LEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE

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1 LEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE 1

2 ORGANO SECREZIONI FUNZIONI Bocca, faringe Masticazione, inizio riflesso deglutizione Ghiandole salivari Sali e acqua Muco Amilasi Lubrificare il cibo Lubrificare Digerire polisaccaridi esofago muco Condurre il cibo allo stomaco con onde peristaltiche lubrificare Stomaco Pancreas Fegato Cistifellea HCl Pepsine Muco Enzimi Bicarbonato Sali biliari Bicarbonato Scarti organici e metalli Digestione, svuotamento nell intestino tenue Solubilizzare particelle, antibatterico, attivare pepsinogeno Digerire proteine Lubrificare e proteggere superficie epiteliale Secerne enzimi e bicarbonato; funzioni endocrine non digestive Digestione di carboidrati, lipidi, proteine, acidi nucleici Neutralizzare HCl che arriva all intestino tenue Secerne la bile, funzioni non digestive Solubilizzare grassi idrofobici Neutralizzare HCl che arriva all intestino tenue Eliminare nelle feci Conservare e concentrare la bile tra i pasti Intestino tenue Intestino crasso Enzimi Sali e acqua Muco Muco Digestione ed assorbimento Digestione del cibo Fluidità contenuto luminale Lubrificazione Conserva e concentra sostanze non Lezione digerite, 30_sistema assorbe Sali e acqua, mescolare 2 contenuto. lubrificare

3 Componenti, funzioni, attività Tratto gastrointestinale bocca, faringe, esofago stomaco duodeno, digiuno, ileo (int. tenue) cieco, colon, retto (int. crasso) ano Organi ghiandolari ghiandole salivari fegato colecisti pancreas Funzioni fisiologiche digestione del cibo assorbimento nel sangue Attività motilità secrezione digestione assorbimento 3

4 DIGESTIONE,ASSORBIMENTO, SECREZIONE, MOTILITA 4

5 Flusso giornaliero di liquidi nel tratto gastrointestinale introdotti assorbiti 5

6 Struttura del tratto gastrointestinale EPITELIO LAMINA PROPRIA: connettivo MUSCULARIS MUCOSA: m. liscio } MUCOSA TESSUTO CONNETTIVO (plesso sottomucoso, vasi sanguigni, linfatici) } SOTTOMUCOSA MUSCOLATURA CIRCOLARE } Plesso mioenterico MUSCOLATURA LONGITUDINALE MUSCOLARIS EXTERNA TESSUTO CONNETTIVO } SIEROSA 6

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9 Dettagli anatomici: stomaco, fossette gastriche e ghiandole gastriche 9

10 Struttura dei villi nell intestino tenue I villi intestinali sono pieghe della mucosa che aumentano la superficie di assorbimento attraverso cui i prodotti della digestione passano al 10 circolo sanguigno.

11 Innervazione del tratto gastrointestinale Muscolare circolare mioenterico sottomucoso Muscolare longitudinale PARASIMPATICO SIMPATICO Il SN enterico è formato da due reti nervose, plesso mioenterico e plesso sottomucoso. Il sistema nervoso enterico include neuroni adrenergici, colinergici, neuroni che rilasciano neuropeptidi, ATP e NO. Fibre nervose provenienti dalle ramificazioni simpatiche e parasimpatiche contraggono sinapsi con i neuroni di entrambi i plessi. 11

12 Integrazione tra SN autonomo e SN mioenterico Sistema nervoso autonomo parasimpatico simpatico 12

13 I riflessi GI sono indotti da: 1) distensione della parete 2) osmolarità del chimo 3) acidità del chimo 4) concentrazione di monosaccaridi, acidi grassi, peptidi, aminoacidi Questi stimoli agiscono su meccanocettori, chemocettori ed osmocettori, che in via riflessa influenzano gli effettori: strato muscolare e ghiandole esocrine. Arco riflesso lungo: dai recettori al SNC, poi ai plessi e agli effettori Arco riflesso breve: dai recettori agli effettori, tramite il plesso nervoso 13

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15 Parasimpatico: stimola l attività elettrica e la contrazione muscolare Simpatico: inibisce l attività elettrica e la contrazione muscolare Fenomeni elettrici di membrana 15

16 Regolazione ormonale SECRETINA, prodotta nell intestino tenue, stimola la secrezione pancreatica di bicarbonato e potenzia azione della CKK COLECISTOCHININA (CKK), prodotta nell intestino tenue in seguito alla presenza di acidi grassi ed aminoacidi: inibisce la secrezione di acido e la motilità dello stomaco, stimola la secrezione di enzimi pancreatica. Causa contrazione della cistifellea. GASTRINA, prodotta nell antro gastrico, stimola la secrezione di acido e la motilità dello stomaco, PEPTIDE INSULINOTROPICO GLUCOSIO-DIPENDENTE (GIP) LEPTINA, rilasciata dalle cellula adipose, induce senso di sazietà GRELINA, rilasciata dallo stomaco durante il digiuno, stimola la fame. 16

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