VINO PARLANTE. Un nuovo modo di bere CHI SIAMO INDICE. w w w. v i n o p a r l a n t e. i t. luglio/dicembre. n. 2/2008

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1 SPECIALE n. 2/2008 w w w. v i n o p a r l a n t e. i t luglio/dicembre CHI SIAMO AutoctonO nasce nel 2000 per valorizzare i vini derivanti da vitigni autoctoni italiani attraverso la realizzazione di eventi di comunicazione sul vino rivolti ad appassionati, a operatori del settore e a gruppi aziendali interessati a nuove forme di intrattenimento culturale. Da allora, promuoviamo la nostra attività con l organizzazione di Degustazioni, Banchi d Assaggio e Monografie specifiche. In ambito aziendale, ci occupiamo dell organizzazione e realizzazione di eventi di intrattenimento legati al vino italiano e alla tradizione enogastronomica nazionale, in occasione di convention e riunioni di lavoro. Dal piccolo corso di degustazione, alla cena commentata, ai giochi sul vino. Da diversi anni realizziamo più di 100 eventi su tutto il territorio nazionale, entrando in contatto con migliaia di appassionati, valorizzando e promuovendo oltre 150 vitigni autoctoni italiani - dalle varietà più note alle autentiche reliquie - veri e autentici protagonisti di ogni momento di incontro. Antonio Cardetta Christian Fabrizio VINO PARLANTE Un nuovo modo di bere Negli ultimi vent anni il mondo del vino ha vissuto una vera e propria rivoluzione: dal concetto di vino-alimento si è passati a un idea di vino come fonte di gratificazione sensoriale, capace di appagare il corpo e di suscitare emozioni. Ciò grazie ad una straordinaria crescita della qualità, che ha visto decuplicare negli anni il numero di aziende in grado di produrre vini buoni in modo costante, e ad una comunicazione di natura prettamente emozionale. La sola qualità però, elevatasi in maniera pressoché uniforme, ora non basta più, in quanto non è più in grado di fare la differenza ; d altra parte, quel tipo di comunicazione si è dimostrata nel tempo tanto intrigante quanto debole, nella sua incapacità di trasmettere realmente al pubblico i contenuti più importanti del prodotto. Un eloquente dettaglio del nostro stand a Vinitaly 2008 Oggi il consumatore è più attento, più smaliziato e più esigente. E chiede che gli vengano fornite le informazioni necessarie per scegliere come, quando e perché bere un vino piuttosto che un altro. In cosa cercare, ed auspicabilmente trovare, la sua vera natura. Vino Parlante vuole dare una risposta a queste domande, aiutando i consumatori a scoprire cosa c è realmente dietro (e non solo dentro) alla bottiglia, supportando i locali in cui il vino si acquista e si beve nella loro opera di informazione e fornendo ai produttori degli strumenti nuovi per comunicare direttamente al pubblico. Affinché si affermi un nuovo modo di bere. Buona lettura. INDICE PROGETTO VINO PARLANTE IL NUOVO SITO GLI EVENTI LE SPONSORIZZAZIONI Eventi Aziendali VIP - Vino in Piazza LA REGALISTICA LA DISTRIBUZIONE

2 P R O G E T T O V I N O P A R L A N T E Vino Parlante è un progetto di comunicazione e promozione del vino italiano in grado di rendere la degustazione una piacevole occasione di conoscenza. Grazie ad una innovativa retroetichetta multipagina, Vino Parlante ci spiega quali sono le aree di provenienza dei vini e da quali vitigni vengono ricavati, ci parla del loro produttore e ci consiglia a quali cibi accostarli, dandoci infine la possibilità di staccare e conservare il tutto. La soddisfazione di gustare un buon vino, da soli o con gli amici, si unisce così al piacere della scoperta, consentendoci finalmente di bere informati. Oltre a ciò, il progetto Vino Parlante prevede la realizzazione, sull intero territorio nazionale, di un fitto calendario di eventi per conoscere ed assaggiare i vini della selezione, nonché l accesso alle informazioni relative a essi attraverso il sito internet Qui, si trovano le controetichette di tutti i vini della selezione, le interviste filmate ai produttori, l elenco dei punti vendita sull intero territorio nazionale dove poter acquistare i prodotti e numerosi approfondimenti tematici. Qui sopra e nella pagina accanto, le campagne pubblicitarie sulle riviste di settore. E c c o i p o c h i g e s t i c h e s e r v o n o p e r a p r i r e, s v o l g e r e e 2 S P E C I A L E V I N O PA R L A N T E : w w w. v i n o p a r l a n t e. i t

