Occhi aperti sul mirtillo

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1 INTEGRATO -V. 'fin Si dice che la dolce bacca faccia bene alla vista e ai capillari. Ma gli studi sono deboli, così come i prodotti che abbiamo analizzato. Distinguere il vero Occhi aperti sul mirtillo Molti oculisti consigliano integratori a base di mirtillo nero ai loro pazienti, perché questo frutto gioverebbe alla vista. Questi prodotti sono anche usati da chi ha i capillari deboli, soprattutto donne, per migliorare la circolazione. Gli integratori al mirtillo, infine, sono considerati una miniera di antiossidanti (le antocianine) che, come sentiamo spesso dire, sono sostanze fondamentali per il nostro benessere. Vi siete però mai chiesti se questi prodotti sono davvero efficaci? Gli studi arrivano a conclusioni incerte: la maggior parte sono stati condotti soltanto in vitro o su animali, e i pochi che ci sono sull'uomo sono metodologicamente deboli. Attualmente, quindi, non è stata dimostrata una relazione precisa tra l'uso di integratori a base di mirtillo nero e miglioramento della salute, della vista o dei capillari. A questo bisogna aggiungere la debolezza degli stessi prodotti: abbiamo scoperto che contengono pochissime antocianine, che sono poi le sostanze antiossidanti del mirtillo che produrrebbero i benefìci vantati. In alcuni integratori il mirtillo nero non c'è neppure. Meglio la frutta fresca Premettiamo che, tranne casi specifici (deficit di assorbimento dei nutrienti dovuto a malattie o ad altro), in generale fare uso di integratori è inutile. Tutti gli studi sono infatti concor- Tre su 17 non contengono mirtillo nero, ma qualche altra varietà non nota Abbiamo acquistato 14 integratori alimentari di mirtillo nero, due succhi di frutta 100% mirtillo e un nettare contenente il 40% di mirtillo. Abbiamo verificato se effettivamente questi prodotti contengono vero mirtillo nero e misurato la quantità di antocianine presenti, il principio attivo di questo frutto. Infine, quando possibile, abbiamo confrontato il dato di laboratorio con ciò che abbiamo trovato dichiarato in etichetta. Sei tu il vero Vaccinium myrtillus? Per scoprire se nei prodotti c'è vero mirtillo nero, ogni campione è stato sottoposto a un'analisi molto sofisticata, grazie alla quale è stato possibile riconoscere la varietà di mirtillo in base alla forma e alla disposizione dei suoi antiossidanti. O- < (Ti 21

2 Qui il mirtillo c'è In questo elenco pubblichiamo i nomi dei prodotti che contengono effettivamente mirtillo nero (Vaccinium myrtillus). Come potete vedere, però, la quantità di antiossidanti giornaliera è molto variabile e dipende dalla qualità dell'estratto o del concentrato di frutto (nel caso dei succhi) con cui vengono preparati. Si va da un minimo di 4 mg di Mirtillo (Activ Matt&Diet) a un massimo di 139 mg (Zuegg Frutta Viva). e Formato a confezione Dose consigliata (min-max) I Quante antocianine (milligrammi)? INTEGRATORI M1UTIU0 MIRO LongLife Mirtillo Nero Aboca Mirtillo Plus succo concentrato Aboca Mirtillo Pius opercoli Specchiasi Vaccinium myrtillus Soluzione Idralcolica BodySpring Mirtillo Nero Jamieson Bilberry Matt Divisione Pharma Mirtillo attivo Nutra Mirtillo nero Specchiasol Mirtillo mi 70 opercoli 50 mi compresse 17,99 19,80 16, ,99 8, cucchiaini 2-4 opercoli gocce compresse 1,44 1,98 0,96 1,20 0,78 0,67 0,68 0,90 0,65 Matt&diet Mirtillo activ 500ml 8, mi 0,72 SUCCHI Zuegg Frutta Viva Mirtillo nero selvatico 6x 4,49 0,75 Piante & salute Succo di mirtillo 100 % 33Oml 6,35 2,41 Fiorentini Succo di mirtillo 100 % 330 mi 5,11 1,94 r-l a» 22

