Testecalde. pizza e pasta

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1 Testecalde pizza e pasta Antipasti: Pancrostini, olio evo e pomodorino ciliegino 2,50 Olive 2,50 Antipasto della casa 5,00 Patate fritte 3,00 Verdure pastellate con salsa chili 2,50 Crudo e mozzarella 7,00 Crudo e bufala 7,50 Bresaola, rucola e grana 7,50 Riso, patate e cozze 6,00 Formaggio pecorino e gelatina di birra 5,00 Squadretti: Squadretti aglio, olio e peperoncino 7,00 (olio evo, aglio e peperoncino) Squadretti alla carbonara 7,00 (olio evo, uova e guanciale) Squadretti alla puttanesca 7,00 (olio evo, aglio, pomodorini, capperi, olive, acciughe e peperoncino) Squadretti cacio e pepe 8,00 (olio evo, pecorino romano e pepe) Squadretti all amatriciana 8,00 (olio evo, salsa di pomodoro, guanciale di maiale, cipolla, formaggio romano, prezzemolo) Squadretti norcia porcini e zafferano 9,00 (olio evo, salsiccia di norcia, funghi porcini e zafferano) Squadretti alla salsiccia al finocchietto 9,00 (olio evo, aglio, salsiccia al finocchietto, pomodorino e scaglie di caciocavallo) Squadretti crema di pistacchio e salmone 9,00 (olio evo, crema di pistacchio e salmone affumicato) Squadretti vongole e gamberetti 9,00 (olio evo, aglio, vongole, gamberetti, purea di basilico e pomodorini secchi) Squadretti cozze e vongole 9,00 (olio evo, cozze, vongole, aglio, prezzemolo e pomodorini) Squadretti ai frutti di mare 10,00 (olio evo, gamberetti, cozze, vongole, seppioline, scampetti,

2 pomodorini, aglio e prezzemolo) Risotto Risotto ai frutti di mare 10,00 (olio evo, gamberetti, cozze, vongole, seppioline, scampetti, pomodorini, aglio e prezzemolo) Primi piatti Vegani Spaghetti integrali vegan 7,50 (olio evo, melanzana, peperone, zucchina, aglio, prezzemolo, basilico e sesamo tostato) Insalatona mista (insalata verde, rucola, pomodori e carote) 5,00 Pizze base bianca di impasto di farina tipo 1 Ciccio 2,50 (olio evo, sale e origano) Schattata 4,50 (olio evo, mozzarella, ricotta forte, pomodorino, rucola e pepe) Sfiziosa 6,50 (olio evo, mozzarella, pancetta, spinaci e grana) Crudaiola 5,50 (olio evo, mozzarella, rucola, pomodorino e ricotta marzotica) Campagnola 6,00 (olio evo, pomodorini, stracciatella e funghi freschi) Verdure 5,50 (olio evo, mozzarella, zucchine, melanzane grigliate e pangrattato) A Sfazione 6,00 (olio evo, cipolla soffritta e acciughe salate) by Giuseppe Rocco Poli Martina 7,50 (olio evo, mozzarella, ricotta, scamorza affumicata, pomodorini e Capocollo di Martina) Nocina 6,00 (olio evo, ricotta, noci, miele e speck) Poverella 5,50 (olio evo, mozzarella, menta e zucchina fritta) Pizze base rossa di impasto di farina tipo 1 Testecalde 8,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, salsiccia di norcia, olive, funghi, cipolla e rucola) Margherita 3,50 (olio evo, pomodoro e mozzarella) Marinara 3.50

3 (olio evo, pomodoro, aglio, origano, acciughe e capperi) Cotto & Funghi 6,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi) Capricciosa 6,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive) Romana 5,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella,acciughe salate e capperi) Quattro formaggi 6,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina e scamorza affumicata) Principessa 6,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e stracciatella) Wurstel 4,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella e wurstel) Tonno & Cipolla 6,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla) Emiliana 6,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, gorgonzola, crema di noci e rucola) Bufala 5,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella di bufala e basilico) Norcina 6,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella e salsiccia di Norcia) Speck & Rucola 5,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, speck e rucola) Crudo 6,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo) Calabrese 5,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella e salame piccante) Diavola 6,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino) Gamberetti 6,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola e salsa rosa) Bresaola 6,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di grana) Francesina 6,00 (olio evo, pomodoro, mozzarella, formaggio francese e speck) Fumè 6,00 (olio evo, mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata e speck) America 5,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, wurstel e patate fritte) Pest-on 6,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, tonno, pesto e pomodorini) Coperta (pizza chiusa) 7,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, speck, rucola grana) Mare nostrum 8,00 (olio evo, pomodoro, aglio e frutti di mare) Pestacchio 8,50 (olio evo, pomodoro, mozzarella, pesto

4 di pestacchio e pomodorini) Cruditè 4,50 Secondi Entrecòte 11,00 Tagliata su letto di rucola e grana 12,00 Spigola/orata al forno 12,00 Frutta e dolci Frutta di stagione 5,00 Soufflè al cioccolato 4,00 Mousse ai frutti di bosco - cioccolato 4,00 Panna cotta frutti di bosco caramello - cioccolato 4,00 Tiramisù 4,00 Sporcamuss (4 pezzi) 4,00 Dolce Nella (base pizza con crema di nocciola) 4,00 Gelato 5,00 Gelato affogato al San Marzano 6,00 Birra: Peroni alla spina 0,2 2,00 Peroni alla spina 0,4 3,50 Peroni caraffa 1 lt 7,00 Nastro Azzurro 50 cl 3,50 Peroni Gran Riserva Puro Malto 50 cl 4,00 Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl 4,00 Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50 cl 4,00 Tourtel analcolica - 33 cl 2,50 Peroni Senza Glutine 33 cl 3,00 St. Stefanus artigianale 33 cl 4,50 Bibite: Coca-cola bottiglia/caraffa da 1 lt 4,00 Coca-cola in lattina da 33 cl. 1,50 Coca-cola Zero in lattina da 33 cl. 1,50 Fanta in lattina da 33 cl. 1,50 Acqua Ferrarelle bottiglia 1 lt 1,50 Acqua Natia bottiglia 1 lt 1,50

5 Liquori: Amari 2,50 (Jagermeister, Fernet, Montenegro, Lucano, Vecchio amaro del Capo) Limoncello, 2,50 Grappa liscia 2,50 Grappa barricata 3,00 Amaro Unicum 3,00 Liquori artigianali 3,00 Rum - Vodka 4,00 Cognac whisky - brandy 4,00 Caffè 1,00