3 P R O G E T T O V I N O P A R L A N T E Per informazioni, contattateci allo o mandate una mail a info@vinoparlante.it Le Aziende che hanno già aderito al nostro progetto BORGO ISOLABELLA CAMPO BARGELLO CANTINE DEL NOTAIO CASTELLARI BERGAGLIO CAVES DE DONNAS CERETTO CIECK COLLE ALBERTI GROSJEAN LA BRUGHERATA LES CRETES MALVIRA' MANCINELLI STEFANO MARCATO MARENCO MARSETTI MONZIO COMPAGNONI MORELLI CLAUDIO MORODER MOTTA PIETRASANTA PLOZZA SARDUS PATER TAMBURELLO TENUTA DEI FIORI TORRE FORNELLO VALLE REALE VALLONA VENICA&VENICA ZANNOTTI s t a c c a r e l a r e t r o e t i c h e t t a La retroetichetta di Vino Parlante è uno strumento semplice in grado di trasferire al consumatore informazioni complete su: C A R AT T E R I S T I C H E D E L V I N O A B B I N A M E N T I A L C I B O U V E D I O R I G I N E T E R R I T O R I O D I P R O V E N I E N Z A A N D A M E N T O D E L L A N N ATA T E C N I C A D I V I N I F I C A Z I O N E P R O F I L O D E L P R O D U T T O R E S P E C I A L E V I N O PA R L A N T E : w w w. v i n o p a r l a n t e. i t 3

4 I L N U O V O S I T O w w w. a u t o c t o n o. i t w w w. v i n o p a r l a n t e. i t Apartire dal mese di marzo 2008, AutoctonO è on-line con un nuovo sito. Grande evidenza viene data al progetto Vino Parlante, al quale è dedicata la sezione principale, dove i visitatori possono trovare informazioni sul progetto, la descrizione completa di tutti i vini della selezione, scaricare i pdf delle loro retroetichette, guardare i video delle interviste ai produttori e individuare i punti vendita sul territorio nazionale dove poter acquistare i vini. Il sito contiene inoltre i calendari aggiornati degli eventi dedicati a Vino Parlante, insieme ad un ampia sezione di approfondimento con monografie su vari argomenti enoici, il più ampio archivio di informazioni sui vitigni autoctoni italiani presente in rete, l elenco delle nostre pubblicazioni e un esaustivo glossario sulle parole del vino. A completamento di ciò, il sito fornisce informazioni complete sui nostri servizi alle Aziende e tutte le modalità per contattarci. Buona navigazione! Sopra e sotto: due pagine tratte dalla sezione Vino Parlante La sezione sui vitigni autoctoni italiani La sezione dedicata agli eventi aziendali se vuoi ricevere Vitinera scrivi a: 4 S P E C I A L E V I N O PA R L A N T E : w w w. v i n o p a r l a n t e. i t

