CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 43 del 16 novembre 2016 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 3,95 3,92 25 Kg kg 1 2,93 2,86 30 Kg kg 1 2,64 2,57 40 Kg kg 1 2,30 2,26 50 Kg kg 1 2,09 2,05 65 Kg kg 1 1,77 1,73 80 Kg kg 1 1,66 1,63 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) fino a 145 Kg kg 1 1,440 1, Kg kg 1 1,480 1, Kg kg 1 1,570 1,560 oltre 176 Kg kg 1 1,500 1,490 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 4,00 4,00 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,10 5,20 5,15 5,25 - Valpadana piccante kg 1 5,30 5,50 5,35 5,55 - dolce kg 1 4,80 5,00 4,85 5,05 - piccante kg 1 5,05 5,35 5,10 5,40 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,65 6,75 6,75 6,85 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,35 7,40 7,45 7,50 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,70 8,05 7,80 8,15 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 2,50 4,00 2,50 4,00 - frisona (50-60 kg) kg 1 1,00 1,20 1,00 1,20

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 n.q. n.q. 2,00 2,30 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 1,80 2,30 1,80 2,30 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 1,80 2,25 1,80 2,25 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,05 3,50 3,05 3,50 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,05 2,40 2,05 2,40 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,55 1,80 1,55 1,80 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,15 1,40 1,15 1,40 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,90 1,10 0,90 1,10 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,65 0,77 0,65 0,77 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,45 0,57 0,45 0,57 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,10 3,40 3,10 3,40 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 3,00 3,10 3,00 3,10 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,35 2,65 2,35 2,65 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,00 2,25 2,00 2,25 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NOTA: bestiame bovino: la commissione ha rilevato un'incommerciabilità per i vitelli baliotti sotto peso. NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 03/11/ /11/2016 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Granoturco secco Mais naz. uso alimentare Mais secco naz. uso zootec. Risone Carnaroli B Centauro A Centauro A Centauro B CL 26 A CL 26 A CL 26 A CL 71 A Creso A Gladio A Luna A Luna A Semi di cotone Padova 170,000 /t 630,00 t Vercelli 168,270 /t 30,00 t Padova 168,000 /t 1020,00 t Vercelli 528,850 /t 15,00 t Alessandria 273,730 /t 30,00 t Vercelli 278,850 /t 60,00 t Vercelli 264,120 /t 80,00 t Alessandria 278,850 /t 30,00 t Novara 312,190 /t 60,00 t Vercelli 290,710 /t 60,00 t Alessandria 288,460 /t 30,00 t Vercelli 292,960 /t 180,00 t Vercelli 292,960 /t 30,00 t Novara 292,960 /t 90,00 t Vercelli 292,960 /t 30,00 t Bologna 300,000 /t 20,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano 10 Grana Padano Brescia 6,508 /kg 2330,00 forme Cremona 6,700 /kg 2400,00 forme Brescia 6,750 /kg 525,00 forme

4 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 03/11/ /11/2016 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Triticale com. Grano duro Frumento duro naz. b. mercantile Nord Frumento duro naz. b. mercantile Nord Frumento duro naz. b.mercantile Centro Frumento duro naz. b.mercantile Centro Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. fino Nord Frumento duro naz. mercantile Nord Grano tenero Frumento tenero com. di forza Frumento tenero com. di forza Frumento tenero com. di forza Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile sup. Frumento tenero com. panificabile sup. Frumento tenero com. uso zootec. Frumento tenero naz. biologico Frumento tenero naz. biologico Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. di forza Lombardia 165,714 /t 175,00 t Toscana 165,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 168,333 /t 180,00 t Umbria 170,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 163,000 /t 25,00 t Lombardia 219,000 /t 120,00 t Veneto 203,000 /t 150,00 t Toscana 214,818 /t 1650,00 t Emilia Romagna 210,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 245,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 230,000 /t 450,00 t Lombardia 207,000 /t 90,00 t Toscana 208,905 /t 525,00 t Umbria 199,000 /t 400,00 t Emilia Romagna 218,000 /t 90,00 t Toscana 174,833 /t 1200,00 t Veneto 168,068 /t 730,00 t Emilia Romagna 189,000 /t 300,00 t Friuli Venezia Giulia 187,000 /t 500,00 t Veneto 150,000 /t 25,00 t Emilia Romagna 410,000 /t 150,00 t Veneto 390,000 /t 100,00 t Emilia Romagna 225,815 /t 452,83 t Umbria 210,000 /t 30,00 t Umbria 175,000 /t 300,00 t Veneto 170,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 171,923 /t 390,00 t

