zuppe toscane I PIATTI DELLA TRADIZIONE TOSCANA

Transcript

1

2

3

4 zuppe toscane I PIATTI DELLA TRADIZIONE TOSCANA Sono piatti che derivano dalla tradizione contadina, infatti sono realizzati con i legumi e con le verdure che si trovano sempre nell orto. Sono piatti ricchi di fibre, ideali in inverno.

5 minestra di pane Il piatto toscano per eccellenza con cavolo verza, verdure e pane. zuppa di farro Una zuppa ricca con farro, fagioli borlotti, carote e sedano. zuppa d orzo La zuppa d orzo è ricca di legumi come fagioli cannellini e lenticchie. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

6 pasta e ceci Pasta all uovo e ceci con un tocco di pepe e rosmarino. pasta e fagioli Pasta all uovo e fagioli borlotti insaporiti dal gusto delicato della salvia. PAPPA AL POMODORO Un mix perfetto di pane, pomodori, aglio, cipolla e basilico ed un tocco di cannella. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

7

8 pasta ripiena I PIATTI DELLA DOMENICA La pasta ripiena è una specialità italiana. Le lasagne, pur essendo un piatto tipico dell Emilia, sono diventate il simbolo della cucina italiana nel mondo. La nostra pasta è all uovo ed è accompagnata da ripieni che spaziano dalla carne al pesce.

9 lasagne al ragù Tipico piatto italiano con ragù di carne di manzo e besciamella. lasagne al pesto Una variante delle lasagne tradizionali con pesto di basilico genovese DOP e besciamella. fagottini al salmone Una pasta a base di pesce con ripieno di ricotta e salmone affumicato. cannoli al pomodoro Un classico piatto con ripieno di ricotta e spinaci. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

10 casoncelli burro e pancetta Il ripieno è il medesimo delle lunette ma il piatto è arricchito da cubetti di pancetta. ravioli burro e salvia Tradizionale ricetta con ripieno di ricotta e spinaci. quadretti al tartufo e noci Il ripieno ricco di mortadella, prosciutto crudo e carne di manzo ben si sposa con il tartufo e le noci. tortelli mugellani alla CARRETTIERA I tortelli tipici del Mugello ripieni di patate e con salsa di pomodoro.

11 tortelli mugellani al ragù Ricetta tipica toscana con pasta all uovo e ripieno di patate. tortellini al ragù Il ripieno è con mortadella, prosciutto crudo, carne di manzo e formaggio. tortellini alla panna Il ripieno è lo stesso, la panna è arricchita da cubetti di spalla cotta. lunette verdi di carne Pasta all uovo con spinaci e ripieno di mortadella, prosciutto crudo e carne di manzo. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

12 RISOTTI PIATTI DELICATI E GUSTOSI Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il paese con numerose versioni. La nostra offerta ne comprende sei includendo anche un piatto tipico spagnolo: la paella alla valenciana.

13 risotto ai funghi porcini Il più classico dei piatti con funghi porcini toscani. risotto zafferano e speck Tipico piatto milanese arricchito con cubetti di speck. risotto al radicchio rosso Un piatto raffinato e dal gusto delicato. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

14 risotto ai carciofi Tutto il sapore inconfondibile e appetitoso del carciofo. risotto alla marinara Un piatto davvero ricco con calamari, cozze, gamberi, totani e vongole. paella alla valenciana Tipico piatto spagnolo con pesce e salame piccante. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

15

16 pasta CORTA LE SPECIALITÀ ITALIANE Proponiamo tre ricette con le penne rigate condite con alcuni dei classici sughi della cucina italiana come la romana amatriciana.

17 pennette salmone e asparagi Una proposta di pesce con salmone e l inconfondibile sapore degli asparagi. penne all amatriciana Tutto il gusto della classica ricetta romana con pomodoro e pancetta. penne all arrabbiata Penne con salsa di pomodoro arricchita da peperoncino. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

18 pasta LUNGA I CLASSICI ITALIANI La linea comprende classici italiani come le tagliatelle e una ricetta tipica toscana, le pappardelle al cinghiale, originarie della Maremma grossetana, terra ricca di selvaggina.

19 bigoli al pomodoro I bigoli sono una pasta lunga all uovo simili agli spaghetti ma più grossi. tagliatelle ai funghi Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto prelibato e tipicamente autunnale. tagliatelle al ragù Pasta all uovo condita con ragù di carne di manzo. pappardelle al cinghiale Piatto di origine toscana, gustoso e saporito. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

20 SECONDI PIATTI SAPORITI E RICCHI Se si vuole un piatto unico la nostra offerta comprende tre spezzatini con cinghiale, manzo e tacchino, la tipica trippa preparata secondo la ricetta fiorentina, un secondo di pesce con le seppie e le classiche melanzane alla parmigiana.

