Sistemi di Aspirazione fumi e vapori

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1 ASPIRAZIONE

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3 Certamente caratterizzante è la proposta Angelo Po di Sistemi di Aspirazione fumi e vapori nelle cucine. Completamente formati da corpi aspiranti in acciaio inox AISI 304 ad elevata efficacia di filtraggio, permettono le soluzioni più varie e complete: da quelle di semplice aspirazione fino agli impianti più complessi, più performanti e più rispettosi del microclima ideale nella cucina, realizzati con aspirazione ad immissione bilanciata di aria, anche nell ottica di un ottimale risparmio energetico. Angelo Po, che ben conosce le necessità di aspirazione richieste dagli apparecchi di cottura, è in grado di dare le risposte ottimali ad ogni tipo di esigenza. 3

4 4 CA..SP CA..P CA..C

5 R3030A C30S 95 C30 R30 C30 C30S 80 RQC30 Cappe autoaspiranti... aria nuova in cucina Per le cucine di media dimensione, Angelo Po offre una serie di cappe autoaspiranti pronte per l installazione, che risolvono con la massima semplicità ed il minimo costo il problema dell aerazione dell ambiente. Le cappe autoaspiranti possono essere utilizzate anche nei grandi impianti per risolvere il problema dell aspirazione sopra apparecchi singoli (forni, friggitrici, ecc ) collocati al di fuori del blocco principale di cottura. Caratteristiche costruttive Le cappe sono interamente realizzate in acciaio inox AISI 304 finitura satinata, spessore 8/10. Assemblate con puntatura, sono completamente ribordate anche nelle parti interne. Filtri antigrasso in acciaio inox AISI 304 a labirinto. Canalina perimetrale sagomata per la raccolta grassi/condensa completa di rubinetto per il recupero. Gruppo motore aspirante incorporato a ridotti livelli di rumorosità. Quadro comandi elettronico digitale inserito nella cappa, con variatore di velocità per ottimizzare in ogni momento la portata dell aspiratore in rapporto al carico di lavoro della cucina. Corredata di funi, ganci e tiranti per il fissaggio a parete o a soffitto. Viene sconsigliato l utilizzo di cappe autoaspiranti su griglie di cottura a carbone, pietra lavica o similari. Accessori: C30: condotta a sezione circolare Ø 30 cm, in acciaio zincato, lunghezza 100 cm R30: curva a 90 sezione circolare Ø 30 cm, in acciaio zincato C30S: terminale di espulsione a bocca di lupo con rete antivolatile, realizzato in acciaio zincato, sezione circolare Ø 30 cm, lunghezza cm R3030A: raccordo curvo a 90 per utilizzo canali, a sezione circolare Ø 30 cm, in acciaio zincato. RQC30: raccordo quadrato-circolare, Ø 30 cm da interporre tra la cappa e il raccordo di espulsione dritto in dotazione, realizzato in acciaio zincato KL1216: kit luci per cappe da 120 a 160 cm realizzate con tubi al neon in plafoniera stagna KL2024: kit luci per cappe da 200 a 2 cm realizzate con tubi al neon in plafoniera stagna KL2832: kit luci per cappe da 280 a 320 cm. realizzate con tubi al neon in plafoniera stagna. 5

6 6 KM10 KP11../13../16.. KC17../20..

7 Cappe tradizionali con fi ltro a labirinto Impianti tradizionali di aspirazione con fi ltro a labirinto sono utili in caso di locali cucina non grandi, con utilizzo stagionale ed in mesi caldi. L aria di reintegro per questi impianti proviene dai locali attigui e dall esterno: il sistema di riscaldamento potrebbe quindi, nei mesi invernali, essere sovrautilizzato in quanto aria riscaldata estratta potrebbe venire reintegrata da aria fredda proveniente dall esterno. Caratteristiche costruttive: le cappe sono interamente realizzate in acciaio inox AISI 304 fi nitura satinata scotchbrite, spessore 10/10. Puntatura e saldatura continua dei lembi di unione, riprese in pulitura e satinatura delle parti in vista per aumentare la robustezza della struttura della cappa e la pulibilità delle superfi ci. Il bordo perimetrale inferiore interno contiene i liquidi di condensa scaricati da un rubinetto a sfera da 1/4, inserito nella struttura porta-fi ltri. Filtri a labirinto totalmente in acciaio inox AISI 304 con maglie per l estrazione e lavabili in lavastoviglie professionali (dimensioni xx3 cm) sono disposti su tutta la lunghezza cappa in modo da assicurare la massima superfi cie aspirante. KC26../ % KC22../ % 15% 7

