OltreLab IRIS SOC. COOP. AGRICOLA DI PRODUZIONE E LAVORO P. A.

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1 IRIS SOC. COOP. AGRICOLA DI PRODUZIONE E LAVORO P. A. OltreLab Workshop per lo sviluppo di idee innovative Penice 18 ottobre 2017 Biologico collettivo e solidale Perché scegliere il biologico Come nasce una filiera (dal campo alla tavola) Gli elementi di innovazione

2 I PRINCIPI FONDANTI (pensati nel 1978 e scritti nello statuto nel 1984) Sviluppo delle coltivazioni con metodo biologico e salvaguardia dell ambiente Rapporto diretto con il consumatore Salvaguardia e sviluppo dell occupazione Promozione della proprietà collettiva

3 CHI È IRIS perché il biologico coltivazione con il metodo biologico, quale strumento per rispettare la natura e creare un impresa ambientalmente sostenibile. cooperazione come modello di opportunità lavorativa dignitosa per l uomo

4 CHI È IRIS la creazione della filiera Da oltre trenta anni produzioni biologiche di ortaggi, legumi cereali Da oltre 25 anni la costruzione delle FILIERE: la trasformazione dei prodotti della terra (pasta, passate, farine)

5 CHI È IRIS la creazione della filiera La filiera agricola Iris è presente oggi in 12 regioni italiane per un estensione complessiva di circa 2000 ha in rotazione colturale biologica. Il tutto tradotto in circa quintali di cereali. Le produzioni principali sono: grano duro, grano duro di vecchie varietà, grano tenero, farro dicocco e spelta, saraceno, mais, miglio, orzo, pomodoro da industria, legumi, riso.

6 CHI È IRIS l innovazione industriale Da sempre coerente con i propri principi, nel 2008 la Coop. Agricola rileva il pastificio cui affidava il conto lavorazione (ex pastificio Nosari di Piadena), che attraversava un grave momento crisi, per salvaguardarne l occupazione.

7 CHI È IRIS gli strumenti finanziari innovativi Il Pastificio di Piadena risale agli anni 20 del 900 e con il terremoto del 2012 subisce danni che inducono IRIS a pensare un nuovo stabilimento per la produzione della propria pasta. Come finanziarlo?

8 LE AZIONI MUTUALISTICHE IRIS La normativa italiana consente alle società cooperative la raccolta di fondi attraverso specifici strumenti e con determinati vincoli. Tra gli strumenti è previsto l apporto di capitali attraverso la sottoscrizione di azioni da parte di soci sovventori. Le parole sono importanti, perciò IRIS ha chiamato questo strumento di finanziamento: AZIONI MUTUALISTICHE

9 LE AZIONI MUTUALISTICHE IRIS L importanza del rapporto diretto con il consumatore: IRIS ha saputo capitalizzare una lunga storia di fiducia reciproca con chi per anni ha acquistato i generi alimentari della Cooperativa. Chi ha sottoscritto le azioni mutualistiche ha creduto in un progetto preciso, fondato su dei principi condivisi: terra, lavoro, proprietà collettiva.

10 LE AZIONI MUTUALISTICHE IRIS Una remunerazione fissa del 2% Una remunerazione fissa del 0,7% in prodotti alimentari a marchio IRIS Una remunerazione variabile in relazione all utile di bilancio della Cooperativa

11 LE AZIONI MUTUALISTICHE IRIS STATISTICA SOTTOSCRITTORI oltre 50 azioni sottoscritte 6% da 1 a 5 azioni sottoscritte 65% da 11 a 49 azioni sottoscritte 16% da 6 a 10 azioni sottoscritte 13% I nostri Soci Finanziatori sono persone, fisiche e giuridiche, aderenti alle reti di economia solidale, agricoltori facenti parte della Filiera, soci lavoratori, dipendenti, fornitori e clienti.

12 IL PROGETTO INNOVATIVO Un edificio industriale in bio-edilizia Presenza di fonti rinnovabili (fotovoltaico) Fitodepurazione per le acque di scarico Ultima tecnologia disponibile sul mercato per la pastificazione Ambiente di lavoro a misura d uomo Uno spazio dedicato alla comunità (parco, asilo, ristorante, museo)

13 AZIONI MUTUALISTICHE L ECONOMIA SOLIDALE Consumatori consapevoli Aziende agricole biologiche PASTIFICIO

14 L ECONOMIA SOLIDALE AZIONI MUTUALISTICHE PARTECIPAZIONE DEMOCRATICA RISPETTO MUTUALITÀ AZIONI MUTUALISTICHE COOPERAZIONE RISPETTO AMBIENTALE DIRITTI CAPITALE DELLE RELAZIONI

15 L ECONOMIA SOLIDALE IL PATTO 1 CONTRATTO DI FILIERA 2 PREZZO EQUO E DIGNITOSO PER CHI PRODUCE 3 PATTI CON I COMPAGNI DI STRADA: IL PROGETTO A SCUOLA PER LA TERRA MERCATO 5 LA CONTAMINAZIONE DEI FORNITORI. 4 PATTI CON I COMPAGNI DI STRADA: L ACCORDO DI FILIERA CON BANCA ETICA

16 IL MERCATO DIRETTO AMAP - CORTOCIRCUITI MERCATO GAS, ASSOCIAZIONI, COOPERATIVE SPACCIO AZIENDE AGRICOLE NEGOZI SPECIALIZZATI MULINI Abbassamento del costo industriale ALTRI MARCHI

17 Il modello IRIS: siamo dei visionari o dei precursori? Abbiamo sviluppato l economia dell uomo al di fuori della natura. L attuale sistema economico è assolutamente fallace: ci mostra i benefici (il capitale monetario che cresce) e tende ad occultare i costi (il capitale naturale che decresce). Per quanto tempo ancora si riuscirà a nascondere questo disastro naturale sotto la coperta del denaro? Quanto ci costerà in futuro l erosione del capitale naturale? In termini sociali lo stiamo già scoprendo.economici siamo solo all inizio

18 - - 21/12/71 10/12/72 27/11/73 28/11/74 01/12/75 17/11/76 12/11/77 08/11/78 30/10/79 04/11/80 12/11/81 16/11/82 15/11/83 08/11/84 05/11/85 31/10/86 24/10/87 16/10/88 13/10/89 13/10/90 11/10/91 13/10/92 13/10/93 11/10/94 05/10/95 02/10/96 30/09/97 01/10/98 30/09/99 23/09/00 23/09/01 19/09/02 10/09/03 02/09/04 26/08/05 21/08/06 15/08/07 16/08/08 20/08/09 09/08/10 05/08/11 06/08/12 05/08/13 04/01/00 04/08/15 03/08/16 02/08/17 SOCIETÀ COOPERATIVA AGRICOLA DI PRODUZIONE LAVORO L erosione del capitale naturale Overshot Days

19 L ECONOMIA SOLIDALE Il nuovo pastificio: un bene collettivo, l anello di congiunzione dalla terra al piatto, sostegno del lavoro agricolo fuori dalle regole del mercato, il prezzo pagato comprende i costi di tutela della terra. Ed ora: VIDEO!

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