Villa Novecento Ristorante

Transcript

1 Villa Novecento Ristorante Z Aspettando il S. Natale Z Villa Novecento Ristorante Piazza Roma Lesmo Mi tel mail info@villa900.it

2 Listino Prezzi Z Aspettando il S. Natale 2013 Z I veloci Aperitivo 18,00 Aperitivo con piatto caldo 23,00 Il prezzo e inteso a persona e comprende: Il menu descritto nell allegato corrispondente, Servizio. Realizzati esclusivamente con arrivo al Ristorante dalle ore 14,00 alle ore 18,00. Durata max 2 ore min 20 persone I classici Menù Stella di Natale 38,00 Menù Agrifoglio 48,00 Buffet 39,00 Il prezzo è inteso a persona e comprende : Il menu' descritto nell' allegato corrispondente Vini di nostra selezione bianchi e rossi, Acqua gasata e naturale, Digestivo, Servizio, Iva Si possono organizzare intrattenimenti. Extra Buffet di dolci (Piccola fontana di cioccolato, gelato fresco fatto al momento con dadolata di frutta fresca, tagliata di frutta fresca (secondo disponibilita stagionale), crema Catalana, Tiramisu, Mini krapfen tiepidi) ecc. 7,00 Ristorante Villa Novecento Ampio Parco, Sale con AriaCondizionata, Parcheggio.

3 FORNITURE EXTRA LIQUORI APERITIVI 6,00 a persona. PICCOLA PASTICCERIA 4,00 a persona PLATEAU DI FORMAGGI 5,00 a porzione Accompagnamento musicale SIAE inc. DA 770,00 Per orchestre ingaggiate da voi nostre spettanze 100,00 E Tassativo l utilizzo delle Nostre apparecchiature di amplificazione e di diffusione del suono I prezzi elencati si intendono per un numero di almeno 15 persone, con anticipo di 200 alla conferma e saldo alla data di effettuazione del pranzo. N.B. la Sala sarà a vostra disposizione dalle ore 12,30 (max 13,30 ) alle ore 17,30 altrimenti dalle ore 19,30 alle ore 24,30. Orari differenti potranno essere concordati: Per garantirvi un migliore servizio ci dovrete comunicare 7 gg. prima della data di effettuazione del pranzo il numero esatto delle persone presenti. Le variazioni di numero si accettano fino a 2 giorni prima della cerimonia. Siamo a vostra disposizione per chiarimenti o modifiche ai menù proposti, per organizzare e personalizzare secondo le vostre esigenze la vostra Cermonia : Per informazioni Rivolgersi a EMILIO PEREGO Tel 039/ E mail info@villa900.it