5 G L I E V E N T I Per dare massima visibilità ai Vini Parlanti ed alle aziende aderenti al progetto, AutoctonO ha previsto la realizzazione di un grande numero di eventi di degustazione sull intero territorio nazionale. In tali occasioni, i vini della selezione verranno presentati al pubblico in modi diversi a seconda della tipologia di locale che ospita l evento: dal banco di assaggio alla cena a tema, dalla degustazione guidata alla tavola rotonda. Teatro degli eventi: grandi alberghi, wine-bar, ristoranti ed enoteche. Ecco di seguito il calendario degli eventi di settembre-dicembre 2008: Calendario settembre - dicembre 2008 DATA LUOGO LOCALITÀ DESCRIZIONE 26 SETTEMBRE CASCINA CAREMMA BESATE (MI) Nell'ambito di una grande festa dell'uva, Vino Parlante si presenta in un Convegno dove vari protagonisti raccontano le proprie storie. A seguire, pigiatura danzante dell'uva, buffet di prodotti tipici e assaggio di vini. 05 OTTOBRE SPAZIO EVENTI "MILANO OTTAGONO" MILANO All'interno di "Milano Ottagono" in Galleria Vittorio Emanuele II, ad un passo dal Duomo, dalle alle presentazione pubblica del progetto Vino Parlante. 07 OTTOBRE DESIGN LIBRARY CAFE' MILANO Martedì di degustazione dei Vini Parlanti dalle alle Tema della serata: Da bacca bianca, mescita di vini bianchi in abbinamento di assaggi gastronomici. 21 OTTOBRE DESIGN LIBRARY CAFE' MILANO Martedì di degustazione dei Vini Parlanti ' dalle alle Tema della serata: Da bacca rossa mescita di vini rossi in abbinamento ad assaggi gastronomici. 1 NOVEMBRE PARLA COME MANGI RAPALLO (GE) Ancora un incontro tra specialità gastronomiche e Vini Parlanti a Rapallo (GE), nella Sartoria dei Sapori di Guido Porrati. 04 NOVEMBRE DESIGN LIBRARY CAFE' MILANO Martedì di degustazione dei Vini Parlanti dalle alle Tema della serata: Da bacca dolce", mescita di vini dolci in abbinamento ad assaggi gastronomici. 09 NOVEMBRE FESTIVAL LETTERARIO LIVORNO Uno spazio per i Vini Parlanti ci sarà anche all interno del Festival Letterario "Mangiarsi le Parole", in scena a Livorno presso i suggestivi Bottini dell'olio. 10 NOVEMBRE HOTEL WESTIN PALACE MILANO In una cornice esclusiva, oltre alla degustazione ci sarà modo di conoscere il progetto attraverso interviste ai produttori ed elenchi dei Locali Parlanti. Evento organizzato in collaborazione con AIS MILANO NOVEMBRE RISTORANTI SEVEN GROUP MILANO Settimana di promozione in 4 ristoranti della catena Seven', con forti sconti sull'acquisto dei Vini Parlanti in carta e con il supporto di personale "parlante" per guidare gli abbinamenti. 10 DICEMBRE GRAND HOTEL SAINT REGIS ROMA Ancora una cornice prestigiosa per i Vini Parlanti. Saranno presenti i produttori "parlanti" con i loro vini e i loro racconti. Evento in collaborazione con ATHENAEUM, all'interno di "Alfabeto dei sensi". DA DEFINIRE PICCOLA OSTERIA VYNO LIVORNO Sempre nella città toscana si terranno cene a tema dedicate ai Vini Parlanti nella PICCOLA OSTERIA VYNO, in compagnia di Maurizio Marchisio. DA DEFINIRE AZIENDA AGRICOLA PIETRASANTA SAN COLOMBANO (MI) Uno dei produttori aderenti a Vino Parlante ospita nella sua cantina un evento di presentazione del progetto e di degustazione dei suoi vini. Vuoi essere informato personalmente sugli eventi di degustazione dei Vini Parlanti? Scrivici! S P E C I A L E V I N O PA R L A N T E : w w w. v i n o p a r l a n t e. i t 5

6 L E S P O N S O R I Z Z A Z I O N I E V E N T I Oltre agli eventi dedicati, Vino Parlante garantisce alle aziende aderenti una promozione continua e sistematica attraverso la sponsorizzazione di tutti gli eventi organizzati da AutoctonO su tutto il territorio nazionale. Dagli eventi di intrattenimento per gruppi aziendali alle tappe di VIP Vino in Piazza, ogni occasione è buona per far conoscere il progetto e i Vini Parlanti a tutti i partecipanti, invitandoli a visitare il sito per conoscere i dettagli del progetto e l elenco dei punti vendita dove acquistare i vini della selezione. Ecco, in sintesi, le varie categorie di eventi che Vino Parlante sponsorizza: A Z I E N D A L I Per le Aziende, AutoctonO ha sviluppato un ampia gamma di servizi di intrattenimento culturale incentrati sul vino, da svolgersi nell ambito di cene di lavoro, convention e viaggi premio. Un modo originale per coinvolgere in maniera piacevole clienti, collaboratori e partner. Il tutto su scala nazionale. Cene a tema, Workshop sensoriali, Roadshow del vino, VinCentive e VinBuilding (corsi di Team Building sul vino) diventano così delle occasione per assaggiare i Vini Parlanti e sperimentare un nuovo modo di bere. V I P V I N O I N P I A Z Z A La manifestazione VIP-Vino In Piazza nasce nel 2003 dalla collaborazione tra AutoctonO e l Associazione Nazionale Città del Vino, con l intento di offrire agli appassionati un occasione per conoscere e degustare vini rigorosamente autoctoni, rappresentativi di tutti i Comuni aderenti all iniziativa. Caratteristica unica della degustazione, giunta quest anno alla sua centesima tappa, è la mescita commentata dei vini da parte di personale esperto e il trasferimento di informazioni attraverso vari strumenti di comunicazione. 6 S P E C I A L E V I N O PA R L A N T E : w w w. v i n o p a r l a n t e. i t

