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1 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 1 di 14 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 28/ settimana n.41, dal 6 al 12 ottobre 2014 Nessun elemento di rilievo è intervenuto a modificare il quadro commerciale per le mele da tavola per le quali si continua a registrare una lenta attività di mercato. Una discreta richiesta invece si rileva per le pere i cui quantitativi sono stati oggetto di una buona collocazione. In rialzo i listini per l'uva da tavola a fronte di un prodotto dal migliore profilo qualitativo cui è corrisposta una sufficiente richiesta. Si intensificano le operazioni di raccolta per i loti con offerta in progressivo incremento. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta

2 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 2 di 14 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Loti ,57 /Kg 2,5% -8,8% Mele ,45 /Kg 0,1% -36,7% Nettarine ,40 /Kg -20,0% 11,1% Pere ,67 /Kg 2,5% -25,5% Pesche ,50 /Kg -9,1% nd Uva da tavola ,44 /Kg 11,9% 15,1% Il punto sul mercato Mele da tavola: trova conferma anche questa settimana la debole attività di contrattazione già evidenziata nella precedente rilevazione. La domanda stenta a decollare e le quantità domandate, sia dal mercato interno sia estero sono risultate poco soddisfacenti. La commercializzazione del prodotto è proseguita lentamente ma in maniera costante e sulla base di quotazioni sostanzialmente stabili. Solo sulla piazza di Bolzano i listini hanno evidenziato un ulteriore arretramento, mentre un rialzo ha interessato la Golden Delicius sulla piazza di Verona limitatamente ad un prodotto dal calibro più sostenuto. In Campania sono giunte quasi a terminate le operazioni di raccolta della varietà Annurca, il cui raccolto è risultato inferiore allo scorso anno. Le quantità avviate sul mercato dal soddisfacente profilo qualitativo sono state oggetto di una regolare attività di scambio avvenute sulla base di quotazioni stabili fatta eccezione per il prodotto casertano i cui corsi hanno teso al rialzo. Pere da tavola: quasi terminate le operazioni di stacco per le pere da tavola per cui la commercializzazione si sta incentrando esclusivamente verso il prodotto in uscita da magazzino. A raccolta quasi ultimata secondo gli operatori del settore i quantitativi per la varietà Abate Fetel dovrebbero attestarsi su livelli inferiori a quelli precedentemente stimati. In termini commerciali le vendite hanno continuato ad interessare prevalentemente le varietà Abate Fetel, Kaiser, William e limitate quote di Decana. Un'agevole attività di scambio si registra per l'abate Fetel, varietà verso la quale si è particolarmente rivolta l'attenzione della domanda sia interna sia estera. Sotto il profilo delle quotazioni, sempre per tale varietà, il collocamento sulle differenti piazze monitorate è avvenuto sulla base di prezzi stabili. Solo sulla piazza di Ferrara i listini hanno teso al rialzo a fronte di un prodotto dal migliore profilo qualitativo in termini di calibro. Uva da Tavola: la settimana per l'uva da tavola si è conclusa con un incremento delle quotazioni medie. Contrattazioni tese al rialzo infatti sono state registrate per le uve siciliane per le quali una ripresa della domanda ha permesso il rapido svolgimento degli scambi. In incremento i listini anche per la varietà Italia metapontina agevolmente collocata a fronte di un profilo qualitativo ottimale. Si conferma stabile su fondo debole il mercato per le uve pugliesi sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni. Loti: si sono estese ed intensificate le operazioni di raccolta del prodotto con disponibilità in aumento. L'offerta immessa sui

3 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 3 di 14 mercati dal profilo qualitativo piuttosto apprezzabile è stata oggetto di una modesta attività di contrattazione. I prezzi medi nel complesso hanno evidenziato un incremento da imputare esclusivamente all'ingresso sui mercati del prodotto del ravennate le cui quotazioni si sono attestate su valori superiori alla media. - - I prezzi medi per piazza Frutta

