Il valore degli imballaggi

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1 Il valore degli imballaggi Uno studio quantitativo Milano, maggio 2010 Rif. 1116v210

2 Indice 2 Obiettivi e metodologia della ricerca pag. 3 Capitolo 1 L immagine degli imballaggi 4 Capitolo 2 L utilità degli imballaggi 9 Capitolo 3 Il settore degli imballaggi 14 Capitolo 4 Costi e criticità 17 Capitolo 5 Un indice sintetico 21 Il campione intervistato 23 La scheda della ricerca 24

3 Obiettivi e metodologia della ricerca 3 Obiettivi: Il presente studio effettuato da Ispo per l Istituto Italiano Imballaggi, ha l obiettivo di studiare e fotografare la percezione della popolazione rispetto agli imballaggi. In particolare, l indagine ha indagato le seguenti aree tematiche: - La percezione di utilità delle confezioni e degli imballaggi; - La percezione del packaging in termini di problema/rifiuto da smaltire versus la percezione che sia parte integrante del prodotto e una risorsa per il consumatore - La percezione di innovazione e utilità attribuita agli imballaggi; - La percezione di innovazione/avanzamento del settore e la direzione di questa innovazione: contributo degli sviluppi del packaging in termini di impatto ambientale, funzionalità nell uso, prevenzione da contaminazioni, ed altro che definiremo insieme; - Percezione degli operatori di settore, con particolare attenzione all interesse da parte delle aziende di minimizzare/massimizzare il costo del packaging e di contribuire all evoluzione intelligente dello stesso. Metodologia: Sono state raccolte 805 interviste telefoniche (CATI), somministrate ad un campione rappresentativo della popolazione maggiorenne italiana.

4 Capitolo I Capitolo I L immagine degli imballaggi 4

5 9 intervistati su 10 ritengono che l imballaggio sia un mezzo da usare il meno possibile a causa delle sue implicazioni ambientali. A seguire: un aspetto a cui si presta troppa attenzione (75%) e un elemento necessario per disporre dei normali prodotti che utilizziamo (72%) 5 La confezione o imballaggio è Molto d'accordo Abbastanza d'accordo Non so Poco d'accordo Per nulla d'accordo 90% 10% un mezzo che andrebbe usato il meno possibile e che andrebbe riciclato, per evitare di inquinare l ambiente % 25% un aspetto a cui in genere la gente presta troppa attenzione un elemento senza il quale non potremmo disporre della maggior parte dei prodotti che usiamo tutti i giorni 23 72% 27% una cosa che aumenta solo il prezzo del prodotto, senza portare grossi vantaggi 25 69% 30% % 32% una parte fondamentale del prodotto stesso % 34% un semplice rifiuto da buttare quando finisce il prodotto Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Parliamo di confezioni e imballaggi. Qui di seguito troverà alcune affermazioni sulle confezioni dei prodotti. Per ciascuna di esse, mi potrebbe dire se lei si trova molto, abbastanza, poco, per nulla d accordo?

6 A diversi profili corrispondono anche differenti atteggiamenti nei confronti degli imballaggi 6 Un abbozzo di profilazione I laureati si dimostrano sensibili al tema ambientale e a quello comunicativo, infatti pensano più degli altri che le confezioni siano un mezzo che andrebbe usato il meno possibile e che andrebbe riciclato, per evitare di inquinare l ambiente (+9 p.p.) un aspetto a cui in genere la gente presta troppa attenzione (+4 p.p.) I pensionati sono i più critici, infatti pensano che le confezioni siano Le casalinghe sono quelle che colgono maggiormente l utilità delle confezioni, infatti pensano che le confezioni siano una cosa che aumenta solo il prezzo del prodotto, senza portare grossi vantaggi (+5 p.p.) un semplice rifiuto da buttare quando finisce il prodotto (+6 p.p.) un elemento senza il quale non potremmo disporre della maggior parte dei prodotti che usiamo tutti i giorni (+9 p.p.) una parte fondamentale del prodotto stesso (+10 p.p.) Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Parliamo di confezioni e imballaggi. Qui di seguito troverà alcune affermazioni sulle confezioni dei prodotti. Per ciascuna di esse, mi potrebbe dire se lei si trova molto, abbastanza, poco, per nulla d accordo?

