Attrezzature da ristorazione per sagre, feste, eventi, raduni, manifestazioni in genere

Transcript

1 HYPPOCAMPUS S.R.L. Versione: 7/2014 Noleggio Attrezzature da ristorazione per sagre, feste, eventi, raduni, manifestazioni in genere Semplice, comodo e conveniente Prenoti il modello a te più adatto Ritiri tu oppure portiamo noi Utilizzi macchine professionali, solide e funzionali SUCCESSO ASSISCURATO!

2 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 2! Le immagini del catalogo hanno il semplice scopo illustrativo. La continua evoluzione dei prodotti e le migliorie tecniche possono comportare alcune variazioni nell aspetto. Rimangono invariate la funzionalità e la produttività minima garantita.

3 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 3 Chi siamo, cosa facciamo e come funziona. S iamo costruttori di attrezzature innovative per la ristorazione professionale. Da quasi 20 anni (Hyppocampus viene fondata nel 1995, ma i soci provengono da una esperienza ultratrentennale nel campo della carpenteria) brevettiamo e costruiamo macchine che possano soddisfare le più svariate esigenze dei nostri clienti. Da queste premesse, anni fa, abbiamo deciso di mettere a disposizione le macchine anche per il noleggio oltre che per la vendita. Abbiamo quindi ideato una nuova serie di attrezzature (soprattutto grill e barbecue) specifiche per questa nuova dimensione. Ci rivolgiamo a chi desidera organizzare il proprio evento (sagre, manifestazioni, raduni, eventi in genere) e desidera avere a disposizione attrezzatura professionale per qualche giorno. Come funziona? È molto semplice: prenoti le macchine, vieni a prenderle (o te le fai consegnare), le usi per il tuo evento e le riporti. Semplice e pratico. In qualità di costruttori conosciamo alla perfezione le macchine che noleggiamo e siamo certi di darti una macchina perfettamente funzionale e funzionate. Prova anche tu!

4 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 4 Linea cottura Polentera: macchina cottura polenta - Polenta alla spina! La macchina cuoce polenta in modo automatico, senza operatore, e permette di mantenerla calda e fluida per diverse ore. Quando serve la si preleva comodamente dal rubinetto. Modello Produzione V KW Porzioni * P.5 7 kg P kg P kg P kg P kg 220 o o P kg P kg * porzione da 250g Da sinistra: P.150-P.100-P.60-P.30-P.15 Operatore con P.100 Innovativo sistema di spillatura della polenta: un comodo rubinetto permette di prelevare la porzione desiderata. La macchina mantiene la polenta calda e morbida, sempre disponibile. Tramite il rapporto farina/acqua è possibile ottenere una polenta più o meno morbida. Serve solamente una presa di corrente.

5 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 5 Friggitrici a gas Friggitrici professionali a gas GPL. Con serbatoio raccogli olio esausto e termostato regolabile. Necessaria la presa di corrente per l accensione del bruciatore. Modello Produzione V Gas KW. Kg/h Litri Cestelli 1 vasca 20 kg/ora , vasca 28 kg/ora , vasche 40 kg/ora , /2+1/2 Cucine a gas Cucine professionali a gas GPL. Modello Potenza kw Potenza fuochi kw 6 fuochi 30,8 totale 7.4(x2)+3.5(x3) fuochi con forno 34,9 totale 6,6 (x4) 6 fuochi: con ripiano basso poggia pentole. Non necessita di presa di corrente. Consumo gas 2,43 kg/h 4 fuochi: con forno a gas, 8,5 kw Dimensione interne forno: mm 575x700x300 (LxPxH) Temperatura forno, Min - Max: C Dotazione: 1 griglia GN 2/1 Non necessita di presa di corrente - peso 155 kg.

