Menù invernale pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio (articolato su 4 settimane)

Transcript

1 Menù invernale pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 1^ settimana Farfalle al pesto Conchiglie e piselli Gnocchi al ragù Riso e lenticchie Mezzepenne al Penne in salsa rosa Sformato di Petto di tacchino al forno Formaggi e/o affettati Arista al forno Spezzatino di pollo Bieta al vapore Carote julienne Finocchi in insalata Verdure gratinate Spinaci al vapore e/o come tracce deriva

2 Menù invernale pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 2^ settimana Sedani ai funghi Penne alle Risotto allo zafferano Minestrone con fagioli Fusilli alla marinara Pennette al ragù bianco Formaggi e/o affettati Pesce al forno Polpettone di vitellone Spezzatino di maiale Frittata con Pollo arrosto Patate prezzemolate Fagiolini al vapore Spinaci al vapore mista Patate arrosto

3 Menù invernale pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 3^ settimana Mezzemaniche tonno e Minestra d orzo e con pasta Farfalle al Riso e lenticchie Sedani al ragù Tortiglioni in salsa rosa Formaggi e/o affettati vitellone Sformato di tacchino al limone e rosmarino Arista al latte Piselli all olio Verdure gratinate Carote julienne Bieta al vapore

4 Menù invernale pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 4^ settimana Penne al Risotto alla parmigiana Lasagne al forno Fusilli al Minestrone con ceci Penne all arrabbiata Pesce al forno Polpettone di vitello Affettati pollo al Mozzarella Pollo arrosto mista Spinaci al vapore Carote al vapore Patate arrosto Bieta al vapore

5 Menù estivo pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 1^ settimana Fusilli al pesto Pasta e fagioli Sedanini ai funghi Risotto alla parmigiana Mezze penne al Fusilli al ragù Prosciutto crudo Pesce al Roastbeef di vitellone Frittata al formaggio Scaloppine di maiale Petto di tacchino agli aromi Carote julienne Spinaci al vapore e pomodori Zucchine trifolate Bieta al vapore come tracce deriva

6 Menù estivo pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 2^ settimana Gnocchi al e basilico Pasta e ceci Risotto al e origano Conchiglie alle Mezzepenne alla marinara Penne all arrabbiata Stracchino Petto di pollo gratinato Frittata al formaggio Polpettone di vitellone al forno Arista al latte Carote alla julienne mista Bietina al vapore Patate lesse prezzemolate Pomodori in insalata Spinaci al vapore

7 Menù estivo pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 3^ settimana Risotto allo zafferano Farfalle alle Ravioli ricotta e spinaci al e basilico Fusilli al pesto Pennette al e basilico Fusilli ai funghi Tacchino al rosmarino e limone Prosciutto cotto vitellone Mozzarella Pollo arrosto e pomodori Fagiolini al vapore mista Verdure gratinate Pomodori in insalata Patate arrosto

8 Menù estivo pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 4^ settimana Farfalle al e basilico Minestra d orzo di riso Penne alle Sedanini al Tortiglioni in salsa rosa Prosciutto crudo Petto di pollo gratinato Caciotta di mucca vitellone al Pollo arrosto Piselli all olio mista Spinaci al vapore Patate arrosto Zucchine trifolate

9 Minestra in brodo vegetale Fettine di vitello MENÙ SOSTITUTIVI Menù A: Verdure al vapore Pane comune Frutta Fresca Riso in bianco Formaggio Menù B: Patate lesse Pane comune Frutta Fresca PIATTI FREDDI Vitellone tonnato 1^ SETTIMANA Pane Frutta fresca di tonno e pomodori 2^ SETTIMANA Pane Frutta fresca Caprese 3^ SETTIMANA Pane Frutta fresca Arrosto di tacchino ai funghi 4^ SETTIMANA Pane Frutta fresca