifico da 80 e oltre) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Buono mercantile (peso specifico 77-79) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Mercantile (peso specifico 74-76) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente) Farinaccio (alla rinfusa) t 1 193,0 195,0 199,0 201,0 Tritello (alla rinfusa) t 1 192,0 194,0 198,0 200,0 Crusca (alla rinfusa) t 1 176,0 178,0 182,0 184,0 Crusca (in sacchi) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruschello (alla rinfusa) t 1 185,0 187,0 191,0 193,0 Granoturco ibrido nazionale (con il 14% di umidità): Comune t 1 233,0 235,0 233,0 235,0 Semivitreo t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale Peso specifico oltre 66 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Peso specifico da 63 a 66 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Per p.s. < 63 scostamento -0,5% per punto di p.s. Orzo estero pesante (da commerciante - franco acquirente) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,80 3,20 2,80 3,20 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,00 9,00 8,00 9,00 Erba medica di varietà kg 1 2,90 3,30 2,90 3,30 Lolium italicum kg 1 1,40 1,70 1,40 1,70 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,40 1,70 1,40 1,70 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 3,86 3,78 25 Kg kg 1 2,83 2,75 30 Kg kg 1 2,62 2,54 40 Kg kg 1 2,17 2,12 50 Kg kg 1 1,92 1,88 65 Kg kg 1 1,70 1,70 80 Kg kg 1 1,65 1, Kg kg 1 n.q. n.q. Magri da macelleria Kg kg 1 n.q. n.q. Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) Kg kg 1 1,210 1, Kg kg 1 1,240 1, Kg kg 1 1,300 1,330 oltre 180 Kg kg 1 1,270 1,300

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CASEARI Burro - pastorizzato kg 1 3,50 3,50 - zangolato di creme fresche kg 1 n.q. n.q. - crema di latte centrifugata e pastorizzata (reg. Cee n. 1547/87) kg 1 n.q. n.q. Provolone Valpadana - dolce kg 1 5,05 5,20 5,05 5,20 - piccante kg 1 5,25 5,50 5,25 5,50 Provolone - dolce kg 1 4,85 5,05 4,85 5,05 - piccante kg 1 5,05 5,35 5,05 5,35 Grana (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano - in partite contrattate a numero con esclusione dello scarto - termini di pagamento secondo l'uso corrente) - stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,70 7,05 6,70 7,05 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,80 8,05 7,80 8,05 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 8,15 8,75 8,15 8,75 LEGNAME (quotazione precedente: 8 maggio) LEGNA DA ARDERE (franco magazzino acquirente) Legna in pezzatura da stufa: 60% forte e 40% dolce kg ,0 13,0 12,0 13,0 Legna in pezzatura da stufa: forte kg ,0 15,0 14,0 15,0 Pioppo in piedi (merce sana e mercantile): - da pioppeto (prezzi riferiti a partite che contengono una buona percentuale di tronchi di trancia - il massimo si riferisce a pioppi di prima qualità di circonferenza di circa 95 cm) kg 100 4,6 6,5 4,8 6,7 - da ripa (nella valutazione del minimo e del massimo si tiene conto degli assortimenti ricavabili) kg 100 2,7 3,0 2,7 3,2 - Impianto di pioppi da biomassa legnosa per cippato (umidità 50% ) kg 100 1,0 1,3 1,2 1,5 Tronchi di pioppo (merce sana e mercantile, su automezzo partenza) - per trancia, diametro minimo 21 cm (*) kg 100 9,5 12,0 9,7 12,2 - per sfogliatura (cassettame da imballo) diametro min. 20 cm kg 100 5,7 6,2 5,7 6,2 - per segheria (da