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2 MIVA EXPORT LAGER ITALIANE Bottiglia cl. 33 e cl. 66 Birra Premium dal sapore equilibrato e dalla giusta frizzantezza. L aroma delicato, e il gusto piacevole e morbido la rendono una birra dissetante e gradevole. 33 cl Lager Alc. 4,8% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 5-8 C 66 cl Piatti leggeri e freschi, come verdure e pesci bianchi cotti a vapore o alla griglia, antipasti di carni bianche, terrine e salumi poco stagionati, formaggi freschi, paste con condimenti leggeri anche con pomodoro. Si sposa perfettamente con una focaccia, con crudità di pesce e pesce marinato o con una pizza margherita semplice.

3 L ITALICA 5.0 ITALIANE Bottiglia cl. 33 e cl. 66 Birra Premium dal gusto pieno, ricco e rotondo e un amaro moderato. 33 cl Export Alc. 5,0% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 6-8 C 66 cl Adatta a piatti leggeri e non troppo elaborati. Ideale come aperitivo, con stuzzichini, antipasti leggeri di pesce, con primi piatti delicati, bolliti di carne e pesce, formaggi a pasta semicotta e di media-stagionatura.

4 L ITALICA CHIARA ITALIANE Bottiglia cl. 75 Questa birra artigianale è ottenuta da ingredienti altamente selezionati. I profumi agrumati ed erbacei sono accompagnati da piacevoli note di miele d acacia. Al palato si presenta secca, di corpo leggero, con un taglio finale gradevolmente amaro. 75 cl Chiara Alc. 4,5% vol. Chiara Servire a 6-7 C Facile da bere, ricca di sapore e gusto. Si accompagna perfettamente a fritture di verdure, formaggi a latte di vacca freschi o a media stagionatura (Squaquerone, Stracchino, Ricotta, Caciotte, ecc.) pollame e focacce.

5 L italica Doppio Malto ITALIANE Bottiglia cl. 75 Ispirata alle classiche American IPA, colpisce per i suoi straordinari profumi agrumati di arancia amara e pompelmo, con aggiunta di note balsamiche. Di grande carattere, al palato si ritrovano leggere note caramellate e un amaro pronunciato. 75 cl Doppio Malto Alc. 6,5% vol. Ambrata chiara Alta fermentazione Servire a 7-8 C Ideale con salumi stagionati, formaggi a latte di vacca di media e lunga stagionatura a pasta dura (Parmigiano Reggiano, Bitto, Casera, ecc.), carni di maiale e di manzo alla brace.

6 Abracadabra Speciale Bionda ITALIANE Bottiglia cl. 75 Malto d orzo primaverile e luppoli selezionati sono gli ingredienti magici che conferiscono a questa birra il suo gusto unico. L artigianalità alla base della lavorazione consente di ottenere un prodotto particolarmente dissetante e piacevole da bere. 75 cl Speciale Bionda Alc. 5,5% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 4 C Si accompagna perfettamente a piatti a base di verdure, formaggi freschi o a media stagionatura, carni bianche. Da servire molto fredda in un cestello di ghiaccio per apprezzarne meglio le proprietà organolettiche.

7 ORFRUMER HEFEWEIZEN TEDESCHE Bottiglia cl. 50 Birra a base di orzo e frumento, dissetante, tipicamente caratterizzata dai profumi floreali e fruttati, in cui sono particolarmente evidenti i sentori di banana, lampone, ribes e lievito. 50 cl Weizen/Weissbier Alc. 5,2% vol. Chiara paglierino scarico Servire a 6-7 C Ottima come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce, anche fritture e preparazioni a base di pesce azzurro, insalate e salumi leggeri, carni bianche e di maiale, da non perdere con crauti e urstel. La pizza giusta è una Margherita ben speziata, con molto origano. Si raccomanda di non servirla con il limone, che rovinerebbe il gusto della birra.

8 FALKENTURM EXPORT LANDBIER TEDESCHE Bottiglia cl. 50 È una birra caratteristica, rotonda e piena di gusto. Il nome tedesco Landbier significa birra del territorio locale ed è tipico della export prodotta in Franconia (la parte nord della Baviera). È autenticamente legata a quel territorio e alla sua tradizione. 50 cl Export Alc. 5,4% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 7 C Con tutti i tipi di arrosto, formaggi, piatti tipici della cucina tedesca (come urstel o crauti), pizze e dolci.