7 Considerando tutti gli aspetti congiuntamente, è possibile tratteggiare l immagine complessiva che gli intervistati hanno degli imballaggi 7 Indice complessivo immagine imballaggi Negativi - 22% Ambivalenti - 59% Positivi - 19% Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Parliamo di confezioni e imballaggi. Qui di seguito troverà alcune affermazioni sulle confezioni dei prodotti. Per ciascuna di esse, mi potrebbe dire se lei si trova molto, abbastanza, poco, per nulla d accordo?

8 Rispetto ad ottobre 2001, per tutti gli aspetti considerati, cresce nella stessa misura il livello di accordo e anche il ranking rimane immutato 8 TREND La confezione o imballaggio è % di Molto/Abbastanza d accordo +16 p.p. 90 ott-01 mag p.p p.p p.p. +16 p.p un mezzo che andrebbe usato il meno possibile e che andrebbe riciclato, per evitare di inquinare l ambiente un aspetto a cui in genere la gente presta troppa attenzione una cosa che aumenta solo il prezzo del prodotto, senza portare grossi vantaggi una parte fondamentale del prodotto stesso un semplice rifiuto da buttare quando finisce il prodotto Valori percentuali - Base casi: 4972 (ottobre 2001); 805 (maggio 2010) TESTO DELLA DOMANDA: Parliamo di confezioni e imballaggi. Qui di seguito troverà alcune affermazioni sulle confezioni dei prodotti. Per ciascuna di esse, mi potrebbe dire se lei si trova molto, abbastanza, poco, per nulla d accordo?

9 L immagine degli imballaggi: una sintesi 9 In estrema sintesi, da quanto appena presentato emergono tre importanti evidenze: 1. In generale, gli intervistati esprimono una forte ambivalenza nei confronti degli imballaggi: da una parte, infatti, li tacciano di essere fonte di inquinamento e catalizzatori di troppa attenzione; dall altra riconoscono che senza di essi non potremmo disporre della maggior parte dei prodotti che utilizziamo quotidianamente. 2. Esistono però delle importanti differenze tra gli intervistati: I laureati sono i più sensibili al tema ambientale e comunicativo; I pensionati non avvertono le potenzialità delle confezioni, considerandole un oggetto di contorno al prodotto; Le casalinghe invece sono coloro che esprimono la maggiore consapevolezza dell importanza delle confezioni. 3. Infine, rispetto al 2001 è interessante notare che per tutti gli aspetti considerati, nonostante si assista ad una crescita del livello di accordo degli intervistati, rimane comunque immutato il ranking.

10 Capitolo II Capitolo II L utilità degli imballaggi 10

11 Secondo gli intervistati le confezioni e gli imballaggi servono principalmente per conservare meglio i prodotti (46%), contenerli (42%) e informare (32%) 11 La confezione o imballaggio servono principalmente per In ordine crescente sulla % del totale risposte Prima risposta Totale risposte Conservare meglio il prodotto nel tempo Contenere il prodotto Informare sul prodotto (istruzioni per l uso, data di scadenza, ecc.) Trasportare più facilmente il prodotto Soprattutto: Pensionati (+5 p.p.) Rendere il prodotto più attraente Aiutare a creare l immagine del prodotto stesso (per es.: di lusso, per giovani, ecc.) Soprattutto: anni (+9 p.p.); Laureati (+5 p.p.); Gli occupati (+6 p.p.); Chi raramente si occupa della spesa (+8 p.p.) Facilitare l uso del prodotto Altro Soprattutto: I giovanissimi, sotto i 24 anni (+9 p.p.) Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: E secondo lei, a cosa servono principalmente le confezioni dei prodotti? Indichi la prima, la seconda e la terza scelta in ordine di importanza