6 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 6 Linea cottura Cuoci pasta a gas Cuoci pasta professionale per pasta, gnocchi, ravioli. Con rubinetti di carico e scarico acqua. Modello Litri H 2 O Gas KW. Kg/h Cestelli 1 vasca ,18 1/2+1/2 Non è necessaria presa di corrente. Giraspiedini Macchina innovativa per cuocere in automatico carne e pesce su spiedini in acciaio. Gli spiedi ruotano automaticamente in modo elettrico. Possibilità di cottura a gas e pietra lavica (molto comoda e pratica) oppure, più tradizionalmente, con carbonella. Modello Cottura Gas Kg/h V 15 spiedini Gas + pietra lavica spiedini Carbonella - 220

7 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 7 Grill e barbecue Grill e barbecue di diverse tipologie e configurazioni per poter rispondere a innumerevoli esigenze: Con piastre in ghisa: lisce o rigate, per una cottura uniforme. Con piastra in acciaio: liscia, trasmette molto velocemente il calore. Per scottare i cibi molto velocemente. Con griglia in tondino e pietra lavica: per una cottura tradizionale, ma comoda e pratica. Con griglia a V e serbatoio raccolta grasso Per la configurazione con griglia in tondino o a V suggeriamo l uso delle classiche griglie a libro o ribaltabili in modo da poter manovrare più pezzi contemporaneamente e poter gestire meglio situazioni delicate come la produzione di fumo o l incendiarsi del grasso di cottura. I grill sono studiati per l utilizzo all aperto dove la produzione di fumo derivante dai grassi di cottura non sia un problema. Modello Alimentazione Combinazione V Gas Kg/h LxP cm 2 fuochi, 2 piastre Gas GPL ghisa-ghisa x90 2 fuochi, griglia in tondino Gas GPL Griglia tondino + pietra lavica 2 fuochi, griglia a V Gas GPL Griglia a V + pietra lavica x90 4 fuochi, 3 piastre Gas GPL ghisa-acciaio-ghisa x85 4 fuochi, griglia in tondino Bruciatori TOP, griglia in tondino Gas GPL griglia tondino + pietra lavica 4 fuochi, griglia a V Gas GPL Griglia a V + pietra lavica Grill carrucola, griglia in tondino x x x80 Gas GPL Griglia tondino - 3,5 100x80 Carbonella Griglia in tondino 80x90 Grill TOP con bruciatori in alto. Griglia in tondino. I bruciatori si possono facilmente sollevare per riuscire a maneggiare le pietanze e le griglie sono estraibili separatamente. I bruciatori in alto permettono di cuocere in modo uniforme e senza fumo, in quanto il grasso non cade sulla fiamma. Le macchina è carrellata.

8 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 8 Linea cottura A sinistra: grill 4 fuochi con piastre in ghisaacciaio-ghisa. A destra: grill 2 fuochi con 2 piastre in ghisa. Le macchina sono carrellate. Il modello 4F dispone di un ripiano basso. A sinistra: grill 4 fuochi con griglia in tondino e pietra lavica A destra: grill 2 fuochi con griglia in tondino e pietra lavica Le macchina sono carrellate. Dettaglio di un piano cottura configurato con griglia a V e serbatoio di raccolta grasso. Questa tipologia di piano cottura è disponibile per grill 2 fuochi e grill 4 fuochi.

9 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 9 Grill carrucola con griglia in tondino. Alimentata a carbonella. Permette di alzare ed abbassare il piano di cottura in diverse posizioni in modo da poter: Regolare l altezza di cottura in base alla pietanza Posizionare la pietanza in posizione di riscaldamento allontanandola dal fuoco Ricaricare il braciere senza sporcare il cibo con la fuliggine

10 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 10 Linea cottura Multigrill Macchina polifunzionale che permette di alternare diverse tipologie di cottura in un unica sede. Cottura esclusivamente con carbonella. Tipologie di cottura: Griglia classica in tondino: per ogni tipo di pietanza, carne, pesce, verdure. Cestelli rotanti elettricamente: per cottura pollo, costine, salamelle. Spade tipo churrasco con 4 posizioni manuali: per cottura di grossi pezzi di carne infilzati. Dimensioni: cm 170x100, con ruote. Spada churrasco Cestello rotante Griglia classica