5 sup. sup. Frumento tenero naz. uso zootec. Frumento tenero naz. uso zootec. Granoturco secco Mais naz. uso alimentare Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche Mais secco extra com. uso zootec. Mais secco naz. bio uso zootec. Mais secco Naz. q. Belgrano Mais secco Naz. q. Belgrano Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Carnaroli B Centauro A Centauro B CL 26 A CL 71 A Creso A Gladio A Luna A Semi di cotone Semi di girasole Semi Giras Naz. Semi di soia Semi Soia Naz Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin Crusca Tenero Rin Crusca Tenero Rin Crusca Tenero Rin Crusca Tenero Rin Umbria 170,000 /t 30,00 t Veneto 170,000 /t 630,00 t Toscana 180,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 181,445 /t 664,88 t Umbria 157,000 /t 220,00 t Veneto 150,000 /t 240,00 t Piemonte 168,270 /t 30,00 t Lombardia 182,000 /t 50,00 t Lombardia 182,000 /t 50,00 t Emilia Romagna 172,857 /t 2100,00 t Emilia Romagna 360,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 260,000 /t 35,00 t Toscana 250,000 /t 15,00 t Emilia Romagna 163,031 /t 510,00 t Veneto 168,000 /t 1020,00 t Abruzzo 190,500 /t 240,00 t Piemonte 528,850 /t 15,00 t Piemonte 277,143 /t 90,00 t Piemonte 264,120 /t 80,00 t Piemonte 296,930 /t 150,00 t Piemonte 288,460 /t 30,00 t Piemonte 292,960 /t 180,00 t Piemonte 292,960 /t 30,00 t Piemonte 292,960 /t 120,00 t Basilicata 278,000 /t 50,00 t Campania 278,000 /t 50,00 t Emilia Romagna 277,500 /t 50,00 t Lombardia 278,158 /t 950,00 t Veneto 277,875 /t 200,00 t Emilia Romagna 287,388 /t 245,00 t Lombardia 275,000 /t 125,00 t Veneto 342,000 /t 100,00 t Veneto 370,394 /t 243,44 t Abruzzo 93,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 98,500 /t 100,00 t Lombardia 99,632 /t 475,00 t Veneto 95,000 /t 50,00 t Emilia Romagna 92,212 /t 198,00 t