3 Qui, invece, neanche l'ombra Questi prodotti sono caduti alla prova del riconoscimento della varietà di mirtillo. L'estratto o frutto contenuto al loro interno nella maggior parte dei casi non è vero mirtillo nero e per Arkopharm, non siamo stati in grado di riconoscerlo con certezza, data la bassa quantità di sostanze attive. Formato a confezione Dose consigliata (min-max) Quante antocianine (milligrammi)? Equilibra Mirtillo 60 perle 4, perle 0,48 Pharbenia Mirtillo Nero 50 12,50 3 0,75 Eos Mirtilife 30 16, ,07 Arkofarm Mirtillo- Arko 45 10, ,97 FARMACI DI SCARSA UTILITÀ A base di estratto di mirtillo non ci sono soltanto integratori e succhi, ma anche alcuni farmaci. Ne abbiamo trovati due: il primo, Tegens 160 mg, è un farmaco in libera vendita contro i sintomi attribuibili a insufficienza venosa e stati di fragilità capillare (per esempio, le gambe gonfie che compaiono con i primi caldi); il secondo, Mirtilene forte, è una specialità che si può acquistare soltanto dietro prescrizione del medico per migliorare, così leggiamo nel foglietto illustrativo, la sensibilità della retina alle diverse intensità luminose e la vista in condizioni di bassa luminosità. In base alla dose consigliata, entrambi forniscono poco più di 100 milligrammi di antiossidanti al giorno (Mirtilene 133 mg, Tegens 115 mg). Ci chiediamo come mai queste specialità siano state approvate nella categoria dei farmaci, visto che non hanno nessun effetto provato né sulla fragilità capillare né sul miglioramento della visione notturna. Inoltre, vi facciamo presente che la dose giornaliera consigliata contiene una quantità di antocianine inferiore a quelle contenute in un bicchiere di succo di mirtillo. Meglio brindare alla salute. Mirtilene forte Non solo natura In etichetta l'integratore Equilibra dichiara di essere un "prezioso alimento naturale". Peccato che, per confezionarlo in compresse, sono aggiunti tantissimi additivi: addensanti, emulsionanti, gelificanti... Nel succo concentrato Matt & Diet Mirtillo Activ, a dispetto dei tanto decantati effetti benefici, ci sono alcuni conservanti come sorbati e benzoati, suscettibili di indurre allergie o reazioni di ipersensibilità. di Virgilio, il Mirtillo è sempre stato \ considerato un prezioso alimento naturale per il suo benefico effetto sull'organismo umano. /Ingredienti: Olio di semi di soia, lo bacche estratto secco [Vaccinium myrlyllus L.) su maltodestrine, agente di resistenza: glicerolo, sorbitolo; amido modificato: amido idrossipropilato da mais; gelificante: carragenina; emulsionante: lecitina di soia, addensante: mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: fosfato disodico. Contiene glutine da grano. (Ingredienti Mirtillo (Vaccinium myrtillus)frutto] succo (99,96%); conservanti: potassio sorbato, Uodio benzoato, acido sorbico. a. <

4 di nel dire che nutrienti come, per esempio, gli antiossidanti fanno bene solo se sono consumati all'interno del "loro ambiente naturale" cioè in frutta e verdura. Assumere un integratore non è la stessa cosa che mangiare la sostanza equivalente all'interno del suo alimento di origine. Solo in quest'ultimo caso l'effetto benefico è concreto e dimostrato. Inoltre, il mondo dei supplementi gode ancora di ampi margini di discrezionalità. Non è garantito che prodotti con caratteristiche simili abbiano in realtà lo stesso quantitativo di sostanze attive né che riportino informazioni coerenti. Il risultato è un insieme di prodotti molto diversi tra loro. Scopriamo che cosa c'è Abbiamo comprato 14 integratori a base di mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) e tre succhi a base dello stesso frutto, che formalmente non rientrano nella categoria degli integratori, ma che contengono i Ci sono enormi differenze tra prodotti medesimi antiossidanti. L'obiettivo è quello di verificare il loro contenuto di mirtillo da due punti divista: - qualitativo, per vedere se al loro interno c'è davvero la varietà giusta di mirtillo (che deve essere quella oggetto degli studi di cui parliamo in precedenza); - quantitativo, cioè misurare quanto "principio attivo" è veramente presente, confrontando il nostro dato, quando possibile, con le dichiarazioni in etichetta. LAURA ROSSI, bioioga nutrizionista dell'istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione Non facciamoci illusioni "Gli integratori muovono interessi enormi. Ma sono inutili e controproducenti" Gli integratori di mirtillo nero promettono mari e monti. Cosa c'è di vero? Il mirtillo è stato un frutto molto popolare nei primi anni duemila, periodo in cui è esplosa la moda degli antiossidanti. In effetti, tutti i frutti rossi sono buoni concentrati di antiossidanti, le cianidine. Queste sostanze sono una risorsa nutrizionale importante per i loro effetti anti invecchiamento, anti radicali liberi e via discorrendo. Però, di fatto, una relazione netta tra il consumo di mirtillo, sia come frutto, sia come estratto e un miglioramento della salute non è mai stata dimostrata. Vuoi dire che assumere questi supplementi è inutile? Gli antiossidanti hanno un beneficio innanzitutto se sono consumati come frutto e non come supplemento, all'interno di una dieta globalmente sana. È l'effetto globale che ha ripercussioni positive sulla nostra salute. Questi integratori vengono dati soprattutto per la vista. La correlazione tra mirtillo e benefici della vista deriva da un insieme di ricerche fatte su alcune categorie di antiossidanti (luteina, zeaxantina) nella prevenzione delle malattie degenerative dell'occhio, che però non hanno dato conclusioni univoche. Inoltre, una revisione di 12 studi sull'effetto positivo del mirtillo sulla visione ha fatto emergere che questi studi non avevano criteri metodologici certi. Non c'è una correlazione dimostrata tra assunzione di supplementi di mirtillo e benefici sulla visione, Smettere di comprare questi integratori è molto più efficace delle varie sanzioni del Garante. Bisogna spiegare che non servono. in particolare su quella notturna. Questi integratori vengono ancora proposti, inutilmente, ai miopi per migliorare la visione crepuscolare, ma senza alcuna efficacia specifica. Senza contare che nei prodotti analizzati la presenza di antiossidanti specifici è davvero scarsa... La legislazione sugli integratori è molto morbida. Non viene controllata la quantità di principio attivo, ma solo l'igiene e la sicurezza del prodotto. Mi aspetto che, come si sta facendo per i claim nutrizionali, prima 0 poi si arrivi a una regolamentazione anche delle affermazioni presenti sulle confezioni degli integratori.