12 Rispetto al 2001, sembra accresciuta l ottica funzionalistica degli intervistati: aumenta, infatti, la percezione che gli imballaggi facilitino l uso dei prodotti TREND La confezione o imballaggio servono principalmente per -6 p.p. Totale risposte ott-01 mag p.p p.p p.p. +6 p.p Conservare meglio il prodotto nel tempo Contenere il prodotto Trasportare più facilmente il prodotto Informare sul prodotto (istruzioni per l uso, data di scadenza, ecc.) Rendere il prodotto più attraente Aiutare a creare l immagine del prodotto stesso Valori percentuali - Base casi: 4972 (ottobre 2001); 805 (maggio 2010) Facilitare l uso del prodotto Altro TESTO DELLA DOMANDA: E secondo lei, a cosa servono principalmente le confezioni dei prodotti? Indichi la prima, la seconda e la terza scelta in ordine di importanza

13 Anche in questo caso, si nota come gli intervistati esprimano una sorta di ambiguità nei confronti degli imballaggi, evidenziandone, allo stesso tempo, gli aspetti critici e le utilità 13 Utilità degli imballaggi % Molto/Abbastanza d accordo Le confezioni cambiano continuamente, per attrarre nuovi clienti e aumentare i guadagni delle aziende 86 Soprattutto: Nei comuni con meno di ab (+5 p.p.). Le confezioni cambiano continuamente, per rispondere sempre meglio alle esigenze dei consumatori 67 Soprattutto: anni (+6 p.p.); Nessun tit. stud. (+11 p.p.); Centro (+7 p.p.). Le confezioni e gli imballaggi mi permettono di comprare solo la quantità di cibo necessaria, evitando inutili sprechi di prodotti 65 Soprattutto: Studenti (+6 p.p.) Le confezioni e gli imballaggi sono uno spreco inutile di materiali ed energia 64 Soprattutto: Laureati (+7 p.p.); Pensionati (+5 p.p.); In cui ci sono delle discariche (+10 p.p.); In cui non si effettua la raccolta differenziata (+5 p.p.). Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Le leggerò alcune affermazioni. Per ciascuna di esse, mi potrebbe dire se lei si trova molto, abbastanza, poco, per nulla d accordo?

14 Se inoltre si incrociano gli aspetti in opposizione, emerge chiaramente come esistano forti ambiguità nelle opinioni degli intervistati 14 Utilità degli imballaggi: incroci Base casi: 799 E uno spreco inutile di materiali e energia In accordo In disaccordo In accordo Ambiguità: Evita 40% inutili sprechi di prodotto In disaccordo Coerenza: 24% Coerenza: 25% Ambiguità: 11% Base casi: 802 Cambiano per attrarre e fare guadagnare di più le aziende In accordo In disaccordo Cambiano per rispondere alle esigenze del cliente In accordo In disaccordo Ambiguità: 59% Coerenza: 27% Coerenza: 8% Ambiguità: 6% Valori percentuali Esclusi i non so TESTO DELLA DOMANDA: Le leggerò alcune affermazioni. Per ciascuna di esse, mi potrebbe dire se lei si trova molto, abbastanza, poco, per nulla d accordo?

15 L utilità degli imballaggi: una sintesi 15 In estrema sintesi, da quanto appena presentato emergono tre importanti evidenze: 1. Rispetto alla funzione delle confezioni, al primo posto si attesta l aspetto connaturale delle confezioni (conservare e contenere il prodotto) e a seguire quello informativo. 2. Rispetto al 2001, sembra essere accresciuta solo l ottica funzionalistica degli intervistati: aumenta, infatti, la percezione che gli imballaggi facilitino l uso dei prodotti. 3. Per quanto riguarda l utilità delle confezioni, anche in questo caso gli intervistati esprimono una forte ambiguità, esprimendo opinioni anche contrastanti sull argomento.

