Nettarine a polpa gialla

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1 Pesco 20

2 Nettarine a polpa gialla Le nettarine a polpa gialla possono essere divise in due distinte tipologie merceologiche. Big Top Zaitabo*, una delle cultivar più diffuse al mondo, ha dato origine ad uno standard caratterizzato da forma tondeggiante, con sovraccolore rosso intenso, esteso alla quasi totalità dell epidermide. La tipologia tradizionale ha come cultivar di riferimento Venus (Orion) ed è caratterizzata da forma oblunga mediamente simmetrica, con sovraccolore esteso sull % della buccia. Cultivar/selezione Editore Data di raccolta 2007 Diamond SF Big Top-simile. Bright * Aspetto attraente con elevata estensione del sovraccolore. Forma del frutto regolare. Sapore buono, equilibrato. Polpa aderente, di buona Aspetti positivi Punti deboli Osservazioni Pezzatura inferiore a Big Top ma buona per l epoca. Presenza di scatolato e rugginosità (da verificare) Debole dell albero consistenza. Big Haven IPS Prima produzione Honey Haven * Frutto di tipologia Big Top-simile. Buona pezzatura, da confermare. Aspetto molto attraente. Rugginosità assente. Polpa di buona consistenza. Sapore buono, dolce con importante componente acidula ed aromatica. New Top Zaitodeu * IPS Elevata rusticità e produttività elevata Aspetto attraente, colorazione intensa (Big Top-simile) Scatolato assente, rugginosità fine Sapore compromesso da elevata componente acida. Pezzatura media per l epoca (A prevalente), pari a Big Top ma più difficile da ottenere Tenuta di maturazione inferiore a Big Top. vigore Albero di vigoria inferiore a Big Top Epoca di fioritura media 21

3 Big Top Zaitabo * IPS E la cv di riferimento per l epoca Aspetto e sapore eccellenti Elevatissima tenuta di maturazione Produttività non sempre soddisfacente Attenzione alla corretta epoca di raccolta Sensibile a rugginosità e screpolature in annate sfavorevoli M Prima produzione Big Top-simile in epoca molto interessante. Da verificare pezzatura e sensibilità alla rugginosità. Sapore ottimo, molto dolce ed aromatico di tipologia sub-acida. Polpa di buona consistenza. Spring Bright* SF Aspetto attraente: forma rotonda, regolare; colore brillante, esente da rugginosità Sapore molto buono, equilibrato Honey Kist * IPS Elevata rusticità: entità di fioritura e produttività elevate Aspetto attraente, colorazione intensa (Big Top-simile) Sapore buono, sub-acida come Big Top, con elevato tenore zuccherino e aroma Miluna * FR Rusticità e produttività elevate. Buona pezzatura, anche in relazione al carico produttivo Forma tondeggiante, colorazione di tipologia Nectaross Sapore buono, equilibrato 22 Fioritura e germogliamento precoci Pezzatura inferiore a Big Top Sensibile al sovraccarico Pezzatura media, inferiore a Big Top Tenuta di maturazione inferiore a Big Top Vigoria inferiore a Big Top e difficoltà di rinnovo Polpa semi-aderente al nocciolo Attualmente non disponibile per problemi di corretta rispondenza varietale in fase di moltiplicazione e diffusione

4 Independence Libera Riferimento per la data Amiga * FR Albero di medio vigore, di facile gestione; elevata produttività e rusticità Grossa pezzatura. Polpa di buona consistenza Alitop * ISF Forlì Elevata rusticità. Grossa pezzatura. Colore rosso intenso su fondo giallo-verde. Sapore molto buono, dolce, sub-acido. Polpa di buona consistenza. Diamond Ray * SF Aspetto molto attraente, Big Top-simile. Sapore ottimo, acidulo ma compensato da elevata componente zuccherina. Ottima tenuta di maturazione, che consente raccolta al momento ottimale. Sapore discreto Sensibilità allo scatolato (piante giovani) Presentazione, forma e colore simili a Venus Forma oblunga, regolare. Presenza di rugginosità Pezzatura media (A prevalente), risente del sovraccarico. Elevata vigoria. Stacchi anticipati, indotti dalla precoce colorazione, penalizzano la qualità del frutto (eccessiva acidità). Nectaross ISF Roma Riferimento Orion * ISF Roma Max * CRPV Bella copia di Venus, frutto con forma più regolare Frutto Orion-simile Produzione elevata e costante Epoca di fioritura intermedia Positivi i riscontri della sperimentazione estesa. Elevatissima tenuta di maturazione in pianta. Da avviare alla sperimentazione estesa. Di riferimento per l epoca 23

