MASTER IN TOURISM MANAGEMENT

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1 MASTER IN TOURISM MANAGEMENT 2014/2015 RA124 Edizione XIII 20 Ottobre Ottobre 2015

2 MASTER IN TOURISM MANAGEMENT IN COLLABORAZIONE CON: CERTIFICAZIONI E RICONOSCIMENTI Il Sistema Qualità di luiss Business School è certificato UNI EN ISO Settore EA:37 (attività di formazione). luiss Business School è REP - Registrated Education Provider del PMI, il Project Management Institute. luiss Business School è citata come Top Business School nell Eduniversal Worldwide Business Schools Ranking luiss Business School è socio ASFOR (Associazione per la Formazione alla Direzione Aziendale). luiss Business School è struttura accreditata presso la Regione Lazio per le attività di formazione e orientamento. luiss Business School è citata stabilmente tra le prime 3 Business School Italiane nella classifica annuale redatta dal mensile Espansione, nella sua classifica annuale.

3 TOURISM MANAGEMENT XIII OBIETTIVI DEL MASTER Il processo di globalizzazione dei mercati ha determinato un forte impulso al prodotto turismo, ampliandone la gamma delle risorse e richiedendo a chi vi opera capacità professionali aggiornate e competenze manageriali sempre più sviluppate. Di fronte ad un mercato sempre più complesso e competitivo, in una realtà nella quale i consumatori/ turisti richiedono prodotti nuovi e personalizzati, le imprese turistiche devono affrontare un innovazione culturale, organizzativa e gestionale tale da supportare un offerta adeguata. Il mondo dell ospitalità deve adeguarsi alla costante richiesta di miglioramento della qualità del servizio e deve essere in grado di misurare efficacia ed efficienza dei sistemi di gestione utilizzati in una prospettiva di crescita e sviluppo. La formazione manageriale in tal senso ha un ruolo fondamentale nel raggiungimento di questi indirizzi e il Master in Tourism Management mira a sviluppare conoscenze e competenze specifiche, trasferendo nel contempo strumenti e tecniche per l operatività, favorendo lo sviluppo di una cultura d impresa che possa rendere maggiormente competitiva l offerta e la qualità dei servizi. ILARIA TROTTA Edizione Stageur presso Lungarno Collection Portrait Suites a Roma Ho scoperto il Master in Tourism Management leggendo un quotidiano e ho pensato che potesse essere la scelta giusta dopo una laurea magistrale in Interpretariato e Traduzione. Il Master mi ha permesso di conoscere il mondo del turismo da un'altra prospettiva, quella dei fornitori dei servizi di ospitalità anche grazie alle esperienze vissute in prima persona come le visite in strutture turistiche e le attività di laboratorio altamente formative. Il corso di inglese compreso nel Master mi ha permesso di consolidare le mie skills linguistiche e di svilupparne altre come quelle comunicative. Attualmente sono in stage presso un boutique hotel di Roma, una realtà piccola ma molto stimolante!

4 DESTINATARI E PROFILO IN USCITA CAPACITÀ DI RICOPRIRE RUOLI OPERATIVI E DI RESPONSABILITÀ IN IMPRESE DELL INDUSTRIA TURISTICA E DEI SERVIZI COMPETENZE ECONOMICHE, GESTIONALI ED ORGANIZZATIVE IL MASTER È RIVOLTO A: Giovani laureati in qualunque disciplina universitaria o laureandi, che abbiano terminato gli esami e siano in attesa di discutere la tesi. Giovani professionisti di aziende del settore, con comprovata esperienza. PROFILO IN USCITA: Manager del turismo con competenze economiche, gestionali ed organizzative in grado di inserirsi con ruoli operativi e di responsabilità in tutte le imprese dell industria turistica, dell ospitalità e dei servizi: alberghi e catene alberghiere, organizzatori congressuali, centri congressi, società di consulenza turistica, società di intermediazione, compagnie aeree, società aeroportuali, compagnie di crociera, istituzioni, associazioni di categoria.

