Ortaggi - News mercati

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1 Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2015» Giugno» settimana n. 25/2015 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 24/2015 -settimana n.25, dal 15 al 21 giugno 2015 Prosegue l'andamento flessivo dei prezzi all'origine di tutti gli ortaggi tipicamente estivi. Per cetrioli, zucchine, fagiolini, melanzane, peperoni e pomodori tale dinamica è da ascrivere unicamente al progressivo aumento dei quantitativi offerti, mentre il calo delle quotazioni medie dei meloni è stato determinato da un rallentamento della domanda, in particolare nel nord del paese. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Angurie ,27 /Kg 0,3% -12,5% Asparagi ,80 /Kg -56,0% nd Carote ,59 /Kg -3,3% 167,0% Cavolfiori ,60 /Kg 50,0% 39,5% Cetrioli ,33 /Kg -6,4% -11,1% Cetrioli serra ,15 /Kg -14,3% -7,7% Cipolle ,33 /Kg 30,0% 23,8% Fagiolini ,21 /Kg -14,7% 19,3%

2 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fagiolini serra ,85 /Kg 0,0% 21,4% Finocchi ,00 /Kg 0,0% 141,0% Lattuga ,41 /Kg 11,9% 61,8% Melanzane ,42 /Kg -12,6% 0,9% Melanzane serra ,19 /Kg -3,1% 4,7% Meloni ,65 /Kg -6,9% -3,7% Patate novelle ,26 /Kg -12,3% 94,3% Peperoni ,71 /Kg -9,5% 32,6% Peperoni serra ,28 /Kg -35,3% -21,4% Pomodori ,60 /Kg -5,9% 28,4% Pomodori serra ,34 /Kg -13,7% 17,1% Radicchio ,20 /Kg 9,1% 144,9% Sedani ,35 /Kg -12,5% 40,0% Spinaci ,90 /Kg 28,6% nd Zucchine ,34 /Kg -12,0% -6,9% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: prezzi in ripresa per le lattughe cappucciae gentiledi provenienza rodigina, al momento l'offerta scarseggia per le violente e persistenti piogge e le grandinate che hanno in parte danneggiato il raccolto; quotazioni destinate con ogni probabilità ad aumentare. Si conferma il trend positivo dei listini del radicchio tondo primaverile scambiato a Rovigo, sulla stessa piazza prezzi in rialzo anche per gli spinaci ricci per una riduzione delle disponibilità. Carote: quotazioni in lieve flessione per le carote di provenienza ferrarese a causa di un aumento dell'offerta a fronte di una domanda meno attiva. Prezzi confermati per il prodotto scambiato sulla piazza di Rovigo. Peperoni: si vanno intensificando le operazioni di raccolta dei peperoni colorati negli areali vocati campani e del basso Lazio, con la crescita dei quantitativi immessi nel circuito commerciale i listini hanno registrato una fisiologica flessione. Prezzi in rialzo per il tipo verde quotato a Rovigo; la campagna è appena iniziata e l'offerta risulta ancora limitata. Verosimilmente nelle prossime settimane l'incremento delle disponibilità farà diminuire le quotazioni.