tavolame) diametro minimo 20 cm kg 100 5,4 6,2 5,4 6,2 - per spacconi kg 100 n.q. n.q. n.q. n.q. - per cartiera, diametro minimo 10 cm kg 100 3,5 4,0 4,0 4,5 - misto per sfibratura, diametro da cm 5 a cm 20 kg 100 2,7 3,2 3,0 3,5 - cimali per sfibratura, diametro da cm 5 a cm 10 kg 100 2,5 3,0 2,7 3,2 (*) Per tronchi da trancia si intendono tronchi a forma cilindrica senza nodi, esenti da tarli, gelo, spaccature o altri difetti palesi o occulti, con poco cuore e tagliati a lunghezze fisse da convenirsi preventivamente tra le parti. PIANTE DA VIVAIO Pioppelle certificate di 2 anni R2 - F2: - circonferenza da 12 a 14,5 cm cad. n.q. n.q. - circonferenza da 14,5 a 17 cm cad. n.q. n.q. - circonferenza oltre 17 cm cad. n.q. n.q. Pioppelle certificate di 1 anno R1 - F1 cad. n.q. n.q. Pioppelle certificate di 1 anno R2 - F1 cad. n.q. n.q. NOTE - NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Bestiame bovino e foraggi - primo e terzo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 23/05/ /05/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali Partenza LOMBARDIA 188,000 / t 300 t Semi o granella di cereali Partenza VENETO 192,927 / t t Cereali minori Segale comunitaria Arrivo EMILIA R. 229,000 / t 400 t Grano duro Fr. duro fino Arrivo EMILIA R. 303,154 / t 390 t Fr. duro fino Partenza MARCHE 297,000 / t 500 t Fr. duro fino Partenza TOSCANA 292,000 / t t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero Frumento tenero com. panificabile panificabile panificabile panificabile sup. Arrivo EMILIA R. 260,000 / t 800 t Arrivo LOMBARDIA 255,000 / t 100 t Partenza EMILIA R. 258,000 / t 510 t Partenza VENETO 255,000 / t 120 t Partenza EMILIA R. 260,000 / t 510 t Granoturco secco excom. Partenza EMILIA R. 236,000 / t t Naz. Partenza EMILIA R. 224,800 / t 150 t Naz. Arrivo TOSCANA 245,000 / t 90 t Naz. Partenza VENETO 223,482 / t 560 t Risone Argo B Partenza PIEMONTE 283,350 / t 60 t Centauro A Partenza PIEMONTE 271,808 / t 300 t CL 71 A Partenza PIEMONTE 302,580 / t 180 t Galileo A Partenza PIEMONTE 360,270 / t 60 t Gladio A Partenza PIEMONTE 302,580 / t 120 t Karnak A Partenza EMILIA R. 288,460 / t 320 t Loto A Partenza PIEMONTE 268,650 / t 250 t Luna A Partenza PIEMONTE 272,830 / t 150 t S.Andrea A Partenza PIEMONTE 312,190 / t 150 t Vialone Nano B Partenza LOMBARDIA 461,230 / t 60 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin Partenza EMILIA R. 164,404 / t 52 t Crusca Tenero Rin Partenza EMILIA R. 161,268 / t 82 t Crusca Tenero Rin Arrivo LOMBARDIA 171,412 / t 85 t Cruscame Duro Cub Arrivo LOMBARDIA 172,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Partenza MARCHE 163,000 / t 30 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

4 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub Partenza TOSCANA 168,000 / t 30 t Conserve Vegetali Cruscame Duro Cub Arrivo VENETO 173,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Partenza EMILIA R. 166,000 / t 60 t Cruscame Ten Cub Arrivo EMILIA R. 175,500 / t 60 t Cruscame Ten Cub Partenza FRIULI V.G. 175,000 / t 60 t Cruscame Ten Cub Arrivo LOMBARDIA 172,333 / t 90 t Cruscame Ten Cub Arrivo VENETO 170,000 / t 300 t Farinaccio Dur Rin Arrivo EMILIA R. 196,667 / t 90 t Farinaccio Dur Rin Partenza MARCHE 185,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Partenza FRIULI V.G. 272,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo