PREZZO SENZA IVA 1 PREZZO IVATO 1
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- Silvestro Raimondi
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1 PREZZO SENZA IVA 1 PREZZO IVATO 1 PREZZO SENZA IVA PREZZO IVATO 2 PRODOTTO FORMATO 1 FORNITORE UN. MIS FORNITORE FORNITORE 2 FORNITORE UN. MIS 2 FORNITORE FORNITORE P A PANE BIANCO PIUMINO 50/60 GR CAMST KG 2,42 2,5168 N PANE INTEGRALE CAMST KG 2,42 2,5168 E PANE BIANCO GRATTATO GR 500 COOADI PZ 0,89 0,9256 CAMST KG 2,88 2,9952 LIEVITO DI BIRRA GR 500 COOADI PZ 1,6 1,76 CAMST PZ 1,89 2,079 A ACETO NESSUN FORNITORE SELEZIONATO L ACQUA LT 1,5 1,5 X 6 CAMST BT 0,18 0,2196 COOADI BT 0,26 0,3172 I ACQUA LT 0,500 CAMST BT 0,1 0,122 COOADI BT 0,18 0,2196 M COCA COLA COOADI BT 1,45 1,769 CAMST BT 1,87 2,2814 E PEPSI CAMST BT 1,27 1,5494 N ESTATE COOADI BT 1,75 2,135 T FANTA COOADI BT 1,25 1,525 I PREPARATO PER BUDINO KG 1 CIOCCOLATO CAMST KG 2,7 2,97 COOADI KG 4,55 5,005 PREPARATO PER BUDINO KG 1 VANIGLIA CAMST KG 2,2 2,42 COOADI KG 4,55 5,005 PESTO NESSUN FORNITORE SELEZIONATO V PELATI KG 3 COOADI PZ 1,97 2,0488 A DADO VEGETALE KG 1 COOADI PZ 3,49 3,839 R PASTA KG 5 COOADI KG 0,99 1,0296 I LIEVITO DOLCI GR 16 COOADI PZ 0,49 RISO KG 5 COOADI KG 0,99 1,0296 CAMST KG 1,92 1,9968 CONDIRISO KG 2,45 CAMST PZ 5,34 5,874 OLIVE DENOCCIOLATE NERE COOADI PZ 5,7 5,928 CAMST PZ 6,42 6,6768 OLIVE DENOCCIOLATE VERDI COOADI PZ 5,7 5,928 CAMST PZ 6,96 7,2384 CONFETTURA LATTA KG 3 COOADI PZ 10,5 11,55 ORIGANO FOGLIA NESSUN FORNITORE SELEZIONATO FARINA 00 FORMATO KG 1 COOADI KG 0,49 0,5096 FARINA 00 FORMATO KG 5 COO.A.DI KG 0,8 0,832 TONNO MONODOSE GR 80 CAMST PZ 0,49 0,539 COOADI GR 80 X 3 2,4 2,64 TONNO KG 1,730 CAMST PZ 9,72 10,692 COOADI PZ 9,84 10,824 PISELLI FINI CONF. KG 2,5 CAMST PZ 2,1 2,184 PISELLI FINI MONODOSE CONF. GR 400 COOADI PZ 0,57 0,5928 FAGIOLI IN SCATOLA CONF. KG 2,6 CAMST PZ 2,18 2,2672 FAGIOLI MONODOSE CONF GR 400 COOADI PZ 0,57 0,5928 MAIS CONF KG 2,5 CAMST PZ 2,1 2,184 MAIS MONODOSE CONF GR 326 COOADI PZ 0,83 0,8632 SALE FINO / GROSSO IODATO KG COOADI KG 0,39 0,4758 SALE FINO/ GROSSO KG CAMST KG 0,17 0,2074 COOADI KG 0,5
2 ZUCCHERO KG CAMST KG 0,55 0,605 COOADI KG 0,75 0,825 ZAFFERANO BST CAMST PZ 0,38 0,418 COOADI PZ 0,52 0,572 TENERONE/ BRUTTO E BUONO TONIETTA KG 6,4 7,04 SPEZZATINO DI VITELLO GRECO KG 5,98 6,578 C FETTINE DI BOVINO GRECO KG 10,5 11,55 A FESA SCAMONE SCALOPPINE TONIETTA KG 6,48 7,128 R PETTO DI POLLO GRECO KG 4,55 5,005 TONIETTA KG 4,88 5,368 N FUSI DI POLLO GRECO KG 2,98 3,278 TONIETTA KG 3,88 4,268 I LONZA DI MAIALE GRECO KG 4,68 5,148 TONIETTA KG 4,8 5,28 BOCCONCINI DI TACCHINO GRECO KG 4,68 5,148 FESA DI TACCHINO GRECO KG 5,28 5,808 TONIETTA KG 5,98 6,578 BURRO GR 250 PZ GRECO PZ 1,5 1,56 L BURRO GR 500 GR 400 COOADI PZ 2,4 2,496 GRECO 500 GR PZ 2,6 2,704 A BURRO KG 1 PZ DA KG 1 COOADI PZ 4,8 4,992 GRECO 500 GR PZ 5,12 5,3248 T FORMAGGIO ITALICO TONIETTA KG 5,48 5,6992 CAMST KG 5,58 5,8032 T FONTAL GRECO KG 4,56 4,7424 CAMST KG 4,98 5,1792 I CACIOTTA COOADI KG 5,5 5,72 TONIETTA KG 5,68 5,9072 C FORMAGGINI 25 GR X 8??? CAMST PZ 0,7 0,728 TONIETTA PZ 0,98 1,0192 I RICOTTINA GR GRECO PZ 0,66 0,6864 N STRACCHINO GR 50 CAMST PZ 0,49 0,5096 GRECO PZ 0,75 0,78 I YOGURT GR 125 VIPITENO COOADI PZ 0,19 0,209 TONIETTA PZ 0,21 0,231 LATTE LT 1 GRECO PZ 0,63 0,6552 COOADI PZ 0,63 0,6552 LATTE MAGRO LT 0,500 COOADI PZ 0,52 0,5408 CAMST PZ 0,59 0,6136 MOZZARELLA GR 50 CAMST KG 4,4 4,576 COOADI KG 5,7 5,928 MOZZARELLA GR 100 CAMST KG 4,4 4,576 COOADI PZ 0,48 0,4992 PIZZOTTELLA KG 1 TONIETTA KG 4,4 