6 Crusca Tenero Sac Crusca Tenero Sac Cruscame Duro Cub Cruscame Duro Cub Cruscame Duro Cub Cruscame Ten Cub Cruscame Ten Cub Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Ten Rin Farinetta Duro Rin Tritello Ten Rin Emilia Romagna 94,000 /t 20,00 t Umbria 122,000 /t 20,00 t Lombardia 102,500 /t 60,00 t Veneto 105,000 /t 30,00 t Lombardia 105,000 /t 30,00 t Lombardia 101,000 /t 50,00 t Emilia Romagna 100,000 /t 135,00 t Emilia Romagna 106,667 /t 180,00 t Lombardia 110,000 /t 30,00 t Umbria 99,000 /t 30,00 t Lombardia 143,000 /t 90,00 t Lombardia 202,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 106,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bio barattoli 3 Kg pz. 6 Passata HB bio barattoli 3 Kg pz. 6 Passata HB bio bottiglia 680 g pz. 12 Passata HB bio bottiglia 680 g pz. 12 Passata HB bio bottiglia 680 g pz. 12 Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Passata HB bottiglia 340 g pz. 12 Passata HB bottiglia 340 g pz. 12 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Pizza Sauce 5 Kg pz. 3 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa bio barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pom. Ciliegia barattolo 3 Kg pz. 6 Piemonte 8,900 /conf. 200,00 conf. Puglia 10,000 /conf. 220,00 conf. Campania 9,480 /conf. 64,00 conf. Emilia Romagna 7,200 /conf. 84,00 conf. Lazio 9,655 /conf. 18,70 conf. Veneto 10,000 /conf. 100,00 conf. Campania 4,099 /conf. 495,00 conf. Lazio 5,757 /conf. 47,00 conf. Campania 6,148 /conf. 468,00 conf. Lazio 8,338 /conf. 283,04 conf. Campania 7,392 /conf. 64,80 conf. Campania 9,600 /conf. 90,00 conf. Emilia Romagna 8,000 /conf. 100,00 conf. Lombardia 9,500 /conf. 440,00 conf. Puglia 8,300 /conf. 275,00 conf. Campania 9,800 /conf. 100,00 conf. Veneto 8,500 /conf. 780,00 conf. Emilia Romagna 8,900 /conf. 1450,00 conf. Lombardia 9,800 /conf. 100,00 conf. Piemonte 8,900 /conf. 1050,00 conf. Puglia 10,000 /conf. 385,00 conf. Veneto 10,000 /conf. 50,00 conf. Campania 7,600 /conf. 8,99 conf. Emilia Romagna 8,100 /conf. 100,00 conf. Veneto 10,000 /conf. 250,00 conf. Piemonte 8,900 /conf. 350,00 conf. Campania 9,600 /conf. 200,00 conf. Veneto 10,500 /conf. 120,00 conf.

7 Derivati Pomodoro fusti/sacchi Polpa in fusti Campania 1,825 /kg 898,00 kg FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica extra pellets Erba medica I qual. balloni Erba medica I qual. balloni Erba medica I qual. pellets Erba medica II qual. balloni Erba medica II qual. balloni Erba medica II qual. balloni Erba medica II qual. pellets Erba medica II qual. pellets Erba medica II qual. pellets Farine vegetali di estrazione Far. soja prot naz Favino Favino nazionale Polpe barbabietola Polpe naz. diam. fino 10mm Polpe naz. diam. fino 10mm Veneto 210,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 195,000 /t 1500,00 t Veneto 200,710 /t 1550,00 t Emilia Romagna 195,000 /t 240,00 t Veneto 175,000 /t 200,00 t Emilia Romagna 145,000 /t 2000,00 t Veneto 150,000 /t 280,00 t Emilia Romagna 175,000 /t 15,00 t Veneto 170,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 160,000 /t 95,00 t Emilia Romagna 355,000 /t 30,00 t Toscana 215,000 /t 30,00 t Lombardia 170,000 /t 2600,00 t Veneto 169,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 158,462 /t 195,00 t Lombardia 169,429 /t 315,00 t Veneto 159,200 /t 300,00 t Emilia Romagna 161,500 /t 60,00 t Veneto 167,000 /t 30,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Mele Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Pere Pesche Pesche Altre Varietà Uva Da Tavola Uva Altre Varietà Campania 0,500 /kg 18804,00 kg Trentino Alto-Adige 0,500 /kg 95300,16 kg Calabria 0,500 /kg 2540,32 kg Campania 0,514 /kg ,60 kg Emilia Romagna 0,500 /kg 53762,40 kg Lombardia 0,500 /kg 41287,12 kg Marche 0,500 /kg 38779,70 kg Puglia 0,500 /kg 9856,14 kg Sicilia 0,500 /kg 7886,84 kg Trentino Alto-Adige 0,500 /kg 15459,92 kg Veneto 0,500 /kg ,96 kg Veneto 0,500 /kg ,30 kg Toscana 1,800 /kg 6305,00 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Lombardia 6,606 /kg 4730,00 forme