3 Zucchine: settimana caratterizzata da un ulteriore calo dei prezzi medi delle varie tipologie di zucchine in gran parte dei mercati monitorati, le temperature elevate hanno favorito la maturazione dei frutti ed in alcuni casi l'offerta è risultata superiore alla domanda con formazione di quote di invenduto. Listini fermi sui valori della precedente rilevazione a Rovigo, Cuneo e Napoli. Fagiolini: generale diminuzione delle quotazioni medie dei fagiolini Boby; il continuo aumento delle quantità offerte è la causa principale del trend negativo dei prezzi. La richiesta da parte del mercato si mantiene su dei livelli soddisfacenti e al momento non si segnalano problemi di ordine qualitativo. Meloni e Cocomeri: il maltempo che nella scorsa settimana ha colpito le regioni centro-settentrionali ha provocato una frenata dei consumi di melone, di conseguenza sulle piazze di Mantova e Verona i listini hanno evidenziato dei leggeri assestamenti al ribasso. Prezzi confermati per il prodotto di origine campana e pugliese, primi scambi per il tipo retato a Rovigo sulla base di quotazioni interessanti. Relativamente alle angurie, listini in lieve calo a Lecce a causa di una contrazione della richiesta dal nord Italia, prezzi stabili a Siracusa. Melanzane: anche per le melanzane il progressivo aumento dei volumi prodotti ha determinato un arretramento dei listini in gran parte delle piazze di riferimento. Tengono solamente i prezzi della tipologia lunga di provenienza napoletana, grazie ad un sostanziale equilibrio tra domanda ed offerta. Patate novelle: il calo del prezzo medio all'origine delle patate novelle è stato determinato dall'andamento negativo dei listini registrato a Rovigo e sulle piazze pugliesi, dove l'offerta è risultata in crescita, quotazioni stabili per il prodotto campano. I prezzi rimangono notevolmente più elevati rispetto a quelli della settimana corrispondente del Ortive a frutto in serra: sulla piazza di Vittoria l'ultima rilevazione è stata caratterizzata da un andamento commerciale negativo per gran parte delle specie ortive monitorate (cetrioli, pomodori, peperoni, melanzane lunghe), la motivazione principale è da ascrivere al continuo aumento dei quantitativi prodotti negli altri areali di coltivazione nazionali. Quotazioni invariate per i pomodori e le melanzane scambiate a Latina. -

4 - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Angurie - Oblunghe Lecce ,28 /Kg -6,8% -26,7% Angurie - Sferiche Lecce ,31 /Kg -6,2% -24,7% Siracusa ,23 /Kg 0,0% 9,8% Asparagi - Verdi Latina ,80 /Kg -20,0% nd Carote -ns Ferrara ,33 /Kg -11,0% 441,7% Rovigo ,85 /Kg 0,0% 77,1% Cavolfiori - ns Rovigo ,60 /Kg 50,0% 39,5% Cetrioli - ns Bari ,36 /Kg -5,3% -15,3% Foggia ,34 /Kg -5,6% -9,3% Rovigo ,35 /Kg 0,0% 45,8% Verona ,28 /Kg -15,4% -38,9% Cetrioli serra - ns Vittoria ,15 /Kg -14,3% 20,0% Cipolle - Bianche novelle

5 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Napoli ,25 /Kg 0,0% 25,0% Rovigo ,40 /Kg nd 23,1% Fagiolini - Boby primaverile Cesena ,50 /Kg 0,0% 25,0% Latina ,45 /Kg -19,4% 26,1% Napoli ,00 /Kg -9,1% 53,8% Rovigo ,20 /Kg -33,3% 92,0% Salerno ,90 /Kg -5,3% 20,0% Verona ,20 /Kg -11,1% -29,4% Fagiolini serra - Tipo boby Vittoria ,85 /Kg 0,0% 21,4% Finocchi - ns Rovigo ,00 /Kg 0,0% 141,0% Lattuga - Cappuccia Latina ,23 /Kg 0,0% 55,2% Rovigo ,90 /Kg 38,5% 153,5% Lattuga - Gentile Latina ,30 /Kg 0,0% 140,0% Rovigo ,45 /Kg 28,6% 50,0% Lattuga - Iceberg Latina ,28 /Kg 0,0% -8,3% Rovigo ,50 /Kg 0,0% 37,0% Lattuga - Romana Latina ,25 /Kg 0,0% 22,0% Rovigo ,40 /Kg 0,0% 63,3% Melanzane - Lunghe Napoli ,25 /Kg 0,0% nd Salerno ,50 /Kg -16,7% 53,8% Melanzane - Tonde