4,576 COOADI KG 5,2 5,408 GRANA PADANO TONIETTA KG 8,9 9,256 COOADI KG 9,5 9,88 PROSCIUTTO COTTO GR 130 COOADI PZ 2,4 2,64 PROSCIUTTO COTTO GR 500 COOADI PZ 5,2 5,72 O AGLIO IMPERIA FRUTTA KG 4 4,16 CAMST KG 5,75 5,98 R ALBICOCCHE IMPERIA FRUTTA KG 1,5 1,56 CAMST KG 2,53 2,6312 T ALLORO IMPERIA FRUTTA KG 5 5,2 CAMST KG 16,1 16,744 O ARANCE IMPERIA FRUTTA KG 1 1,04 CAMST KG 1,09 1,1336 F BANANE IMPERIA FRUTTA KG 1,3 1,352 CAMST KG 1,55 1,612 R CAROTE CAMST KG 0,98 1,0192 IMPERIA FRUTTA KG 1,1 1,144 U CAVOLFIORE IMPERIA FRUTTA KG 1 1,04 CAMST KG 1,61 1,6744 T CAVOLO IMPERIA FRUTTA KG 0,7 0,728 CAMST KG 1,15 1,196
3 T CILIEGIE IMPERIA FRUTTA KG 2 2,08 CAMST KG 17 17,68 A CIPOLLE IMPERIA FRUTTA KG 0,65 0,676 CAMST KG 1,09 1,1336 CLEMENTINE IMPERIA FRUTTA KG 1,3 1,352 CAMST KG 1,5 1,56 FAGIOLINI IMPERIA FRUTTA KG 2,5 2,6 CAMST KG 0 FINOCCHI IMPERIA FRUTTA KG 1,2 1,248 CAMST KG 1,61 1,6744 LATTUGA IMPERIA FRUTTA KG 1,6 1,664 CAMST KG 2,88 2,9952 LIMONI CAMST KG 1,04 1,0816 IMPERIA FRUTTA KG 1,2 1,248 MELE 70/75 IMPERIA FRUTTA KG 0,85 0,884 CAMST KG 1,25 1,3 MELONI IMPERIA FRUTTA KG 1,5 1,56 CAMST KG 2,07 2,1528 PATATE IMPERIA FRUTTA KG 0,58 0,6032 CAMST KG 0,86 0,8944 PERE IMPERIA FRUTTA KG 1,3 1,352 CAMST KG 2,07 2,1528 PESCHE IMPERIA FRUTTA KG 1,4 1,456 CAMST KG 2,07 2,1528 POMODORO IMPERIA FRUTTA KG 1,6 1,664 CAMST KG 2,07 2,1528 ROSMARINO IMPERIA FRUTTA KG 5 5,2 CAMST KG 20,7 21,528 SALVIA IMPERIA FRUTTA KG 4,5 4,68 CAMST KG 20,7 21,528 SEDANO IMPERIA FRUTTA KG 1,4 1,456 CAMST KG 1,73 1,7992 UVA IMPERIA FRUTTA KG 1,5 1,56 CAMST KG 2,53 2,6312 VERZA IMPERIA FRUTTA KG 0,7 0,728 CAMST KG 1,27 1,3208 ZUCCA IMPERIA FRUTTA KG 0,9 0,936 CAMST KG 1,15 1,196 ZUCCHINE IMPERIA FRUTTA KG 1,5 1,56 CAMST KG 2,07 2,1528 BASILICO NESSUN FORNITORE SELEZIONATO BIETOLE GILETTA KG 1,04 1,0816 TONIETTA KG 1,1 1,144 SPINACI TONIETTA KG 1,1 1,144 GILETTA KG 1,07 1,1128 S CAVOLFIORE GILETTA KG 1,18 1,2272 GRECO KG 1,48 1,5392 U CAROTE DISCO TONIETTA KG 0,7 0,728 GILETTA KG 0,81 0,8424 R FAGIOLINI TONIETTA KG 1,15 1,196 GILETTA KG 1,25 1,3 G PISELLI TONIETTA KG 1,3 1,352 CAMST KG 1,32 1,3728 E PREZZEMOLO TONIETTA KG 2,6 2,704 CAMST 500 GR PZ 1,43 1,4872 L ZUCCHINE DISCO ARDO GILETTA KG 1,12 1,1648 TONIETTA KG 1,35 1,404 A MINESTRONI 12/14 VERDURE GILETTA KG 0,99 1,0296 TONIETTA KG 1,19 1,2376 T GNOCCHI GILETTA KG 1,1 TONIETTA KG 1,65 I POLPO 500/1000 CAMST KG 6,3 6,93 TONIETTA KG 7,5 8,25 ANELLI DI TOTANO TONIETTA KG 4,4 4,84 CUORI DI FILETTO DI NASELLO TONIETTA KG 4,3 4,73 GILETTA KG 4 4,4 BASTONCINI DI PESCE CAMST KG 2,26 2,486 GILETTA KG 2,6 2,86 FILETTO DI PLATESSA TONIETTA KG 4,15 4,565 CAMST KG 4,68 5,148 CUORI DI CARCIOFO GILETTA KG 3,9 4,056 TONIETTA KG 4,2 4,368 U O UOVA TETRABRIK GRECO LT 2,34 2,574 COOADI LT 2,5 2,75 V UOVA FRESCHE COOADI PZ 0,104 0,1144 A
4 P HYGIEN PAVIMENTI LT 2 COOADI PZ 3,3 4,026 R IGENIZZANTE PER PAVIMENTI LT 5 DETERPLAST COOADI PZ 2,8 3,416 O DISINCROSTANTE LT 1 COOADI PZ 3,35 4,087 D AMMONIACA LT 1 COOADI PZ 0,45 0,549 O CANDEGGINA LT 2 COOADI PZ 0,62 0,7564 T CANDEGGINA PROFUMATA LT 1 COOADI PZ 0,4 0,488 T SGRASSANTE FORNO LT 5 COOADI PZ 19,8 24,156 I DISINFETTANTE LT5 QUATT 88 COOADI PZ 18,25 22,265 DISINFETTANTE LT 0,500 COOADI PZ 1,79 2,1838 P DETERGENTE LAVASTOVIGLIE LT 5 DETERPLAST COOADI PZ 8,84 10,7848 U DETERGENTE LT 5 ONDA COOADI PZ 12,5 15,25 L LIQUIDO PIATTI A MANO LT 1,250 COOADI PZ 1,09 1,3298 I AMUCHINA LT 1 COOADI PZ 6,95 8,479 Z BICARBONATO KG 0,500 COOADI PZ 2 2,44 I DETERG. DISINF MANI LT 2,5 COOADI PZ 8,8 10,736 A SODA CAUSTICA KG 1 COOADI