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3 Buon giorno, Massimo Cerutti questo non è solo il mio nome, ma anche una marca, garanzia di caffè per passione: una storia d amore vissuta appieno, ai massimi livelli, densa di tradizione: da oltre 50 anni, la nostra azienda a conduzione familiare è annoverata fra i produttori di caffè più esperti ed innovativi nel settore di prima classe. Il segreto di questa leadership di mercato sta nel grande pregio di ogni faccia della medaglia: perfezione e bellezza, nonché unicità del nostro delicato caffè parlano da sé. In stretta collaborazione con Selecta sono nate, a mio nome, eccellenti composizioni di caffè, dall aroma pieno ed intenso, ineguagliabile, per la gioia delle papille gustative! Vi invito a scoprire più da vicino la mia marca e sarei lieto di poter annoverarvi a breve tra i miei fedeli clienti. Massimo Cerutti 3

4 La storia - Da tre generazioni Tutto ebbe inizio con Alessandro Cerutti e sua moglie Angioletta, nonni di Massimo Cerutti anno. Il loro ristorante sul Lago Maggiore, dove la nonna si occupava degli ospiti con dedizione ed amorevole cura, godeva di eccellente reputazione. Già allora, uno squisito caffè faceva immancabilmente parte della pregiata offerta culinaria e Angioletta ne era particolarmente orgogliosa. Il figlio Enrico, terminato l apprendistato nell albergo a cinque stelle Grand Hôtel des Iles Borromées a Stresa sul Lago Maggiore, affina la propria arte culinaria in altri famosi alberghi a cinque stelle di varie località svizzere, fra cui St. Moritz, Arosa e Lugano. Sposatosi con Elivia, Enrico si stabilisce con lei a Saronno, città in pieno sviluppo nei pressi di Milano, dove assumono la conduzione del bar-ristorante Il Principe. Qui Enrico vizia il pubblico cittadino con la sua cucina a cinque stelle, ma non solo! Con il bar e, soprattutto con il suo caffè, crea anche un ritrovo per le persone che contano. Angioletta trasmette le sue mirabili qualità di oste ad Elivia, donna impegnata che segue la moda e che diventa la vera anima dell apprezzato ritrovo Il Principe. Dopo la morte di Angioletta, Enrico amplia il suo raggio d azione ed apre un caffè-bar oltre il confine, a Chiasso, per promuovere anche in Svizzera la cultura italiana del caffè. Enrico diffonde questa cultura del caffè di qualità con tanta passione, vendendo miscele di caffè tostate tradizionalmente, che fa produrre all italiana nella zona di Milano. Massimo cresce in questo contesto di piacere perfetto del caffè. Terminata la formazione da cuoco nell Hôtel Lausanne Palace e dopo anni di tirocinio all estero estremamente istruttivi, Massimo nel 1985 apre una sua attività: la Massimo Cerutti SA. Al commercio del caffè si aggiunge la vendita degli Amaretti di Saronno, rinomata specialità italiana della sua città natale, dove aveva vissuto fino all età di 10 anni. Il suo atteggiamento positivo e sicuro di sé l ha portato al successo. Il padre, da parte sua, l ha sempre assistito con ottimi consigli. Oggi, oltre ad impegnarsi nella propria azienda, Massimo Cerutti è anche autorevole esperto dell Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè dove, in collaborazione con una giuria internazionale, valuta le varie qualità di caffè. Alessandro Cerutti Angioletta Cerutti Enrico e Elivia Cerutti Massimo Cerutti e suo genitori 4

5 Il vero caffè italiano La tradizione italiana, il saper creare qualcosa di squisito con ingredienti semplici, ha accompagnato la famiglia Cerutti sin dall inizio, sia nella cucina, sia nella tostatura del caffè. Già Enrico, il padre di Massimo Cerutti, operando secondo questo principio, affinò i metodi di produzione del suo caffè: tostando i chicchi più lentamente ne estraeva più umidità a vantaggio di un aroma più intenso. Inoltre mescolò vari tipi di chicchi conferendo così prima il giusto equilibrio al suo caffè. Massimo Cerutti ha portato avanti con continuità questo principio perfezionandolo ulteriormente ed oggi produce caffè con tostatura tradizionale a Como, secondo il più puro stile di vita italiano. Come ingredienti sono ammessi solo i chicchi migliori, provenienti dalle migliori coltivazioni, poiché il contrassegno Premium è prioritario in ogni passo del processo. Il risultato? Un caffè che dal profumo al sapore offre un piacere autentico e sublime. 5

6 Massimo Cerutti: autentico, sinfonico, sublime e classico moderno Autentico L appassionata famiglia Cerutti ed i suoi collaboratori competenti non sono gli unici fattori del successo; un altro segreto sta nella materia prima: il caffè Cerutti è prodotto esclusivamente con i chicchi migliori. Solo gli intenditori conoscono i fornitori veramente eccezionali e possono miscelare e tostare questo nobile prodotto della natura. Sinfonico Il caffè Massimo Cerutti è una sinfonia di piaceri, un gioco dei sensi unico ed armonico. Proprio come una sinfonia, questo capolavoro è composto da quattro movimenti: la la vista del caffè con la schiumetta e il suo colore caratteristico, il profumo, l aroma e il ripetersi del momento di piacere. Sublime Classico moderno Massimo Cerutti non si fa condizionare né dall epoca né dalle tendenze, ecco perché è sempre moderno. Questa qualità senza compromessi è riconosciuta, apprezzata e conservata da generazioni, benché Massimo Cerutti non disdegni esplorare costantemente nuove abitudini di vita e del bere. Massimo Cerutti conferisce al suo caffè un gusto ineguagliabile, colmo di eleganza. Per Massimo Cerutti la qualità è prioritaria. E per questo che la cooperazione strategica con Selecta funziona: lei condivide la sua ambizione di qualità ed esclusività. 6

7 Il Caffè per momenti esclusivi Anche in un giorno fitto di appuntamenti, riesco a trovare il tempo per gustarmi un espresso. Avere tanto tempo per stare insieme è esclusivo e la gioia si moltiplica con un buon caffè! Concedersi un momento per sé oggi è diventato un lusso: un espresso perfetto e notizie interessanti sono per me un lusso. Con un buon caffè, un vero caffè, il tempo vola. 7

8 A Selecta Svizzera Contatto: Tel: +41 (0)

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