4 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 4 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Loti - Comuni Forli' ,40 /Kg -11,1% -46,7% Modena ,70 /Kg -6,7% -22,2% Napoli ,65 /Kg -13,3% 30,0% Ravenna ,90 /Kg nd nd Verona ,20 /Kg -27,3% -46,7% Mele - Annurca Caserta ,58 /Kg 4,5% nd Napoli ,60 /Kg 0,0% -7,7% Mele - Fuji Ferrara ,28 /Kg 0,0% -56,0% Forli' ,75 /Kg 100,0% -0,6% Trento ,50 /Kg nd -47,4% Mele - Gala Gruppo Bolzano ,47 /Kg -3,1% -51,1% Cuneo ,20 /Kg 0,0% -70,1% Forli' ,58 /Kg 0,0% -32,4% Modena ,20 /Kg 0,0% -60,0% Trento ,38 /Kg 0,0% -59,5% Verona ,43 /Kg 0,0% -26,1% Mele - Golden delicious Bologna ,35 /Kg 0,0% nd Bolzano ,48 /Kg -1,4% -29,1% Cuneo ,30 /Kg 0,0% -56,5% Ferrara ,40 /Kg -11,1% -38,5%

5 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 5 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Forli' ,60 /Kg 0,0% -29,4% Modena ,36 /Kg 0,0% -20,4% Ravenna ,48 /Kg 0,0% -9,5% Trento ,43 /Kg nd -31,3% Verona ,43 /Kg 36,7% -5,6% Mele - Granny smith Bolzano ,46 /Kg -3,5% -38,7% Ravenna ,40 /Kg 0,0% nd Trento ,39 /Kg -19,3% -38,3% Mele - Morgenduft(Imperatore) Bologna ,20 /Kg 0,0% nd Ravenna ,43 /Kg 0,0% nd Trento ,39 /Kg nd nd Mele - Renetta canada Trento ,58 /Kg 0,0% -23,3% Mele - Stark delicious Bolzano ,51 /Kg -2,6% -37,3% Cuneo ,43 /Kg 0,0% -38,1% Ferrara ,39 /Kg 0,0% -39,7% Forli' ,53 /Kg -8,7% -30,0% Modena ,31 /Kg 0,0% -31,5% Trento ,45 /Kg 0,0% -35,7% Verona ,48 /Kg 28,7% -17,4% Nettarine - Polpa gialla Catania ,40 /Kg 0,0% 11,1% Pere - Abate fetel

6 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 6 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Bologna ,73 /Kg 0,0% nd Cuneo ,50 /Kg 0,0% -38,0% Ferrara ,71 /Kg 2,4% -30,9% Forli' ,88 /Kg 0,0% -23,2% Modena ,57 /Kg 0,0% -39,9% Ravenna ,73 /Kg 0,0% -30,2% Verona ,83 /Kg 20,4% nd Pere - Conference Ferrara ,62 /Kg 23,6% -31,3% Ravenna ,70 /Kg 0,0% nd Pere - Decana del comizio Ferrara ,81 /Kg 0,0% -24,4% Modena ,65 /Kg 0,0% nd Pere - Kaiser Bologna ,70 /Kg 0,0% nd Ferrara ,71 /Kg -6,6% -20,8% Forli' ,79 /Kg 3,3% -31,5% Modena ,70 /Kg 0,0% 0,0% Ravenna ,80 /Kg nd 0,0% Verona ,85 /Kg 21,4% nd Pere - William bianco Cuneo ,41 /Kg 0,0% -36,5% Ferrara ,43 /Kg 0,0% -50,0% Forli' ,70 /Kg 0,0% -33,3% Modena ,55 /Kg 0,0% -15,4%