8 KKC18../20.. KKP11../13../16.. KKC26.. 8

9 Cappe a compensazione Grandi impianti di cottura, in cucine di grandi superfi ci, con uso continuativo hanno necessità di un impianto a compensazione. L impianto con cappe a compensazione evita fastidi e disagi agli utilizzatori e, con l immissione dell aria dall esterno direttamente sotto cappa, non richiede la spesa di energia per il riscaldamento della stessa. Con le stesse caratteristiche tecniche delle cappe tradizionali, le cappe a compensazione offrono un ottimale funzionalità dell impianto di aspirazione in quanto prevedono l immissione di aria esterna, convogliata in plenum coibentati posti sui lati della cappa. L aria da qui viene immediatamente direzionata sulla superfi cie aspirante e fi ltrante. La riduzione della superfi cie di uscita, provocando un forte incremento di velocità dell aria, crea un effetto induttivo che trascina i fumi e gli odori provenienti dal piano cottura. Un effi cace impianto di illuminazione a tenuta stagna garantisce la piena visibilità di tutta l area sottostante la cappa. I fi ltri a cassetto in dotazione garantiscono un ottima pulibilità (dimensioni x17x20 cm). L illuminazione interna è garantita da porta-lampade protette in vetro temperato e facilmente accessibili per una semplice pulizia (lampadine escluse). KKC22../ % 35% 35% 15% 15% KKC29.. 9

10 Cappe aspirazione Vapori a parete Con le stesse caratteristiche costruttive delle cappe tradizionali, le cappe aspirazione vapori sono particolarmente idonee per apparecchi quali: forni convezione, forni misti, pentole, lavastoviglie. L aspirazione condensa vapori avviene tramite una speciale lamina posizionata su tutta la lunghezza della cappa, che costringe le gocce e la condensa vapori umidi ad una chicane. Gocce e condensa vengono convogliate e raccolte in canali perimetrali dotati di raccordo/scarico. KVP10../14.. KVP

11 mod. cm m 3 /h VR3P1/2/3 90x70x75 30 VR6P1/2/3 100x79x VR9P1/2/2 100x79x VR13P1/2/3 120x100x VR18P1/2/3 1x125x VR23P1/2/3 160x1x Aspiratori a cassone Gli estrattori a cassone sono costituiti da motori elettrici di adeguata potenza racchiusi in un plenum di acciaio preverniciato, tamponato da pannelli scatolati (di cui uno smontabile, a scelta, per la manutenzione) diamantati e insonorizzati. Sono dotati di raccordo antivibrante fra la coclea ed il telaio, per non produrre inquinamento acustico. Gli estrattori sono dimensionati per i carichi di lavoro massimi di ogni specifico impianto, si possono installare in qualsiasi punto lungo il percorso dei canali, sottovolta, a pavimento in solai e controsoffitti, oppure a parete su mensole e all esterno su tetti o terrazze. Variano come potenza, misura d ingombro, sezione delle bocche, in relazione alle condizioni di impiego. Certificazione CE. 11

12 Soffitti Aspiranti Alternativa efficiente e di elevato valore estetico alle cappe tradizionali o a compensazione, i soffitti aspiranti sono progettati su misura per ogni cucina. Il soffitto aspirante ottimizza la distribuzione delle attrezzature, che possono venire spostate o riposizionate liberamente. Igiene e sicurezza sono garantite in quanto l installazione da muro a muro permette la totale pulibilità di filtri e superfici inox senza interstizi e ottimizza l ambiente per quanto riguarda il clima e i flussi d aria. L illuminazione viene personalizzata in fase di progetto ed è integrata nel soffitto aspirante. Gli elementi di aspirazione e gli eventuali diffusori di immissione aria sono collegati attraverso una rete di canalizzazioni comprese al di sopra del soffitto aspirante. Possibilità di fornire i pannelli in alluminio o in acciaio preverniciato di vari colori. 100% 100% 12

13 Cappe Autoaspiranti Mod. mm Foro di uscita 300V 1N Hz Portata aria mm H2O CA7010SP 100X70X45 232x CA7012SP 120X70X45 232x CA7016SP 160X70X45 232x CA7020SP 200X70X45 232x CA7024SP 2X70X45 298x CA7028SP 280X70X45 298x CA7030SP 300X70X45 298x CA7032SP 320X70X45 298x CA9012SP 120X90X45 232x CA9016SP 160X90X45 232x CA9020SP 200X90X45 298x CA9024SP 2X90X45 298x CA9028SP 280X90X45 298x CA9030SP 300X90X45 298x CA9032SP 320X90X45 298x CA9012P 120X90X45 232x CA9016P 160X90X45 232x CA9020P 200X90X45 298x CA9024P 2X90X45 298x CA9028P 280X90X45 298x CA9030P 300X90X45 298x CA9032P 320X90X45 298x CA1112P 120X110X45 232x CA1116P 160X110X45 232x CA1120P 200X110X45 298x CA1124P 2X110X45 298x CA1128P 280X110X45 298x CA1130P 300X110X45 298x CA1132P 320X110X45 298x CA1316C 160X130X45 232x CA1320C 200X130X45 298x CA1324C 2X130X45 298x CA1328C 280X130X45 298x CA1330C 300X130X45 298x CA1332C 320X130X45 298x CA2016C 160X200X45 298x CA2020C 200X200X45 298x CA2024C 2X200X45 298x Cappe aspirazione vapori a parete Mod. Portata aria KVP x100x 800 KVP x120x 1000 KVP x120x 1300 KVP x120x 1600 KVP1225 2x120x 19 KVP x120x 2300 KVP1235 3x120x 2600 KVP12 0x120x 2900 KVP x1x 1000 KVP x1x

