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1 industria alimentare

2 MACELLAZIONE E TRASFORMAZIONE DELLA CARNE E DEL PESCE SALUMIFICI INDUSTRIA LATTIERO CASEARIA INDUSTRIA DOLCIARIA E DELLA PANIFICAZIONE INDUSTRIA OLEARIA INDUSTRIA VITIVINICOLA PULIZIA GRANDI ATTREZZATURE E SUPERFICI PULIZIA E SANIFICAZIONE piccole attrezzature e superfici LINEE DI IMBOTTIGLIAMENTO PAVIMENTI IN CEMENTO o CEMENTO QUARZATO SANIFICANTI LAVAMANI IGIENIZZANTI NASTRI TRASPORTATORI ANTIGELO PER IMPIANTI SISTEMI DI DILUIZIONE Ed APPLICAZIONE PRODOTTI

3 1 MACELLAZIONE E TRASFORMAZIONE DELLA CARNE E DEL PESCE

4 MACELLAZIONE E TRASFORMAZIONE DELLA CARNE E DEL PESCE BREAK Detergente liquido alcalino clorinato per con lancia schiumogena. Unisce all azione detergente una forte azione sanificante. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con lo sporco facilitandone l attacco, la rimozione e massimizzando l azione di sanificazione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro, superfici piastrellate. BLITZ Detergente liquido caustico clorinato per con lancia schiumogena. Unisce all energico potere sgrassante una forte azione sanificante. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con lo sporco facilitandone l attacco, la rimozione e massimizzando l azione di sanificazione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro, superfici piastrellate. Non è consigliato per la pulizia di alluminio e di leghe leggere. FLICK Detergente liquido caustico per con lancia schiumogena. Ha una forte azione detergente e decarbonizzante. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con lo sporco facilitandone l attacco e la rimozione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro, superfici piastrellate. Non è consigliato per la pulizia di alluminio e di leghe leggere. FLASH Detergente liquido acido per con lancia schiumogena. La generazione di schiuma aumenta il tempo di contatto ed assicura la completa e sicura asportazione della pietra del latte, di depositi di caseina, pietra dell uovo ed altri film costituiti da depositi minerali/proteici, da attrezzature di produzione nell industria alimentare. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro.

5 MACELLAZIONE E TRASFORMAZIONE DELLA CARNE E DEL PESCE BRIX at Prodotto caustico concentrato con sequestranti organici ed inibitori di corrosione, con basse di schiumosità. Adatto alla detersione e sgrassaggio di pavimentazioni dei reparti mediante macchine lavapavimenti e lavasciuga, avendo la caratteristica di non mandare in cavitazione le pompe. MECO SOL Liquido a base enzimatica, concentrato, per trattamento pozzetti scarichi raccolta liquidi. MECO CX Concentrato in polvere di basi enzimatiche per trattamento pozzetti raccolta scarichi liquidi, grasso e scarti. SANIX Detergente sanificante inodore con potere disinfettante certificato dall Università degli studi di Milano. SANIX, altamente concentrato, ha efficacia già alla concentrazione del 1,5%. Trova applicazione in tutti i settori dell industria alimentare. SOFF IGI Sapone lavamani igienizzante, non profumato, specifico per gli ambienti di lavoro dell industria alimentare. Può essere dotato di opportuni dosatori.

6 2 salumificio

7 salumificio BRIX at Prodotto caustico concentrato con sequestranti organici ed inibitori di corrosione, con basse di schiumosità. Adatto alla detersione e sgrassaggio di pavimentazioni dei reparti mediante macchine lavapavimenti e lavasciuga, avendo la caratteristica di non mandare in cavitazione le pompe. FLICK Detergente liquido caustico per con lancia schiumogena. Ha una forte azione detergente e decarbonizzante. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con lo sporco facilitandone l attacco e la rimozione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro, superfici piastrellate. Non è consigliato per la pulizia di alluminio e di leghe leggere. HAC LIQUID Detergente caustico clorinato per uso a circolazione nelle tubazioni, nei contenitori, nei serbatoi dell industria lattiero casearia e nelle sale di mungitura. Unisce all azione sgrassante un ottimo potere sanificante per la presenza di cloro attivo. Non è idoneo per l industria delle mozzarelle; in questo caso si suggerisce BRIX AT. BLITZ Detergente liquido caustico clorinato per con lancia schiumogena. Unisce all energico potere sgrassante una forte azione sanificante. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con lo sporco facilitandone l attacco, la rimozione e massimizzando l azione di sanificazione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro, superfici piastrellate. Non è consigliato per la pulizia di alluminio e di leghe leggere.

