CURRICULUM VITAE. Viale Giacomo Puccini, 1789/A LUCCA - ITALIA Telefono ;

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1 Formato europeo per il curriculum vitae CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome e Cognome Anna Lia NANNIPIERI Indirizzo Viale Giacomo Puccini, 1789/A LUCCA - ITALIA Telefono ; a.nannipieri@usl1.toscana.it Nazionalità Italiana Luogo e Data di nascita Lucca, 15 settembre 1965 ESPERIENZA LAVORATIVA 1 Luglio 2007 a tutt oggi Dirigente Veterinario a tempo indeterminato presso l Unità Operativa di Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell A.U.S.L. n. 1 di Massa e Carrara. 11 Giugno 2001/30 Giugno 2007 Dirigente Veterinario a tempo indeterminato presso l Unità Operativa di Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell A.U.S.L. n. 3 di Pistoia. 4 Agosto 1999/ 10 Maggio 2001 Contratto di lavoro con l'azienda U.S.L. n.1 di Massa e Carrara, come Medico Veterinario libero professionista presso l'unità Operativa di Igiene degli Alimenti di Origine Animale. 18 Dic. 1998/ 18 Marzo 1999 Contratto di lavoro con l'azienda U.S.L. n.9 di Grosseto, come Medico Veterinario libero professionista presso l'unità Operativa dell'igiene degli Alimenti di Origine Animale. Maggio 1998/ Luglio 1999 Gennaio 1996/ Luglio 1999 Incarico da parte della ConfArtigianato e della Confcommercio della Provincia di Lucca ai fini dell aggiornamento sulla microbiologia alimentare e sulla metodologia HACCP (D.L.vo n.155/97) per operatori del settore. L attività è stata svolta con corsi di formazione e con la redazione di piani di autocontrollo per le aziende associate. Attività libero professionale di stesura e attuazione di piani di autocontrollo aziendale secondo la metodologia HACCP, per aziende delle province di Lucca, Pisa e Massa Carrara. Gennaio 1996/ Luglio 1999 Attività libero professionale di consulenza per l'assicurazione di qualità e per la stesura e attuazione dell'autocontrollo secondo la metodologia HACCP per due aziende di medie dimensioni, che operano nel settore della produzione e commercializzazione di prodotti alimentari freschi e trasformati sia carnei che ittici. Collaborazione con il

2 Laboratorio Progetto Natura srl di Prato. Maggio 1995/Settembre 1995 Gennaio 1993/Dicembre 1996 Convenzione libero professionale con l Associazione dei Produttori di Latte della Terra del Granducato (A.P.L.T.G.) di Firenze per la collaborazione al Progetto Latte Qualità (Dir. CEE 93/619). Collaborazione libero professionale con l Ambulatorio Veterinario per piccoli animali Biagioni Gagliani Del Bono Viale Luporini Lucca. ISTRUZIONE E FORMAZIONE STUDI, FORMAZIONE E CORSI PRINCIPALI 2003 Specializzazione in Sanità Pubblica Veterinaria (durata due anni), conseguita presso l Università degli Studi di Milano, con punti 70/ Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (durata tre anni), conseguita presso l Università degli Studi di Pisa, con punti 110/ Corso annuale di perfezionamento Controllo degli Allevamenti Zootecnici e dei Prodotti Derivati, 80 ore circa, dal novembre 96 al novembre 97, presso l Università degli Studi di Parma Corso Gli indicatori Scientifici del Benessere Animale, 24 ore complessive, dal 21/3 al 30/5, presso la Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche di Brescia Abilitazione all esercizio della professione presso l Università degli Studi di Pisa Laurea in Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Pisa, con punti 103/110; Tesi di Laurea Sperimentale presso il Dipartimento di Patologia Animale Profilassi e Igiene degli Alimenti: Risanamento degli Alimenti di Origine Animale Sperimentalmente Radiocontaminati, relatore Prof. Gian Carlo Del Bono Maturità Scientifica, Liceo Vallisneri Lucca. ALTRI CORSI, CONVEGNI E SEMINARI 1. 8 e 9 Giugno Aprile 2011 Corso di Formazione Regionale Sistematica e Riconoscimento delle Specie Ittiche Problematiche Ispettive e Principali Frodi di Sostituzione Facoltà di Medicina Veterinaria di Pisa Pisa. Corso Malattie trasmesse da Alimenti di Origine Animale: Pericoli e Rischi Microbiologici - Dipartimento di Sanità Pubblica Azienda Unità Sanitaria Sanitaria Locale di Bologna Casalecchio di Reno (BO).