21 cinghiale in umido Uno spezzatino toscano di cinghiale e olive nere. spezzatino con piselli Teneri bocconcini di carne di manzo con piselli. tacchino con carote Uno spezzatino leggero e gustoso con carote. tacchino olio e LIMONE Fette di fesa di tacchino arrosto al limone con salsa a base carote, sedano, peperoni e cipolline. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

22 trippa alla fiorentina È una ricetta di frattaglie di bovino con pomodoro. melanzane alla parmigiana Melanzane con pomarola, besciamella, mozzarella e formaggio. seppie in zimino Le seppie sono accompagnate da bietola fresca e pomodoro. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

23

24 PIATTI FREDDI PIATTI FRESCHI PER L ESTATE Durante l estate si preferisce mangiare qualcosa di fresco e leggero come le nostre insalate di riso, farro, pollo, il cous cous con verdure, uno stuzzicante vitello tonnato e una pasta con verdure e tonno.

25 insalata di RISO Riso con verdure miste, spalla cotta e wurstel. insalata di farro Il farro è arricchito con fagioli borlotti, champignon, carote, piselli, peperoni, olive nere e capperi. insalata di pollo Insalata sfiziosa con carote, peperoni, olive nere, capperi, sedano, cetrioli, cipolline e mais. pasta fredda I fusilli sono conditi con verdure miste e tonno. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

26 cous cous vegetariano Un piatto etnico preparato con carote, ceci, fagiolini, zucchine, peperoni e melanzane. fagiolini e gamberetti Un piatto di pesce con gamberetti, fagioli verdi, peperoni e cipolle rosse. vitello tonnato È preparato con il girello di bovino tagliato a fette sottili ricoperte con una salsa a base di tonno. contiene carne contiene pesce vegetariano ricetta toscana contiene uovo autunno/inverno primavera/estate Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto.

27 Come nasce il marchio Gastronomia Toscana aveva deciso di dare un nome alla linea dei piatti pronti. Per trovare il più adatto ha svolto un focus group. A fine giornata un gruppo di persone ha proposto il nome SIAMO PRONTI. Il nome mette in evidenza due delle caratteristiche dei nostri prodotti: la velocità di preparazione e l amore che c è dietro ad ogni ricetta.

28 gastronomia toscana SIAMO PRONTI è la linea di primi e secondi piatti di Gastronomia Toscana. L azienda è nata nel 1985 ed è specializzata anche nella produzione di condimenti per la pasta e salse. firma il tuo piatto I prodotti sono pronti per essere consumati ma con pochi accorgimenti possono diventare delle vere e proprie portate da ristorante. Basta porre il contenuto della vaschetta in un piatto bello e originale e aggiungere l ingrediente che più si preferisce, per esempio prezzemolo, erbe aromatiche, una grattata di parmigiano o scorza di limone, un po di aceto balsamico.

29 come si presenta il prodotto Misure vaschetta: 22,6x14,8 cm, h 4,4 cm 2 La pellicola trasparente permette di vedere il contenuto della vaschetta Vaschetta in CPET filmata in atmosfera modificata L icona del forno permette di capire immediatamente le modalità di preparazione del prodotto Denominazione del prodotto 1 1 Denominazione del prodotto Elenco degli ingredienti e allergeni Tabella nutrizionale Lotto di produzione e scadenza Ulteriori icone per capire immediatamente le modalità di preparazione del prodotto Misure scatola: 32x22,5 cm, h 9 cm 2 Il cartone contiene 4 vaschette L etichetta indica il contenuto con 3 lotto di produzione e scadenza L imballo è preforato, togliendo parte 4 del coperchio diventa un cartone espositore e permette di prendere più agevolmente le vaschette 4 3

30 le caratteristiche conservazione I piatti non sono surgelati e nemmeno pastorizzati, sono FRESCHI, si conservano in frigorifero da 0 C a +4 C anche per 2 Le confezioni sono monoporzioni con una media di 300g ma possono anche essere consumate da 2 persone PROPRIETÀ Nè conservanti, nè coloranti aggiunti qualità Azienda certificata UNI EN ISO 9001:2008 e secondo gli standard GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY (BRC) e INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) FACILITÀ E VELOCITÀ DI PREPARAZIONE FORNO TRADIZIONALE FORNO microonde padella Asportare o forare la pellicola e porre la vaschetta nel forno a 170 C Asportare o forare la pellicola e porre la vaschetta nel forno a 700W Asportare la pellicola e porre il contenuto della vaschetta in padella e mescolare 5 min. 2 min. 5/7 min. Un consiglio A metà preparazione mescolare il prodotto per uniformare il calore. Se il prodotto risulta troppo asciutto aggiungere mezzo bicchiere di acqua e mescolare fino ad amalgamare il tutto.

31 APRILE 2016 Gastronomia Toscana S.p.A. via Gora del Pero Prato, Italia tel fax