9 Pyraser LandBier Export Hell TEDESCHE Bottiglia cl. 50 È una birra chiara e speciale, rotonda e piena di gusto. Il nome "Landbier" è sinonimo di Export ed è tipico della Regione della Franconia. 50 cl Export Alc. 5,4 % vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 7 C 3 Lt Con tutti i tipi di arrosto, formaggi, piatti tipici della cucina tedesca (come ürstel o crauti), pizze e dolci. Ideale per le feste e le serate tra amici.

10 PYRASER GUTSHERRN PILS TEDESCHE Bottiglia cl. 50 Grazie al luppolo dello Spalt, profumato e aromatico, questa birra elegante e chiara ha un aroma e un sapore gradevolmente amaro. Fine ed elegante, ha un equilibrio unico. 50 cl Pils Alc. 5,1% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 7 C Consigliata con grigliate e piatti saporiti o come aperitivo, ma è una birra che può essere bevuta in qualsiasi occasione e ora della giornata.

11 Pyraser ALKOHOLFREI TEDESCHE Bottiglia cl. 50 Delicatamente amara, con una leggera e piacevole nota di malto, è il modo più frizzante per spegnere la sete di chi guida. Oltre all assenza di alcool, questa birra analcolica garantisce anche il piacere di bere una birra piacevole e rinfrescante. 50 cl Analcolica Alc. <0,5% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 7 C Birra facile da bere, ideale come aperitivo. Le analcoliche si accompagnano meglio per la loro leggerezza a sapori non troppo intensi come pasta con sughi freschi, carni bianche e formaggi non stagionati, insalata mista.

12 PYRASER SCHWARZBIER TEDESCHE Bottiglia cl. 50 Scura come la notte, è prodotta secondo l antica ricetta bavarese di Monaco con Luppolo selezionato e malto tostato, che le conferiscono un dolce aroma e un sapore unico, rotondo e aromatico. 50 cl Monaco Alc. 5,2% vol. Scura Bassa Fermentazione Servire a 7-8 C Adattissima ai dolci e alle torte di cioccolato, sia fredde che calde.

13 PYRASER 6 Korn Bier TEDESCHE Bottiglia cl. 50 Si tratta di una specialità non filtrata, fatta con sei tipi diversi di cereali. È stata realizzata del mastro birraio della Pyraser ed è unica in Germania! 50 cl Ai sei cereali Alc. 4,6% vol. Chiara Servire a 7 C Consigliamo questa specialità con arrosti di vitello e manzo, formaggi stagionati e pollo arrosto.

14 PYRASER RADLER TEDESCHE Bottiglia cl. 50 Una bevanda amata e dissetante fatta di Pyraser Landbier e gassosa della Pyraser Waldquelle (la fonte di acqua minerale della Birreria). Incontra i desideri di chi è alla ricerca di esperienze gustative e sensoriali nuove, è una specialità pensata per chi desidera sapori freschi oppure non ama il classico retrogusto leggermente amaro della birra. 50 cl Radler Alc. 2,7% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 6-7 C Si beve volentieri soprattutto nei giorni caldi estivi in un bel Biergarten oppure anche a casa sul balcone.

15 PYRASER JUBELTRUNK TEDESCHE Bottiglia cl. 50 Questa birra chiamata Jubeltrunk (con un gioco di parole che alla lettera vuol dire: bevuta gioiosa ) dal sapore rotondo e pieno, è stata prodotta la prima volta per il giubileo dei 100 anni della Birreria. Prodotta con malto tostato di Monaco, è una birra di colore rosso infuocato, dal sapore aromatico e ben definito. 50 cl Bock celebrativa Alc. 5,5% vol. Rossa accesa Bassa Fermentazione Servire a 7-8 C 3 Lt È fantastica con piatti di carne, patate e verdura e con tutti i piatti che prevedono una salsa densa.

16 Pyraser RotBier TEDESCHE Bottiglia cl. 50 La Birra Rossa (RotBier) è espressione dell arte birraria della Franconia, dove ha una lunga tradizione. Riprendendo questa storia antica, la ria Pyraser ha voluto riproporre la ricetta tradizionale. Il malto viennese moderatamente essiccato, ottenuto con l orzo di Pyras, conferisce a questa birra colore e carattere. 50 cl Rossa Alc. 4,6 % vol. Rosso ramato Bassa Fermentazione Servire a 7-8 C Con tutti i piatti corposi e saporiti.