3 3. 7 Aprile Sett., 13 e 27 Ott Maggio , 14 e 15 Aprile Marzo Novembre Ottobre 2009 Evento formativo: Controllo Ufficiale di produttori e utilizzatori di materiali a contatto con alimenti Azienda Unità Sanitaria locale n. 2 Lucca Capannori (LU). Evento formativo: Follow up del Corso Esercitare la Leadership nei gruppi di lavoro - A.U.S.L. 1 di Massa e Carrara Carrara (MS). Corso Aggiornamenti sulla filiera dei molluschi bivalvi, gasteropodi, echinodermi e tunicati: dalla produzione primaria al prodotto finito. Compiti dell OSA e dell Autorità Competente - Dipartimento di Sanità Pubblica Azienda Unità Sanitaria Locale di Bologna Casalecchio di Reno (BO). Evento formativo Esercitare la Leadership nei luoghi di lavoro - A.U.S.L. 1 di Massa e Carrara Carrara (MS). Corso I Cefalopodi dalla produzione primaria alla vendita Dipartimento di Sanità Pubblica Azienda Unità Sanitaria Locale di Bologna Casalecchio di Reno (BO). Evento formativo La comunicazione scritta professionale A.U.S.L. 1 di Massa e Carrara Carrara (MS). Corso La shelf life dei prodotti ittici sia freschi che trasformati. Compiti del produttore (OSA) e dell Autorità Sanitaria - Dipartimento di Sanità Pubblica Azienda Unità Sanitaria Locale di Bologna Casalecchio di Reno (BO) Ottobre Giugno Corso di Inglese scientifico - ASL 2 di Lucca e 28 Novembre 2008 Corso di formazione Benessere e protezione degli animali in allevamento, trasporto e macellazione U.F. Sanità Pubblica Veterinaria ASL 2 di Lucca Borgo a Mozzano (LU) , 27 e 28 Giugno 2008 International Workshop Human and Animal TSE - Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Udine. Grado (GO) Giugno Corso di aggiornamento sugli aspetti igienico-sanitari e normativi della macellazione secondo rito religioso Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Perugia. Perugia Aprile 2008 Convegno Nazionale Blue tongue: Emergenza sanitaria Europea Azienda Unità Sanitaria Locale di Piacenza. Piacenza e 24 Ottobre Corso di Formazione per Formatori di personale addetto ai trasporti e alla custodia di animali da reddito nei centri di raccolta Azienda USL 11 di Empoli. Sovigliana (FI) Maggio V Conferenza dei Servizi Veterinari Il sistema della prevenzione in Toscana e la sicurezza alimentare -Azienda USL n.9 di Grosseto Grosseto Aprile 2007 Convegno Sicurezza Alimentare nella Società Multietnica - Azienda USL 4 di Prato. Prato Novembre 2006 Convegno AIVEMP Regolamento CE 1/2005-Modalità di gestione degli atti di competenza dell autorità di controllo Montichiari (BS) Novembre 2006 Giornata di Studio TSE: aggiornamenti pratico-applicativi - Regione Toscana e Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana. Pistoia Ottobre 2006 Giornata di Studio Tossinfezioni da Salmonella - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana. Sede di Firenze.

