La nostre linee. LE VIGNE DEI COLLI La Casina 4 Bianco dei Colli Chiaretto dei Colli Rosso dei Colli LE VIGNE DEL MINCIO

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1 I nostri vini

2 La nostra produzione di vini nasce da una lunga esperienza di rispetto del territorio, delle uve prodotte, degli aromi e dei ritmi che la natura ci suggerisce da sempre. Le tecnologie avanzate che utilizziamo sono utili per migliorare la qualità del prodotto, e lascian alla nostra etica produttiva il rispetto di modi e tempi che per noi sono di fondamentale importanza. Proprio per questo amiamo seguire attentamente il ciclo produttivo, curando ogni fase in base alle necessità di ogni vino: dai contatti pellicolari al batonnage, dalle soste sui lieviti alla tutela degli aromi e al giusto supporto dei fusti in rovere durante la fase conclusiva di affinamento. Le nostre sale di degustazione sono dedicate all approfondimento dei processi produttivi ed all assaggio dei nostri vini. Una piacevole accoglienza che permette ai nostri clienti di scegliere i prodotti che proponiamo per l acquisto, anche direttamente in azienda. La nostre linee LE VIGNE DEI COLLI La Casina 4 Bianco dei Colli Chiaretto dei Colli Rosso dei Colli LE VIGNE DEL MINCIO (Igt Alto Mincio) 14 Rosso Cornalino 50/50 Mandorlo Bagaet Novello METODO CLASSICO Stefanoni 26 Espressione 8 - Brut Essenza 0 - Pas Dosè Aroma 85 - Dolce LE VIGNE DEL GARDA (Garda doc) 8 Chardonnay doc Chardonnay Brioso doc Merlot doc Cabernet doc I CRU STEFANONI 18 Meridiano doc Lugana doc Ribò doc Carpino doc Le Cime Passito LE GRAPPE 28 La Grappa dei Ricchi Bianca La Grappa dei Ricchi Riserva OLIO E.V.O. 30

3 Linea LE VIGNE DEI COLLI La Casina Bianco dei Colli 75 ml Le Vigne Dei Colli La Casina Un vino dal colore giallo paglierino, all olfatto presenta immediate sensazioni di agrumi e mela acerba che denotano una gradevole freschezza. Si sposa perfettamente con antipasti di pesce, prosciutto, ortaggi grigliati e pasticci di verdure. II vini: I fondi: Vigneti in produzione: Uve coltivate: Garda Colli Mantovani Bianco, Rosso e Chiaretto. Casina, Campo le Pergole, La Bassetta. 5 ha. Garganega, Chardonnay, Trebbiano Giallo, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon Dopo la raccolta manuale delle uve si procede all immediata pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare ad una temperatura controllata che aiuta ad esprimere al meglio le caratteristiche varietali dei vitigni. Dopo alcune settimane si procede ai travasi. 35% Trebbiano giallo, 35% Garganega, 30% Chardonnay. 12,5% vol. Sistema di allevamento: cordone speronato, casarsa. Resa per ettaro: 100 q.li. Densità d impianto: 3000/3200 piante ha. Sesto d impianto: 2,80 x 1,10. Raccolta: La prima settimana di Settembre le uve a bacca bianca, la seconda e la terza settimana di Settembre le uva a bacca rossa. 4 5

4 Linea LE VIGNE DEI COLLI La Casina Chiaretto dei Colli Linea LE VIGNE DEI COLLI La Casina Rosso dei Colli 75 ml ml E un vino del Garda di antica tradizione, dal bel colore rosa cerasuolo. Il breve contatto con la buccia conferisce un profumo vinoso ma delicato. Lascia in bocca una piacevole freschezza data dall equilibrato sostegno dell acidità. Ideale accompagnato a salumi e a piatti a base di pesce di lago. Ha lo stesso uvaggio del Garda Colli Mantovani rosso e si ottiene facendo fermentare le uve diraspate a ideale temperatura per poche ore. Dopo la svinatura si completa la fermentazione procedendo poi ai travasi e alle filtrazioni. 45% Merlot, 40% Rondinella, 15% Cabernet. Vino di facile approccio degustativo dal colore rosso porpora. Delicato al profumo, con note vinose e sentori di piccoli frutti rossi come lampone, mora e ribes. Secco, asciutto, con un equilibrato e armonico rapporto tra morbidezza e tannicità. Si accosta perfettamente a salumi e a carni rosse non molto elaborate. L uva diraspata viene fatta fermentare per alcuni giorni a temperatura controllata al fine di ottenere l estrazione del colore, degli aromi e delle sostanze tanniche. Dopo la svinatura si completa il processo di fermentazione. A travasi ultimati, il vino viene lasciato qualche mese in botti d acciaio per essere poi imbottigliato. 12,5% vol. 40% Merlot, 40% Rondinella, 20% Cabernet. 12,5% vol. 6 7