7 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 7 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Ravenna ,53 /Kg 0,0% -25,0% Verona ,68 /Kg 0,0% -28,9% Pesche - Polpa gialla Catania ,50 /Kg 0,0% nd Uva da tavola - Italia Bari ,35 /Kg 0,0% 27,3% Catania ,90 /Kg 28,6% 38,5% Foggia ,25 /Kg 0,0% -9,1% Latina ,35 /Kg 0,0% 27,3% Metapontino ,50 /Kg 17,6% 33,3% Taranto ,30 /Kg 0,0% 9,1% Uva da tavola - Red globe Bari ,30 /Kg 0,0% -25,0% Catania ,55 /Kg 37,5% 57,1% Metapontino ,50 /Kg 0,0% -16,7% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Mercato nazionale all'ingrosso I prezzi medi per piazza Frutta - Prezzi medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 41a sett. '14 40a sett. '14 Var. % su sett.prec. Actinidia Hayward alla rinfusa Cile Brescia Bologna 1,40 1,59-11,9 Cagliari 2,10 2,50-16,0

8 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 8 di 14 Fondi Torino Treviso Trieste 2,40 3,17-24,3 Udine - 2,4 - Actinidia Hayward alla rinfusa Nuova Zelanda Brescia 3,40 4,28-20,6 Bologna 3,59 3,62-0,8 Fondi 4,1 - - Torino Treviso Trieste 3,7 3,7 0,5 Udine - 4,0 - Mele Fuji Monostrato Italia Pianura Brescia 0,70 0,75-6,7 Bologna 0,72 0,89-19,1 Cagliari 1,1 - - Fondi 0,71 0,65 9,2 Pescara 1,3 1,2 11,7 Torino Treviso 0,73 1,24-41,1 Trieste 1,2 - - Udine - 1,13 - Verona 1,3 - - Mele Golden Delicius Monostrato Italia Trentino Brescia 0,7 0,6 14,8 Bologna 0,61 0,65-6,2 Fondi 0,54 0,62-12,9

9 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.41/... Pagina 9 di 14 Torino Treviso 0,6 - - Trieste 0,6 0,7-19,1 Udine Verona 0,80 0,83-3,6 Mele Granny Smith Monostrato Italia Pianura Brescia 0,8 0,9-8,0 Bologna 0,63 0,56 12,5 Fondi 0,59 0,48 22,9 Torino 1,06 0,99 7,1 Treviso 1,0 0,8 21,0 Trieste 1,1 1,1-2,7 Udine 0,9 0,8 16,7 Mele Renetta Canada 80+ monostrato Italia montagna Brescia 1,06 0,84 26,2 Bologna 1,46 1,39 5,0 Fondi 0,8 0,6 38,6 Torino 1,1 - - Treviso 1,47 1,49-1,3 Trieste 1,50 1,50 0,0 Udine 0,94 1,12-16,1 Mele Royal Gala Monostrato Italia Pianura Brescia - 1,02 - Bologna 0,82 0,76 7,9 Cagliari 1,1 - - Fondi 0,5 - -

10 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 10 di 14 Torino 1,10 1,10 0,0 Treviso 0,60 0,56 7,1 Trieste 0,94 1,03-8,7 Udine 0,6 0,5 20,0 Nettarine Pasta/Polpa Gialla 67/73 monostrato Italia Brescia 1,79 1,31 36,6 Bologna 1,47 1,19 23,5 Fondi 1,05 1,10-4,5 Genova 0,60 0,76-21,1 Pescara 1,2 1,4-13,7 Torino - 1,1 - Treviso 1,47 1,04 41,3 Trieste - 0,91 - Udine 1,01 0,88 14,8 Pesche Pasta/Polpa Gialla 67/73 monostrato Italia Brescia 1,74 1,20 45,0 Bologna 1,51 1,35 11,9 Fondi 1,46 1,23 18,7 Genova 0,50 0,60-16,7 Pescara 1,20 1,30-7,7 Torino - 1,17 - Treviso 1,68 0,93 80,6 Trieste 1,37 0,93 47,3 Udine 1,07 0,81 32,1 Verona - 0,85 - Pere Abate Fetel /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,12 0,98 14,3 Bologna 0,83 0,80 3,7 Cagliari 1,1 1,0 5,0 Fondi 0,87 0,90-3,3 Pescara 1,5 1,2 22,7