17 Pyraser KELLERBIER TEDESCHE Bottiglia cl. 50 Birra naturale non filtrata, è denominata in Baviera KellerBier ossia Birra di Cantina. È la birra cruda per eccellenza perché viene solamente stabilizzata a freddo con una sapiente maturazione a bassa temperatura. Ricca di profumi e sapori autentici, è una birra assai ricercata dagli estimatori e gradita da un numero sempre crescente di consumatori. 50 cl Keller Alc. 4,8% vol. Ambrato chiaro Bassa Fermentazione Servire a 8-10 C Si abbina perfettamente con primi piatti saporiti e carni alla griglia, ma è ottima anche con torte salate e con i formaggi freschi per la gradevole sapidità. Si abbina bene con le paste frolle, lo strudel di mele e le crostate di frutta.

18 PYRASER LANDBIER EXPORT HELL TEDESCHE Fustino Lt. 5 È una birra chiara e speciale, rotonda e piena di gusto. Il nome tedesco Landbier significa birra del territorio locale ed è tipico della export prodotta in Franconia (la parte nord della Baviera). È autenticamente legata a quel territorio e alla sua tradizione. 5 Lt Export Alc. 5,4% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 7 C Con tutti i tipi di arrosto, formaggi, piatti tipici della cucina tedesca (come urstel o crauti), pizze e dolci. Ideale per le feste e le serate tra amici.

19 Weismainer KellerTrunk TEDESCHE Fustino Lt. 5 Birra ambrata, non pastorizzata e non filtrata, dal gusto consistente, delicatamente speziato con finale luppolato. Corposa e con sapore aromatico, è la birra ideale per gli amanti della tradizione - come si legge: "Originale dal 1798, brassata secondo un'antica ricetta che risale a più di 200 anni fa". 5 Lt Keller Alc. 5,2% vol. Ambrata Bassa Fermentazione Servire a 7 C Molto dissetante è ideale con piatti a base di carne rossa. Ottimo per una cena, una festa, una serata in compagnia, il formato in fustino da 5 litri è l ideale per condividere insieme ad altri questa specialità.

20 Passauer Neues Helles Innstadt TEDESCHE Bottiglia cl. 50 tappo meccanico È una birra Premium di alta qualità, con gradazione alcolica contenuta e un gusto pieno e fresco. È imbottigliata nella particolare bottiglia con tappo meccanico, che ne esalta il suo carattere di birra Premium e che promette un esperienza particolare. Premium Pils Alc. 5,0% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 7 C 50 cl Arrosti, salumi (ürst in tedesco) e ürstel (quelli che noi intendiamo come tali: salamini ricoperti di pelle), bistecca, pesce, primi piatti, risotto.

21 Passauer Edelsud Innstadt TEDESCHE Bottiglia cl. 50 tappo meccanico Birra chiara che trae le sue origini dalla tradizione della bassa Baviera. Preparata con la massima qualità, è la birra per veri intenditori: una bevanda veramente pregiata che lo stesso nome tedesco sottolinea ( Edelsud : il termine edel significa nobile e potrebbe essere reso con pregiata cotta/ mosto (di birra) ). 50 cl Export Alc. 5,3% vol. Chiara Servire a 7 C Arrosti, salumi (ürst in tedesco) e ürstel (quelli che noi intendiamo come tali: salamini ricoperti di pelle), bistecca, pesce, primi piatti, risotto.

22 Passauer Weisse Hefe Innstadt TEDESCHE Bottiglia cl. 50 tappo meccanico Prodotta secondo un antica ricetta, questa specialità birraria di stile Weissbier (detta birra bianca per il colore caratteristico, ma anche Weizen perché prodotta con una percentuale di frumento non maltato, che la rende biancastra come colore), si distingue per il gusto rinfrescante e frizzante. Lievito ultrafine di propria produzione, utilizzo di malti d orzo e frumento maturati al sole e alta fermentazione le conferiscono un suo carattere genuino e inconfondibile. 50 cl Hefeeissbier (Hefeeizen) Alc. 5,3% vol. Chiara paglierino scarico Servire a 6-7 C Ottima anche come aperitivo. Adatta a insalate, pesce, frutti di mare, pollame, formaggi freschi, dolci.