5 TOURISM MANAGEMENT XIII IL MODELLO FORMATIVO Le iniziative luiss Business School si avvalgono di una metodologia che coinvolge attivamente i partecipanti nell acquisizione di conoscenze, competenze e metodi attraverso l adozione di un approccio blended, che affianca alle tradizionali lezioni frontali, frequenti momenti di esercitazione pratica, ora individuali ora di gruppo. IL RIGORE SCIENTIFICO e la vocazione all innovazione, propri del contesto universitario di cui siamo parte, si accompagna ad una costante attenzione per le pratiche di management garantita dalla stretta collaborazione con la business community in tutte le fasi dei progetti formativi. Inoltre, l alternanza di momenti e spazi dedicati all ascolto, l inserimento di sessioni di confronto con punti di vista esterni e di laboratori e lavori di gruppo, consentono di dare concretezza all idea della formazione come rete dove l apprendimento è il risultato di uno scambio e confronto continuo. NELL AMBITO DEL PERCORSO FORMATIVO è previsto un ciclo di incontri di orientamento che consentirà agli allievi di sviluppare competenze per strutturare un curriculum efficace e sostenere un colloquio in azienda. Gli allievi avranno, inoltre, l opportunità di partecipare ad alcuni degli eventi organizzati dall Università luiss Guido Carli (conferenze, workshop, seminari, ecc.). SERVIZIO PLACEMENT Il Career Service della LUISS Guido Carli offre ai partecipanti dei master post laurea un servizio diretto a facilitare il loro inserimento nel mondo del lavoro. TRAMITE LA GESTIONE DEI CONTATTI con le aziende e le altre istituzioni pubbliche e private con cui la Divisione LBS ha instaurato, o intende instaurare, rapporti di collaborazione e partnership al fine di offrire opportunità di tirocini formativi ai propri partecipanti. IL CAREER SERVICE ORGANIZZA durante l anno accademico il Career Day: I Giovani e il Lavoro, giornata dedicata all incontro tra aziende e giovani laureati dei percorsi Post-Laurea della LUISS Business School, creando l occasione di incontrare numerose aziende per presentare la propria candidatura ed iniziare ad effettuare i primi colloqui conoscitivi.

6 STRUTTURA DEL MASTER Il programma è di complessive 450 ore di formazione d aula articolate in: CORSI DI GENERAL MANAGEMENT CORSI DI SPECIALIZZAZIONE CORSO DI INGLESE VISITE GUIDATE INCONTRI CON TESTIMONIALS AULA (450 ore) LABORATORI LAVORO INDIVIDUALE PROJECT WORK EVENTUALE TIROCINIO FORMATIVO (3-6 mesi) Ottobre 2014 Marzo 2015 SERVIZIO PLACEMENT Ottobre 2015 SONO PREVISTI INOLTRE: un corso di inglese con insegnante madrelingua in Communication skills for Tourism Management, della durata di 60 ore la realizzazione di un Project Work visite guidate presso strutture turistiche di prestigio incontri con testimonials e professionisti del settore laboratori di approfondimento su tematiche emergenti lavoro individuale di approfondimento