5 Linea LE VIGNE DEL GARDA Garda Chardonnay 75 ml Le Vigne Del Garda (Garda ) II vini: Garda Chardonnay, Garda Chardonnay Brioso, Garda Merlot, Garda Cabernet. I fondi: Campo Canova, Carpani, Tosi, Spigaroli. Vigneti in produzione: 18 ha. Giallo paglierino, offre all olfatto il sentore tipico varietale, piacevolmente fruttato con sentori di ananas, banana e acacia. Al palato conferma la sua delicata freschezza, la sua buona struttura e una gradevole persistenza gusto-olfattiva. Abbinamento consigliato piatti a base di pesce, pasticci e risotti di verdure. Dopo la raccolta manuale delle uve, si procede alla pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene sottoposto ad una lenta fermentazione che permette di esprimere al meglio le caratteristiche varietali. Il vino, pulito subito dalle fecce, viene conservato in modo tale da evitare la fermentazione malolattica é poi imbottigliato nel mese di dicembre. Uve coltivate: Sistema di allevamento: Merlot, Cabernet sauvignon, Chardonnay, Cabernet franc guyot, casarsa. Chardonnay 100% 13% vol. Resa per ettaro: massimo 90 q.li. Densità d impianto: 3800/4000 piante ha. Sesto d impianto: 2.50 x Raccolta: Chardonnay la prima settimana di settembre, Merlot la terza di settembre, Cabernet la prima di ottobre. 8 9

6 Linea LE VIGNE DEL GARDA Chardonnay Brioso Linea LE VIGNE DEL GARDA Merlot 75 ml ml Il caratteristico colore giallo paglierino cristallino evidenzia tutta la freschezza del prodotto. Spiccati profumi fruttati di mela acerba, banana con un gradevole sentore di fiori bianchi, in particolare l acacia. Al gusto esprime una vivace freschezza data dalla buona acidità, ben condivisa con la percezione di sapidità. Versatile nell utilizzo, è un vino ottimo come aperitivo e si esprime al meglio con pietanze a base di pesce o carni bianche. Un vino che nasce dall accurata selezione delle uve raccolte i primi giorni di settembre. La vinificazione in bianco, con pressatura soffice, la separazione del mosto fiore e il controllo della temperatura in fermentazione, danno al prodotto tutte le caratteristiche del vitigno che lo compone. A prodotto ultimato, il vino viene lasciato qualche mese in botti d acciaio per la maturazione. Dal colore rosso rubino intenso, sprigiona aromi vegetali fra cui spiccano profumi di frutti a bacca rossa, ribes e mora. Il sapore morbido e armonico sottolinea il fine tannino d uva. Si sposa perfettamente con paste al ragù, pasticci e con carni crude o bollite. Le uve vengono lasciate macerare per un periodo non molto lungo ma con frequenti rimontaggi per l estrazione del colore e degli aromi. Dopo la svinatura si completa la fermentazione a temperatura controllata per procedere poi ai travasi. Il vino svolge completamente la fermentazione malolattica e viene lasciato maturare in botti di acciaio per qualche mese. Merlot 100%. Chardonnay 100%. 13% vol. 13% vol

7 Linea LE VIGNE DEL GARDA Cabernet 75 ml Rosso rubino, ha un impatto olfattivo intenso che evoca il profumo dell erba appena falciata evolvendo in note di peperone verde e aromi speziati. Equilibrato al gusto con spiccati tannini. Si rivela ottimo abbinato a secondi piatti di carne e con formaggi a pasta pressata. Le uve raccolte l ultima settimana di settembre e la prima di ottobre, dopo la diraspatura vengono vinificate in rosso e lasciate in macerazione per un periodo abbastanza lungo con frequenti rimontaggi per l estrazione del colore e dei profumi caratteristici varietali. Effettuata la svinatura viene completata la fermentazione seguita dai vari travasi. Il vino viene lasciato maturare per qualche mese in botti d acciaio. 75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc. 13% vol

