Progetto Didattico Scuola dell infanzia Paritaria Maestre Pie Rimini UNA MELA AL GIORNO ALLA SCOPERTA DELL ALIMENTAZIONE CON IL BRUCO GOLOSONE

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1 Progetto Didattico Scuola dell infanzia Paritaria Maestre Pie Rimini UNA MELA AL GIORNO ALLA SCOPERTA DELL ALIMENTAZIONE CON IL BRUCO GOLOSONE Anno Scolastico 2016/2017

2 PREMESSA Vista la grande importanza che la società d oggi rivolge al tema dell alimentazione, il collegio docenti per l anno scolastico 2016/2017, ha deciso di accompagnare i bambini in un percorso di riflessione suddiviso in 3 unità didattiche: PERCHE MANGIAMO? COSA MANGIAMO? IMPARIAMO A RICONOSCERE GLI ALIMENTI COME DOBBIAMO MANGIARE? I bambini saranno accompagnati in questa avventura dal Bruco Golosone. OBIETTIVI FORMATIVI: - Riuscire a condividere le proprie idee personali - Migliorare la propria capacità di cooperazione - Facilitare le relazioni interpersonali attraverso il confronto diretto e costante nelle attività - Riconoscere i cibi distinguendo tra verdura, frutta, carne, pasta e latticini - Sviluppare una confidenza maggiore nei confronti degli alimenti - Comprendere alcuni semplici concetti riguardo al valore nutritivo dei cibi - Imparare a mettere in relazione il cibo, con un esigenza effettiva di nutrizione - Sviluppare dei comportamenti adeguati riguardo ad una corretta alimentazione - Saper riconoscere gli errori nel campo dell alimentazione - Migliorare il proprio linguaggio e le proprie capacità di espressione OBIETTIVI OPERATIVI E DI CONOSCENZA: - Migliorare le capacità motorie attraverso attività manuali DOCUMENTAZIONE Le attività del progetto verranno documentate attraverso la realizzazione di libroni personali, cd con foto, cartelloni ed elaborati collettivi.

3 Unità di apprendimento Scansione temporale delle tematiche ed esperienze da realizzare durante l anno scolastico: Settembre: ACCOGLIENZA Accoglienza dei più grandi aiutandoli a riconoscere e a riconoscersi nel loro ambiente scolastico. Con la collaborazione dei genitori si procederà all inserimento dei piccoli. ATTIVITÀ - Attività di esplorazione degli spazi; - Momenti gioco libero negli angoli strutturati in sezione e in salone; - Momenti di gioco strutturato; - Conoscenza attraverso l affettività e il contatto; - Disegni, canti e danze. Traguardi di sviluppo delle competenze: 3 anni: Accettare serenamente il distacco dai genitori e dall ambiente familiare. Inserirsi gradualmente in un nuovo contesto collettivo. Superare resistenze avvicinandosi agli altri. Abituarsi alla vita comunitaria osservandone le regole di base. Condividere spazi e oggetti. 4/5 anni: Allacciare i legami con il proprio vissuto scolastico. Conoscere e aiutare i piccoli a svolgere le routine. Rafforzare il rispetto di regole di convivenza. Comunicare attraverso diversi linguaggi: gestuale, grafico, simbolico, ludico, verbale, sonoro, musicale. Adeguarsi ai tempi e agli spazi di svolgimento di attività. Osservare i momenti di silenzio e non sovrapporsi a qualcun altro nel parlare. Lavorare individualmente e in gruppo. Arricchire il lessico. Obiettivi di apprendimento: (per tutte le fasce d'età) Favorire la comunicazione interpersonale a livello di adulti e bambini. Conoscere il nome delle proprie insegnanti e dei compagni. Identificarsi con il gruppo sezione. Orientarsi nello spazio. Riconoscere gli oggetti personali.

4 Ottobre - novembre: PERCHE MANGIAMO? Traguardi di sviluppo delle competenze: (per tutte le età) Iniziamo il progetto con una riflessione comune riguardante la correlazione tra alimentazione e salute Obiettivi di apprendimento: (3 anni) Assumere consapevolezza dell importanza di una corretta alimentazione Conoscere le parti del corpo Mostrare curiosità nei confronti dei cibi Manipolare materiali diversi Memorizzare canzoni, poesie e filastrocche Osservare attraverso la scoperta Obiettivi di apprendimento: (4/5 anni) Assumere consapevolezza dell importanza di una corretta alimentazione Conoscere le parti del corpo coinvolte nell alimentazione Descrivere il viaggio del cibo Rielaborare storie e racconti Saper riordinare una la storia in sequenza Conoscere e motivare i propri gusti Assaggiare i cibi Ricostruire e riordinare eventi legati alle abitudini alimentari Manipolare materiali diversi Scoprire e conoscere alimenti diversi attraverso i sensi Dicembre- gennaio febbraio - marzo: COSA MANGIAMO? IMPARIAMO A RICONOSCERE GLI ALIMENTI Traguardi di sviluppo delle competenze: Attraverso la conoscenza degli alimenti impariamo a distinguerli per le loro caratteristiche e qualità. (3 anni) Sviluppa il senso dell identità personale, ed è consapevole delle proprie esigenze