8 Grana Padano Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 Lombardia 6,750 /kg 525,00 forme Emilia Romagna 8,970 /kg 2560,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Avena com. uso zootec. nov-2016 Grano tenero Frumento tenero com. panificabile gen-2017 apr-2017 Frumento tenero com. panificabile gen-2017 mag-2017 Frumento tenero com. panificabile lug-2017 lug-2018 Frumento tenero com. panificabile sup. gen-2017 lug-2017 Frumento tenero com. panificabile sup. gen-2017 mag-2017 dic-2016 mar-2017 gen-2017 apr-2017 Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche gen-2017 lug-2017 Mais secco com. uso zootec. gen-2017 apr-2017 Mais secco com. uso zootec. gen-2017 lug-2017 Mais secco com. uso zootec. giu-2017 set-2017 Mais secco com. uso zootec. nov-2016 feb-2017 Mais secco com. uso zootec. nov-2016 feb-2017 Mais secco com. uso zootec. nov-2016 lug-2017 Mais secco extra com. uso zootec. nov-2016 gen-2017 Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche nov-2016 gen-2017 Semi di cotone dic-2016 dic-2016 nov-2016 gen-2017 nov-2016 gen-2017 nov-2016 gen-2017 nov-2016 gen-2017 Semi di soia Semi Soia Naz dic-2016 Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin nov-2016 gen-2017 Crusca Tenero Rin gen-2017 lug-2017 Crusca Tenero Rin nov-2016 gen-2017 Cruscame Duro Cub gen-2017 lug-2017 Cruscame Ten Cub gen-2017 lug-2017 Cruscame Ten Cub gen-2017 lug-2017 Farinaccio Dur Rin gen-2017 lug-2017 Toscana 193,000 /t 50,00 t Emilia Romagna 173,000 /t 600,00 t Emilia Romagna 174,000 /t 1000,00 t Emilia Romagna 189,000 /t 3600,00 t Toscana 194,000 /t 2400,00 t Emilia Romagna 210,000 /t 250,00 t Emilia Romagna 180,000 /t 900,00 t Veneto 170,000 /t 360,00 t Lombardia 180,000 /t 1200,00 t Lombardia 170,000 /t 600,00 t Emilia Romagna 172,000 /t 3000,00 t Piemonte 179,000 /t 1200,00 t Emilia Romagna 175,000 /t 300,00 t Lombardia 175,000 /t 400,02 t Emilia Romagna 176,000 /t 2325,04 t Lombardia 165,000 /t 2000,00 t Toscana 185,500 /t 1500,00 t Lombardia 285,000 /t 750,00 t Emilia Romagna 275,000 /t 400,00 t Campania 285,000 /t 250,00 t Lombardia 283,000 /t 625,00 t Sicilia 315,000 /t 100,00 t Veneto 285,000 /t 100,00 t Lombardia 367,000 /t 510,00 t Puglia 90,000 /t 336,00 t Emilia Romagna 93,000 /t 720,00 t Emilia Romagna 97,000 /t 64,00 t Lombardia 105,000 /t 720,00 t Emilia Romagna 98,000 /t 720,00 t Veneto 96,333 /t 2340,00 t Lombardia 110,000 /t 2970,00 t

9 Farinaccio Dur Rin nov-2016 gen-2017 Emilia Romagna 121,500 /t 420,00 t FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Farine vegetali di estrazione Far. colza naz nov-2016 gen-2017 Far. soja prot est set-2017 lug-2018 Favino Favino nazionale nov-2016 Polpe barbabietola nov-2016 dic-2016 nov-2016 gen-2017 Toscana 213,000 /t 600,00 t Emilia Romagna 335,000 /t 2000,00 t Piemonte 210,000 /t 30,00 t Lombardia 166,421 /t 228,00 t Emilia Romagna 157,500 /t 90,00 t