inspiring excellence A SIGEP IL NUOVO FORMAT PER IL MONDO DEL CAFFÈ sigep.it RIMINI 18_22 GENNAIO 2014

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1 35 SALONE INTERNAZIONALE GELATERIA PASTICCERIA E PANIFICAZIONE ARTIGIANALI RIMINI 18_22 GENNAIO 2014 A SIGEP IL NUOVO FORMAT PER IL MONDO DEL CAFFÈ inspiring excellence sigep.it Organizzato da:

2 CON RIMINI COFFEE EXPO L ESPRESSO DIVENTA ARTE In esposizione dalla pianta al prodotto finito, le tecnologie, i servizi e l arredamento. Arricchiscono l offerta la formazione firmata SCAE e le competizioni valevoli per i grandi circuiti internazionali. A Rimini l eccellenza e l innovazione sono protagonisti. Sigep è l unico luogo al mondo dove l operatore può realmente comprendere le intere filiere del gelato, pasticceria e panificazione artigianali, valorizzando al meglio tutte le connessioni con il mondo del caffè. I VISITATORI: IL SUCCESSO DEI NUMERI 140 NAZIONI RAPPRESENTATE +10% VISITATORI ESTERI RISPETTO AL % VISITATORI STRANIERI * VISITATORI PROFESSIONALI CRESCE LA SODDISFAZIONE DEL CLIENTE * I DATI SI RIFERISCONO A SIGEP + A.B. TECH EXPO 2013 VISITATORI SOLO PROFESSIONALI PUBBLICI ESERCIZI CATENE DI RISTORAZIONE FRANCHISING BAR CAFFETTERIE CIOCCOLATERIE GELATERIE HOTEL PASTIFICI PANIFICI PASTICCERIE PIZZERIE RISTORANTI YOGURTERIE CATENA DISTRIBUTIVA IMPORT/EXPORT GROSSISTI CONCESSIONARI / RIVENDITORI GRUPPI D ACQUISTO GDO MEDIA ISTITUTI PROFESSIONALI SERVIZI

3 IL TEMPIO DELL INNOVAZIONE E DELLE NUOVE TENDENZE E su Sigep e, da oggi, su Rimini Coffee Expo che si misurano tutte le manifestazioni del mondo dedicate al dolciario artigianale e al caffè. Qui si realizza lo spazio magico di tutte le rappresentazioni dove le grandi firme conquistano la scena internazionale. Tutte le innovazioni di ingredienti, prodotti e tecnologie, le nuove tendenze e proposte di concept di locali sono di casa a Sigep e a Rimini Coffee Expo l appuntamento annuale irrinunciabile per gli operatori dei 5 continenti MQ ESPOSITIVI* *a Sigep e Rimini Coffee Expo INGREDIENTI TECNOLOGIE PACKAGING ARREDAMENTO EVENTI e VETRINE PANIFICAZIONE CIOCCOLATO PASTICCERIA GELATERIA CAFFE IN VETRINA IL MEGLIO DI: MATERIE PRIME ED INGREDIENTI MACCHINARI IMPIANTI ATTREZZATURE ARREDAMENTO ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO PACKAGING CONFEZIONAMENTO E DECORAZIONE FORMAZIONE PROFESSIONALE FRANCHISOR SERVIZI

4 LA DUE TIME CHICCHE SQUARE PER DI SIGEP COFFEE EXPO: È GRANDE QUI SHOW E ALTA FORMAZIONE HALL SHOW: dove il Caffè va in scena Sul set internazionale di Rimini Fiera, realtà e multimedialtà si fondono illustrando nuovi trend e innovazioni. Il top dell eccellenza e della professionalità in diretta al Rimini Coffee Expo di Sigep e in streaming sugli schermi di tutti i professionisti del settore. C1 4 CAMPIONATI ITALIANI BARISTI C2 A3 C A2 CAFFÈ CENTRO SERVIZI A A1 D1 D HALL SUD D3 CAFFÈ INGRESSO SUD D4 D2 B2 B B1 I Campionati Italiani Baristi sono valevoli per la partecipazione ai prestigiosi circuiti internazionali promossi da SCAA e SCAE. Le competizioni sono dei veri e propri contenitori di tendenze, innovazione ed esperienze dove attingere energia e nuove idee. SCAE EDUCATIONAL: qui il Caffè è alta formazione Sigep quale socio SCAE e nell ottica di una collaborazione più ampia e pluriennale, promuove attraverso Rimini Coffee Expo l eccellenza e più in generale la cultura del caffè, dalla pianta nei paesi di origine sino alla preparazione della bevanda e la sua degustazione. Dalla edizione 2014 a Rimini sarà protagonista la formazione firmata SCAE con docenti ed attestati riconosciuti a livello internazionale! LO SPETTACOLO DI SIGEP CONTINUA IN TIMES SQUARE The Pastry Queen Campionato Mondiale Femminile Coppa del Mondo della Gelateria The Star of Chocolate concorso internazionale di cioccolateria Bakery Events Campionato ed eventi di panificazione D5 D6 D7 TIMES SQUARE B6 INGRESSO EST B3 B7