23 Passauer Kellerbier Innstadt TEDESCHE Bottiglia cl. 50 tappo meccanico Brassata secondo la Legge di purezza del 1516 e prodotta secondo la migliore tradizione birraria bavarese, è la specialità naturale non filtrata della Birreria Innstadt, naturalmente morbida nel carattere e delicatamente amara nel gusto. 50 cl Keller Alc. 4,9% vol. Ambrato chiaro Servire a 7-8 C Si abbina ottimamente con primi piatti saporiti, carni alla griglia, torte salate e formaggi freschi. È adatta anche a dolci semplici come torte di pastafrolla alla frutta strudel di mele e crostate in genere.

24 Innstadt Stadl-bier TEDESCHE Bottiglia cl. 50 tappo meccanico Questa Festbier è prodotta per la festa del quartiere (in dialetto locale Stadl, piccola città) di Innstadt, la città sull Inn e che ha dato il nome prima alla Birreria e poi al marchio. Il cuore rosso è il simbolo dell amore per la propria terra e della passione per la propria birra. Prodotta in origine per un breve periodo durante la Passauer Dult Fest, la festa del quartiere che si svolge in maggio e in settembre, è una birra di alta qualità che si distingue per il suo gusto corposo e aromatico e il suo seducente colore dorato. 50 cl FestBier Alc. 5,4% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 7 C Stinco, arrosti, ürst, spareribs, affettati di vario genere e piatti di carne.

25 AUGUSTIJN Belghe Bottiglia cl. 33, cl. 75 e cl. 150 Una delle più apprezzate Birre d Abbazia. È gradevolmente aromatizzata e lascia in bocca un retrogusto pulito. 33 cl Abbazia Alc. 7,5% vol. Chiara leggermente ambrata Servire a 8 C 75 cl 150 cl Primi piatti strutturati, timballo di riso, stracotti o stufati di carne bianca o rossa, zuppa di pesce con condimenti ricchi. Dolci al cucchiaio a base di crema o vaniglia. Per quanto riguarda la pizza, la birra d abbazia si abbina bene con quelle guarnite con formaggi forti, cremosi, a pasta molle e profumati. È anche un ottima birra da meditazione come tutte le di questa tipologia.

26 BORNEM DUBBEL Belghe Bottiglia cl. 33 Dal sapore rotondo e profumato, forte e piena di carattere. Il gusto è bilanciato e ha una dolce corposità. Birra inizialmente grintosa, lascia poi in bocca un sapore dolce e sobrio. 33 cl Abbazia Alc. 7,5% vol. Bruna, tonaca di frate Servire a 8 C Primi piatti, riso o altri cerali con condimenti ricchi, anche speziati o piccanti. Carni rosse, selvaggina, arrosti o grigliate, formaggi robusti specie erborinati. Pasticceria secca o speziata, al cioccolato o al caramello. Per quanto riguarda la pizza, la birra d abbazia si abbina bene con quelle ai formaggi forti, cremosi, a pasta molle e profumati. È anche un ottima birra da meditazione.

27 BORNEM TRIPEL Belghe Bottiglia cl. 33 Birra chiara, vagamente color pesca, è forte e completa. Ha un sapore pieno e ricco di sfumature, con un tocco di aroma pepato percepibile nel retrogusto. 33 cl Abbazia Alc. 9% vol. Chiara paglierina Servire a 8 C Ideale con formaggi molto stagionati e saporiti, anche erborinati, con piatti decisi e strutturati. Per quanto riguarda la pizza, la birra d abbazia si abbina bene con quelle guarnite con formaggi forti, cremosi, a pasta molle e profumati. È anche un ottima birra da meditazione come tutte le di questa tipologia.

28 GULDEN DRAAK Belghe Bottiglia cl. 33, cl. 75 e cl. 150 Birra corposa e forte, di una categoria speciale, così piena di sapore tradizionale, che al palato presenta sentori di cioccolato e caffè. 33 cl Strong Dark Alc. 10,5% vol. Scura Servire a 8 C 75 cl 150 cl Si abbina a piatti complessi, risotti con carne di maiale, arrosti di carni rosse, grigliate e selvaggina, pizze dal gusto saporito. Adatta anche ai dolci di pastafrolla, aromatizzati al cioccolato o al caffè.