4 Di seguito riportiamo in dettaglio i servizi da noi offerti: Il prezzo del menù è tutto compreso ed a conferma avvenuta non subirà aumenti. I prodotti utilizzati sono ovviamente di primissima qualità la lavorazione avviene nella nostra cucina interna seguendo le normative HCCP. E previsto il RIPASSO di tutte le pietanze presenti nel menù da voi scelto. Su ogni tavolo troverete acqua gasata e naturale, una bottiglia di vino bianco fermo, una bottiglia di vino bianco frizzante, una bottiglia di vino rosso. I vini sono tutti DOC / IGT Il tutto senza limiti sulle quantità. La Torta e di fattura artigianale è inclusa nel prezzo, ne troverete un ampia scelta nel nostro catalogo. Lo spumante Dolce e Secco, servito con il dolce è compreso. La gestione dei vostri ospiti ( celiaci, allergici, vegetariani, vegani ) senza sovrapprezzo. Le sale sono completamente climatizzate. I bambini fino a 10 anni per i menu I Classici escluso il Buffet vengono gestiti al momento, i loro genitori sceglieranno le pietanze per i loro figli da una lista a loro dedicata, pagheranno il 50% Tutte le barriere architettoniche interne al ristorante sono state abbattute per agevolare i portatori di handicap, ed i bagni sono tutti al piano terreno, onde evitare disagio e spiacevoli situazioni per le persone anziane e disabili. Zona Fumatori di 30 mq. Disponiamo di una apposita area giochi per i bambini con PLAY GROUND per i più piccoli e PLAY STATION 3 e Wii per i più grandi. Addetto aree esterne; ha il compito di tenere pulito ed ordinato il giardino, sorvegliare l area esterna ed il PARCHEGGIO. Governante: addetto alla costante pulizia dei bagni e delle aree interne. Guardaroba La direzione del Ristorante Villa Novecento desidera ringraziarvi per la Vostra Visita. Oltre alla qualità della cucina, nostro vanto, ed al servizio accurato ed efficiente, il nostro maggior pregio, e sicuramente la chiarezza con i clienti su come il Ristorante Villa Novecento svolge il proprio operato. E un VERO RISTORANTE, non è una Location, pertanto non vengono richiesti costi di affitto. I nostri prezzi sono relativi ai soli servizi offerti e non includono in maniera occulta costi di affitto, noleggio o quant altro, che diminuiscono il valore dei servizi offerti. Villa Novecento Ristorante non è un Catering, le cucine moderne e all avanguardia, sono interne alla struttura, ricoprono una superficie di oltre 400mq, e garantiscono il massimo dell igiene in qualsiasi fase della preparazione del cibo. Il servizio in sala è svolto da personale altamente qualificato, il direttore Emilio Perego, ed il direttore di sala Marco Bonalumi vi accompagneranno nell organizzazione del vostro Evento,.Il parco è completamente a disposizione vostra e dei vostri ospiti. Ampio parcheggio. Info emilioperego@villa900.it

5 L'Aperitivo Beverage Cocktail analcolico tropicale,cocktail analcolico agli agrumi, Succo di Pesca, Spumante Brut, Sangria,Acqua naturale e gasata Buffet Stuzzichini salati, Sfogliatine da forno calde,pizzette, Piccole fritture, Chele di granchio fritte, Arancini di riso mignon, Zucchine in pastella, Bruschettine,Patate con polenta fritte, Mortadella, Salame e gnocchi fritti, Insalatina di riso, Piccole tartine con mousse di pesce,sfoglie di patate, Bruschette pomodoro basilico, Olive Piatto caldo La Casereccia ai profumi di bosco Gli strozzapreti allo speck tirolese e ruchetta selvatica Extra Torta 2,00 per persona

6 Menù Stella di Natale In Tavola Bresaola di valchiavenna con scaglie di grana Salame del contadino Flan di verdurine e Parmiggiano Reggiano Spiedino fritto di totanetti mazzancolle e zucchino Risotto ai fiori di zucchino e pistilli di zafferano Fagottino dorato al forno agli spinaci e Fontina Manzo alla California di Lesmo con polenta bramata Torta con logo aziendale oppure Panettone e pandoro con crema allo zabaione e crema alla Gianduia calda Caffè e digestivo

7 Menù Agrifoglio In Tavola Prosciutto crudo di Parma Coppa stagionata di Zibello Flan di verdurine e Parmiggiano Reggiano Spiedino fritto di totanetti mazzancolle e zucchino Conchiglia Saint Jacques con gamberetti dolci in salsa cocktail Risotto al radicchio rosso di Treviso e scamorza affumicata sfumato con barolo Gli Strozzapreti con polpa di granchio imperiale trito di basilico e pomodoro pachino Filetto di San Pietro dorato al forno con filangè di verdure leggermente al gratin Sorbetto Controfiletto di manzo al forno con demi-glaces ai porcini Torta con logo aziendale oppure Panettone e pandoro con crema allo zabaione e crema alla Gianduia calda Caffè e digestivo