6 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Bari ,48 /Kg -9,5% -7,8% Brindisi ,53 /Kg -8,7% -1,9% Lecce ,53 /Kg -8,7% -1,9% Salerno ,25 /Kg -33,3% -9,1% Taranto ,43 /Kg -10,5% -17,5% Melanzane serra - Lunghe Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Vittoria ,18 /Kg -12,5% 16,7% Melanzane serra - Ovali Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,15 /Kg 0,0% 7,1% Meloni - Lisci Latina ,50 /Kg nd nd Lecce ,38 /Kg 0,0% -16,7% Mantova ,10 /Kg -29,0% 0,0% Salerno ,50 /Kg 0,0% nd Verona ,75 /Kg -31,8% 15,4% Meloni - Retati Ferrara ,15 /Kg -14,8% 76,9% Latina ,40 /Kg nd -38,5% Lecce ,36 /Kg 0,0% -16,5% Mantova ,60 /Kg -47,8% -33,3% Rovigo ,80 /Kg nd nd Salerno ,50 /Kg 0,0% 11,1% Verona ,75 /Kg -31,8% 15,4% Patate novelle - ns Bari ,28 /Kg -15,4% 120,0% Foggia ,28 /Kg -15,4% 120,0%

7 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Lecce ,33 /Kg -13,3% 132,1% Napoli ,20 /Kg -2,4% 122,2% Rovigo ,31 /Kg -13,9% 55,0% Salerno ,17 /Kg 0,0% nd Taranto ,28 /Kg -15,4% 120,0% Peperoni - Colorati Latina ,50 /Kg -28,6% 42,9% Napoli ,70 /Kg -6,7% nd Salerno ,75 /Kg -16,7% 3,4% Peperoni - Verdi Rovigo ,90 /Kg 12,5% nd Peperoni serra - Colorati Vittoria ,30 /Kg -36,8% -33,3% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,25 /Kg -33,3% 0,0% Pomodori - Ciliegini Napoli ,20 /Kg -7,7% nd Pomodori - Costoluti Brindisi ,58 /Kg 0,0% 4,5% Foggia ,53 /Kg 0,0% 5,0% Lecce ,58 /Kg 0,0% 4,5% Pomodori - Cuore di bue Cuneo ,80 /Kg -27,3% 33,3% Pomodori - Lunghi verdi Brindisi ,53 /Kg 0,0% 4,0% Foggia ,48 /Kg 0,0% 6,7% Lecce ,53 /Kg 0,0% 4,0% Pomodori - Tondo liscio Brindisi ,48 /Kg 0,0% 1,1%

8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Foggia ,43 /Kg 0,0% -2,3% Lecce ,48 /Kg 0,0% 0,0% Verona ,60 /Kg -7,7% nd Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,45 /Kg -18,2% 50,0% Pomodori serra - Costoluti Vittoria ,30 /Kg -20,0% -7,7% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,35 /Kg 0,0% 16,7% Vittoria ,35 /Kg -12,5% 16,7% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,35 /Kg 0,0% 27,3% Vittoria ,25 /Kg -28,6% 0,0% Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile Rovigo ,20 /Kg 9,1% 144,9% Sedani - Da costa verdi Rovigo ,35 /Kg -12,5% 40,0% Spinaci - Ricci Rovigo ,90 /Kg 28,6% nd Zucchine - Chiare Cuneo ,60 /Kg 0,0% 9,1% Napoli ,35 /Kg 0,0% 0,0% Salerno ,35 /Kg -36,4% nd Verona ,23 /Kg -10,0% -59,1% Zucchine - Romanesche Latina ,28 /Kg -26,7% -38,9% Zucchine - Scure Bari ,33 /Kg -5,7% -16,5% Brindisi ,37 /Kg -5,2% -14,1%

9 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cuneo ,45 /Kg 0,0% 28,6% Foggia ,33 /Kg -5,7% -12,0% Latina ,23 /Kg -30,8% 0,0% Lecce ,37 /Kg -5,2% -14,1% Napoli ,33 /Kg 0,0% -27,8% Rovigo ,40 /Kg 0,0% 116,2% Salerno ,35 /Kg -36,4% 55,6% Taranto ,33 /Kg -5,7% -16,5% Verona ,23 /Kg -10,0% nd Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 16/06/2015 Settimana n.24 - dall'08 al 14 giugno /06/2015 Settimana n.23 - dal 01 al 07 giugno /06/2015 Settimana n.22 - dal 25 al 31 maggio /05/2015 Settimana n.21 - dal 18 al 24 maggio /05/2015 Settimana n.20 - dall'11 al 17 maggio 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci