Matrimonio INNCASA Programma Classic Orvieto 2017
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- Agata Giovannini
- 6 anni fa
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1 Matrimonio ad INNCASA Programma Classic Orvieto
2 Condizioni Generali o Uso esclusivo di Inncasa per il giorno e la notte del matrimonio. o Alloggio degli sposi nella Grand Penthouse Suite la notte delle nozze. o Un percorso benessere per ciascun ospite residente (sauna, bagno turco e piscina nella grotta); o Banchetto di nozze (pomeriggio o sera) o Tasse e servizio. Extra o Vino e bevande alcoliche: applicheremo il prezzo di listino di Inncasa con uno sconto del 10%; o Consumazioni al bar: applicheremo il prezzo di Euro 5,00 per bevanda non-alcolica e Euro 7,00 per bevanda alcolica; o Massaggi e trattamenti benessere: applicheremo il prezzo di listino di Inncasa con uno sconto del 10%; o Tassa di soggiorno: Euro 2,20 a persone per notte; o L'utilizzo dei letti aggiuntivi dà luogo ad un supplemento di Euro 50,00 al giorno per adulto ed Euro 30,00 al giorno per ragazzi di età inferiore a 14 anni. Bambini fino a 2 anni possono essere sistemati in culla senza costi aggiuntivi. o Affitto di attrezzature particolari (costo in base all eventuale soluzione scelta). Ad esempio: tensostrutture (gazebo, vele, ecc.), ombrelloni supplementari, Mise-en-place particolare. 2
3 Modalità di Pagamento Camere: Acconto del 30% al momento della conferma della data Banchetto: 30% del prezzo del Banchetto, cene, gazebo, ecc. un mese prima dell evento Saldo: al momento del check-out. N.B. Gli acconti non sono rimborsabili 3
4 Camere Disposizione degli ospiti residenti (disponibilità camere) Tipologia camera Notti Letto Letto aggiuntivo Culla Ospite Camera Superior 2 1 Matrimoniale o letti separati Fino a 1 Su richiesta Nome Garden Suite 3 1 Matrimoniale Fino a 2 Su richiesta Nome Suite 7 1 Matrimoniale Fino a 2 Su richiesta Nome Camera Superior 8 1 Matrimoniale o letti separati Fino a 2 Su richiesta Nome Junior Penthouse Suite 9 Grand Penthouse Suite 10 1 Matrimoniale Fino a 2 Su richiesta Nome 1 Matrimoniale Fino a 2 Su richiesta Nome Cottage Suite 11 1 Matrimoniale Fino a 4 Su richiesta Nome Standard 14 1 Matrimoniale o letti separati Gate Lodge A 1 Matrimoniale o letti separati Gate Lodge B 1 Matrimoniale o letti separati ND Su richiesta Nome Fino a 1 Su richiesta Nome Fino a 1 Su richiesta Nome 4
5 Banchetto di Nozze Il banchetto può essere organizzato sia all interno del ristorante sia all esterno, a seconda delle condizioni meteo e delle esigenze degli ospiti. E compreso nella proposta (da definire): - prosecco, varietà di cocktails e succhi - vino bianco - vino rosso - spumante brut e moscato d Asti - acqua minerale, caffè e liquori - stampa menù - tovaglie e mise-en-place Classic Non è compreso nella proposta (da definire): - allestimenti con tavoli tondi, poltroncine o sedie, tovagliati, porcellane, cristallerie ed argenteria, mise-en-place particolari - tableau; - allestimenti floreali; - gazebo e coperture; - Torta Nuziale; - tavolo rhum, cioccolata e sigari; - carrello dei gelati; - open bar; - musica. Pranzo o Cena di assaggio del banchetto verranno offerti per gli sposi e altri due (2) ospiti. Il nostro Maître Andrea e il nostro Chef Giuseppe saranno a disposizione per definire un menù sulla base delle richieste degli sposi. Di seguito alcune proposte di Menù: il relativo costo sarà definito a seconda del menu concordato. 5
6 Menù N 1 Antipasti: Selezione di antipasti umbri al buffet: prosciutto, lonza, corallina, lombetto caciotta, pecorino, ricotta, primo sale bruschetta ai funghi, al paté, alle fave fagottini di pasta sfoglia con verdure torta salata Al tavolo: Risotto al radicchio brasato e fiocchi di robiola Tagliolini con battuto di Cinta Senese e chianina, profumato al rosmarino Filetto di maiale di Cinta con salsa al Porto e patate schiacciate al finocchio Dessert: Dolci al Buffet Frutta fresca intagliata Bar: Spumante brut, moscato d Asti Caffè e liquori 6
7 Menù N 2 Antipasti: Angolo dei salumi: Prosciutto stagionato 24 mesi,salame corallina, carpaccio marinato con pesto di rucola e cialda di parmigiano croccante Angolo dei formaggi: treccia di bufala, caciotta umbra, pecorino di fossa, caprino, bocconcini di grana, mozzarelline Angolo delle verdure: torte salate alle verdure, pinzimonio, panzanella Barchette, bruschettine assortite, Misto vegetale in tempura Angolo Bar: Prosecco, cocktail analcolico, succhi, acqua minerale. Risotto al tartufo nero mantecato con burro all acciuga Umbrichelli con pomodori datterini, basilico fresco e pecorino di Fossa Cosciotto di agnello al forno profumato al timo Parmigiana di melanzane Dolci: Pasticceria mignon, mousse al bicchierino, frutta intagliata fresca. Bar: Spumante brut, dolce Caffè e liquori 7
8 Menù N 3 Buffet di antipasti: Sfizio di insalate Frittura mista Combinazioni di salati Prosciutto al coltello Tagliere di salumi misti (lombetto, prosciutto, salsicce secche, capocollo) Gran selezione di formaggi (caprini, pecorino, ricotta, formaggio aromatizzato) Hummus di ceci con verdure Misto di bruschettine Fantasia di focacce Angolo Bar: Prosecco, cocktail bellini, succhi, acqua minerale Garganelli con guanciale, pomodoro grossolano e profumo di finocchio Panzerotti di ricotta e spinaci mantecati al burro e noci tostate Sella di vitello al forno con salsa di pistacchi Flan di zucchine e menta Dolci: Bavarese al cioccolato bianco con crumble speziato monoporzioni, frutta intagliata Bar: spumante brut, dolce Caffè e liquori 8
9 Menù N 4 Antipasti: Frittatine alle erbe e ai formaggi Bruschette miste Frittini misti Prosciutto al coltello Tagliere di salumi Tagliere di formaggi tipici regionali con mieli e marmellate Ovolini di mozzarella di bufala Sushi di salmone affumicato Caponata con gamberi e bottarga Insalatina di polipo con olive nere e patate Bruschette di tartare di spada marinato alla menta Angolo Bar: Prosecco, cocktail, succhi, acqua minerale Tonnarelli con pomodori arrosto, mentuccia e primo sale Trofie con fiori di zucca, zafferano e cozze Filetto di orata in crosta Girello di vitello farcito di patate al tartufo nero Fagiolini al vapore Dolci: Buffet di dolci e frutta Bar: Spumante brut, dolce Caffè e liquori 9
10 Menù N 5 Buffet: Verdure pastellate Strudel salato con zucchine Hummus di ceci Pinzimonio Panzanella Quiche con piselli e fave Carciofi alla romana con gelatina a caldo Caponata di verdure con pinoli e uvetta Spiedino con pomodorini e basilico Pizza con pomodoro e origano Trofie con pesto, patate e fagiolini Ravioli di patate viola con emulsione di olio extravergine, germogli di piselli ed erbette Melanzane al forno con dadolata di verdure Crema di pomodoro e germogli di bietole rosse Dolci: Riso al latte con salsa Mou, frutta tagliata, selezione di sorbetti, carpaccio d ananas, fragole in zuppetta, frutti di bosco Bar: Spumante brut, dolce Caffè e liquori. 10
11 Menù N 6 Antipasti: Insalata di mare moderna con pesto leggero e spaghetti di zucchine Bignè farciti con salmone affumicato e robiola Polpo affumicato con bocconcini di bufala Variazioni sul sushi Finger di gambero rosso e stracciatella di bufala Frittelle di baccalà Frittura di pesce e verdure al cartoccio Risotto con scampi e fiori di zucca profumato al rosmarino Tagliolini all astice con pomodorini pendolini e maggiorana Filetto di spigola al forno con condimento mediterraneo e broccoli siciliani Dolci: Buffet di dolci, sorbetti e frutta Bar : Spumante brut, moscato d Asti Caffè e liquori 11
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ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 7,00 PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA GRAN RISERVA 24 MESI. 8,00 PALETA IBERICA DE 5 BELLOTAS Riserva 24 MESI Sierra de Jabugo. 13,00 TAGLIERE DI FORMAGGI. 10.00 TAGLIERE ASSORTITO
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Antipasti Mozzarella di bufala campana 5.00 Selezione di salumi 11.00 (prosciutto di parma, schiacciata romana, mortadella, lonza) Selezione di formaggi 12.00 (brie, pecorino romano, gorgonzola, mozzarella
Dettaglipassione da Rosa ANTIPASTI Alici marinate con insalata di punte d asparagi, pomodorini, cipolle rosse 14,00 in cestino croccante e olive candite
LA FAMIGLIA Prepariamo ogni piatto con passione e l intento di sorprendere e soddisfare i nostri ospiti, proponendo contrasti di sapori e colori per il piacere del palato e della vista. passione da Rosa
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