Nella giornata conclusiva, infine, il Mercatino del Miele chiuderà la manifestazione.

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Mauro Marchese
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14-16 Luglio Il Festival del Miele di Montagna, per la prima volta sull Altopiano della Paganella, permetterà ai visitatori di assaporare a 360 uno dei prodotti agroalimentari più significativi del

1 14-16 Luglio Il Festival del Miele di Montagna, per la prima volta sull Altopiano della Paganella, permetterà ai visitatori di assaporare a 360 uno dei prodotti agroalimentari più significativi del territorio, il miele appunto, grazie ad una serie di attività che permetteranno di scoprirne le molteplici qualità, varianti e prodotti derivati: laboratori, visite guidate ed occasioni di degustazione. L apice della manifestazione è costituito dagli appuntamenti a tavola presso ristoratori selezionati: Osterie Tipiche Trentine e Chef Stellati realizzeranno menu straordinari per celebrare l eccellente miele dell Altopiano. Questa festa comprenderà ogni giorno attività estremamente coinvolgenti per i piccoli, come le merende al miele e le dimostrazioni presso un arnia didattica gigante! L intero altopiano costituirà inoltre la scenografia di una mostra fotografica con scatti unici ad opera di Luca Mazzocchi, relativi alle api ed al loro mondo, allestita presso i 4 paesi di Andalo, Molveno, Fai della Paganella e Spormaggiore. Nella giornata conclusiva, infine, il Mercatino del Miele chiuderà la manifestazione. Questa manifestazione è organizzata con la collaborazione dell Associazione Apicoltori Trentini e degli Ambasciatori dei Mieli

2 Programma Festival del Miele Giovedì 14 h 10 - Inaugurazione mostra fotografica - presso: Andalo (Pzz.a Dolomiti) - Molveno (Parco del Lido) - Fai della Paganella (area Palazzetto) - Spormaggiore (Castel Belfort) h 16 - Laboratorio per bambini: La Cera - Parco Sportivo, Andalo h 17 - Degustazione di miele a cura dell Apicoltura del Brenta - Parco del Lido, Molveno h Merenda al miele - Parco Sportivo, Andalo h 20 - Cena a base di miele con Apicoltura del Brenta - Agritur Ai Castioni, Molveno Venerdì 15 h 13 - Pranzo SPECIAL a base di miele con Chef stellato Walter Miori e Apicoltura Mieli d Autore - Rifugio La Roda h 16 - Laboratorio per bambini: Le Etichette - Parco Sportivo, Andalo h 17 - Degustazione di miele a cura dell Apicoltura Mieli d Autore - area Palazzetto, Fai della Paganella Sabato 16 h 10 - Apertura del Mercatino del Miele - Parco Sportivo, Andalo h 16 - Laboratorio delle candele - Apicoltura Castel Belfort, Spormaggiore h 17 - Degustazione di miele - Apicoltura Castel Belfort, Spormaggiore h Merenda al miele - Parco Sportivo, Andalo h 20 - Cena a base di miele con Apicoltura Castel Belfort -Ristorante Al Faggio, Andalo In caso di pioggia l appuntamento si terrà presso la Sala Congressi di Molveno In caso di pioggia l appuntamento si terrà presso il Palacongressi di Andalo Iscrizioni presso gli uffici dell ApT - Azienda per il Turismo Dolomiti Paganella È previsto un transfer da Andalo a Spormaggiore con trenino dalle ore 15 presso Piazza Dolomiti Gli ospiti che parteciperanno all appuntamento, riceveranno un simpatico omaggio

3 giovedì 14 luglio Cena a base di Miele all Agriturismo Ai Castioni Insalata di petto d oca al miele di castagno Tortelli di ricotta di capra con mandorle tostate al miele di millefiori Lombo di maialino laccato al miele di melata di abete e peperoncino Semifreddo al miele di acacia in salsa caramello completo 30 bevande escluse Apicoltura del Brenta Via Clamer, 21 Andalo T info@mieletrentino.it Agriturismo Ai Castioni Via Belvedere, 50 Molveno T info@agriturismomolveno.it

4 venerdì 15 luglio Pranzo a base di Miele al Rifugio La Roda Soufflè di formaggio di malga con miele di tiglio e pane alla banana Chicche di porri su crema di erborinati e miele di castagno Petto d anatra laccato al miele con aceto balsamico di mele della Val di Non Insalata belga al forno Canederli di ricotta al miele d acacia con more e passata di piccoli frutti completo 45 bevande escluse Mieli d autore via Dossi, 20 Fai della Paganella T info@mielidautore.it Rifugio La Roda Cima Paganella T info@laroda.it

5 sabato 16 luglio Cena a base di Miele al Ristorante Trattoria Al Faggio Assaggi di formaggi tipici abbinati a mieli trentini Gnocchi di patata con miele e cannella Filettini di maiale con miele e noci del bleggio Semifreddo al miele completo 30 bevande escluse Apicoltura Castel Belfort Loc. Castel Belfort, 2 Spormaggiore T mielebelfort@virgilio.it Ristorante Trattoria Al Faggio Via Fovo Andalo T T alfaggio@libero.it

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