11 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 11 Girarrosto per spiedo alla bresciana Girarrosto professionale, 100% inox, per cuocere carne allo spiedo secondo la tradizione dello spiedo bresciano. Lunghe cotture con condimento versato. Tutto il gusto della tradizione. Alimentazioni disponibili: Gas gpl: comodo e pratico Elettrico: sicuro ed affidabile Carbonella: nel segno della tradizione Modello Porzioni* n lance n prese** Cottura 4x Gas, carbonella 6x elettrico 12x1 48/ Gas, carbonella 23x1 90/ Gas, carbonella, elettrico 23x2 180/ Gas, carbonella 23x3 270/ Gas, carbonella * porzione indicativa ** per presa si intende il singolo pezzo di carne Da sinistra: 23x3, 23x2, 4x1 Esempio: il 23x3 ha 23 lance ogni disco. I dischi sono 3. Totale 69 lance. Ogni lancia è indipendente, con rotazione planetaria e misura 60 cm utili. Da sinistra: 12x1, 9x1 I girarrosti montano motori professionali, dispongono della leccarda per distribuire il condimento e di quella per la raccolta. La rotazione dell albero avviene su cuscinetti, non libera sul ferro.

12 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 12 Linea cottura Girarrosto per polli Girarrosto professionale, 100% inox, per cuocere pollo allo spiedo. Il pollo va infilzato intero sulla lancia, per un massimo di 5 polli per lancia. I tempi di cottura variano in funzione della quantità. Alimentazioni disponibili: Gas gpl: comodo e pratico Elettrico: sicuro ed affidabile Carbonella: nel segno della tradizione Modello Polli n lance 5x x x x I girarrosti hanno la stessa struttura e caratteristiche di quelli per lo spiedo bresciano.

13 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 13 Girarrosto per stinchi, patate, salamelle Girarrosto professionale, 100% inox, dotato di cestelli per la cottura di stinchi, patate, salamelle o ogni altra pietanza che possa esservi contenuta. Ogni cestello ha una capacità indicativa di 3 stinchi. Alimentazioni disponibili: Gas gpl: comodo e pratico Elettrico: sicuro ed affidabile Carbonella: nel segno della tradizione Modello Stinchi* n cestelli 5x x x x I girarrosti hanno la stessa struttura e caratteristiche di quelli per lo spiedo bresciano.

14 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 14 Linea cottura Bagnomaria elettrico Per mantenere in caldo le pietanze, sughi, salse, pasta, primi e secondi. Funzionamento elettrico, disponibile su vano aperto o da banco. Il modello su mobile aperto dispone di carico acqua in vasca con comando manuale, scarico nel vano inferiore e piletta per troppo pieno in vasca. Su mobile Da banco Su mobile Modello T V KW Contenitori da banco ,2 1/2+1/4+1/4 su mobile ,8 1/2+1/3+1/3 Macchina per cottura caldarroste Per cuocere le caldarroste in modo automatico, pratico e veloce. Struttura in acciaio inox, 2 bruciatori professionali con termocoppia di sicurezza alimentabili a gas GPL. Completo di scivolo di carico e paletta di scarico. 100% acciaio inox, dotato di ruote. Modello Capacità V Gas, Kg/h kg Dimensioni: lunghezza cestello 140 cm, diametro 50 cm.

