CLASSICI SAUVIGNON. CABERNET SAUVIGNON Venezia Doc REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

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4 CLASSICI SAUVIGNON È prodotto da una delle uve più singolari al mondo che danno vita ad un vino di facile approccio per la sua gradevolezza e freschezza, ricco al contempo di intensi e suggestivi aromi. Si presenta con un caratteristico colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Si apprezza il lato floreale e fruttato con intensi profumi di mela gialla e pesca. Ci si trova davanti un vino sapido, leggermente morbido che riporta al palato le stesse note olfattive. Da accostare a carni bianche, mineste, antipasti. SERVIRE: 12 C GRADAZIONE: 12,5 03 CABERNET SAUVIGNON Venezia Doc Vitigno del territorio del Veneto Orientale dal quale assorbe a pieno le caratteristiche territoriali e climatiche. Vino intenso già nel colore e ricco di sostanze aromatiche. Risalta un colore rosso rubino brillante e intenso con riflessi di magenta. Si presenta gradevole e intenso con sentori di marasca e lampone. Si apprezza la sua ottima struttura che lascia assaporare la marasca e i tannini con un retrogusto morbido ed elegante. In abbinamento con carni rosse, primi saporiti, salumi e formaggi stagionati. SERVIRE: 18 C GRADAZIONE: 12,5 REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO Vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, così chiamato a causa del pedicello che tiene l acino che si colora di rosso poco prima della vendemmia. Ha un colore rosso rubino intenso, con sfumature porpora da giovane. Un profumo intenso e fruttato soprattutto di frutti di bosco. La sua tipicità è data da una tannicità consistente e una gradevole sapidità con un retrogusto persistente e amarognolo. In abbinamento con piatti di selvaggina e salumi saporiti. SERVIRE: 18 C GRADAZIONE: 12,5

5 ROSSI PREGIATI PRA DE BARRIQUE Vino unico nato dalla sapiente unione di tre grandi vini del territorio quali Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso e Cabernet Sauvignon, lasciatoriposare per sei mesi in barrique e otto mesi in bottiglia per esaltarne al meglio qualità e gusto. Colore rosso rubino intenso striato da riflessi granati. Si hanno sensazioni particolarmente intense e incisive che portano alla mente i profumi dei frutti di bosco, delle amarene e del cioccolato. Si ha un esplosione di sapori che si aprono con il passare del tempo in una splendida simbiosi tra cioccolato e frutti di bosco che solo in fine lasciano il posto ad un leggero sapore di vaniglia. con carni importanti come selvaggina, cinghiale, cervo e con formaggi stagionati. SERVIRE: 18 C GRADAZIONE: 12,5 BAROLO È certamente uno dei vini più importanti d Italia, prodotto nelle Langhe in Piemonte, secondo una tradizione centenaria Vino sontuoso che ha saputo farsi apprezzare nel tempo e nel mondo per diventare ad oggi universale e prezioso. Spicca un colore granato e intenso. Ricorda frutti rossi, ciliegie sottospirito, piccole bacche e risulta profumato e speziato insieme. Austero ma vellutato., pieno e robusto lasciano al palato dei sentori speziati e persistenti. In abbinamento a piatti di carne rossa, formaggi stagionati. SERVIRE: 18 C GRADAZIONE: 14,5 AMARONE Considerato il re dei vini per il suo essere rotondo e quasi solenne nel gusto e nella corposità. E un vino armonico per il perfetto equilibrio tra la componente tannica e gli zuccheri residui. Prodotto da un pregiato vitigno da cui si raccolgono uve fatte appassire per almeno 100 giorni al fine di ottenere un vino superbo. Si nota il suo colore rosso rubino intenso peculiarità della sua stessa natura corposa. Un inebriante bouquet avvolgente fatto di sentori di prugna, frutti rossi e spezie. Appagante, persistente, intenso e avvolge il palato con morbidezza arricchita dalle note fruttate. Come vino da meditazione o per accompagnare carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. SERVIRE: 18 C GRADAZIONE: 15,0 PRIMITIVO Vitigno autoctono della Puglia, con clima mite d inverno e caldo e asciutto in primavera ed estate che permette alle uve una maturazione naturale e continua. Dopo la diraspatura delle uve che non vengono pigiate, il mosto fermenta a contatto con le bucce per alcuni giorni per poi essere maturato in botti di rovere. È caratterizzato da un colore rosso intenso. Si ha un percepibile sentore di prugna e ciliegia che gli donano un profumo ampio e persistente. Ha un sapore asciutto, caldo ed equilibrato con note di prugna e ciliegia. Con arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. SERVIRE: 18 C GRADAZIONE: 13,5 04