8 Linea LE VIGNE DEL MINCIO Cornalino 50/50 I.G.T. 75 ml Le Vigne Del Mincio (I.G.T. Alto Mincio) I VINI: Rosso Cornalino 50/50, Bianco Mandorlo Antiche Vigne, Rosso Novello Bagaèt I FONDI: Sotto Il Monvalto, Roei, Le Mandorle. VIGNETI IN PRODUZIONE: 5 Ettari UVE COLTIVATE: Tocai, Merlot, Cabernet, Sangiovese Un taglio bordolese ben riuscito per questo vino dal colore rosso rubino, dall intenso profumo di spezie dolci e con gradevoli note di piccoli frutti rossi. Il sentore delle note vegetali è dato dall apporto del Cabernet. Corposo, di buona struttura, armonico nell equilibrio tra morbidezza e tannicità. Si abbina bene con i sapori decisi delle paste con ragù di selvaggina e con carni rosse alla griglia. Dopo la raccolta le uve diraspate vengono vinificate, separatamente, in rosso per un periodo abbastanza lungo e con frequenti rimontaggi per l estrazione del colore e dei profumi caratteristici varietali. Dopo la svinatura si completa la fermentazione a temperatura controllata, si procede poi all assemblamento delle basi. Prima dell imbottigliamento il vino viene lasciato per un breve periodo in grandi botti di legno di secondo uso. 50% Merlot, 50% Cabernet. SISTEMI DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato, Casarsa 13,5% vol. RESA PER ETTARO: 90 q.li DENSITA D IMPIANTO: 3200/3800 piante per ha SESTO D IMPIANTO: 2.80X1.10 RACCOLTA: la prima di Settembre le uve a bacca bianca, la seconda e la terza di Settembre a bacca rossa

9 Linea LE VIGNE DEL MINCIO Bianco Mandorlo I.G.T. Linea LE VIGNE DEL MINCIO Bagaèt Novello I.G.T. 75 ml ml La maggiore qualità di questo vino sta nel perfetto equilibrio sia all olfatto che al palato. Si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al profumo esprime marcate note di mandorla ed una sfumatura lontana di fiori di campo. Al gusto è pieno con buona freschezza ed emerge anche al palato la nota amarognola della mandorla. Perfetto con primi piatti in brodo e pietanze a base di carne bianca o pesce. E ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve tocai con un rigoroso controllo della temperatura. Dopo la fermentazione controllata si procede ai travasi avendo cura di conservare il vino in modo tale da evitare la fermentazione malolattica. Tocai 100%. Sapore di primo autunno, anticipo di caratteri e colori della nuova vendemmia. Invitante per il suo color porpora dai riflessi violacei e per l intensità dei profumi di fragola, lampone e mirtilli, vinoso da percepirne i profumi di cantina. Lascia in bocca una buona freschezza e gradevoli sensazioni gusto-olfattive. Si degusta giovane, ottimo l abbinamento con salumi e zuppe. L uva viene raccolta e posta in cassette in modo molto delicato cercando di non rompere gli acini. I grappoli interi vengono messi in botte chiusa ermeticamente, per un periodo che va da 7 a 20 giorni a temperatura di circa 30 previa saturazione con CO 2. Dopo la macerazione carbonica si procede alla svinatura, alla pressatura soffi ce e si completa poi la fermentazione a temperatura controllata. 12,5% vol. Merlot, Sangiovese. 12,5% vol

