agricoltura e società rurale nel medioevo

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1 Sansoni Scuola aperta agricoltura e società rurale nel medioevo Giovanni Cherubini

2 Istituto Universitario Architettura Venezia A 83 Servizio Bibliografico Audiovisivo e di Documentazione

3 Giovanni Cherubini -~~.. agricoltura società rurale nel medioevo Sansoni

4 INDICE Agricoltura e società rurale nel Medioevo Caratteri generali dell'agricoltura medievale. La società medievale, società agricola 2. Debolezze e «scoperte» dell'agricoltura 3. Il ruolo delle carestie e il mito dell'autarchia 4. I rendimenti della terra Gli uomini e lo spazio coltivato. Il regno della foresta e dell'incolto (V-X secolo) 2. L'«età dell'espansione» (XI-XIII secolo) 6 3. Mutamenti nella dinamica degli investimenti 9 4. La grande battaglia contro il bosco, l'incolto, le paludi, il mare Il momento dei progressi tecnici Il sovrappopolamento e i sintomi del malessere (fine XIII-inizio XIV secolo) La recessione demografica e le conseguenze sullo spazio coltivato e sul popolamento. Il momento della ripresa 3 8. La commercializzazione dei prodotti agricoli 3'

5 dice 23. Signori, contadini e borghesi 38. La grande proprietà alto-medievale 38. La signoria rurale (XI-XIII secolo) 45. La comunità rurale e le sue conquiste 50. La signoria nel XIV e XV secolo 5. Le difficoltà contadine. Proletarizzazione rurale e proprietà cittadina nell'italia centro-settentrionale 55 ibliografia essenziale 62 onti scritte e nuove tecniche di ricerca 67 ocumenti 73. La figura di un grande proprietario fondiario del VI secolo nell' «Historia Francorum» di Gregorio di Tours Il «Capitulare de villis» Il «breve» d'annapes (prima metà del IX secolo) Dal polittico di Saint-Germain-des-Prés Le varianti al «régime domanial» classico: l'esempio della «villa» di Barisis e delle sue dipendenze ( territorio di Laon), proprietà dell'abbazia di Saint-Amand ( ) Un prelato dissodatore: Sigieri abate di Saint-Denis (morto nel 5) Il lavoro agricolo dei monaci Iniziative di dissodamento organizzate da signori tedeschi Condizioni degli «ospiti» dell'abbazia di Bourbourg a Bonehem e a Niweland (254): i«polders» 90 O. Un contratto di «pariage» per lo sfruttamento èi una «villanova» 92. Un'iniziativa di dissodamento in Valsugana Difesa dei pascoli comuni da parte del vescovo di Liegi (287) Rivolte contadine e servi turbolenti Esempio di rotazione triennale 95

6 rn ~ 5. Consigli sull'aratura in un trattato di agronomia inglese del XIII secolo Consigli del medesimo trattato sul come spargere il letame Consigli sul modo di tenere e pascolare il bestiame nel «Liber ruralium commodorum» di Pier de' Crescenzi Vari tipi di vigne nella penisola italiana all'inizio del XIV secolo 0 9. Le brusche oscillazioni nei prezzi dei cereali: un esempio aretino Una signoria dell'italia meridionale: il castello di Cervato nel Protezione e sfruttamento di foreste alsaziane da parte della signoria (XIV secolo) Un contratto toscano di mezzadria Figure di contadini nelle descrizioni dei proprietari toscani Evoluzione nella distribuzione della proprietà fondiaria di due piccole città italiane nel XIV e XV secolo Una «carta di regola» della regione tridentina Villaggi spopolati ed emigrazione verso le città nella Francia della seconda metà del XIV secolo e dell'inizio del XV Ripercussioni delle fluttuazioni demografiche sul contratto mezzadrile Una zona di grande allevamento: l'alta Provenza nella seconda metà del XV secolo 9 l Stampato nel mese di Gennaio 977 dalla Industria Grafica L' I mpronla - Scandicci - Firenze per conio di G. C. Sansoni Editore Nuova S. p. A., Firenze

7 sa Sansoni Scuola aperta " Scuola aperta,, mette a disposizione di chi attende lla formazione culturale propria e altrui un materiale di lavoro alternativo o integrativo dei tradizionali strumenti manualistici. L'impostazione monografica, lo spazio e il rilievo che vengono dati alla documentazione diretta e alle indicazipni per la ricerca autonoma, il rigore e l'aggiornamento dell'informazione, i! taglio interdisciplinare consentono di attingere a questa collezione per i più vari piani di studio, individuali, di gruppo, collettivi. Le serie Lettere italiane Lettere latine Lettere greche Storia Scienze umane Arte Scienze della natura i materiali e la tecnologia Storia e geografia del territorio I direttori Vittore Branca Antonio La Penna Franco Serpa Marino Berengo Paolo Rossi Giulio Carlo Argan Salvatore Cali/ ano / Giuseppe Montalenti Umberto Colombo / Giuseppe Lanzavecchia Lodovico Meneghetti :D <),,. ~ ~ i) ;~ " ID., :o Agricoltura e società rurale nel Medioevo Prendendo in esame la società medievale, alle prese con i problemi dell'arretratezza tecnologica e delle basse rese della terra e con i pericoli delle carestie, l'autore pone l'accento - quale fondamentale elemento d'indagine - sulle fluttuazioni demografiche e sulla sperequazione della ripartizione della ricchezza, direttamente connessa con l'organizzazione della proprietà fondiaria e dello stesso potere politico. lsliluto Unlv servizio e