PZ 3,3 4,026 DEPUREL FORNI KG 25 COOADI PZ 5,8 7,076 INSETTICIDA SPRY COOADI PZ 2,6 3,172 BRILLANTANTE SPLENDOR LT 5 COOADI PZ 8,55 10,431 O OLIO EXTRA VERGINE LT 1 CAMST LT 4,15 4,316 COOADI LT 4,75 4,94 L OLIO EXTRA VERGINE LT 5 CAMST LT 4,162 4,32848 COOADI LT 4,75 4,94 I OLIO DI SEMI DI GIRASOLE LT 1 CAMST LT 1,13 1,1752 COOADI LT 1,3 1,352 O PRODOTTI BIO S BIETOLE BIO CAMST KG 1,56 1,6224 U SPINACI BIO CAMST KG 1,6 1,664 R CAVOLFIORE BIO CAMST KG 2,33 2,4232 G CAROTE DISCO BIO CAMST KG 1,5 1,56 GILETTA 1,8 1,872 E FAGIOLINI BIO CAMST KG 1,62 1,6848 GILETTA 1,95 2,028 L PISELLI BIO GILETTA KG 2 2,08 A ZUCCHINE BIO CAMST KG 1,5 1,56 GILETTA 1,7 1,768 T MINESTRONE 12/14 CAMST KG 1,5 1,56 GILETTA 1,8 1,872 I GNOCCHI BIO GILETTA KG 1,7 1,768 CAMST 3,28 3,4112 CUORI DI CARCIOFO BIO CAMST KG 5,62 5,8448
5 U O UOVA TETRABRIK BIO CAMST 2,82 3,102 V UOVA FRESCHE BIO CAMST 0,22 0,242 A BURRO GR 250 BIO CAMST KG 6,6 6,864 L BURRO GR 500 BIO CAMST KG 6,6 6,864 A BURRO GR 1000 BIO CAMST KG 6,6 6,864 T CACIOTTA BIO CAMST KG 8,22 8,5488 T MOZZARELLA PER PIZZA BIO CAMST KG 7,98 8,2992 I YOGURT GR 125 BIO CAMST PZ 0,3 0,33 C LATTE LT 1 BIO CAMST LT 1,06 1,1024 I PETTO DI POLLO BIO CAMST KG 12,21 13,431 N FUSI DI POLLO BIO CAMST KG 6,16 6,776 I LONZA DI SUINO BIO CAMST KG 9,57 10,527 BOCCONCINI DI TACCHINO BIO CAMST KG 10,12 11,132 FESA DI TACCHINO BIO CAMST KG 15,29 16,819 ACETO BIO LT 1 CAMST LT 1,36 1,496 A POMODORI PELATI KG 2,5 BIO CAMST PZ 2,04 2,1216 L V DADO VEGETALE BIO CAMST PZ 10,2 11,22 I A PASTA KG 3 BIO CAMST KG 1,19 1,2376 COOADI KG 1,45 1,508 M R PASTA KG 3 BIO CAMST KG 1,32 1,3728 E I LIEVITO DOLCI BIO TRIS BST CAMST PZ 1,13 1,243 N RISO KG 1 BIO CAMST KG 1,96 2,0384 T CONFETTURA GR 310 BIO CAMST PZ 2,18 2,398 FARINA 00 BIO KG 1 CAMST KG 0,88 0,9152 PRODOTTI SPECIFICI PER DIETE DIFFERENZIATE PANE PER CELIACI SURGELATO 1 X 4 GILETTA PZ 3,05 3,172 TOFU GR 125 BIO CAMST PZ 2,34 2,574 FARINA PER CELIACI KG 1 CAMST PZ 4,26 4,4304 COOADI KG 5 5,2 PANE PER CELIACI LUNGA CONS. GR 200 BIO CAMST PZ 2,62 2,7248 PANE PER CELIACI LUNGA CONS. GR 200 COOADI PZ 1,75 1,82 PAN GRATTATO PER CELIACI GR 250 CAMST PZ 2,68 2,7872 BUDINO PER CELIACI CARAMELLO CAMST PZ 1,22 1,342 BUDINO PER CELIACI VAN/CAC GR 88 CAMST PZ 1,22 1,342 BUDINO DI SOIA BIO GR 125 CAMST PZ 0,6 0,66 PLUM CAKE X CELIACO CAMST PZ 2,63 2,893 WAFERS X CELIACO CAMST PZ 2,6 2,86 FROLLINI INTOLL. LATTOSIO CAMST KG 14 15,4
6 PASTA PER CELIACI 250 GR CAMST PZ 2,74 2,8496 GNOCCHI PER CELIACI GR 250 CAMST PZ 2,77 2,8808 BISCOTTI PER CELIACI COOADI PZ 1 1,1
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Olio oliva extravergine 3 5 6 Gnocchi
Gnocchi Polpa di pomodoro biologico Carote Olio oliva extravergine Cipolle Parmigiano Reggiano Sale
PRIMI PIATTI ADULTI Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi biologico 0,,,, 0, Insalata di farro biologico con pesto e pomodori Farro biologico Pomodori Pesto 0 0 0,, 0, Insalata di riso Riso Piselli Pomodori
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2013/2014
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2013/2014 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Cipolle
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Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Olio
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Allegato B) grammature (menù estivo) PRIMA SETTIMANA Lunedì Pasta al pomodoro POMODORI PELATI 60 80 100 SEDANO CAROTE CIPOLLE 10 15 20 Formaggio FORMAGGIO FRESCO: STRACCHINO, CACIOTTA E MOZZARELLA 50 60