10 I Cru Stefanoni I vini: I fondi: Garda Chardonnay Meridiano, Garda Cabernet Ribò, Garda Merlot Carpino, Passito Le Cime, Lugana. Campo La Casina, La Cima, Monvalto, Le Garganeghe. Linea I CRU STEFANONI Garda Chardonnay Meridiano 75 ml Con il breve appassimento delle uve e con la giusta permanenza in botti di legno di rovere abbiamo ottenuto un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Sensazioni olfattive di grande intensità e persistenza, accentuate da note calde di frutta esotica matura, ananas, banana e miele. Corposo e armonico esprime anche in bocca sensazioni morbide, date dall insieme di polialcoli e alcoli, sostenuto però da buona freschezza. Per eccellenza trova la giusta espressione con tortelli di zucca, tipico piatto mantovano, carni bianche e pesce. Vigneti in produzione: Uve coltivate: Sistema di allevamento: 13 ha. Cabernet franc e sauvignon, Chardonnay, Merlot, Garganega, Moscato giallo. guyot, cordone speronato. Le uve raccolte manualmente, poste direttamente in piccole cassettine, vengono lasciate riposare brevemente per la concentrazione degli zuccheri. Dopo la pressatura soffice, il mosto ottenuto viene fatto fermentare con rigoroso controllo della temperatura a 18. Alle operazioni di travaso segue la maturazione per 6 mesi in tonneau di secondo uso. Chardonnay 100%. Resa per ettaro: 50/70 q.li. 14% vol. Densità d impianto: 3800/4000 piante ha. Sesto d impianto: 2.50 x Raccolta: la prima di settembre Chardonnay direttamente in cassettine per l appassimento, poi si procede con la seconda di settembre con le uve destinate alla produzione del vino passito, moscato e garganega lasciate appassire 90 gg, la terza è il momento per la raccolta del Merlot lasciato appassire dai 20 ai 30 gg e infine la prima settimana di ottobre è giunto il momento ideale per la raccolta delle uve Cabernet

11 Linea I CRU STEFANONI Lugana 75 ml. 12 Linea I CRU STEFANONI Cabernet Ribò 75 ml Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta note minerali, frutto giallo e nota delicata di albicocca ed erbe aromatiche. Gusto sapido con finale lungo e persistente. Abbinamento consigliato: un perfetto vino per l aperitivo con un giusto mix tra frutta e mineralità. Freschezza pulita che si esalta con la combinazione con pesce di lago e frutti di mare. Diraspatura e macerazione a freddo del 30% dell uva a temperatura di 10 Pigiatura in pressa del restante 70%. Fermentazione del mosto in acciaio inox a temperatura controllata per circa 30gg. Fermentazione malolattica per circa il 30% del mosto. Turbiana 100% 13% vol. Il colore rosso granato introduce a profumi di frutti rossi per poi cedere il passo a note speziate di cuoio e tabacco. Corposo, armonico ed equilibrato con eleganti note morbide date dalla permanenza in tonneau. Le carni preparate a media-lunga cottura e la selvaggina trovano in questo vino un accostamento ideale, perfetto anche per esaltare il gusto di formaggi stagionati. Le uve, raccolte l ultima settimana di settembre e la prima di ottobre, dopo la diraspatura, vengono vinificate in rosso e lasciate in macerazione per un periodo abbastanza lungo, con frequenti rimontaggi, per l estrazione del colore e dei profumi caratteristici varietali. Dopo i travasi viene lasciato per un anno in tonneau a cui seguono 10 mesi in bottiglia, fondamentali per la maturazione. 25% Cabernet Sauvignon, 75% Cabernet Franc. 14% vol

12 Linea I CRU STEFANONI Garda Merlot Carpino Linea I CRU STEFANONI Passito Le Cime 1.5 l. 75 ml ml Il talento di un vino che nasce dal rispetto e dall accuratezza di un metodo. Già dal colore, rosso granato, esprime la sua grande personalità e il bouquet ampio evoca sensazioni di confettura, prugna e gradevoli note balsamiche. Grande concentrazione nell estratto, l armonia equilibrata tra il tannino dolce e la morbidezza esalta ulteriormente le note vellutate. Ideale l abbinamento con carni rosse a lunga cottura, stracotti e selvaggina. Profondità e personalità sin dal colore, giallo dorato. Complesso, con sentori dolci di uva passa e fichi secchi, di confettura di pesca e albicocca. Perfettamente equilibrato in dolcezza, acidità e morbidezza, restituisce al palato la sua complessità in calde e avvolgenti note. Questo grande vino da meditazione trova la sua massima espressione degustato da solo con formaggi erborinati e dolci a pasta secca. Un vino nobile caratterizzato dal particolare processo di lavorazione. Le uve prima della pigiadiraspatura vengono lasciate appassire per poi procedere con la lunga macerazione sulle bucce e i frequenti rimontaggi per l estrazione del colore e sostanze polifenoliche. Terminati i travasi il vino viene fatto maturare per 12 mesi in toneau e lasciato 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione. Merlot 100%. 15% vol. Questo vino è ottenuto dalla selezionata raccolta di singoli grappoli di uva moscato e garganega lasciati lentamente appassire per circa 90 giorni in piccole cassettine dalla capienza di 4 Kg in fruttaie ben areate. Le uve cariche di concentrazione vengono pressate e il mosto ottenuto viene lasciato fermentare in botti. Il vino poi sosta in affinamento per 15/20 mesi in piccole botti di rovere di media tostatura. 50% Garganega, 50% Moscato giallo. Il campo le Cime da cui deriva il nome di questo vino è l appezzamento posto sulla collina più alta della nostra azienda a circa 200/250 m sul livello del mare dove vengono coltivate le uve moscato e garganega. 14,5% vol