8 Buffet ( minimo 30 persone) Porchetta di Maialino calda al coltello Prosciutto crudo di parma Salame Felino al coltello con gnocchi fritti Lardo di colonnata con croissant caldo Bresaola di valchiavenna al salmoriglio e coriandoli di grana Caprese di pomodoro pachino e mozzarella di bufala aromatizzata con basilico di Pra Flan di verdure e parmigiano reggiano Camembert fritto Noci di grana padano Salmone affumicato all'aneto con burro salato e crostini dorati Spada affumicato con germogli di porro e riduzione di aceto balasamico Insalata con polpa di granchio imperiale e mazzancolle Conchiglia Saint Jacques con gamberi in salsa cocktail su letto di radicchio rosso Chele di granchio fritte Gamberi Fritti Risotto allo champagne oppure Sedanini al profumo di bosco Torta Caffè Vino bianco e rosso di nostra selezione Acqua gasata e naturale Spumante dolce e secco Extra Aperitivo 3,00 cad. ( bere+ sfogliatine calde) Petit Buffets di dolci 6,00 cad. N. B. La sala è a vostra disposizione dalle ore 16,30 alle ore19.30, comunque per un max di 3 ore, differenti orari vanno concordati. Non si effettuano riduzioni per i bambini Il prezzo è inteso per almeno 30 persone paganti, in caso contrario verranno richiesti 150 di affitto sala

9 Di seguito riportiamo l elenco delle pietanze che potete sostituire nei Menu allegati, modificandoli secondo le vostre esigenze. Potete così creare da voi il Vostro menù. Antipasti Prosciutto crudo di Parma -Bresaola di valchiavenna al salmoriglio con coriandoli di grana Pancetta arrotolata di Zibello- Coppa stagionata di Zibello - Salame Felino del contadino - Speck tirolese Coppetta di millefoglie con crema di fungo porcino Mousse di caprino con riduzione di aceto balsamico di Modena Flan di verdure e parmigiano reggiano Caprese di pomodoro pachino e mozzarella di bufala aromatizzata con basilico di Pra Conchiglia Saint Jacques con gamberi in salsa cocktail su letto di radicchio rosso Coppetta di millefoglie agli scampi in crema calda Spiedino fritto di totanetti, mazzancolle e zucchina

10 Primi piatti Risotti Risotto cremoso ai funghi porcini con pinoli di Clamo e mascarpone Risotto ai fiori di zucchino e pistilli di zafferano Risotto di zucca moscata con vellutata di taleggio Risotto al radicchio rosso di Treviso e scamorza affumicata sfumato con barolo Risotto con fragole senga profumate con vino Porto Risotto con fragole senga champagne e parmigiano reggiano Risotto allo champagne con demì-glace di filetto Risotto giallo alla milanese con luganega Risotto scampi e calamaretti e ruchetta selvatica Paste Fagotti dorato al forno agli asparagi Fagottino dorato al forno agli spinaci e Fontina Cuori di sfoglia ripieni con ricotta e parmigiano reggiano al profumo di zola pera e crema di latte Cuori di sfoglia ripieni con ricotta e parmigiano reggiano con speck del Tirolo radicchio trevigiano con leggera affumicatura La Casereccia ai profumi di bosco Le mezze penne allo speck tirolese e ruchetta selvatica Gemelli al cortoccio con una leggera spolverata di noce moscata( no pesce) LaCasereccia con salmone affumicato aneto e una leggera velatura di cognac Gemelli con polpa di granchio imperiale trito di basilico e pomodoro pachino

11 Secondi di pesce Filetto di San Pietro dorato al forno con filangè di verdure leggermente al gratin Filetto di San Pietro in crosta di mandorle d Avola con vellutata di lime Secondi di carne Manzo alla California di Lesmo con polenta bramata Brasato al Barolo con polenta bramata - La Cassoeula Gran Cosciotto di vitello alla castellana - Sella di vitello gratinata in demì-glaces Controfiletto di manzo al forno con demi-glaces ai Porcini - Roast-beef all inglese servito con ruchetta

12 H P SALA GIOCHI Per lo svago dei Vostri Bambini Disponiamo di : Sala Giochi al coperto attrezzata con Play Ground + piscina di palline e Play Station Ristorante Villa Novecento Piazza Roma 1 Lesmo Mi