5 Sweet Red * CONVI Rusticità Albero di medio vigore e portamento aperto Sapore buono Ottima attitudine al postraccolta Colorazione tipo Stark Red gold, con colore di fondo verde alla raccolta Il colore di fondo - verde chiaro alla raccolta - vira al giallo oro in conservazione Attenzione al sovraccarico su branche deboli, che compromette la struttura dell albero Pesche a polpa gialla In lista sono presenti due tipologie di frutto distinte: Rich Lady-simili, caratterizzate da albero di elevato vigore, portamento assurgente e frutti completamente colorati, di buona pezzatura con scarsa tomentosità. Rome Star (Elegant Lady)-simili, presentano colorazione meno intensa ed estesa, con un bel colore di fondo giallo ancora visibile ed albero equilibrato, di più facile gestione. Cultivar/selezione Editore Data di raccolta 2007 Coraline Monco * SF Colorazione attraente. Sovraccolore meno cupo rispetto a Ruby Rich, con evidente marezzatura. Forma rotondo-oblata con apice molto incavato Sapore buono, dolce ed aromatico Aspetti positivi Punti deboli Osservazioni Pezzatura buona per l epoca (da verificare) Attenzione diradamento al 24

6 Ruby Rich Zainoar * IPS Buona pezzatura e aspetto attraente Sapore più equilibrato, meno acido di Royal Gem Buona tenuta di maturazione Difficile gestione dell albero (vigore elevato, portamento assurgente) Epidermide sensibile alle lavorazioni post-raccolta Royal Glory Zaifer * IPS Riferimento Earlirich Zairiala * IPS Frutto di tipologia Rich Lady. Pezzatura elevata. Colorazione intensa ed attraente. Sapore buono, tendenzialmente acidulo (attenzione alla corretta epoca di raccolta). Comportamento vegetoproduttivo tipo Rich. Difficile gestione dell albero (vigore elevato, portamento assurgente) Red Haven Libera Riferimento Rich Lady * MFS Riferimento Azurite Monnoir * SF Frutto di tipologia Rich simile. Buona pezzatura, forma regolare. Colorazione intensa ed attraente. Sapore buono ed equilibrato Vista Rich IPS Copia di Rich Lady. Zainobe * Albero di medio vigore, portamento assurgente, con maggior facilità di rivestimento di rami. Scarso rinnovo vegetativo, da verificare. Rusticità non superiore a Rich Lady. Di riferimento per l epoca Indirizzare la produzione su rami misti di buon vigore. In sostituzione di Royal Glory. Buona tenuta di maturazione In sostituzione di Rich Lady. 25

7 Red Moon * CIV Albero di facile gestione. Colorazione di tipologia tradizionale. Forma rotonda, regolare, assenza di scatolato. Sapore buono. 26 Pezzatura media (A prevalente), ma uniforme Tenuta di maturazione soddisfacente. Scelta di rami di buon vigore e diradamento intenso e precoce. Vigore medio, portamento aperto. Royal Summer IPS Prima produzione Zaimus * Buona pezzatura. Forma rotonda, regolare. Aspetto attraente: colore di fondo giallo chiaro con sovraccolore rosso intenso striato. Sapore molto buono, dolce, aromatico di tipologia sub-acida. Conquise * Cep Inn Rusticità elevata. Forma tondeggiante. Colore attraente, rosso intenso con evidente marezzatura. Sapore buono, equilibrato. Summer Rich * IPS Frutto di grossa pezzatura (AA prevalente) tipo Rich Miglior ramificazione di Rich Lady Diamond SF Colorazione intensa ed Princess * attraente Buon sapore, equilibrato Pezzatura media ma omogenea. Media rusticità Completa il calendario Ruby Rich Vista Rich Pezzatura media (A prevalente) Rammollimenti a partire dalla cavità peduncolare Maria Marta Libera Riferimento Grenat Monafi * SF Elevata rusticità Aspetto simile a Diamond Princess, con colorazione più intensa Buon sapore, sub-acido Privilegiare rami di buon calibro, per migliorare pezzatura ed evitare difetti di forma Forma poco simmetrica Da verificare pezzatura e tenuta di maturazione

8 Royal Lee Zaipela * IPS Prima produzione Aspetto attraente: buona pezzatura, forma tondeggiante regolare. Colorazione rosso sfumato di buona estensione. Sapore molto buono, elevata componente dolce e bassissima acidità. Produttività soddisfacente, Rome Star * ISF Roma Riferimento Zee Lady IPS Rusticità media Zaijula * ben distribuita, albero di facile gestione Presentazione tipo Elegant Lady, con maturazione posticipata di circa una settimana Sapore molto buono Summer Lady * SF Colorazione intensa ed estesa. Pezzatura medio-elevata (A, AA) Buon sapore Albero di medio vigore, di facile gestione Fiore campanulaceo, fioritura mediotardiva Produce su rami misti di buon vigore, di cui si riveste facilmente Rusticità media Positivi i risultati dalla sperimentazione estesa rosaceo, mediotardiva, di media entità Fiore fioritura 27