8 salumificio 19 hn Detergente alcalino super concentrato impiegato per la detergenza di superfici e piani di lavoro, nell industria alimentare. Particolarmente indicato per le superfici in inox. Può essere facilmente impiegato per la rimozione di unto e residui organici, è dotato di un ottima risciacquabilità. Non contiene sali alcalini come soda o potassa, non intacca superfici delicate come alluminio e verniciati. MECO SOL Liquido a base enzimatica, concentrato, per trattamento pozzetti scarichi raccolta liquidi. cide 175 Formulato liquido a rapida evaporazione. Sanificante a largo spettro auto asciugante, idoneo per tutte le superfici. SANIX Detergente sanificante inodore con potere disinfettante certificato dall Università degli studi di Milano. SANIX, altamente concentrato, ha efficacia già alla concentrazione del 1,5%. Trova applicazione in tutti i settori dell industria alimentare. SOFF IGI Sapone lavamani igienizzante, non profumato, specifico per gli ambienti di lavoro dell industria alimentare. Può essere dotato di opportuni dosatori.

9 3 INDUSTRIA LATTIERO CASEARIA

10 INDUSTRIA LATTIERO CASEARIA HAC LIQUID Detergente caustico clorinato per uso a circolazione nelle tubazioni, nei contenitori, nei serbatoi dell industria lattiero casearia e nelle sale di mungitura. Unisce all azione sgrassante un ottimo potere sanificante per la presenza di cloro attivo. Non è idoneo per l industria delle mozzarelle; in questo caso si suggerisce BRIX AT. BRIX AT Detergente caustico per uso a circolazione nelle tubazioni, nei contenitori, nei serbatoi dell industria lattiero casearia, nelle sale di mungitura e in tutte quelle realtà dove si richieda azione sgrassante. HAC N.S.F. Detergente acido per uso a circolazione nelle tubazioni, nei contenitori, nei serbatoi dell industria lattiero casearia, nelle sale di mungitura. Scioglie tutti i solidi minerali ed in particolare la pietra del latte, che si incontra nei pastorizzatori, elimina inoltre lo sporco di tipo proteinico prevenendone la formazione. È un prodotto di uso periodico studiato per la rimozione della pietra di latte. LIQUITRIX B Detergente alcalino specifico per il lavaggio di teli dell industria casearia con macchine lavabiancheria.

11 INDUSTRIA LATTIERO CASEARIA SAN PHMB Sanificante a largo spettro d azione, a bassa schiuma, privo di sali d ammonio quaternari, non profumato. Idoneo anche per uso a circolazione, facilmente risciacquabile. CIDE 175 Formulato liquido a rapida evaporazione. Sanificante a largo spettro auto asciugante, idoneo per tutte le superfici. SOFF IGI Sapone lavamani igienizzante, non profumato, specifico per gli ambienti di lavoro dell industria alimentare. Può essere dotato di opportuni dosatori.

12 4 INDUSTRIA DOLCIARIA E DELLA PANIFICAZIONE

13 INDUSTRIA DOLCIARIA E DELLA PANIFICAZIONE AL CLEANER Detergente alcalino studiato espressamente per la pulizia di teglie, pentole e stovigliame in alluminio, con macchine lavastoviglie industriali. Sgrassa e rimuove residui carboniosi senza danneggiare l alluminio. SANIX Detergente sanificante inodore con potere disinfettante certificato dall Università degli studi di Milano. SANIX, altamente concentrato, ha efficacia già alla concentrazione del 1,5%. Trova applicazione in tutti i settori dell industria alimentare. FORNOLUX Detergente caustico viscoso per la pulizia di forni e piastre di cottura. Dopo l applicazione con pennello o con apposito spruzzatore attendere min e provvedere al risciacquo; residui di oli, grassi anche carbonizzati saranno facilmente rimossi. KICKTCHEN Prodotto viscoso per la pulizia di teglie e particolari in alluminio e inox. È efficace nella rimozione di residui carboniosi, oli, grassi ricotti ed incrostazioni causate da molteplici cotture ad alta temperatura. Quando usato come consigliato, non attacca alluminio, inox, acciai ad alta resistenza. VETROLUX Detergente in comoda bomboletta spray, idoneo per la pulizia di superfici in vetro e cristallo, in acciaio inox, cromate, verniciate e laminate. Elimina tracce di grasso, olio, sporco atmosferico, polvere, macchie leggere di fuliggine. Ideale per una detersione e sgrassaggio di macchinari che presentano componenti di varia natura: inox, plexiglas, vetro, parti verniciate.