7 L A R E G A L I S T I C A Da sempre AutoctonO propone a privati ed aziende varie soluzioni di regalistica ad uso natalizio o promozionale. Anche in questo ambito, Vino Parlante è in grado di fare la differenza, consentendoci di realizzare assortimenti caratterizzati da un alto valore aggiunto, grazie al contenuto informativo trasferito attraverso la retroetichetta multipagina. Tali assortimenti sono sviluppati in percorsi tematici o geografici che attraversano tutta l Italia, dalla Val d Aosta alla Sicilia, proponendo tutte le tipologie di vini, dagli spumanti ai passiti. La presenza di numerosi vini dotati di retroetichetta bilingue ci consente poi di allestire delle confezioni destinate a clienti stranieri, a tutto vantaggio delle aziende fortemente attive sui mercati esteri. Ecco un esempio degli assortimenti parlanti : SORSI DI TOSCANA LA LOMBARDIA NEL BICCHIERE SORSI D EMILIA SORSI DI PIEMONTE I GRANDI NEBBIOLI SPUMANTI PARLANTI PERLE D ITALIA VINI ALPINI RISERVE LOMBARDE BIANCHI ALLA RISCOSSA DOLCE PIEMONTE BRINDISI AL TOP LOMBARDIA AL TOP Insieme al vino, gli assortimenti possono inoltre comprendere utili accessori per il servizio del vino e Il Vino a Test, volume curato da AutoctonO ed edito da Alphatest, articolato in più di 200 domande con risposte a scelta multipla sul mondo del vino, nato per imparare divertendosi. GLI AUTORI: AutoctonO, Paolo Krasnig, Ilaria Santomanco Nato per imparare divertendosi! Il vino a test, opera unica nella sua categoria, rappresenta un nuovo modo di trasferire nozioni e informazioni sull appassionante mondo del vino. Pensato come strumento di avvicinamento alla materia, questo libro è facilmente fruibile, ma al tempo stesso si propone come efficace percorso di approfondimento per chi vuole saperne di più. La metodologia della didattica per domande, adottata dagli autori e sviluppata nel tempo da Alpha Test per la preparazione universitaria, dà la possibilità a tutti di avvicinarsi ad argomenti anche complessi mediante un linguaggio semplice, ma allo stesso tempo rigoroso ed efficace. Sei interessato ai nostri assortimenti di Regalistica Parlante? Scrivici! S P E C I A L E V I N O PA R L A N T E : w w w. v i n o p a r l a n t e. i t 7

8 L A D I S T R I B U Z I O N E Acompletamento dell attività di comunicazione e di promozione, Vino Parlante mette a disposizione dei produttori aderenti al progetto che necessitano di un partner commerciale un apposita rete di distribuzione. Tale rete è in grado di trasferire integralmente il valore dei vini e delle aziende parlanti attraverso l impiego di un ampia gamma di strumenti di promozione dei prodotti che aiutino l esercente ad informare e coinvolgere il più possibile la propria clientela. Suggestivo interno del Ristorante Seven a Milano Ilocali che acquistano i Vini Parlanti godono così di una serie di vantaggi dovuti all unicità della gamma di vini presenti in carta: Vantaggio competitivo sulla concorrenza Offerta ad alto valore aggiunto per il cliente finale Peculiarità dei vini facilmente comunicabile al cliente finale anche da personale di sala non specializzato Supporto grafico alla stesura di una Carta dei Vini Parlanti Dotazione di strumenti di merchandising da noi forniti Alta visibilità del locale attraverso i nostri canali e strumenti di comunicazione Promozione dei prodotti fatta da noi sul punto vendita Segnalazione del punto vendita sul nostro sito Sei un locale interessato a commercializzare i Vini Parlanti? La sezione dedicata agli eventi aziendali Scrivici! ISCRIVITI A VITINERA! >> se vuoi ricevere Vitinera scrivi a: info@vitinera.it - info@autoctono.it AutoctonO S.r.l. c/o Cascina Nibai - Via Al Cavarott Cernusco sul Naviglio (MI) tel fax