CAFFÈ MOLINARI BIO ARABICA

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2 Etico e con Gusto CAFFÈ MOLINARI BIO ARABICA 100% unisce il gusto di un ottimo caffè italiano, grazie alla preziosa esperienza di CAFFÈ MOLINARl nel selezionare le migliori miscele, all'attenzione verso un consumo etico e consapevole. CAFFÈ MOLINARI BIO è infatti uno dei primi espressi al mondo certificati sia da agricoltura biologica che equo e solidale e rovescia il concetto di prodotto solo per una nicchia o addirittura poco qualitativo, perché pensato per il consumatore medio che, quotidianamente, cerca nel caffè un prodotto di buon gusto. Con in più un contributo verso chi ha veramente bisogno. CAFFÈ MOLINARI BIO ARABICA 100% proviene da agricolture biologiche per la maggior parte del Centro e Sud America e viene coltivato con metodi "naturali" che ne preservano l'aroma inconfondibile. La particolare preparazione e il lavoro di importatori qualificati, quindi, assieme alla scelta dei migliori caffè da parte del team di esperti di CAFFÈ MOLINARI - maestri nell arte del tostare caffè espresso all italiana - garantisce la freschezza e la bontà di un prodotto di qualità superiore. Quindi: ETICO e con GUSTO Ethic and Tasty CAFFÈ MOLINARI S 100% ORGANIC and FAIRTRADE ARABICA combines the flavour of an excellent Italian coffee, thanks to CAFFÈ MOLINARI S unmatched experience in selecting the best mixtures, with care for a knowledgeable and ethical consumption. CAFFÈ MOLINARI BIO is in fact one of the first espressos in the world to be certified both by organic agriculture and fair trading and overturns the concept of a product only for a niche or even of poor quality, because it is intended for the average consumer who is daily looking for a coffee product which tastes good. And besides this it gives a contribution to those who are really in need. CAFFÈ MOLINARI S 100% ORGANIC and FAIRTRADE ARABICA in fact comes from organic agriculture mostly in Central and South America and is cultivated by natural methods which maintain its unmistakeable aroma. The special preparation, the expertness of qualified importers and the selection of the best coffee by CAFFÈ MOLINARI s expert team masters in the art of roasting Italian espresso coffee guarantee the freshness and excellence of a superior quality product. Therefore: ETHIC and TASTY

3 CAFFÈ MOLINARI per un Consumo Etico CAFFÈ MOLINARI ha unito in un unico prodotto la provenienza da agricoltura biologica ad un carattere equo e solidale. Bere un caffè di qualità diventa quindi anche un atto quotidano, per allinearsi ad un progetto globale di consumo etico. Per il sostegno dei coltivatori di caffè e la protezione delle risorse naturali del nostro pianeta. L AZIENDA Le radici imprenditoriali della famiglia Molinari risalgono agli inizi dell'ottocento, nel 1804, quando nasce a Modena la ditta commerciale "Giuseppe Molinari" attiva nel settore alimentare. L'attività della famiglia si concentra nel secolo successivo sulla torrefazione, confezionamento e commercializzazione del caffè. Oggi CAFFÈ MOLINARI è un azienda che produce varie linee di prodotto legate al caffè o collaterali alla caffetteria, attraverso un costante e meticoloso controllo di tutto il processo produttivo ed una efficiente organizzazione aziendale. Con un attenzione particolare alle esigenze di mercato, CAFFÈ MOLINARI ha sviluppato nuovi canali di vendita in tutti e 5 i continenti, consolidando la sua posizione tra i leader di mercato non solo italiano. CAFFÈ MOLINARI for Ethical Consumption CAFFÈ MOLINARI has combined in a single product the organic origin with fair trading. Drinking a cup of quality coffee becomes a daily act of solidarity with a global project for ethical consumption, to support organic coffee growers and protect the natural resources of our planet. THE COMPANY The business roots of the Molinari family go back to the beginning of the 19th century, when in 1804 the food sector company Giuseppe Molinari was founded. In the following century the family activities concentrated on roasting, packaging and selling of coffee. Today CAFFÈ MOLINARI is a company which produces various lines of products linked to coffee and other collateral products for coffee bars by performing a constant, meticulous control of all production processes and company organisation. With particular attention to market needs, CAFFÈ MOLINARI has developed new sales channels over 5 continents, consolidating its position as a market leader and not only in Italy.

4 L ATTENZIONE ALLA QUALITÀ Il costante lavoro sulla qualità del prodotto ha permesso a CAFFÈ MOLINARI di essere una delle poche aziende alimentari italiane ad ottenere ben cinque certificazioni di qualità riconosciute a livello internazionale: UNI EN ISO 9001:2000 BRC (Britsh Retail Consortium Global Standard Food) IFS (International Food Standard) PCT (Russia Food Standard) REG.EEC 2092/91 Ricerca e sviluppo di nuove tecnologie sono la parola d ordine in azienda, che costantemente crea prodotti con l obiettivo di incontrare le esigenze di un mercato sempre più attento alla freschezza del prodotto stesso. LINEE DI PRODOTTO Caffè Molinari Cinque Stelle Linea Deca Linea Caffè Filtro Linea Cioccolata CiocoDelice Linea Cioccolata DolceAmaro Linea Cialde (varie) Linea Capsule Platino Linea Aceto balsamico 57 PAESI SERVITI, OLTRE ALL ITALIA Oggi CAFFÈ MOLINARI esporta i propri prodotti in 57 paesi del mondo e nei 5 continenti, grazie alla collaborazione con importatori e distributori che lavorano costantemente per rinforzare la presenza sui mercati di riferimento. CAFFÈ MOLINARI è inoltre uno dei leader italiani nella produzione di cialde ESE. QUALITY CARE Constant work on the quality of the product has enabled CAFFÈ MOLINARI to be one of the few Italian food companies to have obtained five international-level quality certifications: UNI EN ISO 9001:2000 BRC (Britsh Retail Consortium Global Standard Food) IFS (International Food Standard) PCT (Russia Food Standard) REG.EEC 2092/91 Research and development of new technologies are bywords in the company, which is constantly creating products with the aim of meeting the needs of a market ever more attentive to the freshness of the product itself. PRODUCTION LINE Caffè Molinari Cinque Stelle Line Decaffeinated Line Filter Coffee Line CiocoDelice Chocolate Line DolceAmaro Chocolate Line Pods Line Platino Capsules Line Balsamic Vinegar of Modena Line 57 COUNTRIES COVERED AS WELL AS ITALY Today CAFFÈ MOLINARI exports its products to 57 countries throughout the world and to the 5 continents, thanks to the collaboration of importers and distributors who are constantly working to reinforce its presence in these markets CAFFÈ MOLINARI is also one of the Italian leader in the production of E.S.E. coffee pods.