11 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 11 di 14 Torino 1,15 1,19-3,4 Treviso 0,91 1,02-10,8 Trieste 1,02 1,00 2,0 Udine 0,9 0,9-1,1 Verona 1,3 1,3 0,0 Pere Decana Comizio 80/85 12 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,91 1,84 3,8 Bologna 1,53 1,15 33,0 Fondi 1,07 1,39-23,0 Torino 1,85 1,85 0,0 Treviso 1,8 2,2-19,3 Trieste 1,06 1,88-43,6 Udine 2,0 - - Pere Kaiser /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 0,86 1,25-31,2 Bologna 0,81 0,74 9,5 Fondi 0,66 0,70-5,7 Torino 1,17 1,20-2,5 Treviso 0,83 1,35-38,5 Trieste 1,4 1,3 9,2 Udine 0,7 0,9-26,7 Pere William /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,05 0,91 15,4 Bologna 0,77 0,80-3,8 Fondi 0,65 0,67-3,0 Pescara 1,4 1,4 2,2 Torino 1,27 0,97 30,9

12 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 12 di 14 Treviso 0,95 0,88 8,0 Trieste 1,3 1,2 13,9 Udine 0,8 0,9-5,7 Verona - 0,6 - Susine Angeleno 35+ alla rinfusa Italia Brescia 0,97 0,78 24,4 Bologna 0,90 0,91-1,1 Cagliari - 1,2 - Fondi 0,47 0,53-11,3 Genova 0,6 - - Pescara 1,1 1,0 14,0 Torino - 0,57 - Treviso 0,95 0,99-4,0 Trieste 1,8 1,6 9,3 Udine 0,9 0,8 6,0 Verona 0,9 - - Cachi comuni AA (73/80) monostrato Italia Brescia 1,4 - - Bologna 0, Cagliari 1,4 - - Fondi 1,0 - - Genova 0,6 - - Pescara 1,2 - - Torino Treviso Trieste 0,9 - - Udine 1,4 - - Susine Stanley 35+ alla rinfusa Italia Brescia 0,9 0,8 13,6 Bologna - 0,86 - Fondi 0,90 0,95-5,3 Torino Treviso 0,53 0,56-5,4

13 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 13 di 14 Trieste 0,8 0,9-2,4 Udine 0,8 0,7 4,1 Uva da tavola Bianca Italia alla rinfusa Italia Brescia 1,19 1,29-7,8 Bologna 1,05 0,96 9,4 Cagliari 1,3 1,2 8,3 Fondi 1,17 1,22-4,1 Pescara 1,6 1,2 33,6 Torino 0,91 0,82 11,0 Treviso 1,19 1,25-4,8 Trieste 1,47 1,45 1,4 Udine 0,92 1,01-8,9 Uva da tavola Bianca Pizzutello alla rinfusa Italia Brescia 1,42 1,55-8,4 Bologna 1,44 1,47-2,0 Fondi - 1,05 - Genova 2,4 2,3 1,3 Pescara - 1,5 - Torino Treviso 1,39 1,49-6,7 Trieste 0,94 1,27-26,0 Udine 1,38 1,60-13,8 Uva da tavola Rosata Red Globe alla rinfusa Italia Brescia 1,2 1,3-7,7 Bologna 0,93 1,07-13,1 Fondi 1,12 0,88 27,3 Torino 1,0 - - Treviso 1,13 1,10 2,7 Trieste 1,3 - -

14 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 14 di 14 Udine 1,40 0,94 48,9 Scarica la News mercati ( KB). Archivio News mercati frutta 07/10/2014 Settimana n. 40/ dal 29 settembre al 5 ottobre /10/2014 Settimana n. 39/ dal 22 al 29 settembre /09/2014 Settimana n. 35/ dal 25 al 31 agosto /07/2014 Settimana n. 30/ dal 21 al 27 luglio /07/2014 Settimana n. 28/ dal 7 al 13 luglio 2014 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci Chiudi la versione stampabile della pagina e ritorna al sito