15 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 15 Linea igiene Asciugatori per posate Porta in tavola posate sempre lucide, brillanti e sanificate con un asciugatore per posate. Le posate vengono inserite all uscita dalla lavastoviglie e, in pochi secondi, escono nel cestello di raccolta a- sciutte e lucide. Macchina di semplice e intuitivo utilizzo. Modello Produzione V KW AS 4K 4000 pz/ora 220 0,5 AS 12K pz/ora 220 0,8 La macchina viene consegnata pronta per lavorare. E richiesta solamente una presa di corrente, non serve attacco o scarico acqua o altro. Prelavaggio taglieri Il prelavaggio per piatti e taglieri è composto da spazzole rotanti e permette di asportare lo sporco incrostato che un normale lavaggio in lavastoviglie non eliminerebbe. Evita il fastidioso, lungo e non sempre perfetto, passaggio a mano prima della lavastoviglie. Le spazzole sono costantemente inumidite da un getto d'acqua calda o fredda che può essere, all'occorrenza, interrotto tramite comodi rubinetti. Lo scarico è dotato di filtro per trattenere lo sporco. Modello Spazzole V KW PL400 2 da 400 mm 380 0,300 La macchina viene consegnata pronta per lavorare. E richiesto solamente un attacco acqua e uno scarico, preferibilmente a pavimento.

16 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 16 Linea igiene Asciugatore bicchieri Macchina creata per avere bicchieri sempre asciutti e lucidi in pochi secondi. Il bicchiere viene prelevato dal cestello della lavabicchieri e passato per pochi secondi nelle spazzole della macchina. Il risultato sarà quindi un bicchiere asciutto, lucido e senza pelucchi, pronto per la tavola. La macchina necessita solamente di una presa di corrente. Modello Set Spazzole V KW GP8 6 standard + 2 flute 220 1,2 Lavello inox Lavello inox con due vasche, piano scolapiatti, miscelatore a leva con doccietta estraibile e ripiano inferiore.

17 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 17 Accessori Affettatrici professionali In acciaio inox, linea arrotondata priva di spigoli e viti a vista, paracolpi in gomma vulcanizzata. Modello Ø lama mm Spessore V KW Peso Kg taglio mm 300 E ,210 26, , Modello: 300 E Modello: 300 Taglieri in legno Per servire salumi, formaggi, antipasti, carne e tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Set da 10 pezzi. Misura: 37x19,5 cm Vassoi in legno con pietra ollare o polietilene Ottimi per un servizio ad effetto, diverso dal solito. Funzionale come piatto di portata, per adagiare pietanze calde o fredde. Misura della pietra o del polietilene: 20x25 cm Set da 10 pezzi.

18 RICHIESTA PREVENTIVO NOLEGGIO Parte 1 di 3 Spedire il modulo compilato (oppure tutti i dati qui richiesti) via fax o via DATI INTESTATARIO Cognome e nome o Ragione Sociale: Codice fiscale e P.IVA: Indirizzo: CAP: Città: Prov: Telefono: Fax: INFORMAZIONI SULLA DURATA DEL NOLEGGIO Data di ritiro: (dal Lunedì al Sabato) Data di riconsegna: (dal Lunedì al Venerdì) Numero giorni di effettivo utilizzo: INFORMAZIONI SUL METODO DI TRASPORTO indicare l opzione Provvedo io, o persona di mia fiducia con mezzo privato, non serve imballare le macchine - Costo: nessuna spesa aggiuntiva. Voglio avvalermi del servizio di ritiro e riconsegna con Vs. autista - Costo: 0,85 al Km, con un minimo di 30,00. Comune di destinazione: Invio io un vettore/autista di mia fiducia - Costo: 10,00 per ogni macchina noleggiata come parziale recupero spese di imballo. COMUNICAZIONI AGGIUNTIVE Note: VOGLIAMO ESSERE CHIARI CON VOI: l invio del modulo non comporta nessun obbligo da parte del cliente. Hyppocampus s.r.l. provvederà ad inviare un preventivo di spesa, non vincolante, per il noleggio della macchine selezionate per il periodo indicato. HYPPOCAMPUS S.r.l., via A. Grandi, 14, 25030, Torbole Casaglia (BS) tel fax assistenza@hyppocampus.it