13 Linea METODO CLASSICO STEFANONI Espressione 8 SPUMANTE BRUT 1.5 l. 75 ml. 6-8 Metodo Classico Stefanoni II vini: Espressione 8, Essenza 0, Aroma 85. I fondi: Campo Casa, Le Mandole, I Tosi, La Chiesina. Vigneti in produzione: 2 ha. Uve coltivate: Chardonnay, Pinot nero, Moscato giallo. Sistema di allevamento: cordone speronato, casarsa, guyot. Resa per ettaro: 80/90 q.li. Densità d impianto: Sesto d impianto: 2.50 x Raccolta: a fine agosto viene raccolto lo Chardonnay ancora non a completa maturazione, ideale per la produzione dello spumante, subito dopo il pinot nero. La seconda settimana di settembre viene raccolto il moscato. Produrre spumanti di qualità è possibile anche in assenza di radicata tradizione quando la rigidità di produzione diventa priorità. Il nostro spumante brut si presenta di color giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Intenso e fragrante nel profumo con immediata percezione di note biscottate e sentori di lieviti e crosta di pane per condurre poi a quelle di nocciola. Elegante, al palato gode di buona morbidezza sostenuta da una vivace freschezza. Ottimo come aperitivo anche se trova il suo giusto abbinamento a tutto pasto con pietanze a base di pesce. Nasce dalla selezione delle migliori uve raccolte a fine agosto al giusto punto di acidità e di zuccheri. Il metodo classico è un sistema di lavorazione del vino particolare: prima viene preparata la base spumante con vinificazione in bianco e dopo qualche mese il mosto ottenuto viene imbottigliato con aggiunta di lieviti e zuccheri per la rifermentazione in bottiglia con tappo a corona. Viene lasciato riposare per 24 mesi in appositi locali, con giusta temperatura e in assenza di luce. Si procede poi all eliminazione delle fecce dalla bottiglia prima con odierno remouage sulle pupitres e poi con degorgement per procedere alla tappatura finale con tappo di sughero. 85% Chardonnay, 15% Pinot nero. 13% vol

14 Linea METODO CLASSICO STEFANONI Essenza 0 PAS DOSE 75 ml. 6-8 Linea METODO CLASSICO STEFANONI Aroma 85 SPUMANTE DOLCE 75 ml. 6-8 Produrre spumanti di qualità è possibile anche in assenza di radicata tradizione quando la rigidità di produzione diventa priorità. Il nostro spumante si presenta di color giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Intenso e fragrante nel profumo con immediata percezione di note biscottate e sentori di lieviti e crosta di pane per condurre poi a quelle di nocciola. Elegante, secco, e asciutto con una gradevole vena acidula. Particolarmente indicato con piatti di pesce e crostacei. Nasce dalla selezione delle migliori uve raccolte a fine agosto al giusto punto di acidità e di zuccheri. Il metodo classico è un sistema di lavorazione del vino particolare: prima viene preparata la base spumante con vinificazione in bianco e dopo qualche mese il mosto ottenuto viene imbottigliato con aggiunta di lieviti e zuccheri per la rifermentazione in bottiglia con tappo a corona. Viene lasciato riposare per 36 mesi in appositi locali, con giusta temperatura e in assenza di luce. Si procede poi all eliminazione delle fecce dalla bottiglia prima con odierno remouage sulle pupitres e poi con degorgement per procedere alla tappatura finale con tappo di sughero. 75% Chardonnay, 25% Pinot nero. 13% vol. Giallo paglierino brillante, si dischiude in evidenti sentori floreali che sfumano dalla salvia alla rosa, introducendo note fruttate di pesca e albicocca. Il perlage fine e persistente regala al palato dolcezza non stucchevole perchè ben temperata dalla freschezza. Splendidi profumi ritornano con elegante ed equilibrata interpretazione anche in bocca. Si sposa bene con i dolci e in particolare con quelli farciti. Dopo la raccolta, con scrupolosa selezione delle uve a giusta maturazione, si procede alla vinificazione in bianco. Il mosto ottenuto viene imbottigliato dopo qualche mese in rifermentazione seguendo poi tutte le varie fasi per la produzione del metodo classico: presa di spuma per alcuni mesi, remuage sulle pupitres per la decantazione del sedimento di rifermentazione, degorgement, tappatura definitiva con tappo di sughero. Moscato giallo 100%. La particolarità di questo vino è che viene prodotto con il metodo classico. Solo con tecniche sperimentate con anni di lavoro siamo riusciti a controllare la pressione della fermentazione in bottiglia, un oggettiva difficoltà di produzione che riconosce questa capacità a rarissime aziende. 9% vol