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2015/2016
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2015/2016 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro
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COMUNE di TONARA (Provincia di Nuoro) Viale della Regione, 8 ( 0784/63823 7 0784/63246 - P.IVA 00162960918 Allegato B - (Allegato alla determinazione del Responsabile del Servizio Affari Generali n. 79
Gnocchi Polpa di pomodoro biologico Carote Olio oliva Extravergine Cipolle Parmigiano Reggiano Sale
PRIMI PIATTI SECONDARIA ADULTI Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi Polpa di pomodoro biologico 0,,,,, 0, 0,,, 0, Insalata di farro biologico con pesto e pomodori Farro biologico Pomodori Pesto 0 0 0
Gnocchi. Polpa di pomodoro biologico. Carote. Olio extravergine di oliva. Parmigiano Reggiano. Cipolle. Sale. Pasta biologica
SCUOLE DELL, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI PRIMO GRADO PRIMI PIATTI Gnocchi 0,,, 0, 0,, Polpa di pomodoro biologico Gnocchi al pomodoro biologico Malloreddus biologici al pomodoro biologico e basilico
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Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2012/2013 Primi piatti Ingredienti Infanzia Primaria Secondaria/adulti GNOCCHI AL PESTO Gnocchi 130 170 200 Pesto
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GRAMMATURE MENU SCUOLE QUANTITA' in grammi materne elementari adulti pasta o riso (asciutta) 50 70 90 pasta o riso (per minestra) 30 40 50 gnocchi 100 150 200 agnolotti 60 90 120 SUGHI AL POMODORO AI BROCCOLI
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RICETTARIO PER BAMBINI DAI 3 AI 6 ANNI
Paritaria RICETTARIO PER BAMBINI DAI 3 AI 6 ANNI PRIMI PIATTI PIETANZA INGREDIENTI GRAMMATURE A BAMBINO Brodo con verdure miste (patate, carote, cipolle, costine, cavolo) 20 g. Olio e.v.o MINESTRA DI VERDURE
COMUNE DI PADERNO DUGNANO Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale
Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale 2010-11 SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1 gr dal 18/10/2010 al 20/04/2011 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA MERENDE LUNEDI'
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
Le grammature indicate a porzione di carne e pesce si riferiscono all alimento crudo e al netto degli scarti, a prescindere dal taglio di carne e dal pesce utilizzato nelle ricette. RIO CON GRAMMATURE
ELENCO INGREDIENTI RICETTE
ELENCO INGREDIENTI RICETTE (manuale illustrativo degli ingredienti principali dei piatti forniti - soggetto a revisioni) PRIMI PIATTI Gnocchi al pomodoro Gnocchi di patate Carote Cipolle confezionate 14
CIG ALLEGATO D) DEFINIZIONE GRAMMATURE SCUOLE DELL INFANZIA E CDD
Fornitura di derrate alimentari e servizio di preparazione pasti presso asili nido, scuole dell infanzia e centri diurni per disabili CIG 779 ALLEGATO D) DEFINIZIONE GRAMMATURE SCUOLE DELL INFANZIA E CDD
MENU' SCUOLE PRIMARIE ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO/INVERNO» SETTIMANA 5» DAL 28/11/2016 AL
MENU' SCUOLE PRIMARIE ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO/INVERNO» SETTIMANA 5» DAL 28/11/2016 AL 02/12/2016 PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì PASTA AL POMODORO contenenti glutine), Polpa di Pomodoro
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2014
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2014 Primi piatti Ingredienti Infanzia Crema di cannellini con crostini integrali con farina integrale biologica
