Università di Foggia. Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell Ambiente LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA PREDITTIVA
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1 Università di Foggia Dipartimento di Scienze Agrarie, degli e dell Ambiente LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA PREDITTIVA TARIFFARIO 2015
2 NORME GENERALI Il "Laboratorio di Microbiologia Predittiva" (LP) del Dipartimento di Scienze Agrarie, degli e dell Ambiente dell'università di Foggia, effettua analisi microbiologiche su prodotti di origine animale, vegetale e ambientale e ne rilascia il relativo attestato. RICHIESTA DELLE ANALISI Le analisi sono eseguite, previa autorizzazione del Responsabile scientifico di laboratorio, soltanto dietro richiesta scritta contenente il nominativo, l indirizzo, la firma del Richiedente, il codice e la descrizione dell analisi. Nella richiesta dovranno essere elencati i campioni analizzare e dovrà essere indicata la provenienza, specificando chiaramente il tipo di analisi effettuare ed eventualmente il metodo seguire per ciascuno di essi. Per il solo fatto della presentazione della richiesta si intendono conosciute ed accettate l Richiedente le presenti norme e gli oneri conseguenti. INVIO DEI CAMPIONI DA ANALIZZARE I campioni analizzare dovranno pervenire, franchi di ogni onere, presso il: Laboratorio di Microbiologia Predittiva Dipartimento di Scienze Agrarie, degli e dell Ambiente Via Napoli, FOGGIA I campioni dovranno essere consegnati in quantità e nelle condizioni di conservazione idonee alla esecuzione delle analisi. Il Richiedente potrà ricevere l Laboratorio tutte le indicazioni circa le molità seguire per il prelievo, il confezionamento e la conservazione dei campioni. Il Laboratorio non risponde dei materiali non recapitati regolarmente o dei deterioramenti avvenuti prima della loro consegna. ESECUZIONE DELLE ANALISI A seguito del ricevimento della richiesta di analisi il Laboratorio la sottopone a nulla osta del Responsabile Scientifico del Laboratorio di Microbiologia Predittiva e invia al Richiedente un preventivo di spesa, con indicazione della presunta ta di consegna dei risultati. Il Laboratorio provvederà inoltre ad inviare una richiesta di deposito dell'importo, specificando le molità di pagamento. Le analisi inizieranno soltanto dopo che la somma prevista sarà stata interamente depositata. Dopo le analisi, il materiale in eccesso resterà a disposizione del Richiedente per un massimo di sessanta giorni lla ta di consegna dei risultati e solo se questo esplicitamente richiesto. Il materiale consegnato al Laboratorio e non sottoposto ad analisi per mancanza della richiesta scritta o del necessario versamento, verrà eliminato dopo sessanta giorni lla ta di consegna del materiale stesso, a meno che non si tratti di materiale deperibile. Le attrezzature del Laboratorio possono essere utilizzate esclusivamente l Personale del Laboratorio o, se autorizzato l Direttore del Dipartimento o l Responsabile Scientifico del Laboratorio di Microbiologia Predittiva, altro Personale dipendente dell'università di Foggia o di Strutture con essa convenzionate. Si fa presente inoltre che il Laboratorio di Microbiologia Predittiva è una struttura di ricerca, per cui l'esecuzione delle analisi è subordinata agli impegni di ricerca precedentemente stabiliti. APPLICAZIONE DELLE TARIFFE Le tariffe, al netto dell'iva, comprendono l'esecuzione delle analisi e l'emissione di una sche contenente i relativi risultati. E' esclusa l presente Tariffario qualsiasi interpretazione e/o valutazione dei risultati delle analisi. Analisi diverse quelle indicate nel presente Tariffario, delle quali venga comunque accettata l'esecuzione l Laboratorio, comporteranno prezzi stabilirsi di volta in volta. Modifiche al presente tariffario potranno essere adottate, con le molità previste l Regolamento del Dipartimento di Scienze Agrarie, degli e dell Ambiente dell'università di Foggia, senza obbligo di rne preventiva comunicazione agli utenti.
