LA ROTAZIONE NELL ORTO

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Nicolo Ippolito
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1 LA ROTAZIONE NELL ORTO

2 ROTAZIONE Alternare nello stesso pezzo di terreno la coltivazione di ortaggi diversi

3 VANTAGGI DELLA ROTAZIONE Mantiene la fertilità del terreno Migliora la qualità e la resa della produzione Riduce la crescita delle malerbe Riduce l impiego di prodotti chimici fitosanitari perché le piante tenderanno ad ammalarsi di meno Riduce l inquinamento ambientale Per ottenere dei buoni risultati, la rotazione del terreno agrario dovrebbe essere attuata per almeno 3 4 anni di fila prima di iniziare, daccapo, il ciclo.

4 Come si realizza Alternare secondo l appartenenza a famiglie botaniche differenti (per ridurre i rischi legati alla trasmissione delle malattie crittogamiche e alla proliferazione di parassiti); secondo le esigenze nutritive dissimili; secondo lo sviluppo vegetativo diversificato (ortaggi da radice, da foglia, da frutto o da fiore). ortaggi da frutto, da foglia, da radice e da fiore.

5 Classificazione delle colture Miglioratrici (fissatrici di azoto) Depauperanti (sfruttano la fertilità) Da rinnovo (migliorano la struttura)

6 Esempi di raggruppamento in famiglie Leguminose: fagiolo, pisello, ceci, soia, arachidi, medica, trifogli, lupino, fave,ecc. Cucurbitacee: zucche, meloni, angurie, cetrioli, zucchine, ecc. Solanacee: pomodori, peperoni, patata, melanzane, tamarillo ecc. Crucifere o Brassicacee: Rape, cime di rapa, verza, cavolo, cavolfiore, rucola, senape ecc.

7 Esempi di rotazione ortaggi da frutti (anguria, cetriolo, fagioli, fagiolini, fave, melanzane, melone, piselli, peperoni, pomodori, zucche, zucchini) ortaggi da foglia (cavoli in genere, cicoria, finocchio, insalate, navone, radicchio, rucola, sedano, spinacio) ortaggi da radice (aglio, barbe rosse, carote, cipolle, pastinaca, patate, porro, ravanelli, ramolaccio, rape, scorzonera, sedano rapa) ortaggi da fiori (cavolfiori, piante aromatiche come camomilla, calendula, aneto, malva, maggiorana, borragine e così via). primo anno ortaggi da frutto; secondo anno ortaggi da fiore; terzo anno ortaggi da foglia; quarto anno ortaggi da radice.

9 Svantaggi della monosuccessione Aumento erbe infestanti Aumento parassiti Sfruttamento della fertilità Disfacimento della struttura del terreno Diminuzione della sostanza organica Stanchezza del terreno

10 Esempi di rotazione Nell aiuola A forti consumatori di sostanze nutritive (tutti i cavoli tranne il cavolo rapa, cetriolo, insalate, melanzana, melone, patate, peperone, pomodoro, sedano, sedano rapa, spinaci, zucche, zucchina) nell aiuola B medi consumatori (aromatiche in generale, aglio, barbe rosse, bietole, cavolo rapa, carote, cicoria, cipolle, finocchio, porro, ravanelli, rucola, scorzonera nell aiuola C deboli consumatori (fagioli, fagiolini, fava, pisello, prezzemolo). Nei cicli successivi nell aiuola B si semineranno le piante appartenenti al gruppo dei medi consumatori (in grado di sfruttare la fertilità residua) alle quali seguiranno poi le piante del terzo gruppo, rappresentate essenzialmente da leguminose, in grado di fissare l azoto atmosferico e arricchire il terreno di sostanza organica e quindi migliorare il terreno che così potrà ospitare le piante più esigenti e riaprire il ciclo.

11 Esempi di rotazione suddividere in quattro gruppi ben distinti: ortaggi da frutti (anguria, cetriolo, fagioli, fagiolini, fave, melanzane, melone, piselli, peperoni, pomodori, zucche, zucchini) ortaggi da foglia (cavoli in genere, cicoria, finocchio, insalate, navone, radicchio, rucola, sedano, spinacio) ortaggi da radice (aglio, barbe rosse, carote, cipolle, pastinaca, patate, porro, ravanelli, ramolaccio, rape, scorzonera, sedano rapa) ortaggi da fiori (cavolfiori, piante aromatiche come camomilla, calendula, aneto, malva, maggiorana, borragine e così via).