Allegato 5. RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI
Allegato 5 RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 110 253 8 7 43 Pomodori, pelati in scatola 50 11 0,6 0,3 1,5 Peperoncino q.b 0 0,0 0,0 0,0 Basilico q.b
Lista degli alimenti
Riso alla parmigiana Pesce alla livornese Piselli stufati Rigatoni all'amatriciana Petto di pollo alla salvia Fagiolini Penne aglio e olio Scaloppina di vitello Purè/Patate lesse Riso 60 80 90 90 Burro
Pasta 60 g 70 g 80 g Broccoli/zucchine/carciofi q.b. q.b. q.b. Pesto q.b. q.b. q.b. Parmigiano 5 g 5 g 10 g Olio extra vergine di oliva 5 g 5 g 10 g
pasta al pesto di broccoli/zucchine/carciofi Broccoli/zucchine/carciofi q.b. q.b. q.b. Pesto q.b. q.b. q.b. pasta al pesto Pesto q.b. q.b. q.b. pasta al pomodoro Pomodoro q.b. q.b. q.b. gnocchi alla marinara
Tabella delle grammature al netto degli scarti a crudo e Elenco degli Allergeni (allegato 2 del Regolamento UE 1169/2011)
Tabella delle grammature al netto degli scarti a crudo e Elenco degli Allergeni (allegato 2 del Regolamento UE 1169/2011) 1 ) Pasta in bianco o con verdure o al pesto Pasta 50/60 70/80 80/100 glutine Se
Passato di verdura con crostini/orzo/farro* Petto di pollo al forno Finocchi all olio*
1 settimana 2 settimana 3 settimana 4 settimana Pasta al pomodoro Cavolfiore* Pasta pasticciata Riso allo zafferano Pasta al pomodoro e ricotta - Riso con zucchine* Carote al prezzemolo* Riso alla parmigiana
Comune di Golfo Aranci
Comune di Golfo Aranci SERVIZIO LAVORI PUBBLICI MANUTENZIONI AFFARI GENERALI CONTRATTI ALLEGATO B TABELLE GRAMMATURE SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PER LE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIA ANNI SCOLASTICI
SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI
ALLEGATO.4 - RICETTE E GRAMMATURE AL CRUDO Rev aprile SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI DESCRIZIONE PIATTI Crema di legumi Legumi secchi Aromi Crema di zucca
Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale di semola g 65 g 75 g 80 Pomodori pelati g 60 g 80 g 100 Olio Extra-vergine di oliva g 3 g 4 g 4
PRIMI PIATTI con PASTA Inf. Prim. Sec. Pasta al pesto Pasta di semola g 55 g 65 g 75 Pesto g 10 g 15 g 20 Olio Extra-vergine di oliva g 4 g 5 g 5 Aromi, sale q.b. q.b. q.b. Pasta agli aromi Pasta di semola
COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Città Metropolitana di Torino
COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Città Metropolitana di Torino Strada Ciriè n 3 C.A.P. 10070 Tel. 011 9210193 Fax 011 9222542 E-mail comune@comune.sancarlocanavese.to.it www.comune.sancarlocanavese.to.it SERVIZIO
RICETTARIO E TABELLE GRAMMATURE ALIMENTI SCUOLE D'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA 1 DI CASALE MONFERRATO. Città di Casale Monferrato
RICETTARIO E TABELLE GRAMMATURE ALIMENTI SCUOLE D'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA 1 DI CASALE MONFERRATO Città di Casale Monferrato PRIMI PIATTI VARI RISO ASCIUTTO 60 70 80 PASTA ASCIUTTA NEI VARI FORMATI
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COMUNE DI CERES CITTA METROPOLITANA DI TORINO TABELLE GRAMMATURE Scuole dell'infanzia Scuola primaria Scuola secondaria Allegato B A.S. 18/19 TABELLA DIETETICA DELLE GRAMMATURE SCUOLE MATERNE ELEMENTARI
2) COMPOSIZIONE DELLE PIETANZE E GRAMMATURE
COMUNE DI ASSEMINI Area Amministrazione e Finanze Servizio Istruzione Documenti complementari al Capitolato speciale d appalto per l affidamento del servizio Mensa nelle scuole d infanzia, primarie e secondarie