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6 MISCELA DI CAFFÈ BIO 100% ARABICA Una miscela pregiata perché coltivata con metodi biologici, che ne preservano il sapore dolce e aromatico, per un caffè delicato ma di gran gusto. Flow Bag da 250 g caffè macinato o 500 g caffè in grani: la nostra scelta per il prodotto BIO ARABICA 100%, perché è comodo, morbido e adatto per il pick up del cliente. È il risultato di un sistema di confezionamento che garantisce la conservazione degli aromi naturali. Una tecnologia superiore a quelle tradizionali perché non elimina gli aromi pregiati nelle fasi di degasazione e aspirazione degli aromi (tipiche nella produzione della mattonella), ma attraverso una VALVOLA ONE-WAY permette una maturazione naturale del prodotto nei propri aromi essenziali. BIO 100% ARABIC BLEND COFFEE A good quality mixture of organically cultivated coffees, thus preserving the sweet aromatic flavour, for a delicate and exquisite taste. Flow bag of 250 g ground coffee or 500 g coffee beans: our choice for the 100% BIO ARABICA since it is convenient, soft and easy to be picked up by clients. It is the result of a packaging system which guarantees the preservation of natural aromas. A technology superior to the traditional one because the delicious aromas are not eliminated during degassing and deaerating (typical of brick pack). A suitable ONE-WAY VALVE enables the product to mature its essential aromas naturally. CAFFÈ MOLINARI LINEA BIO / BIO LINE Caffè Molinari Art. Nr.: 8525 / 8550 Peso netto / Net weight: 250 g macinato /roasted ground coffee Peso netto / Net weight: 500g torrefatto in grani / roasted coffee beans Prodotto / Produced in: Italy FLOID: BIO CODE: IT CPB A192 T Miscela / Blend: 100% ARABICA (mostly Honduras and Perù coffee) Caratteristiche organolettiche /Organoleptic Features Aroma - Flavour: Gradevole / Tasteful Corpo - Body: Medio-Pieno / Medium Full Acidità - Acidity: Buona / Good Amaro - Bitterness: Non amaro / Not bitter Valutazione / Valuation Max Medium Medium / Max Max PACKAGING INFO Pacco morbido con VALVOLA ONE-WAY, pacco self-standing, finitura opaca Flow bag with ONE-WAY VALVE, self standing package, mat finishing Per richiedere la scheda di prodotto: / For product card request: export@caffemolinari.com

7 L AGRICOLTURA BIOLOGICA È UN SISTEMA PRODUTTIVO IN SINTONIA CON L AMBIENTE E LE ESIGENZE DELL UOMO La realizzazione di sistemi agricoli biologici necessita di molta ricerca e di una costante sperimentazione che consenta di utilizzare al meglio i meccanismi e le forze che la natura stessa mette a disposizione. Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione sostenibile evitando di depredare le risorse naturali, in particolare i suoli, l'acqua e l'aria per concepire uno sviluppo che possa durare nel tempo. ORGANIC AGRICULTURE IS A PRODUCTION SYSTEM THAT WORKS IN HARMONY WITH THE ENVIRONMENT AND WITH THE NEEDS OF MAN A lot of research and constant experimentation is needed to enable organic agricultural systems to use to the best advantage the mechanisms and forces which nature itself puts at man s disposal. Organic agriculture signifies developing a sustainable production model avoiding depleting natural resources, particularly land, water and air, that will last in time. The Consortium for the Control of Organic Products is an organisation of control and certification recognised by the Ministry of Agriculture and Forests for the application of Reg. EEC 2092/91 relating to companies which produce, prepare or import products from organic agriculture. I PRODOTTI CON IL MARCHIO FAIRTRADE SONO UN ALTERNATIVA POSITIVA FAIRTRADE garantisce ai produttori un prezzo equo e solidale FAIRTRADE garantisce un margine da investire in progetti sociali e sanitari FAIRTRADE garantisce l apertura di nuovi canali commerciali FAIRTRADE garantisce il rispetto per l ambiente PRODUCTS WITH THE FAIRTRADE TRADE-MARK ARE A POSITIVE ALTERNATIVE FAIRTRADE guarantees the producers a fair price FAIRTRADE guarantees a margin to invest in social and health projects for the community FAIRTRADE guarantees the opening of new commercial channels FAIRTRADE guarantees respect for the environment

8 13060 BROCHURE BIO (ITA/ING) SETTEMBRE 2007 CAFFÈ MOLINARI S.p.A. - Via M. Fanti 200/ Modena - Italy Tel export@caffemolinari.com - STAMPATO SU CARTA RICICLATA AL 100% PRINTED ON 100% RECYCLED PAPER