12 Consociazioni Coltivare contemporaneamente più colture

13 Vantaggi della consociazione la maggiore produzione miglioramento qualitativo del prodotto, ostacolo alla diffusione delle ombreggiamento sfruttare al massimo grazie al diverso ciclo vegetativo es pomodori in consociazione con le insalate

14 Come consociare? leguminose, si associano bene a cucurbitacee, ombrellifere e crucifere solanacee, mai tra di loro liliacee con le ombrellifere asteracee con le cucurbitacee e le chenopodiacee le labiate con tutte (escluso il rosmarino) asparago ortica e ravanello e tarassaco le leguminose non sono consociabili con le liliacee

17 Gli errori più comuni Seminare nello stesso periodo di ogni anno senza guardare alle temperature. Temp.minime di germinazione di alcune specie: Anguria C Asparago 8 Bietola da coste3-8 Carota 4 Cetriolo Cicoria 6 Cipolla 5 fagiolo e fagiolino Lattuga 4 17 melanzana 12_15 melone patata 7-8 peperone pisello 4 pomodoro 12 prezzemolo 4 ravanello 4 spinacio 4

18 Errori comuni 18 E un errore tenere conto solo della temperatura dell aria e non di quella del terreno Fare un orto completamente all ombra Piantare alberi da frutto nell orto (al massimo disporle al limite nord) Seminare ortaggi da foglia quando le ore giornaliere sono > di 14 (da maggio in poi) se non sono neutrodiurne Non valutare attentamente il tipo di terreno del proprio orto Coltivare carote, patate, aglio, cipolle, rape in terreni molto pesanti Coltivare pomodori, cavoli, zucchine, melanzane in tereni sciolti senza letamare Utilizzare semente vecchia anche se la bustina è ancora chiusa Conservare i semi da un anno all altro in luoghi umidi Seminare piante da orto fuori stagione senza adottare

19 Errori nell orto Nel trapianto di piantine a radice nuda staccare la terra con le mani o immergere le piantine nell acqua Interrare le piantine al di sopra del colletto Spuntare le piantine a un solo asse prima del trapianto Trapiantare in qualsiasi momento della giornata Non irrigare subito dopo il trapianto Non tener conto delle distanze ottimali Vangare sempre alla stessa profondità 19

20 Errori nell orto Non variare la profondità di semina a seconda degli ortaggi Seminare su un terreno troppo intriso di acqua Non bagnare dopo la semina Letamare prima della semina colture che producono radice Non tener conto dell orientamento delle file che deve essere nord-sud Seminare a spaglio nelle giornate di vento Far succedere una pianta a se stessa o della stessa famiglia 20

Errori nell orto Lasciare residui della coltura precedente attaccati da parassiti, sul terreno Rullare o battere sempre dopo la semina (va fatto solo per semi piccoli e se il terreno non è troppo

21 Errori nell orto Lasciare residui della coltura precedente attaccati da parassiti, sul terreno Rullare o battere sempre dopo la semina (va fatto solo per semi piccoli e se il terreno non è troppo bagnato Non togliere le erbe infestanti Ritardare il diradamento delle piantine Usare acqua troppo fredda Eccedere con l acqua Limitare l acqua alle piante trapiantate Bagnare nelle ore calde Bagnare in prossimità della raccolta Irrigare a getto 21

22 Errori nell orto Spargere letami e compost non maturi Eccedere nelle dosi Usare sempre gli stessi concimi Anticipare la messa in opera di protezioni autunnali Non aprire le coperture durante le,giornate soleggiate Raccogliere i diversi ortaggi nello stesso momento della giornata. Nelle ore più fresche gli ortaggi da foglia, quando sono asciutti finocchi, zucchine, patate, asparagi, arachidi Raccogliere tutto con le mani o con il coltello. Prezzemolo, zucchine, basilico, cicorie, finocchio, lattughe è meglio usare il coltello, forbici per le piante aromatiche e melanzane per il resto le mani 22

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