14 5 INDUSTRIA OLEARIA

15 INDUSTRIA OLEARIA SANSA CLEAN 47 Prodotto in polvere, caustico, realizzato per la pulizia dei filtri dei separatori durante la campagna olearia, la pulizia degli estrattori a fine campagna, degli impianti, delle coclee. Può essere usato anche per la pulizia dei pavimenti, dei canali di scolo. BRIX OIL Prodotto liquido, caustico, realizzato per la pulizia dei filtri dei separatori durante la campagna olearia, la pulizia degli estrattori a fine campagna, degli impianti, delle coclee. Può essere usato anche per la pulizia dei pavimenti, dei canali di scolo. SAN PHMB Sanificante a largo spettro d azione, a bassa schiuma, privo di sali d ammonio quaternari, non profumato. Idoneo anche per uso a circolazione, facilmente risciacquabile. CIDE 175 Formulato liquido a rapida evaporazione. Sanificante a largo spettro, auto asciugante e idoneo per tutte le superfici.

16 INDUSTRIA OLEARIA SANIX Detergente sanificante inodore con potere disinfettante certificato dall Università degli studi di Milano. SANIX, altamente concentrato, ha efficacia già alla concentrazione del 1,5%. Trova applicazione in tutti i settori dell industria alimentare. SOFF IGI Sapone lavamani igienizzante, non profumato, specifico per gli ambienti di lavoro dell industria alimentare. Può essere dotato di opportuni dosatori.

17 6 INDUSTRIA VITIVINICOLA

18 INDUSTRIA VITIVINICOLA SANIX PAC Prodotto concentrato sanificante a basso residuale, e di facile risciacquo a base di acido acetico, peracetico e perossido di idrogeno. Idoneo per la sanificazione di impianti alimentari, cisterne e macchinari ove sia richiesto un prodotto di facile impiego unito ad un efficace e sicura sanificazione. BRIX AT Prodotto caustico concentrato con sequestranti organici ed inibitori di corrosione, con basse di schiumosità. Per la detersione e sgrassaggio di pavimentazioni dei reparti mediante macchine lavapavimenti e lavasciuga, avendo la caratteristica di non mandare in cavitazione le pompe. DETARTAR X Sgrassante detartarizzante in polvere formulato per l industria alimentare e, nello specifico, per l industria enologica. Per uso ad immersione, per circolazione in impianti C.I.P, o a spruzzo. Non si consiglia l uso su alluminio, stagno e leghe di zinco. DET AL INOX Detergente per cisterne in acciaio inox. Da usare in soluzione del 3-5 %. La sua azione penetrante fa si che venga ad eliminare leggere incrostazioni di grassi ed olii, impronte digitali ed ogni piccolo deposito, anche se invisibile. DECALC NP Detergente disincrostante non aggressivo a base di acidi organici, di facile risciacquo e biodegradabilità.

19 7 PULIZIA DI GRANDI ATTREZZATURE e SUPERFICI

20 PULIZIA DI GRANDI ATTREZZATURE e SUPERFICI BREAK Detergente sanificante liquido alcalino clorinato per con lancia schiumogena. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con lo sporco facilitandone l attacco e la rimozione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro, superfici piastrellate. BLITZ Detergente liquido caustico clorinato per con lancia schiumogena. Unisce all azione detergente e auto asciugante una forte azione sanificante. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con lo sporco facilitandone l attacco e la rimozione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro, superfici piastrellate. FLASH Detergente liquido caustico per con lancia schiumogena. Ha una forte azione detergente e auto asciugante. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con lo sporco facilitandone l attacco e la rimozione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro, superfici piastrellate. FLICK Detergente liquido acido per con lancia schiumogena. L impiego di lance schiumogene consente al prodotto di restare più a lungo a contatto con i residui calcarei facilitandone l attacco e la rimozione. Si usa su attrezzature in acciaio inox, tubazioni, piani di lavoro.

21 PULIZIA DI GRANDI ATTREZZATURE e SUPERFICI SAN PHMB Sanificante a largo spettro d azione, a bassa schiuma, privo di sali d ammonio quaternari, non profumato. Idoneo anche per uso a circolazione, facilmente risciacquabile. CIDE 175 Formulato liquido a rapida evaporazione. Sanificante a largo spettro, auto asciugante, idoneo per tutte le superfici. BRIX AT Prodotto caustico concentrato con sequestranti organici ed inibitori di corrosione, con basse di schiumosità. Per la detersione di pavimentazioni dei reparti mediante macchine lavapavimenti e lavasciuga, avendo la caratteristica di non mandare in cavitazione le pompe. Può essere utilizzato anche per la pulizia impianti e a ricircolo. SANIX Detergente sanificante inodore con potere disinfettante certificato dall Università degli studi di Milano. SANIX, altamente concentrato, ha efficacia già alla concentrazione del 1,5%. Trova applicazione in tutti i settori dell industria alimentare.

