Incontro tecnico dell Area di lavoro 1 padana - Agroscenari

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1 Incontro tecnico dell Area di lavoro 1 padana - Agroscenari Linea di Ricerca 9 DEAR-UNITUS/INEA Piacenza, 15 Gennaio 2010

2 Argomenti trattati Caratteristiche generali delle aziende agricole delle aree Grana Padano e Parmigiano Reggiano: elaborazione su dati RICA-INEA (2006) Problematiche ed aspetti rilevanti dell area di studio Identificazione e caratterizzazione Consorzi di bonifica ed irrigazione (es. Consorzio Naviglio Vacchelli) Scheda tecnica colturale per la rilevazione dei dati tecnici ed economici delle varie colture

3 Caratteristiche generali delle aziende (1) Tabella 1. Numero di aziende per carico di bestiame ed altimetria. Confronto aree Grana Padano e Parmigiano Grana Padano Parmigiano Reggiano Montagna Collina Pianura Totale % Montagna Collina Pianura Totale % , , , , , , , , , ,2 oltre , ,8 Totale % 19,4 10,4 70, ,7 44,6 44,6 100

4 Caratteristiche generali delle aziende (2) Tabella 2. Caratteristiche medie delle varie tipologie aziendali Grana Padano Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano Unità di misura (Pianura) (Collina) (Pianura) Vacche n Produzione latte Kg Produzione latte per vacca Kg/vacca SAU ha Superficie foraggere ha Densità bestiame n vacche/ha foraggere 3,5 2,4 1,2 2,0 1,8 2,8 Reddito netto euro

5 Caratteristiche generali delle aziende (3) Tabella 3. Produzione lorda vendibile, costi e reddito per unità di produzione di latte delle varie tipologie aziendali Unità di misura Grana Padano Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano (Pianura) (Collina) (Pianura) PLV totale euro/100 Kg 50,9 50,1 57,9 50,1 54,0 50,6 PLV latte euro/100 Kg 39,4 36,9 42,5 43,2 41,8 43,3 Costi variabili euro/100 Kg 28,2 31,0 39,0 31,6 25,4 34,3 Costi fissi euro/100 Kg 10,7 9,3 14,8 10,2 14,2 13,7 Reddito lordo euro/100 Kg 22,7 19,1 18,8 18,4 28,6 16,4 Reddito netto euro/100 Kg 12,0 9,8 4,0 8,3 14,4 2,7

6 Caratteristiche generali delle aziende (4) Tabella 4. Ordinamento colturale in percentuale di ogni coltura sul totale della SAU. Frumento tenero Frumento tenero Mais nostrano Mais ibrido Orzo Sorgo Panico Soia Barbabietola da zucchero Patata Mais da foraggio Loietto Medica Erbaio polifita primaverile Prato pascolo Prato polifita avvicendato Prato polifita permanente Foraggere avvicendate Frutta in genere Vite vino DOC Vite vino comune Bosco Terreni a riposo Altre superfici Grana Padano Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano ,8 0,0 0,1 0,4 15,4 0,0 2,2 1,7 9,3 10,4 1,1 5,1 1,6 0,8 0,0 0,0 0,0 3,3 17,0 4,3 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 3,3 3,4 0,4 0,0 3,7 0,5 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0 1,6 0,5 0,0 0,0 3,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 35,2 53,0 0,3 1,0 2,8 2,0 0,1 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 16,7 13,7 52,4 58,9 65,7 60,1 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,3 16,0 8,1 3,9 8,0 0,4 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0 9,7 6,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,0 1,3 2,3 7,5 2,4 5,4 0,0 0,0 0,0 0,1 4,1 4,2 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,0 0,0 12,2 11,7 0,8 4,9 0,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,3 6,8 4,7 4,9

7 Problematiche/Aspetti rilevanti Il problema dei Cambiamenti Climatici si inserisce in un contesto complesso, con varie problematiche e in continua evoluzione Prospettiva quote latte Soft landing piano di abbandono Direttiva nitrati Produzione Mais OGM Uso Mais e Soia OGM Risorse idriche Competizione Grana Padano/Parmigiano Reggiano Mercato del latte

8 Identificazione e caratterizzazione Consorzi di bonifica ed irrigazione (es. Consorzio Naviglio Vacchelli)

9 Il Consorzio di bonifica Naviglio Vacchelli si estende su una superficie di Ha che ricadono nelle provincie di Cremona (35 Comuni) e di Bergamo (5 Comuni), in un area a Nord del Po e in destra idrografica dell Oglio, che ne percorre tutto il confine orientale. Per ora vi sono solo dati qualitativi sulle colture praticate e irrigate. In quest area lombarda vi è una delle agricolture irrigue più ricche d Europa, con una prevalenza di mais e prati. Questi sono irrigati soprattutto per scorrimento con canali che sono in maggioranza di tipo promiscuo (bonifica e irrigazione).

10 Scheda tecnica colturale

11 Codice coltura Operazione Precessione colturale Aratura Frangizollatura Erpicatura Semina Diserbo Irrigazione 1 Irrigazione Irrigazione n Assicurazione Raccolta Post-raccolta Resa Integrazione Scheda tecnica colturale Periodo Range Tipo di Profondità di Tipo di Materia Unità di Noleggio (decade) periodo attrezzo lavorazione (cm) irrigazione Prima misura

12 Codice coltura Operazione Precessione colturale Aratura Frangizollatura Erpicatura Semina Diserbo Irrigazione 1 Irrigazione Irrigazione n Assicurazione Raccolta Post-raccolta Resa Integrazione Quantità Scheda tecnica colturale Unita' fertilizzanti N P K

13 Codice coltura Scheda tecnica colturale Concimi Operazione Prezzo Antip. Diser. minerali organici Sementi Piante Noleggio /ha Carburanti Lubrificanti Totale Costi PLV Aiuti PAC diretti Margine Lordo Precessione Aratura Frangizollatura Erpicatura Semina Diserbo Irrigazione 1 Irrigazione Irrigazione n Assicurazione Raccolta Post-raccolta Resa Integrazione

14 Codice coltura Calendario di lavoro Operazione G F M A M G1 G2 G3 L1 L2 L3 A1 A2 A3 S1 S2 S3 O N D Totale Precessione Aratura Frangizollatura Erpicatura Semina Diserbo Irrigazione 1 Irrigazione Irrigazione n Assicurazione Raccolta Post-raccolta TOTALE Volumi d'acqua