15 Linea GRAPPA Grappa dei Ricchi BIANCA Linea GRAPPA Grappa dei Ricchi RISERVA 50 ml. 50 ml. Distillato di vinacce selezionate di Cabernet, particolarmente aromatica dal gusto morbido. E curioso come nel mantovano, la tipica torta sbrisolona venga assaporata bagnandola con la grappa. Sprigiona i suoi aromi se degustata in particolari bicchieri di cristallo aperti a corolla di tulipano. Vinacce di: Cabernet 100% 40% vol. Ottenuta da vinacce appassite d uve garganega e moscato. Matura per oltre 18 mesi in piccole barrique di Rovere GUSTO In bocca il sapore è intenso e vanigliato, fruttato che ricorda le uve d origine. Vinacce di: Garganega e Moscato 42% vol. Colore: ambra. Olfatto: deciso, particolarmente fruttato nonostante l invecchiamento in barriques che conferisce un lieve sentore di vaniglia

16 Linea OLIO Olio Extravergine di Oliva ESTRATTO A FREDDO Cartone da 6 bott. 75 ml. Il nostro olio extravergine di oliva viene prodotto nelle zone collinari della provincia di Mantova nelle vicinanze del lago di Garda. La posizione, l altitudine e la natura calcarea di questi terreni sono infatti particolarmente adatte alla coltura dell olivo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E un olio delicato dal sapore fragrante con un leggero retrogusto di carciofo, il profumo è fruttato e ricorda i sentori del frutto fresco e sano dell oliva. Presenta un colore giallo-oro con riflessi verdi. L olio extravergine dei Ricchi, puro succo di oliva, è un alimento sano ricco di oligoelementi preziosi per le nostre cellule. Tali benefiche proprietà sono tipiche solo dell olio ottenuto nel rispetto scrupoloso di corretti sistemi di coltivazione, di un accurata molitura delle olive, del suo confezionamento e conservazione. Il nostro olio extravergine di oliva ha un acidità media al confezionamento inferiore allo 0,5%. LAVORAZIONE Nei mesi di ottobre, novembre e dicembre le olive vengono raccolte a giusta maturazione e portate al frantoio in giornata; vengono quindi molite e lavorate con l estrazione dell olio a freddo per mantenere inalterate le proprietà organolettiche naturali. QUALITA DI OLIVE: Le olive destinate a questa produzione sono delle varietà Favarolo, Leccino e Frantoio. 30

17 Il territorio dei Colli Morenici Mantovani si trova nella fascia pedecollinare che confina con la provincia di Brescia e Verona. E attraversata dal fiume Mincio e si estende a sud del Lago di Garda. La nostra azienda è sita in Monzambano, uno dei sei comuni facenti parte di questo comprensorio. Siamo solo a 8 km. dall uscita autostradale di Peschiera del Garda. TRENTO LAGO DI GARDA MILANO PESCHIERA DEL GARDA MONZAMBANO A4 VERONA VILLAFRANCA VENEZIA A22 GOITO MANTOVA BOLOGNA

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Rosso Piceno D.o.c. Abbinamenti consigliati: ideale per carni saporite, affettati, formaggi stagionati, paste ripiene. Tenore alcolico: 12,50 vol. Rosso Piceno D.o.c. Uvaggio: Montepulciano (60%) Sangiovese (25%) Merlot (15%) Sistema di allevamento: cordone speronato Resa per ettaro : 70-80 q.li di uva Epoca vendemmia: Fine settembre/primi di ottobre

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