22 8 PULIZIA e SANIFICAZIONE DI PICCOLE ATTREZZATURE e SUPERFICI

23 PULIZIA e SANIFICAZIONE DI PICCOLE ATTREZZATURE e SUPERFICI 19 hn Detergente alcalino super concentrato impiegato per la detergenza di superfici e piani di lavoro, nell industria alimentare. Particolarmente indicato per le superfici in inox. Può essere facilmente impiegato per la rimozione di unto e residui organici, è dotato di un ottima risciacquabilità. Non contiene sali alcalini come soda o potassa, può quindi essere impiegato dal personale in tutta sicurezza, non intacca superfici delicate come alluminio e verniciati. SANIX Detergente sanificante inodore con potere disinfettante certificato dall Università degli studi di Milano. SANIX, altamente concentrato, ha efficacia già alla concentrazione del 1,5%. Trova applicazione in tutti i settori dell industria alimentare. SAN PHMB Sanificante a largo spettro d azione, a bassa schiuma, privo di sali d ammonio quaternari, non profumato. Idoneo anche per uso a circolazione, facilmente risciacquabile. CIDE 175 Formulato liquido a rapida evaporazione. Sanificante a largo spettro, auto asciugante, idoneo per tutte le superfici.

24 9 LINEE DI IMBOTTIGLIAMENTO

25 PULIZIA e SANIFICAZIONE DI PICCOLE ATTREZZATURE e SUPERFICI DETARTAR X Sgrassante detartarizzante in polvere formulato per l industria alimentare. Consigliato per la pulizia di contenitori di vetro e per la rimozione di etichette in linee per imbottigliamento. Impiego generalmente in diluizione del 3-5% per uso a spruzzo o circolazione, dal 10 al 20% per uso ad immersione. Non si consiglia l uso in presenza alluminio, stagno e leghe di zinco. BOTTLE DEGREASE Sgrassante in forma liquida per l industria alimentare. Consigliato per la pulizia di contenitori di vetro e per la rimozione di etichette in linee per imbottigliamento. Impiego generalmente in diluizione del 2-5% per uso a spruzzo o circolazione. SILICONE 55 Lubrificante scivolante per lubrificazione di macchine di confezionamento; nell industria alimentare per la lubrificazione di componenti di attrezzature, piani di scorrimento, ecc. Da usare puro. SOFF IGI Sapone lavamani igienizzante, non profumato, specifico per gli ambienti di lavoro dell industria alimentare. Può essere dotato di opportuni dosatori.

26 10 PAVIMENTI IN CEMENTO o CEMENTO QUARZATO PAV 100 Protettivo trasparente, resistente al calpestio o alle ruote gommate dei carrelli. Evita lo sfarinamento del calcestruzzo e del cemento evitando il formarsi di polveri fastidiose. Adatto alla pulizia di pavimentazioni piastrellate, resinate e in cemento al quarzo di magazzini e depositi. BRIX at Prodotto caustico concentrato con sequestranti organici ed inibitori di corrosione, con basse di schiumosità. Per la detersione e sgrassaggio di pavimentazioni dei reparti mediante macchine lavapavimenti e lavasciuga, avendo la caratteristica di non mandare in cavitazione le pompe.

27 11 SANIFICANTI LAVAMANI IGIENIZZANTI SOFF IGI Sapone lavamani igienizzante, non profumato, specifico per gli ambienti di lavoro dell industria alimentare. Può essere dotato di opportuni dosatori.

28 12 NASTRI TRASPORTATORI SILICONE 55 Lubrificante scivolante per lubrificazione di macchine di confezionamento; nell industria alimentare per la lubrificazione di componenti di attrezzature, piani di scorrimento, ecc. Da usare puro.

29 13 ANTIGELO PER IMPIANTI RADIATOR ECO PLUS Antigelo protettivo specifico per impianti alimentari. Prodotto liquido concentrato, da diluire in opportune proporzioni, incolore a base di glicole propilenico. Non contiene ammine, nitriti e fosfati.

30 14 SISTEMI DI DILUIZIONE ED APPLICAZIONE PRODOTTI

31 sistemi di dosaggio PROKLYN Sistema di dosaggio semplice, robusto ed economico, compatibile con il protocollo HACCP. Per operazioni di lavaggio, risciacquo e sanificazione. PROWASH Sistema di dosaggio per operazioni di lavaggio, risciacquo e sanificazione. PROFOAM Sistema per la produzione di schiuma adatta alla pulizia ed alla disinfezione delle superfici. PROMAX Sistema di dosaggio intuitivo e conveniente. La soluzione perfetta per tutte le applicazioni di diluizione di prodotti chimici nei settori della pulizia di grandi superfici.

32 TURCO ITALIANA S.P.A. Via Artigianale, Montirone - BS - ITALIA T info@turco.it