29 GULDEN DRAAK 9000 Belghe Bottiglia cl. 33 È una birra ambrata dall'alto tenore alcolico, prodotta con 3 differenti malti, dalla schiuma compatta e persistente. Al naso si presenta molto fresca, abbastanza speziata, con molte note floreali e con un finale ricco di malto. È una birra corposa, complessa, di gran carattere, per il vero intenditore. 33 cl Abbazia Alc. 10,5% vol. Ambrata Servire a 8 C Ideale per accompagnare formaggi stagionati, salumi, e carni rosse dalle seguenti preparazioni: stufati, spezzatini e brasati. Si abbina perfettamente anche a molluschi e crostacei.

30 DELIRIUM TREMENS Belghe Bottiglia cl. 33 e cl 75 Birra dalle ottime qualità degustative. Il luppolo selezionato e le diversità di malti che la compongono ne accentuano le qualità. Al palato presenta un tono di amaro leggermente pepato ma senza alcuna aggressività. 33 cl Tripel Blonde Alc. 8,5% vol. Chiara color pesca Servire a 7-8 C 75 cl Ideale come aperitivo insieme a stuzzichini saporiti (es. prosciutto affumicato, formaggio, pane di segale); preferibile con formaggi stagionati, salumi, molluschi e crostacei. È anche un ottima birra da meditazione come tutte le di questa tipologia.

31 DELIRIUM NOCTURNUM Belghe Bottiglia cl. 33 e cl 75 Birra dal carattere marcato e vigoroso. Ha un gusto forte, un sentore spiccato di luppolo e un forte grado alcolico. Il suo amaro ha una lunga persistenza in bocca. 33 cl Tripel Brune Alc. 8,5% vol. Bruna, tonaca di frate Servire a 7-8 C 75 cl Da accompagnare preferibilmente con affumicati in genere, con piatti robusti, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. È anche un ottima birra da meditazione come tutte le di questa tipologia.

32 BLANCHE DES NEIGES Belghe Bottiglia cl. 33 Ha un'amarezza spiccata e un aroma profumato con sentori esotici. Vi si percepisce una leggera sensazione di curaçao e la classica fragranza di buccia d arancia. Ha un colore molto chiaro ma mantiene la caratteristica torbidità tipica delle Blanche. 33 cl Blanche Alc. 4,8% vol. Chiara Servire a 4 C Ottima per accompagnare antipasti di mare come l insalata di polipo, primi piatti leggeri a base di verdura, risi alle spezie, insalate e carpacci di carne o di pesce.

33 Mongozo Premium Pils Belghe Bottiglia cl. 33 Leggermente amara e con sentore di luppolo,questa Pils di origine Belga ha un sapore rinfrescante ed è facile da bere. È una birra particolare che unisce insieme tre peculiarità: senza glutine (Gluten free), biologica (Organic) e inserita nel mercato equo e solidale (Fairtrade). senza glutine 33 cl Pils Alc. 5% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 7-8 C Per i celiaci, tutti i piatti e preparazioni adatte alla loro dieta, tra cui: riso, piatti con farina per celiaci, tutti i tipi di carne, pesce, molluschi e crostacei non mescolati con altri ingredienti. Per i non celiaci si suggerisce un abbinamento classico di una Pils tradizionale.

34 FLORIS KRIEK Belghe Bottiglia cl. 33 Birra con uno spiccato sapore di frutta tra cui prevale il gusto della ciliegia/amarena (come dice il nome fiammingo "Kriek"). 33 cl Aromatizzata alla Frutta Alc. 3,6% vol. Rossa Servire a 4 C Birra moderata ed equilibrata va gustata come aperitivo o bevanda rinfrescante. Da abbinare con tutti i dolci da forno, specie se alla frutta.

35 FLORIS FRAISE Belghe Bottiglia cl. 33 Birra dall aroma molto profumato e al gusto di fragola; il sapore è zuccherino, ma il gusto di frutta rimane equilibrato e non prevale sulla birra. 33 cl Aromatizzata alla Frutta Alc. 3,6% vol. Rosa Servire a 4 C Birra moderata ed equilibrata va gustata come aperitivo o bevanda rinfrescante. Da abbinare con tutti i dolci da forno, specie se alla frutta.

36 FLORIS APPLE Belghe Bottiglia cl. 33 Birra dall aroma molto profumato e al gusto di mela; il sapore è zuccherino, ma il gusto di frutta rimane equilibrato e non prevale sulla birra. 33 cl Aromatizzata alla Frutta Alc. 3,6% vol. Chiara Servire a 4 C Birra moderata ed equilibrata va gustata come aperitivo o bevanda rinfrescante. Da abbinare con tutti i dolci da forno, specie se alla frutta.