5 SVILUPPO DEL BUSINESS per l internazionalizzazione delle filiere. Sistema Sigep: piattaforma permanente Progetto cardine di SIGEP raccoglie iniziative a disposizione di imprese ed esercenti che vogliono essere accompagnate o supportate nello sviluppo imprenditoriale in Italia ed all estero. Tale iniziativa include di vari momenti disseminati durante il corso dell intero anno e di un Entry Point permanente. Sistema Sigep Piattaforma permanente L INTERNAZIONALIZZAZIONE DELLE FILIERE Top Buyer dai 5 continenti Fulcro delle relazioni è il progetto Top Buyer da 5 continenti che include l organizzazione di incontri B2B tra i sempre più numerosi buyer ed espositori tramite una piattaforma web attiva in 6 lingue che supporta i buyer nella creazione di un agenda di incontri tramite un matchmaking accurato. Sigep Academy la più grande scuola per il dolciario artigianale Sotto questo cappello vanno tutti gli eventi di formazione e informazione gratuiti che avvengono all interno degli stand degli espositori e nei vari forum durante la manifestazione. Nel 2013 sono stati mappati più di 350 corsi a disposizione di tutti i visitatori. SigepNéo: la linea diretta per i neo imprenditori SIGEP pone attenzione anche ai neo esercenti del settore tramite il progetto SIGEPNÉO. Più di 700 neo-imprenditori hanno goduto dei vari servizi volti ad approcciare il mercato dalla porta maestra. Per il 2014 il servizio sarà ulteriormente arricchito. Academy la più grande scuola del mondo per il dolciario artigianale néo LA LINEA DIRETTA PER I NEO IMPRENDITORI OPPORTUNITÀ TI ASPETTANO PER SVILUPPARE IL TUO BUSINESS Entra anche tu nella community dei mila operatori professionali che seguono Sigep DirectMarketing Per saperne di più: Nicola Succi Tel Fax n.succi@riminifiera.it

6 Layout espositivo 2014 Con il patrocinio di: & CAFFÈ ARTE BIANCA - PASTICCERIA CIOCCOLATO GELATERIA C5 C7 INGRESSO OVEST C6 C3 C4 A6 A7 C1 A4 A5 CAMPIONATI ITALIANI BARISTI C2 A2 A3 C CENTRO SERVIZI A A1 CAKE DESIGN D3 D1 D HALL SUD B D2 INGRESSO SUD D5 B2 D4 B1 Stazione ferroviaria Rimini Fiera BAKERY EVENTS D7 B4 D6 B3 TIMES SQUARE TIME SQUARE I Grandi Eventi SIGEP B6 B5 B7 INGRESSO EST PASTRY EVENTS the PASTRY UEEN Coppa del Mondo della Gelateria CAMPIONATO MONDIALE DI PASTICCERIA FEMMINILE In collaborazione con: Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari Associazione Italiana Bakery Ingredients Associazione Industriali Mugnai d Italia CONSORZIO SIPAN CO.GEL-FIPE Comitato Italiano Esercenti Gelatieri Federazione Italiana Pubblici Esercizi S.I.G.A. Associazione Italiana Gelatieri Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale di Produzione Propria CON.PA.IT. Confederazione Pasticceri Italiani ASSIPAN Associazione Italiana Panificatori PER ESPORRE: Project Manager Giorgia Maioli Tel g.maioli@riminifiera.it Ufficio Vendite Caffé e Pasticceria Simonetta Mariani Tel s.mariani@riminifiera.it Ufficio Vendite Pasticceria e Panificazione Laura Tentoni Tel l.tentoni@riminifiera.it UFFICIO VENDITE Gelato Valentina Sorgente Tel v.sorgente@riminifiera.it UFFICIO VENDITE Arredamento e Vetrine Margherita Morigi Tel m.morigi@riminifiera.it Rimini Fiera SpA Via Emilia, Rimini RN - ITALY