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2015/2016
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2015/2016 Primi piatti Ingredienti 12/36 mesi Crema di cannellini con pasta Pasta 20 35 Fagioli cannellini secchi 15 30
GRAMMATURE. Allegato A/2
GRAMMATURE Allegato A/ COMUNE DI AIRASCA REFEZIONE SCOLASTICA GRAMMATURE (gli alimenti si intendono a crudo e al netto degli scarti) PRIMI PIATTI Pasta o riso asciutti Pasta o riso al pomodoro Pasta o
COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino
COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino Strada Ciriè n 3 C.A.P. 10070 Tel. 011 9210193 Fax 011 9222542 E-mail comune.sancarlo@icip.com www.comune.san-carlo-canavese.to.it SERVIZIO DI RISTORAZIONE
Contratto ad esecuzione periodica e continuativa. Contratto di fornitura di beni
AZIENDA OSPEDALIERA REGIONALE SAN CARLO Via Potito Petrone 85100 Potenza Telefono 0971612677 Fax 0971612551 e-mail: provveditore@ospedalesancarlo.it Codice Fiscale e Partita IVA 01186830764 Contratto ad
TABELLE DIETETICHE. Eventuali variazioni decrementali o aggiuntive saranno eventualmente disposte dall Azienda USL.
ALLEGATO 4 TABELLE DIETETICHE Le grammature indicate si riferiscono all alimento crudo e al netto degli scarti di lavorazione e del calo peso per scongelamento. Eventuali variazioni decrementali o aggiuntive
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MENU ASILI NIDO ESTIVO 2010 GRANDI GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA LUNEDI' Risotto con zucchine Pasta al pomodoro Pasta al ragù di verdura Risotto al pomodoro Formaggio Primo
GRAMMATURE ALLEGATO B TABELLA GRAMMATURE
Pagine n 9 TABELLA 1 (anche integrale) al pomodoro Parmigiano (a parte) Basilico sale iodato e aromi (sedano, carote, cipolle) (anche integrale) ragù vegetale In bianco o pomodoro Verdure miste (melanzane,
APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE
COMUNE DI SINNAI APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE 1 PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA N Ricetta Ingredienti Materne Elementari Medie 1 Pasta alle olive cipolla 2 3 4 olio extravergine
MENU PRIMAVERA ESTATE 2016 GIORNO PRIMA SETTIMANA SECONDA SETTIMANA TERZA SETTIMANA QUARTA SETTIMANA
MENU PRIMAVERA ESTATE 2016 Lonza al forno e Grana Padano Coscette di pollo Tacchino agli aromi Pasta pomodoro e melanzane Croccopollo e carote e ricotta Riso con zucchine al forno e basilico crude Vitello
Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature
Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature 1 2 3 4 5 6 7 8 PRIMI PIATTI PASTA POMODORO E BASILICO ALUNNI INSEGNANTI Basilico q.b. q.b. PASTA OLIO E GRANA ALUNNI INSEGNANTI Grana Padano 7 10
SCUOLA DELL INFANZIA RICETTARIO
SCUOLA DELL INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI Pasta al pomodoro Pasta con zucchine Zucchine Pasta al ragù Carne di bovino magra Pasta al ragù di pesce Merluzzo Pasta al sugo di olive Olive nere denocciolate
COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino
COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino Strada Ciriè n 3 C.A.P. 10070 Tel. 011 9210193 Fax 011 9222542 E-mail comune@comune.sancarlocanavese.to.it www.comune.sancarlocanavese.to.it SERVIZIO DI
Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello
Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Pasta al burro Ravioli di ricotta al burro e salvia Pasta e lenticchie Ravioli di ricotta al pomodoro lunedì
Spett.le Comune di Prato