LOMBARDIA 280,000 / t 60 t Derivati pomodoro altre confezioni Foraggi e mangimi Doppio Conc. barattoli 2,5 Kg pz. 6 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Partenza CAMPANIA 16,900 / Partenza CAMPANIA 6,100 / Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Partenza CAMPANIA 7,900 / Pelati barattoli 1 Kg pz. 12 Partenza CAMPANIA 7,200 / Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,000 / Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 10,381 / Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,569 / Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,000 / Polpa barattoli 5 Kg pz. 3 Partenza CAMPANIA 7,200 / Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Partenza CAMPANIA 9,600 / Farine vegetali di estrazione Far. soja naz Partenza VENETO 511,000 / t 300 t Far. soja prot naz Partenza EMILIA R. 490,000 / t 30 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Partenza LOMBARDIA 243,000 / t 30 t Frutta Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo LOMBARDIA 246,000 / t 75 t Arance Arance Tarocco Gallo-I Partenza LOMBARDIA 1,202 / Kg Kg Lattiero - caseari Arance Valencia Late-I Partenza LOMBARDIA 0,622 / Kg Kg Grana Padano Grana Padano 10 Partenza EMILIA R. 6,450 / kg forme

5 Grana Padano Partenza EMILIA R. 6,600 / Kg 100 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Partenza EMILIA R. 9,800 / Kg 400 forme Olio di oliva e di semi Olio di Oliva in bottiglia Extravergine Italia 0,50 l Partenza UMBRIA 6,900 / bott. 120 bott. Olio di Oliva in lattina Extravergine Italia 0,5 l Partenza UMBRIA 3,500 / latt. 96 latt. Ortaggi e Funghi Altri ortaggi da seme o legumi Altri ortaggi da seme o legumi Partenza UMBRIA 2,400 / Kg 60 Kg Angurie Angurie Baby A Buccia Scura Partenza LOMBARDIA 0,918 / Kg 939 Kg Asparagi Asparagi Altre Varietà Partenza LOMBARDIA 1,729 / Kg 512 Kg Fagioli Fagioli Altre Varietà Bio Partenza UMBRIA 10,560 / Kg 24 Kg Fagiolini Fagiolini Altre Varietà Partenza LOMBARDIA 2,657 / Kg 146 Kg Lenticchie Secche Lenticchie Secche Comuni Partenza UMBRIA 2,160 / Kg 120 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti (1) Ortaggi e Funghi Meloni Meloni Retati Partenza LOMBARDIA 1,045 / Kg 867 Kg Meloni Retati Tipo Mundial Partenza LOMBARDIA 1,651 / Kg Kg Peperoni Peperoni Altre Varietà Partenza LOMBARDIA 0,766 / Kg 390 Kg Pomodori Pomodori Ciliegini-I Partenza LOMBARDIA 1,426 / Kg 279 Kg Pomodori Costoluti Verdi-I Partenza LOMBARDIA 2,232 / Kg 591 Kg Pomodori Cuore Di Bue Verdi-I Partenza LOMBARDIA 0,855 / Kg Kg Pomodori Datterini-I Partenza LOMBARDIA 1,794 / Kg 344 Kg Zucchine Zucchine Chiare Lunghe Partenza LOMBARDIA 0,670 / Kg 920 Kg Zucchine Scure Lunghe Partenza LOMBARDIA 0,780 / Kg Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

6 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali_giu13 Semi o granella di cereali_giu13 Arrivo LOMBARDIA 205,000 / t 210 t Partenza VENETO 190,000 / t t Cereali minori Orzo leggero com._lug13_set13 Segale comunitaria_ago13_ott13 Segale comunitaria_lug13_ott13 Segale comunitaria_lug13_set13 Arrivo TOSCANA 237,000 / t 225 t Arrivo EMILIA R. 213,500 / t 600 t Arrivo EMILIA R. 215,000 / t 400 t Arrivo LOMBARDIA 211,000 / t 900 t Triticale com._ago13_ott13 Arrivo EMILIA R. 218,000 / t 300 t Grano tenero Granoturco secco Frumento tenero com. foraggero_ago13_set13 Frumento tenero com. panificabile_giu13 