7 TOURISM MANAGEMENT XIII STRUTTURA DEL MASTER a DAL LUNEDÌ AL GIOVEDÌ DALLE ORE 9.30 ALLE ORE ROMA - LUISS BUSINESS SCHOOL VIALE POLA 12 AL TERMINE DEL MASTER VERRÀ RILASCIATO UN ATTESTATO DI FREQUENZA (frequenza minima richiesta: 80% delle attività di formazione) ROSA CUCCINIELLO Edizione Stageur presso MSC Crociere- Tour Operating Department Un'avventura fantastica! Le nozioni trasmesse dai docenti, unite allo scambio di esperienze con i miei colleghi e alla vita nell'ambiente LUISS, mi hanno dato la possibilità di acquisire nella fase d'aula del master, competenze professionali che si sono rivelate fondamentali una volta entrata in azienda. Sono riuscita infatti a centrare uno degli obiettivi che mi ero prefissata una volta laureata: completare la mia formazione con uno stage in un'azienda dell'eccellenza italiana. Un particolare apprezzamento meritano i docenti che abbiamo avuto il piacere di avere in aula: professionisti qualificati la cui disponibilità, sul piano lavorativo ed umano, è andata, in alcuni casi, ben oltre le ore di lezioni. PROJECT WORK Il project work è un progetto di lavoro orientato alla soluzione di un concreto problema aziendale che, durante la fase d aula gli allievi realizzeranno, in piccoli gruppi, con la guida di un docente, su temi di attualità scelti anche in collaborazione con le aziende partner del master. Attraverso lo sviluppo del Project Work i partecipanti avranno la possibilità di sviluppare le capacità nel team working, nella comunicazione interpersonale, nel problem solving e nelle soft skills in generale; di mettere alla prova la loro capacità di applicare le competenze acquisite su un caso aziendale simulato; di prepararsi al meglio all ingresso nel mondo del lavoro. Al termine della fase d aula ciascun gruppo presenterà il risultato del proprio lavoro. TIROCINI FORMATIVI Aziende che hanno offerto tirocini formativi agli allievi: AIR BERLIN ALDOVRANDI VILLA BORGHESE BELMOND HOTEL VILLA SANT'ANDREA COURTYARD BY MARRIOTT ROME CENTRAL PARK EDEN VIAGGI FOUR TOURISM GRAND MELIÀ ROME HOTELS DOCTORS HOTEL DE RUSSIE IL PELLICANO HOTEL LA POSTA VECCHIA HOTEL ST. REGIS GRAND HOTEL ROMA INTERCONTINENTAL DE LA VILLE LCG LUXURY CONSULTING GROUP LUNGARNO COLLECTION MISTRAL AIR MSC CROCIERE ROME CAVALIERI WALDORF ASTORIA SHERATON GOLF PARCO DE MEDICI HOTEL AND RESORT SHERATON ROMA HOTEL & CONFERENCE CENTER STUDIO EGA THE WESTIN EXCELSIOR ROME TRIUMPH GROUP VIAGGI DELL ELEFANTE WORLDHOTEL RIPA ROMA

8 I DOCENTI TOURISM MANAGEMENT XIII Nelle ultime edizioni sono intervenuti tra gli altri: ISABELLA DELLA PORTA Edizione Stageur presso Il Pellicano, Assistente al General Manager Il Master in Tourism Management è stata la scelta migliore per il mio futuro professionale. Provenendo da una laurea magistrale in Lettere e Filosofia ho ritenuto opportuno ampliare il mio background formativo con il desiderio di acquisire nuove competenze per la mia carriera. Le costanti esercitazioni, unite all esperienza diretta con specialisti dell hotellerie, mi hanno permesso di esprimere il mio potenziale; in questa fase ho trovato determinante sia gli scambi di opinione con i miei colleghi che il confronto con i docenti. Sono sempre stata convinta che un percorso di crescita professionale debba essere seguito dalla volontà di un apprendimento continuo in cui la motivazione e i propri personali obiettivi giocano un ruolo determinate. L ambiente Luiss ha contribuito a creare un clima stimolante e competitivo. Questo ha fatto sì che oggi io possa affrontare nuove sfide con un bagaglio maggiore di conoscenze, ma soprattutto di esperienze tutte positive! TRACEY BATTISTI Learning & Development Manager presso Belmond Italia GIORGIO BIANCHI Amministratore Unico e Socio R&D HOSPITALITY ANGELO CARTELLI Direttore Marketing e Comunicazione EDEN Viaggi GUIDO CASTELLINI Direttore Commerciale, Marketing e Sviluppo Italia Turismo S.P.A. ELENA CIPOLLINI HR & Quality Manager Lungarno Alberghi GIANLUCA CIURNELLI Avvocato e docente di Legislazione del turismo Università degli studi di Perugia Sede di Assisi CHRISTINE EADE Docente di Lingua Inglese, luiss Guido Carli e Università degli Studi di Roma, Tor Vergata JOSEP EJARQUE Presidente di Four Tourism MARCO GIAMMETTA Studio Associato Architetti Giammetta & Giammetta UMBERTO GIRAUDO Front of the House Quality Manager presso il Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts GABRIELE GNERI Managing Director Hotels Doctors FRANCO GRASSO Esperto di Revenue Management Alberghiero ANGELO LA RICCIA Direttore Commerciale e Marketing UNA Hotels and Resorts SONIA MALFI Area Manager Housekeeper Belmond Italia ALDO MELPIGNANO Managing Director San Domenico Hotels PALMIRO NOSCHESE Area Manager Italy Sol Melià Hotel & Resorts ROBERTO PIRRERA WEb & Direct Sales Manager presso Royal Caribbean International LAURA ROMUALDI Congress and Events Project Leader Studio Ega srl FABIOLA SFODERA Professore aggregato di Economia e gestione di impresa, Università di Roma Sapienza MARIAPINA TRUNFIO Professore associato di Economia e Gestione delle Imprese turistiche, Università degli Studi di Napoli Parthenope

