COMUNE DI TROFARELLO Provincia di Torino INVENTARIO CENTRO COTTURA COMUNALE

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1 CAPITOLATO SPECIALE PER LA CONCESSIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA DEL COMUNE DI TROFARELLO CON GESTIONE DEL CENTRO COTTURA COMUNALE ADIACENTE IL PLESSO SCOLASTICO G.RODARI /2025 ALLEGATO 7 COMUNE DI TROFARELLO Provincia di Torino INVENTARIO CENTRO COTTURA COMUNALE

2 INVENTARIO ATTREZZATURE CENTRO COTTURA - VIA CLEO BALBO ANNO ACQUISTO DEPOSITI DETERSIVI 2 scaffali 4 ripiani alluminio e plastica 2001 MAGAZZINO 11 scaffali 4 ripiani alluminio e plastica bascula cella ZANOTTI formaggi + 4scaffali 4 ripiani alluminio e plastica cella ZANOTTI carni + 4scaffali 4 ripiani alluminio e plastica cella ZANOTTI avicoli + 2 scaffali 4 ripiani alluminio e plastica cella ZANOTTI frutta e verdura + 2scaffali 4 ripiani alluminio e plastica + 2 pedane in plastica cella ZANOTTI surgelati + reparto decongelamento + 4scaffali 4 ripiani alluminio e plastica 2001 REPARTO PREPARAZIONE TUBERI 1 pelapatate AUREA lavandino 1 vasca + tagliere ante 2001 REPARTO FRUTTA E VERDURA 1 lavandino 1 vasca + tagliere lavandino 2 vasche sgocciolatoio a sx tavolo acciaio 2 ripiani con ruote ( 100) tagliaverdura ROBOT CUPE CL60 + carrello porta vaschetta centrifuga NILMA lava insalata ante 2001 REPARTO DECONGELAMENTO 1 scaffali 4 ripiani alluminio e plastica (doppio) 2001 REPARTO PREPARAZIONE CARNI 1 affettatrice MARC affettatrice TECMAL ante affettatrice VAN-DALL ante polpettatrice AUREA tritacarne DUPLEX omogeneizzatore CAM 2001

3 6 tavoli 2 ripiani in acciaio su ruote ( 3 x 140; 1 x 180; 1 x 210; 1 x 120) lavandini 1 vasca ceppo in teflon ante sterilizza-coltelli 2001 REPARTO DIETE 1 tavolo acciaio 2 ripiani con ruote lavandino 1 vasca speedy cutter NILMA sterilizza-coltelli termosigillatrice VALKO grattugia DUPLEX 2001 REPARTO SPEDIZIONE 1 mantenitore di temperatura fredda POLARIS + carrello mantenitori caldo 2 scomparti LAINOX mantenitori caldo HUPFER tavolo armadiato 2 ripiani con ruote 2 tavoli armadiati 2 ripiani carrelli 1 ripiano carrelli 2 ripiani bilancia contenitori termici 2010 REPARTO LAVAGGIO 1 lavastoviglie a nastro ZANUSSI + lavandino+zona ingresso lavapentole COMENDA scaffali doppi 4 ripiani alluminio e plastica lavandini 1 vasca tavolo 2 ripiani cappe di aspirazione carrello 1 ripiano carrelli 2 ripiani vaschette gastronorm 1/1 h 10 cm vaschette gastronorm 1/1 h 20 cm vaschette gastronorm 1/2 h 20 cm vaschette gastronorm 1/2 h 10 cm vaschette gastronorm 1/2 h 6 cm teglie gastronorm 1/1 h 6 cm 2001

4 10 teglie gastronorm 1/1 h 8 cm teglie gastronorm forate 2/1 h 10 cm teglie gastronorm 2/1 h 10 cm teglie gastronorm 2/1 h 2 cm teglie gastronorm 2/1 h 4 cm teglie gastronorm forate 1/1 h 10 cm coperchi a tenuta ½ coperchi a tenuta 1/ coperchi senza guarnizione pentola acciaio 2 manici grande pentola acciaio 2 manici alta pentola acciaio 2 manici piccola colapasta in alluminio colapasta in acciaio 2001 Mestoli, pinze, cucchiaioni e schiumarole per servizio frustini spatole con manico in plastica carrello con ruote vasca da ammollo REPARTO COTTURA 1 abbattitore di temperatura ZANUSSI ante abbattitore di temperatura LAINOX forno LAINOX forno ZANUSSI + carrello + struttura forno ZANUSSI Easy Steam convenzione/vapore + addolcitore + carrello + struttura cappa di aspirazione tavoli con ruote a 2 ripiani tavolo a 2 ripiani ante brasiera MARENO brasiera ZANUSSI ante cucina 4 fuochi + forno statico (NON FUNZIONANTE) ante cappa di aspirazione cuocipasta automatico ZANUSSI + apposito carrello ante cuocipasta 140 lt. ante bollitori MARENO lavello 1 vasca pattumiere inox turbo frantumatore BRONZONI MIXER frigorifero 2 ante ZANUSSI ante apriscatole da banco 2001 REPARTO PREPARAZIONE DIETE 1 lavandino 1 vasca + sgocciolatoio dx tavolo 2 ripiani su ruote bollitore a fuoco indiretto ZANUSSI 2005 Piastra, 4 fuochi, cuoci pasta AMBACH cappa di aspirazione 2001

5 UFFICIO 1 scrivania con cassetti e sedia mobile ad ante 2001 SPOGLIATOIO 15 armadietti biscomparto SCUOLA DELL'INFANZIA "C.MASSAIA" - VALLE SAUGLIO 1 LAVELLO A 2 VASCHE + SGOCCIOLATOIO CON SOTTOLAVELLO ARMADIATO CON ANTE SCORR ARMADIO BASSO CON ALZATINA ANTE SCORR CARRELLO TERMICO A 3 VASCHE ARMADIETTO SPOGLIATOIO 2005 SCUOLA DELL'INFANZIA "LA PACE" LAVASTOVIGLIE 2005 LAVELLO A 2 VASCHE + SGOCCIOLATOIO CON SOTTOLAVELLO ARMADIATO CON ANTE SCORR ARMADIO BASSO CON ALZATINA ANTE SCORR CARRELLO TERMICO A 3 VASCHE ARMADIETTO SPOGLIATOIO 2005 SCUOLA DELL'INFANZIA "DIONISIO STELI LAVASTOVIGLIE 2005 LAVELLO A 2 VASCHE + SGOCCIOLATOIO CON SOTTOLAVELLO ARMADIATO CON ANTE SCORR ARMADIO BASSO CON ALZATINA ANTE SCORR CARRELLO TERMICO A 3 VASCHE 2005 ARMADIETTO SPOGLIATOIO 2005 SCUOLA MEDIA "G.LEOPARDI" CARRELLO TERMICO A TRE VASCHE 2005 ARMADIO ANTE SCORR. C/RUOTE 2005 CARRELLI A DUE PIANI 2005 LAVASTOVIGLIE ZANUSSI 2005 LAVELLO 2 VASCHE E SGOCCIOLATOIO 2005 CARRELLO TERMICO ARMADIATO 2005 CARRELLI PORTAVASSOI 2005 ARMADIETTO SPOGLIATOIO 2005 PORTASPAZZATURA IN PLASTICA 2005 PELICANO PORTARIFIUTI 2005 LINEA SELF 2005