foraggero_lug13_ago13 panificabile_lug13 Com._Lug13_Set13 Com._Ott13_Dic13 excom._nov13_mar14 Partenza EMILIA R. 216,000 / t 240 t Arrivo EMILIA R. 255,500 / t 150 t Partenza VENETO 225,000 / t t Partenza VENETO 222,000 / t 900 t Arrivo UMBRIA 294,000 / t t Arrivo VENETO 210,000 / t 450 t Partenza EMILIA R. 198,000 / t 300 t Naz._Giu13 Partenza EMILIA R. 226,000 / t 90 t Naz._Giu13_Lug13 Naz._Lug13_Ago13 Naz._Lug13_Ago13 Naz._Nov13_Gen14 Partenza VENETO 234,000 / t t Partenza EMILIA R. 230,071 / t 840 t Partenza VENETO 226,000 / t 180 t Partenza VENETO 201,000 / t 540 t Naz._Set13 Partenza VENETO 206,000 / t 600 t Sottoprodotti Macinazione Foraggi e mangimi Cruscame Duro Cub_Lug13_Set13 Partenza ABRUZZO 167,000 / t t Polpe barbabietola Lattiero - caseari Polpe estere diam. fino 10mm_Giu13 Polpe estere diam. fino 10mm_Giu13 Partenza EMILIA R. 235,000 / t 120 t Partenza VENETO 238,000 / t 180 t Grana Padano Grana Padano 10_Giu13 Partenza EMILIA R. 6,600 / kg 800 forme (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 23/05/ /05/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Biomasse solide Semi o granella di cereali Partenza RO 196,500 / t t Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Grano tenero panificabile Partenza RO 255,000 / t 120 t Risone Argo B Partenza VC 283,350 / t 60 t Frutta Centauro A Partenza VC 271,808 / t 300 t CL 71 A Partenza VC 302,580 / t 180 t Galileo A Partenza VC 360,270 / t 60 t Gladio A Partenza VC 302,580 / t 120 t Karnak A Partenza FE 288,460 / t 320 t Loto A Partenza NO 273,730 / t 30 t Loto A Partenza VC 267,958 / t 220 t Luna A Partenza VC 272,830 / t 150 t S.Andrea A Partenza VC 312,190 / t 150 t Vialone Nano B Partenza PV 461,230 / t 60 t Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Arance Arance Tarocco Gallo-I Partenza MI 1,202 / Kg Kg Lattiero - caseari Arance Valencia Late-I Partenza MI 0,622 / Kg Kg Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Grana Padano Grana Padano 10 Partenza PC 6,450 / kg forme Grana Padano Partenza PC 6,600 / Kg 100 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Partenza PR 9,800 / Kg 400 forme Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Angurie Angurie Baby A Buccia Scura Partenza MI 0,918 / Kg 939 Kg Asparagi Asparagi Altre Varietà Partenza MI 1,729 / Kg 512 Kg Fagiolini Fagiolini Altre Varietà Partenza MI 2,657 / Kg 146 Kg Meloni Meloni Retati Partenza MI 1,045 / Kg 867 Kg Meloni Retati Tipo Mundial Partenza MI 1,651 / Kg Kg Peperoni Peperoni Altre Varietà Partenza MI 0,766 / Kg 390 Kg Pomodori Pomodori Ciliegini-I Partenza MI 1,426 / Kg 279 Kg Pomodori Costoluti Verdi-I Partenza MI 2,232 / Kg 591 Kg Pomodori Cuore Di Bue Verdi-I Partenza MI 0,855 / Kg Kg Pomodori Datterini-I Partenza MI 1,794 / Kg 344 Kg Zucchine Zucchine Chiare Lunghe Partenza MI 0,670 / Kg 920 Kg

8 (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti (1) Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Zucchine Zucchine Scure Lunghe Partenza MI 0,780 / Kg Kg (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Grano tenero (2) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. panificabile_lug13 Partenza VI 222,000 / t 900 t Granoturco secco Naz._Set13 Partenza RO 206,000 / t 600 t Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Grana Padano Grana Padano 10_Giu13 Partenza PC 6,600 / kg 800 forme