37 SPITFIRE INGLESI Bottiglia cl. 50 Birra di alta qualità che si caratterizza per la sua elevata finezza. Il gusto è raffinato e morbido, ma contemporaneamente secco e abboccato al primo assaggio. Molto piacevoli i sentori di luppolo fresco. 50 cl Bitter Ale Alc. 4,5% vol. Rossa ambrata Servire a 8-9 C Si può abbinare a molti piatti sia di carni bianche sia di carni rosse. Da gustare al momento dell aperitivo con stuzzichini e tartine. Si può bere in qualsiasi momento della giornata.

38 1698 INGLESI Bottiglia cl. 50 Birra dal gusto pronunciato ma scorrevole, molto piacevole al palato. Il retrogusto è di miele leggermente amaro. Vi si percepisce un leggero sentore di caramello. 50 cl Strong Ale Alc. 6,5% vol. Rossa ambrata, con riflessi scuri Servire a 9-10 C Birra corposa e robusta, si abbina con carni rosse, agnello, fegato, formaggi molto stagionati. Si sposa bene con una pizza ai quattro formaggi.

39 BISHOPS FINGER INGLESI Bottiglia cl. 50 Birra decisa e di carattere forte, dall aromatico bouquet luppolato e dai persistenti sapori di lampone e frutti di bosco. 50 cl Ale Alc. 5,4% vol. Rossa Servire a 8-9 C Con carni rosse, agnello, fegato, formaggi molto stagionati. Si sposa bene con una pizza ai quattro formaggi.

40 MASTER BREW INGLESI Bottiglia cl. 50 Birra amara, molto caratteristica. Prodotta utilizzando solamente le varietà del luppolo Goldings e Target, autoctone del Kent (nel sud della Gran Bretagna). 50 cl Ale Alc. 4,0% vol. Rossa Servire a 8-9 C Facile da bere, nonostante la corposità, si può abbinare a molti piatti, anche a quelli importanti e a dolci ricchi.

41 WHITSTABLE BAY INGLESI Bottiglia cl. 50 Birra dal tipico sapore delicatamente amaro con sfumature floreali e gusto secco, è prodotta utilizzando solo le materie prime originali del Kent. 50 cl Ale Alc. 4,0% vol. Rossa Servire a 8-9 C Eccezionale come aperitivo, da abbinare a preparazioni leggere come carni bianche, verdure grigliate o al vapore, formaggi freschi e molli, insaccati.

42 Shepherd neame double stout INGLESI Bottiglia cl. 50 Magnifico esempio di una classica birra Double Stout che conferisce al palato una sensazione morbida e vellutata dai caratteristici sentori torrefatti, in cui emergono note di bruciato, di cacao e di caffè. Nera, cremosa e deliziosa: è il capolavoro della Shepherd Neame. 50 cl Stout Alc. 5,2% vol. Nera Servire a 8-9 C Ideale per accompagnare i dessert e i dolci, specialmente a base di caffè e di cacao.

43 Shepherd neame India Pale Ale INGLESI Bottiglia cl. 50 Birra della tradizione IPA del XXIII secolo, la sua preparazione si basa su un abbondante dose di luppolo e un grado alcolico elevato. La rivisitazione della ricetta classica proposta da Shepherd Neame le conferisce forza, corposità e il carattere luppolato che la contraddistinguono. L amaro è controbilanciato da una generosa dose di malto di birra chiara che rende il prodotto più equilibrato ma comunque fedele alla ricetta originaria. 50 cl IPA Alc. 6,1% vol. Chiara Servire a 8-9 C Predilige i piatti saporiti, le carni rosse e i formaggi stagionati.

44 SAMUEL ADAMS BOSTON LAGER Americane Bottiglia cl. 35,5 Birra dal sapore pieno e ricco che allo stesso tempo si presenta bilanciato e complesso. Pur essendo una lager americana, è collocabile nel quadro della tradizione birraria europea. 35,5 cl Lager Alc. 4,8% vol. Chiara Bassa Fermentazione Servire a 6-8 C Ideale con piatti leggeri e freschi, come verdure e pesci bianchi cotti a vapore o alla griglia, antipasti di carni bianche, terrine e salumi poco stagionati, formaggi freschi, paste con condimenti leggeri anche con pomodoro, pizza dai condimenti semplici.

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