il Primario nell economia del Friuli Venezia Giulia

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1 il Primario nell economia del Friuli Venezia Giulia maggio 2017 Via Morpurgo Udine - Tel fax statistica@ud.camcom.it

2 L andamento dell economia agricola in Italia: anno 2016 Nel 2016 il valore aggiunto di agricoltura, silvicoltura e pesca ha segnato un calo del 5,4% a prezzi correnti e dello 0,7% in volume, determinato in buona parte dal crollo delle produzioni olivicole (-44,7% in volume). I prezzi dei prodotti agricoli venduti risultano in forte calo (-3,4%), mentre i prezzi dei prodotti acquistati segnano una flessione meno marcata (-1,5%); diminuiscono quindi i margini rispetto al Il valore aggiunto del comparto agroalimentare (che oltre al settore agricolo comprende quello dell industria alimentare), cresce dello 0,4% in valori correnti e dello 0,1% in volume. Le unità di lavoro nel settore agricolo crescono complessivamente dello 0,9%; particolarmente pronunciato è l incremento delle unità dipendenti (+2,3%), mentre si registra una crescita dello 0,3% di quelle indipendenti. La crescita della produzione agricola in volume si registra per le produzioni foraggere (+1%), le coltivazioni erbacee (+2,3%), gli allevamenti zootecnici (+1,9%), le attività di supporto (+1,4%) e le attività agricole secondarie (+16%). Cala per le coltivazioni legnose (-8,1%). Con oltre 30 miliardi di euro correnti l Italia, nel 2016, è il primo paese Ue28 per livello di valore aggiunto in agricoltura. Fonte: Istat, Statistiche report, 19 maggio 2017 IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

3 Produzione, Valore aggiunto e Unità di lavoro nell agricoltura: Italia, anno 2016 (var. %) Indipendenti 0,3% Dipendenti 2,3% Unità di lavoro 0,9% Valore Aggiunto in volume -0,7% Produzione -0,5% -3% -2% -1% 0% 1% 2% 3% 4% 5% Fonte: Istat, Statistiche report, 19 maggio 2017 IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

4 Italia: Valore aggiunto a prezzi di base per settori di attività economica, anno 2016 Valore aggiunto Unità di lavoro Milioni di euro correnti % Var. % annue su valori concatenati Var. % annua Agricoltura, Silvicoltura e Pesca ,1-0,7 +0,9 Industria in senso stretto ,3 +1,3 +1,7 di cui Alimentari, bevande e tabacco ,8 +1,1 +0,5 Costruzioni ,8-0,1-2,9 Servizi ,8 +0,6 +1,7 Valore Aggiunto ai prezzi di mercato ,7 +1,4 Fonte: Istat, Statistiche report, 19 maggio 2017 IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

5 Le imprese attive in Friuli Venezia Giulia (31 dicembre 2016) coltivazione di cereali, di semi oleosi,di legumi da granella, di riso, di ortaggi, di bulbi e tuberi in piena aria, di ortaggi in foglia, a fusto, a frutto, in radici, bulbi e tuberi in colture protette, di barbabietola da zucchero, di patate, di canna da zucchero, di tabacco, di piante per la preparazione di fibre tessili, di agrumi, di pomacee e frutta a nocciolo, zootecnia, apicoltura, bachicoltura.. COLTIVAZIONI AGRICOLE E PRODUZIONE DI PRODOTTI ANIMALI, CACCIA E SERVIZI CONNESSI (A01): imprese attive: SILVICOLTURA E UTILIZZO DI AREE FORESTALI (A02): imprese attive: 353 PESCA E ACQUACOLTURA (A03): imprese attive: 410 pesca in acque marine e lagunari e servizi connessi, pesca in acque dolci e servizi connessi, acquacoltura in acqua di mare, salmastra o lagunare e servizi connessi, acquacoltura in acque dolci e servizi connessi Fonte: elaborazione su dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

6 Peso del comparto sull economia regionale Agricoltura Silvicoltura e Pesca Totale economia % primario Localizzazioni* attive (31 dicembre 2016) ,96% Valore Aggiunto ai prezzi di base (in milioni di Euro, anno 2015) 593, ,24 1,85% Unità di lavoro mila 3,49% Export anno 2016 (in milioni di Euro) 156, ,18% Import anno 2016 (in milioni di Euro) 424, ,26% (*) LOCALIZZAZIONI: imprese + sedi secondarie Fonte: elaborazione su dati ISTAT e InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

7 Distribuzione per provincia delle localizzazioni attive del Primario (31 dicembre 2016) TRIESTE 462 PORDENONE UDINE GORIZIA Fonte: elaborazione su dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