5 Riconosce i segnali del corpo: sa cosa fa bene e cosa fa male Sa dare ad ogni alimento il suo colore Sa usare diverse tecniche espressive Sa nominare correttamente alcuni alimenti Distingue i gusti: dolce, salato, amaro Riconosce gli alimenti principali (4/5 anni) Sviluppa il senso dell identità personale, ed è consapevole delle proprie esigenze Riconosce i segnali del corpo: sa cosa fa bene e cosa fa male Esercita le potenzialità sensoriali, conoscitive, relazionali, ritmiche ed espressive del corpo. Partecipa alla discussione sull alimentazione Descrive le proprie sensazioni rispetto al sapore, all aspetto, al profumo dei cibi Comunica, esprime emozioni, racconta utilizzando le varie possibilità che il linguaggio del corpo gli consente Inventa storie ed esprime attraverso il disegno, e la pittura Sa usare diverse tecniche espressive Comprende che ogni alimento ha una sua funzione per una crescita equilibrata È curioso,esplorativo, pone domande, discute, confronta ipotesi, spiegazioni, soluzioni e azioni Obiettivi di apprendimento: (3 anni) Sa esprimere le proprie esigenze Sa interiorizzare norme di comportamento Conoscere e esprimere le proprie esigenze Saper muoversi nello spazio Conoscere il cibo attraverso i sensi Disegnare, colorare, creare con materiali diversi Ascoltare e comprendere brevi racconti Memorizzare poesie Nominare correttamente gli alimenti Saper distinguere i vari alimenti Eseguire semplici classificazioni

6 Obiettivi di apprendimento: (4/5 anni) Sa esprimere le proprie esigenze Sa interiorizzare norme di comportamento Conoscere e esprimere le proprie esigenze Mantenere sano il proprio organismo attraverso una corretta alimentazione. Conoscere il cibo attraverso i sensi Acquisire i termini appropriati riguardo i nomi degli alimenti crudi, dei cibi cotti Ascoltare, comprendere e rielaborare verbalmente racconti Creare manufatti artistici ispirati al cibo con materiali di recupero. Manipolare materiali differenti Suddividere e classificare i cibi in categorie Scoprire l origine degli alimenti Riconoscere gli alimenti derivati e scoprire alcuni processi di trasformazione Conoscere la piramide alimentare e le sostanze nutritive che la compongono Aprile- maggio: COME DOBBIAMO MANGIARE? I bambini attraverso il progetto impareranno a conoscere i cibi e le loro qualità, ma impareranno anche a comportarsi correttamente a tavola rispettando alcune semplici regole. Traguardi di sviluppo delle competenze: (per tutte le età) Comprende l importanza dell igiene personale Sa seguire regole di comportamento e assumersi responsabilità Obiettivi di apprendimento: (per tutte le età) Riconoscere e rispettare le regole di mangiare in modo educato; Condivide attrezzi e materiali si organizza e collabora con i compagni; Assume un comportamento corretto a tavola. Acquisire le regole dell igiene personale; Raggiungere una buona autonomia personale a tavola Alimentarsi in modo sano e corretto Raccontare alcune esperienze; Riconoscere la posata giusta da utilizzare Osservare, analizzare e conoscere prodotti tipici del territorio Conoscere l origine dei cibi e la loro stagionalità

7 I laboratori sono un esperienza molto più ricca di una semplice lettura seguita da un momento di rielaborazione manuale. Anche se rivolti ai più piccoli, i laboratori sono veri e propri percorsi culturali che consentono di introdurre, con approcci didattici semplici e giocosi, contenuti complessi come l opera di artisti e illustratori, o le relazioni tra l immaginario e le diverse arti. Ogni laboratorio è una miniera di informazioni, suggestioni, possibili approfondimenti ed è inteso come tappa di un percorso che l insegnante potrà continuare in autonomia; anche per questo, ogni incontro si conclude con la consegna di una bibliografia per approfondire e ampliare l esperienza iniziata con l esperto. I bambini delle sezioni, in giornate diverse, hanno vissuto un viaggio attraverso dipinti e storie, per conoscere cose sempre nuove che riguardano il cibo. Al termine di letture adatte alle età dei bambini, l esperto ha permesso di realizzare dei manufatti attraverso l utilizzo di colori originali e insoliti (spinaci, rapa rossa, caffè, sale, farina di mais).

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