Mod. 6 Spett.le Comune di Prato APPALTO PER L AFFIDAMENTO DELLA FORNITURA DI GENERI ALIMENTARI PER LE CUCINE COMUNALI PER GLI ANNI SCOLASTICI 2011/2012 2012/2013 2013/2014 - GARA N. 525 Allegato 3 - pagina
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COMUNE DI AIRASCA PROVINCIA DI TORINO CAPITOLATO SPECIALE D'APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA Anni scolastici 01/014, 014/01 e 01/016 ALLEGATO A/1 - GRAMMATURE COMUNE DI AIRASCA
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I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005) Media settimanale dei principi nutritivi: kcal 657 protidi: 15,9% lipidi: 21,8% glucidi: 62,3% LUNEDI MARTEDI Pasta al pomodoro
Menù primaverile per la scuola Infanzia, primaria e secondaria di primo e secondo grado - ALLEGATO 3.4
Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù primaverile per la scuola Infanzia, primaria e secondaria di primo e secondo grado - ALLEGATO 3.4 lunedì martedì mercoledì MENU' BIO giovedì
Petto di pollo o tacchino in umido (14)
lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Menù Settimanale Mensa Scolastica Silanus 2016/2017 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Minestra in brodo di vegetale 10) Gnocchi di patate al sugo
CITTÀ DI LANZO TORINESE
CITTÀ DI LANZO TORINESE CITTA METROPOLITANA DI TORINO SETTORE EDUCATIVO ED ASSISTENZIALE Mensa Scolastica Scuola Infanzia Primaria Secondaria DESCRIZIONE PIATTI E GRAMMATURE DESCRIZIONE PIATTI Infanzia
TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE
ALLEGATO B TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE PRIMI PIATTI PRIMI PIATTI grammi grammi grammi grammi grammi grammi Pasta al pomodoro Riso al pomodoro Pasta 60 70 80 Riso 60 70 80 Pelati
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lunedì martedì mercoledì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di ZEDDIANI : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (10) Pasta al sugo
Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di GALTELLI : AUTUNNO/INVERNO
lunedì martedì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di GALTELLI : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (10) Pasta in bianco o con Minestra
Ricettario scuole AIRASCA
Pasta, al pomodoro e/o basilico Ricettario scuole AIRASCA PRIMI PIATTI Pomodori pelati 40 60 65 Cipolla, Sedano e carote Basilico Pasta o pasta integrale al pesto Pasta integrale Pesto (latte, uova, frutta
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione
COMUNE DI PADERNO Servizio di Refezione Scolastica MENU INVERNALE
COMUNE DI PADERNO Servizio di Refezione Scolastica MENU INVERNALE 2016-17 SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1 gr dal 17/10/2016 al 13/04/2017 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA
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1 MENU SCUOLE A.S. 2017/2018 1 Primi piatti: PIATTO Crema di carote con riso: Crema di carote e cavolfiori con riso: Crema di fagioli con pasta Crema di patate e porri Crema di piselli con riso Crema di
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Menù Mensa Scolastica COMUNE DI POZZOMAGGIORE : AUTUNNO/INVERNO 2018-2019 lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Gnocchetti sardi al pomodoro e Pasta
Pasta al pomodoro fresco e basilico
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COMUNE DI VILLAFRANCA P.TE Provincia di Torino
COMUNE DI VILLAFRANCA P.TE Provincia di Torino Allegato B) al Capitolato d'appalto per l'affidamento del Servizio Mensa anno scolastico 1/16 approvato con Determinazione n. 123 del 12/06/1 - Grammature.