19 RICHIESTA PREVENTIVO NOLEGGIO Parte 2 di 3 Selezionare i modelli che si desidera noleggiare indicandone la quantità. Per le caratteristiche fare riferimento al catalogo. POLENTERA Modello Quantità FRIGGITRICI Modello Quantità P.5, 28 porzioni 1 VASCA 17 L 6 FUOCHI CUCINA A GAS Modello Quantità P.15, 60 por. 1 VASCA 24 L 4 FUOCHI con forno P.15 Super, 88 por. 2 VASCHE L P.30, 120 por. P.60, 220V, 240por. CUOCI PASTA A GAS Modello Quantità BAGNOMARIA ELETTRICO Modello Quantità P.60, 380V, 240 por. 1 VASCA 40 L DA BANCO P.100, 400 por. SU MOBILE P.150, 600 por. GIRARROSTO PER SPIEDO Modello Quantità GIRARROSTO PER POLLI Modello Quantità GIRARROSTO PER STINCHI Modello Quantità 4x1, carbonella 5x1, gas 5x1, gas 4x1, gas 11x1, carbonella 11x1, carbonella 6x1, elettrico 11x1, gas 11x1, gas 12x1, gas 11x2, carbonella 11x2, carbonella 23x1, carbonella 11x2, gas 11x2, gas 23x1, gas 11x3, carbonella 11x3, carbonella 23x1, elettrico 11x3, gas 11x3, gas 23x2, carbonella 23x2, gas 23x3, carbonella 23x3, gas MULTIGRILL Modello Quantità 5 CESTELLI + 4 LAN- CE, carbonella TUTTO GRIGLIA, carbonella GIRASPIEDINI Modello Quantità 15 SPIEDINI, gas 15 SPIEDINI, carbonella Come inviare il modulo? scannerizza e invia ad asssistenza@hyppocampus.it Fax: al numero Posta: spedisci a Hyppocampus S.r.l., via Grandi, Torbole Casaglia (BS) Non hai o fax e non vuoi spedire? Telefona allo HYPPOCAMPUS S.r.l., via A. Grandi, 14, 25030, Torbole Casaglia (BS) tel fax assistenza@hyppocampus.it

20 RICHIESTA PREVENTIVO NOLEGGIO Parte 3 di 3 Selezionare i modelli che si desidera noleggiare indicandone la quantità. Per le caratteristiche fare riferimento al catalog o. MACCHINA CALDARROSTE Modello Quantità ASCIUGATORI POSATE Modello Quantità PRELAVAGGIO TAGLIERI Modello 140 AS 4K PL 400 AS 12K Quantità ASCIUGATORE BICCHIERI Modello Quantità GP 8 LAVELLO INOX Modello Quantità 2 VASCHE GRILL e BARBECUE Modello Quantità Modello ACCESSORI Quantità 4F, 3 PIASTRE, gas AFFETTATRICE 300E 4F, GRIGLIA, gas AFFETTATRICE 300 4F, GRIGLIA A V, gas SET VASSOI IN POLI- ETILENE, 10 pezzi 2F, 2 PIASTRE, gas SET VASSOI PIETRA OLLARE, 10 pezzi 2F, GRIGLIA, gas SET DI TAGLIERI IN LEGNO, 10 pezzi 2F, GRIGLIA A V, gas BRUCIATORI TOP, GRIGLIA, gas GRILL CARRUCOLA Come inviare il modulo? scannerizza e invia ad asssistenza@hyppocampus.it Fax: al numero Posta: spedisci a Hyppocampus S.r.l., via Grandi, Torbole Casaglia (BS) Non hai o fax e non vuoi spedire? Telefona allo HYPPOCAMPUS S.r.l., via A. Grandi, 14, 25030, Torbole Casaglia (BS) tel fax assistenza@hyppocampus.it

21 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 21 Note:

22 NOLEGGIO ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE Pagina 22 Note:

23 HYPPOCAMPUS S.R.L. Pagina 23 Note:

24 HYPPOCAMPUS S.R.L. Via Achille Grandi Torbole Casaglia (BS) Tel.: Fax: assistenza@hyppocampus.it