16 Capitolo III Capitolo III Il settore degli imballaggi 16

17 Per 4 italiani su 5 quello degli imballaggi è un settore in continua evoluzione 17 Dinamicità del settore imballaggi un settore in continua evoluzione, che propone sempre nuove soluzioni; 81 Non so; 2 un settore statico, in cui c è poco cambiamento; 17 Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Alcuni intervistati prima di Lei ci hanno detto che quello delle confezioni è un settore statico, privo di innovatività, altri invece ci hanno detto di ritenerlo un settore all avanguardia, in continua evoluzione. Lei, a quale di queste posizioni si sente più vicino, a chi afferma che il mondo delle confezioni è

18 4 intervistati su 5 ritengono che le confezioni siano sempre più maneggevoli e leggere. A seguire: sempre più igieniche (84%) e facili da aprire e chiudere (84%) 18 Innovazione ed evoluzione degli imballaggi In ordine crescente sulla % Molto/Abbastanza d accordo Molto d'accordo Abbastanza d'accordo Non so Poco d'accordo Per nulla d'accordo Diventa sempre più facile il trasporto, lo stoccaggio e la sistemazione in dispensa dei prodotti, grazie a confezioni e imballaggi più maneggevoli e leggeri Le tecnologie di confezionamento oggi assicurano l igienicità dei prodotti contenuti Oggi le confezioni sono più resistenti e pensate per essere aperte, chiuse e maneggiate molto facilmente % 13% % 15% % 16% % 17% Le confezioni sono il frutto di una continua ricerca sui materiali, le loro proprietà, le loro resistenze e le loro combinazioni % 18% Negli ultimi anni, la conservazione e la protezione dei prodotti ha fatto passi da gigante % 35% Le confezioni sono sempre più rispettose dell ambiente Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Per ciascuna delle seguenti affermazioni mi dica quanto lei si trova d accordo, se molto, abbastanza, poco o per nulla

19 Il settore degli imballaggi: una sintesi 19 In estrema sintesi, da quanto appena presentato emergono due importanti evidenze: 1. Il settore degli imballaggi è percepito come estremamente dinamico dalla grande maggioranza del campione intervistato. 2. Le innovazioni maggiormente percepite attengono alla sfera del trasporto, a quella dell igienicità e alla maneggevolezza.

20 Capitolo IV Capitolo IV Costi e criticità 20

21 La maggioranza relativa degli intervistati sposa la tesi ambientalista (41%), 1 su 3 pensa che senza imballaggi, la situazione non cambierebbe molto, mentre 1 su 4 ritiene che si ritornerebbe all età della pietra 21 Un mondo senza imballaggi Soprattutto: Nessun tit. stud. (+11 p.p.); Al crescere dell età (da -9 p.p. dei giovanissimi, al +11 p.p. degli over 65); Pensionati (+7 p.p.); Nei comuni sotto i ab (+5 p.p.). Non cambierebbe poi molto: si troverebbe un altro modo per organizzarsi; 33 Soprattutto: I giovanissimi (+6 p.p.); Licenza media (+5 p.p.); Casalinghe (+7 p.p.); Sarebbe un disastro, quasi un ritorno all età della pietra; 25 Non so; 1 Sarebbe una nuova opportunità per l ambiente: meno rifiuti e meno sprechi; 41 Soprattutto: Laureati (+11 p.p.); Occupati (+6 p.p.). Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Immagini di svegliarsi, domattina, e accorgersi che dal mondo sono scomparsi le confezioni e gli imballaggi, quindi non ci sono più bottiglie, scatole, lattine e vaschette: quale sarebbe il suo primo pensiero?