4 Settembre 2006 Giornata di Studio Criteri per l interpretazione dei risultati delle analisi di laboratorio - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana. Sede di Firenze Giugno 2006 Corso di Formazione Gestire la sicurezza dei salumi tradizionali nell Area Pistoiese - Azienda USL 3 di Pistoia. Pistoia Maggio 2006 Workshop Valutazione del Rischio ambientale e sanitario associato a microrganismi patogeni in ambienti costieri - ISPESL, Dip. Insediamenti produttivi e Interazioni con l Ambiente e Ministero della Salute. Cesenatico (FC) Marzo e 5 Maggio 2006 Corso di aggiornamento Sistematica e riconoscimento delle specie ittiche - Azienda Usl di Bologna - Area Sanità Pubblica Veterinaria. Casalecchio di Reno (BO) Dicembre 2005 Convegno Sicurezza Alimentare: I Regolamenti comunitari in materia di igiene e il controllo ufficiale veterinario - Azienda USL 4 di Prato. Prato Dicembre 2005 Corso di aggiornamento Malattie Lista A O.I.E. - Influenza Aviaria ad alta patogenicità e Malattia di Newcastle - Azienda USL n. 2 di Lucca. Lucca e 29 Novembre 2005 Workshop Nazionale di Virologia Veterinaria - Istituto Superiore di Sanità, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana, Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Umbria e delle Marche. Roma Settembre Giornata di studio I Regolamenti Comunitari di Igiene - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana - Sede di Firenze e 18 Giugno 2005 XV Convegno Nazionale dell Associazione Italiana Veterinari Igienisti (A.I.V.I.) Tirrenia (PI) Aprile 2005 Corso formativo Piano Emergenze Non Epidemiche in Medicina Veterinaria - AUSL 11 di Empoli. Fucecchio (FI) Nov. e 9 Dicembre 2004 La Metodologia di Audit applicata ai Servizi di Prevenzione - Azienda USL 3 Pistoia. Ponte Buggianese (PT) e 28 Novembre 2004 Corso di Aggiornamento Diagnosi differenziale delle neuropatologie animali - Ordine dei Veterinari della Provincia di Lucca, Az. USL 2 di Lucca, Az. USL 12 Versilia, Università degli Studi di Pisa Facoltà di Medicina Veterinaria, IZS CEA Torino. Lido di Camaiore (LU) e 13 Novembre Corso di Aggiornamento Sicurezza alimentare: ruoli e compiti del Veterinario alla luce dei nuovi Regolamenti comunitari - Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva e S.I.Ve.M.P. (Sindacato Italiano Veterinari di Medicina Pubblica). Ancona Sett. 2 Ottobre 2004 XVI Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C. Ist. Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana. Siena , 5 e 6 Giugno 2004 XIV Convegno Nazionale dell Associazione Italiana Veterinari Igienisti (A.I.V.I.) - Vicoforte (Cuneo) Maggio 2004 Incontro Regionale AIVEMP: Il Veterinario Ufficiale nella filiera lattiero casearia in applicazione del D.P.R. 54/97 Scandicci (Firenze) Febbraio 2004 Corso teorico-pratico Ruolo del Veterinario Ufficiale nel controllo degli artropodi e vertebrati infestanti - Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva e S.I.Ve.M.P. (Sindacato Italiano Veterinari di Medicina Pubblica) Lido di Camaiore (LU) e 7 Novembre 2003 VII Convegno degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali sulle

5 Encefalopatie Spongiformi Animali - Centro di Referenza Nazionale per le Encefalopatie Spongiformi Animali (CEA). Sanremo (Imperia) Giugno 2003 Corso teorico-pratico Tecnologia produttiva e sicurezza alimentare nei salumifici artigianali - Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva e S.I.Ve.M.P. (Sindacato Italiano Veterinari di Medicina Pubblica) Firenze ,24 Maggio e 5 Giugno 2003 Corso di formazione regionale La Sanità Pubblica Veterinaria e il controllo di filiera dei prodotti di origine animale Servizio Sanitario della Toscana e A.U.S.L. 12 Versilia - Lido di Camaiore (LU) Aprile 2003 IV Conferenza del Sistema Regionale dei Servizi Veterinari, Azienda USL n.9 di Grosseto Grosseto e 9 Novembre 2002 Corso di aggiornamento professionale Caseificare in alpeggio fra tradizione e sanità - Servizio Veterinario dell A.S.L. 16 di Mondovì (Cuneo). Vicoforte (Cuneo) Giugno 2002 Convegno Laboratorio Progetto Natura srl Controllo Qualità e Industria Prato Ottobre e 24 Nov Incontri di formazione presso l Ordine dei Medici Veterinari della provincia di Ravenna: I Medici Veterinari nella gestione del rischio chimico nel campo dei prodotti di origine animale : I contaminanti nell alimentazione animale e i riflessi sulla salute del consumatore Relatore: Prof. Roberto Rosmini : La chimica degli alimenti funzionali Relatore: Prof. Valerio Giaccone. Ravenna Ottobre 2001 Corso di Formazione Tecnologie alimentari applicate alla filiera delle carni e lattiero-casearia Azienda USL 2 di Lucca. Lucca Febbraio 2001 Giornata Nazionale di Studio Encefalopatie Spongiformi: il punto della situazione Dipartimento di prevenzione Azienda USL Roma C. Roma e 23 Settembre 2000 Corso di aggiornamento Aspetti giuridici e pratico-applicativi della nuova legge sulla depenalizzazione applicata ai reati alimentari e all impiego del farmaco veterinario. - A.S.L. 2 di Lucca e A.S.L. 12 di Viareggio. Lucca e 20 Maggio 2000 Convegno Vendita di Alimenti su Area Pubblica: Quale futuro?. Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale dell Università degli Studi di Pisa. Pisa Febbraio 1999 Convegno AIDASA (Associazione Italiana Difesa Alimenti e Sanità Ambientale) "Il Confezionamento degli Alimenti: problematiche produttive, igienico-sanitarie e legislative"- Istituto di Entomologia e Patologia Vegetale dell'università Cattolica del Sacro Cuore. Piacenza Dicembre 1998 Seminario ARPAT (Agenzia Regionale per la Protezione Ambientale della Toscana) "Problematiche su additivi alimentari e sul loro controllo" Firenze Novembre 1998 Convegno Nazionale " La Vendita di Alimenti sulle Aree Pubbliche: a che punto siamo?"-.regione Piemonte e A.S.L. 3. Grugliasco (TO) e 30 maggio 1998 Convegno "Igiene e Qualità delle Carni Rosse".- Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale dell Università degli Studi di Pisa. Pisa Ottobre 1998 VIII Convegno Nazionale dell'associazione Italiana Veterinari Igienisti (A.I.V.I.) "La Ristorazione Collettiva".Sorrento (NA).