8 I comuni con maggiore presenza di aziende agricole (31 dicembre 2016) Comune Localizzazioni attive % 1 SAN GIORGIO DELLA RICHINVELDA ,9% 2 ZOPPOLA ,5% 3 CODROIPO ,4% 4 UDINE 255 2,4% 5 SAN VITO AL TAGLIAMENTO ,8% 6 FONTANAFREDDA ,8% 7 CIVIDALE DEL FRIULI ,1% 8 GRADO ,5% 9 AZZANO DECIMO ,5% 10 SEDEGLIANO ,4% 11 SESTO AL REGHENA ,6% 12 LATISANA ,9% Fonte: elaborazione su dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

9 FVG. distribuzione delle imprese per specializzazione (31 dicembre 2016) Attività di supporto 482 Viticoltura Zootecnia Attività miste 916 Silvicoltura 380 Pesca 465 Altre Coltivazioni (Orticoltura e frutticoltura, ecc) 967 Coltivazioni cerealicole Fonte: elaborazione su dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

10 Come cambia il settore primario del Friuli Venezia Giulia (var. % delle localizzazioni attive nel periodo ) TOTALE -18,1% Pesca -12,3% Silvicoltura 9,2% Attività di supporto -5,9% Attività miste -19,2% Zootecnia -9,0% Viticoltura -4,7% Altre Coltivazioni (Orticoltura e frutticoltura, ecc) 6,9% Coltivazioni cerealicole -27,0% -40% -35% -30% -25% -20% -15% -10% -5% 0% 5% 10% 15% Fonte: elaborazionesu dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

11 Produzione agricola totale in Friuli Venezia Giulia per tipologia di prodotto (anno 2016) silvicoltura e utilizzo di pesca e acquacoltura aree forestali , ,71 attività di supporto all'agricoltura ,88 coltivazioni erbacee ,40 coltivazioni foraggere ,31 Produzione totale di beni e servizi Dati in migliaia di euro allevamenti zootecnici ,54 coltivazioni legnose ,83 Fonte: elaborazione su dati Istat IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

12 Produzione agricola in Friuli Venezia Giulia ai prezzi di base (anno 2016) Valore in migliaia di euro Var % rispetto al 2015 Cereali ,77-8,2% Legumi secchi 1.811,76 Patate e ortaggi ,85-8,2% Coltivazioni industriali (barbabietola, tabacco, soia, girasole) ,16-12,9% Fiori e piante da vaso ,86-2,2% Coltivazioni foraggiere ,31 +41,6% Prodotto vitivinicoli (uva da tavola, da vino, vino) ,16 +1,1% Altre colture legnose (olivicoltura, fruttiferi, ) ,67 +13,7% Carni ,79-3,9% Latte ,55-5,9% Altri prodotti alimentari (uova e miele) ,03-13,6% Produzioni zootecniche non alimentari 54,17 +5,0% Attività di supporto all agricoltura ,88 +2,5% BENI E SERVIZI DELL AGRICOLTURA ,97-9,84% Fonte: elaborazione su dati Istat IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

13 Superficie totale in Friuli Venezia Giulia per tipo di coltivazione (in ettari anno 2011) Fonte: ISTAT IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

14 Superficie e Produzione di cereali per tipologia di prodotto (anno 2016 e variazione % su 2015) Superficie (ettari) Produzione raccolta (quintali) Superficie Var. % su 2015 Produzione raccolta Var. % su 2015 Mais ,0% +6,0% Frumento (tenero e duro) ,5% +36,5% Orzo ,1% -1,2% Altri cereali (*) ,7% -84,8% Totale Friuli Venezia Giulia ,8% +6,4% (*) sorgo, avena, segala e altri cereali Fonte: ISTAT (agri.istat) IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

15 Le imprese agricole in Friuli Venezia Giulia per natura giuridica (distribuzione %) 1,24% Altre Forme ,14% Ditte Individuali 83,96% 89,19% Società di Persone 8,75% 13,01% Società di Capitali 1,79% 0,92% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Fonte: elaborazioni su dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

16 La specializzazioni della viticoltura sul territorio: (% localizzazioni attive viticole su totale localizzazioni agricole al 31 dicembre 2016) FRIULI VENEZIA GIULIA 14,01% TRIESTE 36,74% PORDENONE 14,67% GORIZIA 44,97% UDINE 7,88% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Fonte: elaborazioni su dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

17 Congiuntura del vitivinicolo in Friuli Venezia Giulia: produzione e fatturato Consuntivo: anno 2016 (andamento tendenziale rispetto allo stesso periodo dell anno precedente) Fatturato +4,3% nel 1 trimestre +7,2% nel 2 trimestre +4,4% nel 3 trimestre +1,7% nel 4 trimestre Fatturato estero +2,1% nel 1 trimestre +14,0% nel 2 trimestre +4,0% nel 3 trimestre +15,0% nel 4 trimestre Fonte: indagine congiunturale Unioncamere FVG IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

18 Congiuntura del vitivinicolo in Friuli Venezia Giulia: ordini interni e ordini esteri Consuntivo: anno 2016 (andamento tendenziale rispetto allo stesso periodo dell anno precedente) Ordini interni +2,4% nel 1 trimestre +2,8% nel 2 trimestre +2,8% nel 3 trimestre - 4,8% nel 4 trimestre Ordini esteri +2,2% nel 1 trimestre +11,0% nel 2 trimestre +4,4% nel 3 trimestre +8,2% nel 4 trimestre Fonte: indagine congiunturale Unioncamere FVG IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

19 Il peso delle imprese femminili nel settore primario (confronto di genere al 31 dicembre 2016) TOTALE 23,14% Servizi alle famiglie 53,05% Servizi alle imprese 19,06% Ospitalità e ristorazione 35,82% Commercio 24,95% Costruzioni 3,87% Industria 13,43% Primario 30,03% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Fonte: elaborazioni su dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

20 Il peso delle imprese under 35 anni nel settore primario (Situazione al 31 dicembre 2016) TOTALE 7,95% Servizi alle famiglie 11,64% Servizi alle imprese 7,00% Ospitalità e ristorazione 12,03% Commercio 7,99% Costruzioni 9,83% Altra Industria 3,63% Industria Manifatturiera 5,08% Primario 5,05% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% Fonte: elaborazioni su dati InfoCamere IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

21 Interscambio commerciale del settore primario in Friuli Venezia Giulia ( in euro correnti) anno Importazioni Esportazioni valore Var.% valore Var.% ,56% ,24% ,31% ,65% ,08% ,89% ,00% ,37% ,62% ,24% ,74% ,36% ,33% ,94% ,11% ,59% ,25% ,28% Fonte: elaborazioni su dati ISTAT IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

22 Saldo commerciale del settore primario in Friuli Venezia Giulia (anno 2016) TOTALE PRIMARIO Prodotti della pesca e dell'acquacoltura Prodotti della silvicoltura Animali vivi e prodotti di origine animale Piante vive Prodotti di colture permanenti Prodotti di colture agricole non permanenti Fonte: elaborazioni su dati ISTAT IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

23 Esportazioni del settore primario per provincia (anno 2016) Pordenone Udine Trieste Gorizia Fonte: elaborazioni su dati ISTAT IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

24 Prodotti esportati nel 2015 Animali vivi e prodotti di origine animale Prodotti della silvicoltura Prodotti della pesca e dell'acquacoltura Piante vive Prodotti di colture permanenti Prodotti di colture agricole non permanenti Fonte: elaborazioni su dati ISTAT IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

25 Destinazione delle esportazioni: primi 10 Paesi (anno 2016) Paesi Valore esportato (euro) Quota di mercato Germania ,27% Austria ,68% Spagna ,12% Slovenia ,54% Romania ,20% Francia ,02% Croazia ,85% Portogallo ,44% Grecia ,07% Repubblica Ceca ,63% Fonte: elaborazioni su dati ISTAT IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

26 Prodotti importati nel 2016 Animali vivi e prodotti di origine animale Piante vive Prodotti della silvicoltura Prodotti della pesca e dell'acquacoltura Prodotti di colture permanenti Prodotti di colture agricole non permanenti Fonte: elaborazioni su dati ISTAT IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

27 Paesi di importazione nel 2016: primi 10 Paesi Paesi Valore importato (euro) Quota di mercato Brasile ,90% Croazia ,99% Slovenia ,87% Austria ,59% Svezia ,87% Egitto ,14% Grecia ,23% Etiopia ,16% Stati Uniti ,57% India ,37% Fonte: elaborazioni su dati ISTAT IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

28 Prodotti alimentari di qualità DOP e IGP riconosciuti dall Unione Europea (31 dicembre 2015) DOP IGP TOTALE (a) (b) (c) Friuli Venezia Giulia Veneto Trentino Alto Adige (d) Nord Est ITALIA (a) Il territorio di un prodotto riconosciuto può comprendere una o più regioni. (b) Per ciascuna preparazione di carne, si considerano solamente le regioni, indicate nei relativi Disciplinari di produzione, ove si realizza la trasformazione della materia prima in prodotti finiti. (c) Le Stg non sono considerate in quanto non legate a un determinato territorio. (d) Due prodotti riconosciuti sia per Trento che per Bolzano vengono considerati una sola volta nel calcolo dei prodotti per il Trentino Alto Adige. Dop denominazione di origine protetta Igp Indicazione geografica protetta Stg Specialità tradizionale garantita Fonte: ISTAT, Statistiche report, 15 dicembre 2016 IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

29 I prodotti di qualità: altri prodotti DOP e IGP Formaggio Montasio, Olio di Oliva Tergeste, Prosciutto di San Daniele, Prosciutto di Sauris (IGP), Brovada Fonte: Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Elenco delle denominazioni italiane, iscritte nel Registro delle denominazioni di origine protette, delle indicazioni geografiche protette e delle specialità tradizionali garantite (Regolamento UE n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012) (aggiornato al 9 dicembre 2015) Prodotti Agroalimentari Tradizionali Prodotti Biologici IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

30 I prodotti di qualità: i vini La produzione enologica è caratterizzata da una grande diversificazione tipologica di vini: ammonta a poco più di 1,5 milioni di hl (circa il 5% della produzione Nazionale dei vini di qualità). Vini DOCG (Denominazione d'origine Controllata e Garantita): Ramandolo, C.O.F. Picolit, Rosazzo e Lison; Vini DOC (vini di qualità, originari di zone limitate): Friuli Annia, Friuli Aquileia, Friuli Grave, Friuli Latisana, Friuli Isonzo, Colli Orientali del Friuli, Carso, Collio Goriziano, Lison Pramaggiore e Prosecco; Vini IGT (Indicazione Geografica Tipica): Delle Venezie e Venezia Giulia. IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

31 Aziende agrituristiche autorizzate per tipo*: anno 2015 alloggio Ristorazione Degustazione altre attività Totale Udine Gorizia Trieste Pordenone Friuli Venezia Giulia (*) un azienda agricola può essere autorizzata all esercizio di una o più tipologie di attività agrituristiche Fonte: ISTAT Statistiche report, 13 ottobre 2016 e Agri.Istat IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

32 I prezzi all ingrosso di Mais e Soia in Friuli Venezia Giulia 50,00 45,00 soia mais 45,02 46,84 40,00 35,00 38,40 32,67 33,94 37,12 40,87 34,91 34,11 Prezzo medio in euro/100kg 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 25,86 24,12 21,73 22,24 14,79 13,06 13,86 11,72 29,19 21,60 18,02 18,33 13,50 12,71 21,92 16,56 21,99 20,50 16,89 14,77 15,28 Prezzi stabiliti dalla Commissione prezzi di Cereali e sfarinati della Camera di Commercio di Udine 5,00 0, IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

33 I prezzi all ingrosso di Frumento (tenero buono mercantile) e Orzo in Friuli Venezia Giulia 24,00 23,94 23,68 22,00 20,00 18,00 16,00 14,00 12,00 12,65 12,48 Frumento Orzo 14,52 14,28 13,73 13,28 11,86 12,18 20,50 19,95 19,86 19,20 14,44 13,93 12,88 12,25 22,30 23,16 22,43 21,64 20,38 19,33 18,12 18,49 16,95 16,64 15,71 14,80 Prezzo medio in euro/100kg Prezzi stabiliti dalla Commissione prezzi di Cereali e sfarinati della Camera di Commercio di Udine 10, IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

34 Bibliografia Istat, Le Aziende agrituristiche in Italia, Roma, ottobre 2016 Istat, L andamento dell economia agricola, Roma, maggio 2017 Istat, I Prodotti Agroalimentari di qualità, Roma, dicembre 2016 Istat, Prezzi dei prodotti agricoli, Roma, marzo 2016 Istat, Risultati economici delle aziende agricole, Roma, agosto 2015 Istat, La struttura delle aziende agricole, Roma, agosto 2015 Unioncamere, Rapporti AgrOsserva, Roma IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno

35 Rapporto redatto dal Centro Studi della Camera di Commercio di Udine Gruppo di ricerca: Cappello Maria, Passon Mario Grafica e impaginazione: Giovanni Mambrini Approfondimenti e domande sui contenuti del report possono essere richiesti a: Centro Studi Udine - tel / statistica@ud.camcom.it Si autorizza la riproduzione, la diffusione e l utilizzazione della presente pubblicazione a condizione di citarne la fonte. Documento pubblicato nel sito: IL PRIMARIO NELL ECONOMIA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA giugno