22 Le opinioni degli italiani in merito al costo della confezione rispetto al prodotto sono piuttosto eterogenee: 2 su 5 ritengono costino uguale, 1 su 3 che costi di più la confezione, e ancora 1 su 3 che la confezione abbia un costo minimo rispetto al prodotto 22 Il costo della confezione rispetto al prodotto che contiene Il costo della confezione è minimo rispetto al costo del prodotto; 39 Soprattutto: Maschi (+7 p.p.); Sotto i 34 anni (+7 p.p.). Costa più la confezione del prodotto stesso; 30 Soprattutto: Nei comuni sotto i ab. (+8 p.p.) Soprattutto: 65 anni e più (+6 p.p.); Laureati (+7 p.p.); Chi si occupa sempre degli acquisti (+5 p.p.). Il costo della confezione è all incirca pari a quello del prodotto contenuto; 28 Non so; 3 Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Alcuni intervistati prima di lei hanno detto che le confezioni fanno lievitare il costo del prodotto acquistato, altri che invece si tratta di un costo minimo. Secondo lei, tendenzialmente

23 9 italiani su 10 fanno la raccolta differenziata e ritengono che il riciclo sia sufficiente per rendere meno grave l impatto ambientale di confezioni e imballaggi 23 Criticità degli imballaggi % Molto/Abbastanza d accordo Cerco sempre di smaltire in modo differenziato i miei rifiuti Riciclare confezioni e imballaggi basta per rendere molto meno grave il problema del loro impatto ambientale Soprattutto: anni (+4 p.p.); Laureati (+7 p.p.); Nord ovest (+5 p.p.); In cui c è la raccolta porta a porta (+5 p.p.); Che si occupano sempre degli acquisti (+4 p.p.) Non sarei più in grado di rinunciare ad avere prodotti sempre perfetti, disponibili in ogni momento e reperibili proprio sotto casa 67 Per ridurre l utilizzo di imballaggi vado a comprare direttamente dai produttori 61 Valori percentuali - Base casi: 805 TESTO DELLA DOMANDA: Qui di seguito troverà alcune affermazioni che abbiamo raccolto prima della sua intervista. Per ciascuna di esse, mi potrebbe dire se lei si trova molto, abbastanza, poco, per nulla d accordo?

24 Costi e criticità: una sintesi 24 In estrema sintesi, da quanto appena presentato emergono 2 importanti evidenze: 1. Per quanto riguarda i costi delle confezioni, la maggioranza del campione pensa che il costo sia minimo rispetto al prodotto contenuto. 2. Le abitudini degli intervistati rispetto al tema del riciclo rivelano come la grande maggioranza del campione abbia la percezione di fare, in qualche modo, la raccolta differenziata e ritenga che il riciclo sia sufficiente per rendere meno grave l impatto ambientale di confezioni e imballaggi.

25 Capitolo V Capitolo V Un indice sintetico 25

26 Un termometro della situazione 26 Indice giudizio complessivo sugli imballaggi Molto negativo; 4 Negativo; 19 Ambivalente; 19 Positivo; 49 Molto positivo; 9 Valori percentuali - Base casi: 805

27 Il campione intervistato 27 V. Ass. V. % GENERE -Maschi Femmine CLASSI DI ETÀ anni anni anni anni anni oltre i 64 anni TITOLO DI STUDIO -Nessuno/Elementare Licenza media Diploma Laurea/Post laurea V. Ass. V. % PROFESSIONE -Dirigente/Imprenditore Lavoratore in proprio Impiegato/Insegnante Operaio Casalinga Studente Pensionato In cerca di occupazione 33 4 AREA GEOGRAFICA -Nord Ovest Nord Est Centro Sue e Isole AMPIEZZA COMUNE DI RESIDENZA -Fino a 5000 abitanti abitanti abitanti abitanti oltre abitanti

28 28 28 Nota informativa (in ottemperanza al regolamento dell Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni in materia di pubblicazione e diffusione dei sondaggi sui mezzi di comunicazione di massa: delibera 153/02/CSP, pubblicato su G.U. 185 del 8/8/2002 e 237/03/CSP del 9/12/2003) Soggetto realizzatore: Committente - Acquirente: Tipo e oggetto dell indagine: Metodo di raccolta delle informazioni: Universo di riferimento: Campione: ISPO Ricerche S.r.l. Istituto Italiano Imballaggi sondaggio d opinione a livello nazionale C.A.T.I. (Computer Assisted Telephone Interview) popolazione italiana maggiorenne statisticamente rappresentativo dell universo di riferimento per

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