9 Pesche a polpa bianca La domanda di pesche e nettarine a polpa bianca negli ultimi anni si è costantemente ridotta a causa delle loro peculiari caratteristiche. Consistenza della polpa e resistenza alle manipolazioni sono inferiori rispetto alle polpa gialla, con limiti agronomici e commerciali. Cultivar/selezione Editore Data di raccolta 2007 Onyx Monalu * SF Forma rotonda regolare. Colorazione attraente con marezzatura rosata. Sapore molto buono, dolce ed aromatico. Alipersiè * ISF Forlì Albero di facile gestione, vigore medio e portamento aperto. Buona produttività Aspetto molto attraente: forma rotonda, regolare, colorazione intensa. Sapore buono Buona tenuta di maturazione Caprice * SF Elevata rusticità Aspetto attraente. Forma rotonda, regolare Sapore buono, equilibrato. Alirosada * ISF Forlì Grossa pezzatura (AA prevalente), colorazione più intensa di Rosa del West; Forma rotonda e regolare; uniformità di pezzatura. Sapore buono, equilibrato Aspetti positivi Punti deboli Osservazioni Pezzatura medio-piccola da verificare. Pezzatura interessante per l epoca (A, AA) Sensibile al sovraccarico. Pezzatura media. Tenuta di maturazione soddisfacente per una bianca. In sostituzione di Maria Bianca Indirizzare la produzione su rami misti di buon vigore. Da verificare pezzatura e tenuta di maturazione in pianta In sostituzione di Rosa del West 28

10 Melina Craucail * SF Forma rotonda, regolare. Aspetto attraente Aliblanca * ISF Forlì Colorazione di tipologia Michelini, ma più intensa ed estesa. Produttiva e di buona pezzatura Sapore molto buono Pezzatura piccola per l epoca Sapore discreto, acidulo. In sperimentazione estesa, per la sostituzione di Michelini Nettarine a polpa bianca Cultivar/selezione Editore Data di raccolta 2007 Aspetti positivi Punti deboli Osservazioni Turquoise Monprime * SF Aspetto molto attraente. Colore rosso intenso molto esteso. Pezzatura buona per l epoca. Sapore buono, con bassa acidità. Cristal Monries * SF Prima produzione Forma rotonda regolare. Pezzatura buona per l epoca Aspetto molto attraente: colore rosso intenso di elevata estensione. Sapore buono equilibrato. Silver Splendid Ossani Produttività buona Grossa pezzatura. Colorazione attraente Sapore buono Forma irregolare Presenza di scatolato Consistenza e tenuta di maturazione medie. 29

11 Magique Maillarmagique * EP Pezzatura elevata. Forma rotondo-oblunga, regolare. Sapore buono, dolce con bassa acidità Aspetto molto attraente. Sovraccolore rosso intenso, brillante esteso su oltre il 90% dell epicarpo. Silver Giant Ossani Aspetto attraente, forma tondeggiante, più regolare di altre pari epoca Pezzatura elevata (AA, AAA) Sapore ottimo Germogliamento precoce, dunque più esposta al freddo primaverile Assenza rugginosità di Tenuta di maturazione discreta per una polpa bianca Legenda SIGLA EDITORE SIGLA EDITORE Marchio registrato CIV Consorzio Italiano Vivaisti ISF CRA - Istituto Sperimentale per la Frutticoltura * Protezione brevettuale EP Euro-Pépinières MFS Mondial Fruit Sélection FR Frunova Romagna SF Star Fruits IPS International Plant Selection Cep Inn Cep Innovation 30

12 Lista di programmazione 2008 Nettarine a polpa gialla Cultivar ammesse ± Red Haven Cultivar ammesse alla sperimentazione di pieno campo -11 Diamond Bright * Big Top - Zaitabo * -2 Amiga * 9 12 Alitop * Diamond Ray * 14 Nectaross 20 Orion * 28 Max 28 Sweet Red * 31 Cultivar non ammesse Antares Lydi Star Red Delight Ambra Maeba Top Scarlet Red Beltop Maria Carla Supercrimson Diamond Jewel Maria Elisa Super Red Eureka Maria Laura Summer Grand Flavor Gold Mary Star V3 Forlivese Gioia Gransun May Diamond Midred Laura Morsiani 51 Marchio registrato * Protezione brevettuale 31

13 Lista di programmazione 2008 Pesche a polpa gialla Cultivar ammesse ± Red Haven Cultivar ammesse alla sperimentazione di pieno campo Ruby Rich - Zainoar * Early Rich - Zairiala * Vista Rich - Zainobe * 3 Red Moon * 4 Summer Rich * 8 Diamond Princess * 9 Rome Star * 16 Zee Lady - Zaijula * 22 Summer Lady * 33 Cultivar non ammesse Crown Princess Pontina Fayette Promesse Françoise Royal Glory Franca Royal Gem Lizbeth Red Elegant Lolita Springbelle O Henry Weinberger Marchio registrato * Protezione brevettuale 32

14 Lista di programmazione 2008 Pesche e Nettarine a polpa bianca Cultivar ammesse ± Red Haven Cultivar ammesse alla sperimentazione di pieno campo Alipersiè * (PB) 5 Magique Maillarmagie * (NB) 6 Alirosada * (PB) 12 Silver Giant * (NB) Aliblanca * (PB) Marchio registrato * Protezione brevettuale 33