6 BIANCHI PREGIATI LUXURY WHITE Ottenuto dalla pianta del Verduzzo friulano con una tecnica di vendemmia che prevede la raccolta dell uva quasi passita sulla pianta. Questo regala al vino delle caratteristiche organolettiche uniche. Spicca il colore giallo intenso esaltato dai riflessi ramati. Ci si perde tra profumi dolci e delicati come quello dei fiori d acacia, della camomilla, della mela cotogna. Lascia a chi lo beve un piacevole gusto intenso e persistente che riporta alla dolcezza dei profumi lasciando una sensazione finale di miele. Come accompagnamento a formaggi freschi, morbidi e erborinati e a pasticceria secca con particolare propensione alla pasta di mandorle. SERVIRE: 14 C GRADAZIONE: 12,5 Friulano Caratteristico delle terre di cui porta il nome si presenta come un vino elegante, equilibrato con gusti e profumi freschi che lo rendono fine. Nasce da uve coltivate in vitigni friulani con uve dal grappolo compatto e piramidale. Si distingie per il colore giallo chiaro e luminoso Prevale l armonia delle note vegetali e del fieno, accompagnate da fiori di campo, timo, camomilla La freschezza dei profumi si ritrova in un gusto fresco ma strutturato con varianti di note diverse ad ogni sorso e un finale di mandorla gentile. Da assaporare con affettati, cruditè, crostacei, pesce, formaggi. SERVIRE: 12 C GRADAZIONE: 14,0 05

7 BOLLICINE PROSECCO EXTRA-DRY MILLESIMATO Prodotto all occhiello del Nord-est d Italia, coltivato in un area delimitata di cui porta il nome, cuore della cultura del vino. Il colore è paglierino brillante ravvivato dal perlage. Un susseguirsi di profumi di frutta, tra i quali si riconoscono la mela, la pera,gli agrumi che sfumano in un fresco bouquet floreale. Al palato è morbido e al contempo asciutto. Il sapore fresco e fruttato insieme alla sua natura leggermente frizzante lo rendono riconoscibile in tutto il mondo. Per un ottimo aperitivo. Ideale per accompagnare primi piatti leggeri, carne bianca, formaggi freschi o delicati piatti di pesce. SERVIRE: 8-10 C GRADAZIONE: 11,0 FRANCIACORTA SATEN Il Satèn unisce in sé eleganza e finezza in una forte personalità. Prodotto al 100% con uve di Chardonnay coltivate in un area ben determinata delle colline lombarde. Si caratterizza per un colore giallo brillante con riflessi verdognoli e dal perlage fine e fitto Di buona intensità e contraddistinto da un attacco leggero e fruttato con aromaticità di pesca, mandorla, vaniglia e pasticceria. Ha sapore ampio armonico e gradevole con ottima persistenza aromatica. Per esaltare il gusto di insalate di pesce, frutti di mare crudi o variamente cucinati, carpacci di pesce. SERVIRE: 8-10 C GRADAZIONE: 12,5 FRANCIACORTA BRUT Vino spumante italiano di alta qualità coltivato in vitigni lombardi tra colli, lago e fiumi che insieme alle caratteristiche climatiche della zona conferiscono dei particolari organolettici che rendono alto lo standard di questo prodotto Si presenta con un color giallo paglierino, limpido raffinato. Profumi che riportano a frutti dolci e fiori bianchi. Si assaporano note che spaziano dalla nocciola a sapori di frutti dolci, con un perlage persistente in bocca. In aperitivi importanti o destinato ai piatti di apertura a base di pesce, primi piatti delicati, secondi piatti a base di verdura o pesce SERVIRE: 8-10 C GRADAZIONE: 12,5 06

8 Prà del Re by SCS GROUP ITALIA Scs srl Sede legale : Via Carnaro, Pordenone (PN) Sede Operativa : Via Carducci, Prata di Pordenone (PN) Tel : Fax:

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