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1 COMUNE DI MAROSTICA MENU AUTUNNALE SC. INFANZIA GUDERZO A.S. 2018/2019 1 Primi piatti: PIATTO Crema di carote con riso: Crema di carote e cavolfiori con riso: Crema di fagioli con pasta Crema di patate
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TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE DESCRIZIONE PIATTO PRIMI PIATTI ASCIUTTI INFANZIA PRIMARIA PASTA O RISO ASCIUTTI 50 60 PASTA O RISO AL POMODORO pomodori
TABELLA DIETETICA SETTIMANALE PER REFEZIONE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE
TABELLA DIETETICA SETTIMANALE PER REFEZIONE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE Giorni 1 ^ SETTIMANA 2 ^ SETTIMANA 3 ^ SETTIMANA 4 ^ SETTIMANA RISOTTO CON ZUCCHINE PASSATO DI VERDURE RISOTTO CON PISELLI PASTA
Scuola Materna Urbani e Nespoli - Comune di Coccaglio Menù estivo
Urbani e Nespoli - Comune di Coccaglio Menù estivo 2014-2015 1^ 1^ Settimana LUNEDI' Kcal MARTEDI' Kcal MERCOLEDI' Kcal GIOVEDI' Kcal VENERDI' Kcal Pasta al pomodoro 276 Riso al burro 267 Crema di legumi
COMUNE DI BOVEZZO. Provincia di Brescia SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE GRAMMATURE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI ALLEGATO 4
COMUNE DI BOVEZZO Provincia di Brescia SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI ALLEGATO 4 AL CAPITOLATO TECNICO 1 Allegato 4) al Capitolato Tecnico GRAMMATURA INDICATIVA
Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche Menù estivo Asili Nido Menù invernale Asili Nido
Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche 1.4.1 - Menù estivo Asili Nido 1.4.2 - Menù invernale Asili Nido 1.4.3 - Menù estivo Materne, Elementari e Medie 1.4.4 - Menù invernale materne, Elementari e Medie
SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA - CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie
- CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie Menù invernale dal 2/11/11 al 27 / 4 /12 LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI' I Settimana Pasta al pomodoro
COMUNE DI PONTECURONE
COMUNE DI PONTECURONE (Prov. di Alessandria) ' SCOLASTICO (Scuola - Elementare - Media) LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI I SETTIMANA PASTA IN BIANCO olio extra vergine d'oliva 5 10 10 FESA DI TACCHINO AL LIMONE
Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Mozzarella Zucchine gratinate
PRIMA SETTIMANA Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Mozzarella Zucchine gratinate Zucchine, pangrattato, olio evo Arance; Fragole; Pesche;
Menù Mensa Scolastica Comune di CUGLIERI AUTUNNO INVERNO
lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Menù Mensa Scolastica Comune di CUGLIERI AUTUNNO INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Risotto allo zafferano (13) Minestra di legumi (18)
REFEZIONE SCOLASTICA MENUʹ INVERNALE A.S.
REFEZIONE SCOLASTICA MENUʹ INVERNALE A.S. 2012/2013 Pasta al burro/olio Uovo sodo con salsa verde/frittata Insalata mista Pasta all'amatriciana Petto di pollo alla salvia Julienne di cavolo e carote Minestra
QUANTITA PER IL TRIENNIO PRESUNTA
PRODOTTO SCHEDA DEL FABBISOGNO UNITA DI MISURA QUANTITA PER IL TRIENNIO PRESUNTA PREZZO UNITARIO ( iva esclusa) al Kg-Lt o a numero TOTALE PARZIALE ( iva esclusa) FRUTTA FRESCA -VERDURA - CONFEZIONATI
RICETTARIO. Asilo Nido divezzi, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 grado
Allegato RICETTARIO Asilo Nido, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 INDICE 1. Primi piatti asciutti...1 2. Primi piatti in brodo.... Secondi piatti a base di carne.... Secondi
ALLEGATO B GRAMMATURE
ALLEGATO 2/B ALLEGATO B GRAMMATURE 1 PRIMI PIATTI (le grammature sono riferite ad alimenti crudi e puliti. Il peso della porzione cotta è puramente indicativo) GNOCCHETTI SARDI AL POMODORO E BASILICO gnocchetti
ELENCO INGREDIENTI PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.17/18 (sono riportati in grassetto gli allergeni di cui all'allegato II Reg.
ELENCO INGREDIENTI PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.17/18 (sono riportati in grassetto gli allergeni di cui all'allegato II Reg. CE1169/2011) SALSA AL POMODORO E BASILICO sedano, carota, cipolla, pomodoro,
Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di DESULO : AUTUNNO/INVERNO
lunedì martedì mercoledì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di DESULO : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (13) Minestra in brodo
Cappelletti in brodo Pasta all'olio Riso al pomodoro Passato di verdura con crostini/orzo** Pasta al ragu' vegetale
Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù invernale per la scuola d'infanzia e primaria di I e II grado Allegato 3.2 Pasta al pomodoro Pastina in brodovegetale/ pasta al pomodoro**
Tabelle dietetiche in vigore nell anno scolastico
Tabelle dietetiche in vigore nell anno scolastico 2009 2010 1 settimana LUNEDI Pasta al sugo di Frittata con o senza Spinaci (1) verdure verdure o uovo sodo MARTEDI Gnocchi al pomodoro Prosciutto cotto
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione
COMUNE DI PITIGLIANO SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNO/INVERNO. (integrato con prescrizioni A.USL del prot 7155)
COMUNE DI PITIGLIANO SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNO/INVERNO (integrato con prescrizioni A.USL del 26.10.2015 prot 7155) 1 SETTIMANA PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO CONTORNO FRUTTA E DOLCE LUNEDì Pasta al pesto
COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano
COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano ALLEGATO 3 DESCRIZIONE DEI PIATTI E TABELLE DELLE GRAMMATURE Nelle pagine seguenti sono riportati gli ingredienti e le grammature dei piatti presenti nei