5 I risultati sono sorprendenti: i semplici succhi di mirtillo, in particolare un prodotto che non è neanche puro al 100%, contengono più antocianine, gli antiossidanti tipici di queste bacche, di tutti gli integratori messi insieme. Qualche numero: il livello di antocianine degli integratori oscilla tra 2 e 72 mg. Nei succhi di frutta, invece, il valore che abbiamo riscontrato va da 105 mg per bicchiere (Piante & Salute) a 139 mg a bicchiere (per il nettare 40% Zuegg), una quantità simile al livello di antiossidanti presente nei farmaci a base'di mirtillo (vedi riquadro a pagina 23) Non solo: tre integratori non sono neanche di vero mirtillo nero, ma di un altro frutto simile, che non è stato possibile riconoscere. Probabilmente, visto che in questi prodotti la presenza di antiossidanti è particolarmente bassa, potrebbe trattarsi di varietà di mirtillo più economiche o di altri frutti che contengono antocianine. Pochi controlli ed è la giungla Una volta calcolata la quantità di antocianine presente nel prodotto, abbiamo confrontato il nostro dato con l'indicazione in etichetta. In generale, la presenza di antiossidanti è più bassa di ciò che troviamo scritto sulle confezioni, sebbene tutti i prodotti siano conformi alla legge. Una circolare ministeriale prevede, in effetti, una tolleranza del 30% (in più o in meno) ma ci sembra che i produttori utilizzino questo margine un po' troppo a loro vantaggio. Questi prodotti, lo abbiamo già detto, appartengono a un settore in cui i controlli sono scarsi. Sono preparati generalmente con estratti vegetali già pronti, di cui gli stessi produttori non sempre conoscono il reale contenuto in antiossidanti. È giunto il momento che si faccia un po' di ordine e che i produttori controllino maggiormente i loro fornitori, per avere prodotti più garantiti. # COSA FARE Fate il pieno di frutta Un'alimentazione sana ed equilibrata, associata a uno stile di vita corretto (attività fisica regolare, niente fumo, poco alcol) è l'unico vero segreto per garantire il giusto benessere e colmare il fabbisogno dei diversi principi nutritivi. Anche di quelli presenti negli integratori, che molto spesso sono proposti per correggere in modo forse facile, ma non adeguato, abitudini scorrette. I nutrizionisti sottolineano che un'alimentazione bilanciata deve comprendere frutta e verdura: 5 porzioni al giorno, costituite da 3 frutti medi e mezzo chilo di ortaggi, utili anche per garantire tutte le sostanze antiossidanti necessarie per stare in salute. Non siate passivi davanti al suggerimento di assumere un integratore, anche da parte di medici o farmacisti. Chiedete sempre il motivo di tale indicazione. Ricordate che finora nessuno studio ha dimostrato che la somministrazione dei singoli principi nutritivi sotto forma di integratori può dare gli stessi effetti benefici che sono associati al consumo di frutta e verdura. Auto e moto? Risparmia con la polizza giusta. Chiama il nostro Servizio di Consulenza al numero , oppure vai su - Servizi per i soci, assicurazioni re auto-moto, potrai scegliere la polizza più conveniente per te, e le agevolazioni sono estese anche ai tuoi familiari. Tanti sconti per te. Ci sono condizioni particolarmente favorevoli per Re auto e moto; inoltre, su furto, incendio e kasko, con Genialloyd uno sconto del 7%, con Zurich Connect del 30% per le auto, e del 5% per le moto. I Soci Altroconsumo hanno sempre un vantaggio in più. 25