14 Cappe Tradizionali con filtro a labirinto Blocco cottura Mod. Portata aria 14 Max 60 cm Max 70 cm Max 90 cm Max 120 cm Max 90 cm Max cm Max 1 cm Max 160 cm Max 180 cm Max 210 cm KM x100x 2 10 KM x100x KM x100x KM x100x KM1024 2x100x 4 33 KM x100x KM x100x 6 40 KM x100x 7 00 KM10 0x100x KP x110x KP x110x KP x110x KP1124 2x110x 4 33 KP x110x KP x110x 6 40 KP x110x 7 00 KP11 0x110x KP x130x KP x130x KP x130x KP1324 2x130x 4 33 KP x130x KP x130x 6 40 KP x130x 7 00 KP13 0x130x KP1344* 4x130x 8 61 KP1348* 480x130x KP x160x KP x160x KP x160x KP1624 2x160x 4 33 KP x160x KP x160x 6 40 KP x160x 7 00 KP16 0x160x KP1644* 4x160x KP1648* 480x160x KC x170x KC x170x 5 30 KC1724 2x170x KC x170x KC x170x KC x170x KC17 0x170x KC1744* 4x170x KC1748* 480x170x KC x200x KC2024 2x200x 7 00 KC x200x KC x200x KC x200x KC20 0x200x KC2044* 4x200x KC2048* 480x200x KC x220x KC2224* 2x220x 7 00 KC2228* 280x220x KC2232* 320x220x KC2236* 360x220x KC22* 0x220x KC2244** 4x220x KC2248** 480x220x KC x2x KC2424* 2x2x 7 00 KC2428* 280x2x KC2432* 320x2x KC2436* 360x2x KC24* 0x2x KC2444** 4x2x KC2448** 480x2x KC x260x KC2624* 2x260x 7 00 KC2628* 280x260x KC2632* 320x260x KC2636* 360x260x KC26* 0x260x KC2644** 4x260x KC2648** 480x260x KC x290x KC2924* 2x290x 7 00 KC2928* 280x290x KC2932* 320x290x KC2936* 360x290x KC29* 0x290x KC2944** 4x290x KC2948** 480x290x * Modelli eseguiti in 2 pezzi ** Modelli eseguiti in 3 pezzi *** Modelli eseguiti in 4 pezzi

15 Cappe a Compensazione Blocco cottura Mod. Portata aria Port. immissione Max 70 cm Max 90 cm Max 120 cm Max 90 cm Max 120 cm Max 1 cm Max 160 cm Max 180 cm Max 210 cm KKP x110x KKP x110x KKP x110x KKP1124 2x110x KKP x110x KKP x110x KKP x110x KKP11 0x110x KKP1144 4x110x KKP x110x KKP x130x KKP x130x KKP x130x KKP1324 2x130x KKP x130x KKP x130x KKP x130x KKP13 0x130x KKP1344* 4x130x KKP1348* 480x130x KKP x160x KKP x160x KKP1624 2x160x KKP x160x KKP x160x KKP x160x KKP16 0x160x KKP1644* 4x160x KKP1648* 480x160x KKC x180x KKC1824 2x180x KKC x180x KKC x180x KKC x180x KKC18 0x180x KKC1844* 4x180x KKC1848* 480x180x KKC x200x KKC2024 2x200x KKC x200x KKC x200x KKC x200x KKC20 0x200x KKC2044* 4x200x KKC2048* 480x200x KKC2220* 200x220x KKC2224* 2x220x KKC2228* 280x220x KKC2232* 320x220x KKC2236* 360x220x KKC22* 0x220x KKC2244*** 4x220x KKC2248*** 480x220x KKC2420* 200x2x KKC2424* 2x2x KKC2428* 280x2x KKC2432* 320x2x KKC2436* 360x2x KKC24* 0x2x KKC2444*** 4x2x KKC2448*** 480x2x KKC2624* 2x260x KKC2628* 280x260x KKC2632* 320x260x KKC2636* 360x260x KKC26* 0x260x KKC2644*** 4x260x KKC2648*** 480x260x KKC2924* 2x290x KKC2928* 280x290x KKC2932* 320x290x KKC2936* 360x290x KKC29* 0x290x KKC2944*** 4x290x KKC2948*** 480x290x * Modelli eseguiti in 2 pezzi ** Modelli eseguiti in 3 pezzi *** Modelli eseguiti in 4 pezzi

16 ANGELO PO Grandi Cucine SpA CARPI (MO) - ITALY S/S Romana Sud, 90 Tel. +39/059/ Fax +39/059/ angelopo@angelopo.it Quality and Environmental Management System Certified UNI EN ISO 9001:2000/101:2004 Certification n CSQ 9190.ANPO Certification n CSQ 9191.ANP2 I prodotti presentati in questo catalogo sono soggetti, senza preavviso e senza responsabilità per l azienda produttrice, alle usuali modifiche tecniche e di design che, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali, potranno apparire opportune per il miglioramento del servizio. 06/07 (1000)