6 54. 30, 31 Maggio 1 Giugno 1997 VII Convegno Nazionale dell'associazione Italiana Veterinari Igienisti (A.I.V.I.) "Nuovi Approcci alla Metodica Ispettiva".Como e 22 Maggio Convegno "Legislazione Alimentare e Mercato Unico" - Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale Università degli Studi di Pisa. Tirrenia (PI). CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI MADRELINGUA ALTRE LINGUE Lingua Italiana Lingua Inglese -capacità di lettura, di scrittura e di espressione orale: livello buono Lingua Francese -capacità di lettura, di scrittura e di espressione orale: livello buono CAPACITA E COMPETENZE RELAZIONALI CAPACITA E COMPETENZE ORGANIZZATIVE CAPACITA E COMPETENZE TECNICHE L esperienza lavorativa mi ha portato a collaborare con squadre di persone composte da colleghi con formazione e profili simili al mio, ma anche da figure completamente diverse per ruolo e formazione. L attività di controllo sul territorio mi ha portato a contatto con piccoli e medi imprenditori, dirigenti di grandi catene di distribuzione, forze dell ordine. L attività di controllo sulla macellazione delle carni in mattatoi pubblici e privati mi ha portato a coordinare persone di diversa estrazione culturale, grado di scolarizzazione, nazionalità, lingua e religione. Ho organizzato un corso di formazione, di cui sono stata responsabile della segreteria scientifica; ho partecipato all organizzazione scientifica e logistica di seminari di aggiornamento. Ho spesso curato l organizzazione interna e gli orari di lavoro delle unità in cui sono stata coinvolta (6-10 persone). Ho pianificato la programmazione annuale dell attività di controllo ufficiale degli stabilimenti di produzione. In ambito extra-lavorativo mi è capitato di curare aspetti logistici e organizzare viaggi per realtà associative. Abitudine al lavoro sul computer in ambiente Windows (2000, Xp, Vista). Buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office (Word, Excel, Powerpoint). Uso quotidiano di Internet e della posta elettronica. ATTIVITA DI STUDIO E DI RICERCA Luglio 2007 a tutt oggi Collaborazione con il Dipartimento di Patologia Animale Profilassi e Igiene degli Alimenti della Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università di Pisa, in qualità di tutor tirocinanti

7 (prelaurea, postlaurea, specializzandi) e come correlatore per tesi di laurea specialistica. Febbraio Gennaio 2005 Collaborazione con il Dipartimento di Patologia Animale Profilassi e Igiene degli Alimenti della Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Pisa per studi sperimentali relativi alla caratterizzazione della microflora lattica di un formaggio tradizionale a base di latte di pecora. RELAZIONI, COMUNICAZIONI E PUBBLICAZIONI 16 Giugno 2006 Corso di formazione Gestire la sicurezza dei salumi tradizionali nell Area Pistoiese, comunicazione: Igiene e Tecnologia della Soppressata. Pistoia. 29 Settembre - 2 Ottobre 2004 XVI Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C. Relazione: Caratterizzazione di batteri lattici di origine autoctona del Pecorino della Montagna Pistoiese. Poster. Siena. 20 Maggio 2004 Comunicazione Incontro Regionale AIVEMP Il Veterinario Ufficiale nella filiera lattiero casearia in applicazione del D.P.R. 54/97. Scandicci (Firenze),. Lucca, 30 Agosto 2011 Anna Lia Nannipieri