9 PROGRAMMA INSEGNAMENTI DI GENERAL MANAGEMENT Principi di Business Strategy Principi di Marketing Management Contabilità e Bilancio Fondamenti di Finanza d Azienda Modelli Organizzativi del Business e Gestione delle Risorse Umane Principi di Comunicazione Integrata Principi di Diritto dell Impresa Self Marketing wwmarketing E COMUNICAZIONE DEL TURISMO Marketing strategico e operativo CRM Commercializzazione on line dei prodotti turistici. Web reputation. Strumenti di comunicazione 2.0 Comunità virtuali e social media Il Piano di comunicazione obiettivi e contenuti Elaborazione di una copy strategy wwcongress MANAGEMENT L evento nella politica aziendale Il mercato congressuale: analisi e tendenze Fattori di locazione e città congressuali Differenze gestionali tra centri congressuali e alberghi con infrastrutture convegnistiche Pianificazione, organizzazione e attuazione di congressi, convegni e seminari wwcommunication SKILLS FOR TOURISM MANAGEMENT Worldwide and future trends in tourism Career skills for hospitality management Company profiles Communication skills Quality Management Meetings and negotiations Sustainability in hospitality management Organizing events Skills for effective presentations Seminari su specifiche tematiche di attualità INSEGNAMENTI DI SPECIALIZZAZIONE wwoverview DEL SETTORE TURISTICO Tendenze e scenario nazionali e internazionali Le diverse tipologie di turismo Imprese turistiche, network e destinazioni turistiche wwhotel MANAGEMENT Aspetti strategici e organizzativi Green Hotel Contabilità e bilancio nelle imprese ricettive Budgeting e controllo nelle imprese ricettive Hospitality operations Il marketing plan di una struttura ricettiva wwtour OPERATING MANAGEMENT Sviluppo e prospettive dell intermediazione Creazione e commercializzazione del prodotto Sistemi di programmazione delle attività Modelli di business nel settore dell intermediazione turistica Marketing del tour operator Business travel wwlaboratori DIDATTICI Business Planning Revenue Management Destination Management e place branding Real Estate nel turismo SPA Management Il segmento lusso wwlegislazione TURISTICA wwfood & BEVERAGE MANAGEMENT Legislazione turistica nazionale e regionale Codice del turismo Codice del consumo La ristorazione: scenario e tendenze Ruoli del Food and Beverage Manager nelle diverse realtà Food cost Il menu e la sua vendita Gestione della Carta dei vini e delle bevande Wine business