3 TARIFFARIO ALIMENTI MATRICE CATEGORIA PARAMETRO METODO TARIFFA Conta dei microrganismi aerobi mesofili a 30 C Conta dei microrganismi a 30 C con esclusione della componente lattica colturale 9,00 colturale 9,00 Conta dei coliformi totali colturale 9,00 Conta di Escherichia coli β-glucuronisi - positivo colturale 12,00 Ricerca di Escherichia coli O:157 colturale 14,00 Conta di Enterobacteriaceae colturale 9,00 Determinazione di sporigeni aerobi colturale 9,00 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi colturale 12,00 Ricerca di Listeria monocytogenes colturale 14,00 Conta di Listeria monocytogenes colturale 19,00 Conta di Clostridium perfringens Conta di anerobi sulfito riduttori colturale 14,00 Ricerca di Salmonella spp colturale 14,00 Conta di Bacillus cereus presunto colturale 12,00 Conta di lieviti e muffe colturale 9,00 Conta di batteri lattici colturale 9,00 Ricerca di Vibrio parahaemolyticus colturale 14,00 Ricerca di Vibrio cholerae colturale 14,00 Ricerca di Yersinia enterocolitica presunta patogena colturale 14,00 Ricerca di Campylobacter spp colturale 14,00 Ricerca di Shigella spp colturale 14,00 Vino micotossine Ocratossina A 24,00
4 ACQUE E ALTRE MATRICI AMBIENTALI Conta delle colonie a 22 C 9,00 colturale Conta delle colonie a 37 C 9,00 Conta dei batteri coliformi colturale 9,00 Conta dei coliformi fecali colturale 9,00 Conta di Escherichia coli colturale 9,00 Conta di enterococchi colturale 12,00 Conta di streptococchi fecali MPN/colturale 12,00 Conta di Clostridium perfringens (spore comprese) colturale 14,00 Ricerca di Salmonella spp colturale 24,00 Conta di Pseudomonas aeruginosa colturale 14,00 Conta di Aeromonas colturale 9,00 Conta di Lieviti e Muffe colturale 7,00 Ricerca di Shigella spp colturale 24,00 Acque minerali Conta colonie a 20 C e a 37 C colturale Acque minerali Conta di streptococchi fecali colturale Acque minerali Conta dei coliformi totali colturale Acque minerali Conta di Escherichia coli colturale 85,00 Acque minerali Conta di Staphylococcus aureus colturale Acque minerali Conta di anaerobi sporigeni solfitoriduttori colturale Acque minerali Conta di Pseudomonas aeruginosa colturale
5 Acque di balneazione Conta di Escherichia coli colturale 12,00 Acque di balneazione Conta degli enterococchi colturale 12,00 Acque di dialisi Conta colonie a 22 C e a 36 C colturale 9,00 Fanghi Ricerca di Salmonella spp colturale 24,00 Fanghi Conta dei coliformi fecali colturale 12,00 Carica batterica mesofila colturale 9,00 Conta di Escherichia coli colturale 12,00 Conta delle Enterobacteriacee colturale 9,00 Ricerca di Salmonella colturale 14,00 Ricerca di Listeria monocytogenes colturale 14,00 Conta di Listeria monocytogenes colturale 19,00 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi colturale 12,00 Conta di Bacillus cereus colturale 12,00 Conta di Clostridium perfringens colturale 12,00 Conta di muffe e lieviti colturale 12,00 Conta Vibrio parahaemolyticus colturale 14,00 Conta Vibrio cholerae colturale 14,00 Ricerca di Yersinia enterocolitica presunta patogena colturale 14,70 ARIA indoor e outdoor Conta dei microrganismi vitali colturale 7,00 ARIA indoor e outdoor Conta di muffe colturale 7,00 ARIA indoor e outdoor Conta di Enterobacteriaceae colturale 7,00 ARIA indoor e outdoor Conta di enterococchi intestinali colturale 7,00 ARIA indoor e outdoor Conta dei coliformi totali colturale 7,00
6 ARIA indoor e outdoor Attività antimicrobica Ricerca qualitativa di gruppi microbici Caratterizzazione tecnologica di colture starter microbici in vivo e in vitro Identificazione di specie microbica Prove di shelf life Conta microbica diretta al microscopio Conta microbica vitale diretta al microscopio mediante epifluorescenza Trattamento dei campioni fino ad un volume massimo di 100 ml Trattamento dei campioni fino ad un volume massimo di 100 ml Conservazione microrganismi/ disidratazione campioni Conta degli Stafilococchi coagulasi positivi VARIE Determinazione della MIC (minima concentrazione inibente) colturale 7,00 colturale ,00 21,00 Omogeneizzazione 35,00 Sonicazione 35,00 Liofilizzazione CAMPIONAMENTO -SOPRALLUOGO 35,00 RELAZIONE Ai sensi delle norme ISO
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