10 I SERVIZI OFFERTI DALLA LUISS F PRESTITI D ONORE La LUISS Business School ha tre convenzioni attive con i seguenti istituti di credito: 5 Unicredit 5 Intesa SanPaolo 5 Banca delle Marche Gli studenti che si vogliono iscrivere ai corsi della LUISS Business School potranno rivolgersi presso le segreterie di riferimento dei singoli corsi o master per l accesso ai prestiti convenzionati con Intesa Sanpaolo e Banca delle Marche e direttamente presso il Diritto allo Studio per i prestiti Unicredit. Le informazioni di dettaglio relative a modalità di richiesta e condizioni di erogazione sono consultabili alla pagina del Diritto allo Studio del sito web: dirittoallostudio.luiss.it/aiutieconomici/prestiti-donore/ I BIBLIOTECA T F Consultazione e prestito di libri, periodici e banche dati elettroniche. Le risorse a disposizione sono: - cataloghi on-line italiani e stranieri; - banche dati bibliografiche e legislative; - periodici e Working papers elettronici. P BOOKSHOP Arion LUISS Viale Romania Roma T F Ogni partecipante può ritirare gratuitamente la propria card, con la quale avrà diritto allo sconto del 10% su tutti i libri acquistati in qualunque libreria Arion E MENSA Pranzo dal lun. al ven. ore e NAVETTA Collegamento fra le varie sedi LUISS. Maggiori informazioni sugli orari sono disponibili all ingresso di ciascuna sede. E PIATTAFORMA E-LEARNING La scuola utilizza la piattaforma Blackboard Learning System che consente l accesso alla formazione da ogni luogo sfruttando le infrastrutture Internet e gestendo le tre funzionalità principali della formazione online: istruzione, comunicazione e valutazione. Q CENTRO COPIE T F Fotocopie, rilegature e cancelleria.

11 CERTIFICAZIONI E RICONOSCIMENTI Il Sistema Qualità di luiss Business School è certificato UNI EN ISO Settore EA:37-35 (attività di formazione e consulenza direzionale). luiss Business School è REP - Registered Education Provider del PMI, il Project Management Institute. luiss Business School è citata come Top Business School nell Eduniversal Worldwide Business Schools Ranking luiss Business School è socio ASFOR (Associazione per la Formazione alla Direzione Aziendale). luiss Business School è struttura accreditata presso la Regione Lazio per le attività di formazione e orientamento. luiss Business School è citata stabilmente tra le prime 3 Business School Italiane nella classifica annuale redatta dal mensile Espansione.

12 POST LAUREA MASTER IN TOURISM MANAGEMENT AMMISSIONE L iscrizione al master è subordinata al superamento della prova di selezione costituita da: - un test psico / attitudinale e di cultura generale - un colloquio tecnico / motivazionale - un test di inglese COSTI Euro IVA 22% Il materiale didattico sarà reso disponibile sulla piattaforma in formato elettronico. BORSE DI STUDIO LUISS Business School offre, ai candidati ritenuti meritevoli fino a 3 borse di studio a copertura parziale della quota di partecipazione (sino alla concorrenza del 50% della quota). Un apposita Commissione effettuerà, a proprio insindacabile giudizio, le assegnazioni delle riduzioni sulla base della valutazione dei curricula e dei risultati delle prove di selezione. Un'ulteriore borsa di studio è offerta da RAGOSTA Hotels Collection, un gruppo che ha sempre puntato molto sulle giovani risorse e sull alta formazione. La borsa di studio ha un valore di 5.000,00 e verrà assegnata a uno o più allievi del Master. Un apposita Commissione effettuerà, a proprio insindacabile giudizio, l assegnazione della borsa Ragosta Hotels Collection sulla base dei criteri di merito e dei risultati delle prove di selezione. MODALITÀ DI PAGAMENTO PER LA PROVA DI SELEZIONE La domanda di partecipazione alla prova di selezione, corredata da curriculum vitae e dalla ricevuta del versamento di Euro 70,00 IVA compresa, dovrà pervenire a LUISS Business School - Divisione di LUISS Guido Carli Segreteria Organizzativa - Viale Pola, Roma F MODALITÀ DI PAGAMENTO PER L ISCRIZIONE AL MASTER Bonifico Bancario - indicante gli estremi del partecipante, il titolo e il codice del corso - a favore di: LUISS Guido Carli - Divisione LUISS Business School c/c ABI CAB ENTE IBAN: IT17H n. agenzia dipend Viale Gorizia, Roma. Per ulteriori informazioni sul master LUISS Business School Viale Pola, Roma T numeri verdi

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