AUTORI Nadia Olivero Vincenzo Russo

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1 AUTORI Nadia Olivero è docente di Psicologia dei Consumi all e Honorary Professor presso il Centre for Advanced Spatial Analysis della University College London. Negli ultimi anni ha diretto progetti di ricerca internazionali sulla consumer experience nei contesti del retail, sul ruolo delle emozioni, sulla tecnologia mobile e sull integrazione dei Big Data per l innovazione della ricerca psicologica. Il suo lavoro altamente interdisciplinare e stato premiato dalla Commissione Europea, dalla British Psychological Society, dal MIUR e da varie organizzazioni private. È stata docente in numerose istituzioni accademiche tra cui la London School of Economics e la University College di Londra. Ha svolto il ruolo di managing editor per la rivista Micro & Macro Marketing dal 2003 al 2009 e oggi collabora in qualita di membro del comitato editoriale e come referee per diverse riviste scientifiche internazionali. Prima di dedicarsi alla carrierra accademica, ha lavorato nella moda e in pubblicita come responsabile strategia per il gruppo DDB di Londra. Nel 2004 ha conseguito il titolo di PhD presso la UCL. I suoi studi, fin dal 1999, sono stati finanziati dal NCR per l applicazione della psicologia nella progettazione di nuove tecnologie relazionali. Da allora, Olivero ha contibuito al consumer insight e innovazione di numorose aziende, tra cui: IRI Infoscan, CocaCola, Unilever, Barclays, Autogrill e Sainsbury s. Oggi e advisor per il gruppo McKinsey & Company. Vincenzo Russo è Professore Associato di Psicologia delle Organizzazioni e del Lavoro della Libera Università di Lingue e Comunicazione IULM di Milano e di Feltre. Insegna Psicologia e Consumi presso l. Già docente di Psicologia dei consumi alimentari e valutazione delle preferenze sensoriali presso la Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana della Facoltà di Agraria dell Università degli Studi di Milano. Membro del Comitato Scientifico EXPO2015 presso il Comune di Milano, coordina da tempo l Osservatorio sui Consumi Alimentari della Fondazione Universitaria IULM. Ha diretto progetti di ricerca nazionali sui temi riguardanti il rapporto tra consumo e alimentazione, sostenibilità e multiculturalità collaborando con il Gruppo Nestlé in Italia e la Conferenza dei Rettori (Progetto Axìa).. Dal 2006 al 2010 è stato Prorettore della sede IULM di Fltre. Direttore scientifico dei Master in Food and Wine Communication realizzato in collaborazione con Gambero Rosso e Direttore del Master in Management e Comunicazione per il Turismo Enogastronomico e Culturale realizzato a Palermo in collaborazione con il Centro Ricerche e Studi Direzionali Cerisdi di Palermo. Coordina dal 2010 il Laboratorio di Ricerche Neuroscientifiche applicate al marketing, Behavior and Brain Lab IULM. Dopo avere svolto il Master in Business Administration (MBA) presso l ISIDA Istituto Superiore per Imprenditori e Dirigenti di Azienda di Palermo ha conseguito il titolo di Dottore di ricerca in Uomo e Ambiente: le culture, i diritti, le teorie e i movimenti. Si è specializzato presso l Auburn University (USA) sui processi decisionali e comportamenti organizzativi per la sostenibilità e la sicurezza. Da tempo si occupa di metodologia di ricerca sul consumatore, comunicazione organizzativa e comunicazione sociale, di processi cognitivi, percettivi e di apprendimento in relazione al comportamento di consumo. Su questi temi ha pubblicato contributi teorici e di ricerca in Food Quality and Preference, in Journal of Global Information Management, in European Journal of Information Systems, in Risorsa Uomo, e nella Collana di Psicologia, Consumi e Società McGraw-Hill, diretta da Giovanni Siri.

2 XII Autori Annalisa Altini Marketing Manager Ferrarelle Italia & Export Luciano Arcuri Docente di Comunicazione e Persuasione Università degli Studi di Padova Maria Bagassi Ricercatore in Psicologia Generale Achille Baricco Digital Asset Manager Coca-Cola Italia Srl Michel Batty Centre for Advanced Spatial Analysis, University College London, UK Massimo Bellotto di Psicologia del Lavoro e delle Organizzazioni Giuseppe Bertoli Professore Straordinario di Economia e Gestione delle Imprese Università degli Studi di Brescia Docente Senior, Area Marketing, SDA di Bocconi Marino Bonaiuto di Psicologia Sociale Direttore del dei Processi di Sviluppo e Socializzazione Sapienza Università di Roma Nicolao Bonini Dipartimento di Economia e Management Università di Trento Elisa Bortolani Psicologa e Ph.D. Assegnista di Ricerca Cattedra di Organizzzazione Aziendale Silvio M. Brondoni di Economia e Gestione delle Imprese Massimo Bustreo Ricercatore di Psicologia dei Consumi e Ph.D. in Interazioni Umane e in Psychologie Expérimentale, l Université de Picardie Jules Verne Orietta Casazza Brand Manager Fila SpA Luciana Castelli Ricercatrice Scuola universitaria professionale della Svizzera italiana (SUPSI) Floriana Carmeci Ph.D. in Psicologia, Università degli Studi di Palermo Raffaele Caterina Università degli Studi di Torino Ada Cattaneo Silvia Cau Tomas Chamorro-Premuzic University College London Marco Chiappa Libera Università di Lingue e Comunicazione IULM Andrea Ciceri Behavior and Brain Lab IULM Luigi Conte Già membro del gruppo di ricerca di Psicologia e Consumi dell Istituto di Consumi, Comportamento e Comunicazione d Impresa Valentina Corbella Assistente di ricerca in Psicologia dei Consumi Lisa Corghi National Account Manager Reckitt Benckiser Italia Michela Cortini Ricercatrice in Psicologia del Lavor e delle Organizzazioni dell Università degli Studi di Chieti

3 Autori XIII Antonio G. Costanzo Responsabile dell Area Management delle Aziende di Banca e Finanza, Centro Studi Bancari, Associazione Bancaria Ticinese, Lugano-Vezia (CH) Alberto Crescentini Ph.D., Psicologo del Lavoro e delle Organizzazioni Docente presso l Università Cattolica di Milano e l Alta Scuola Pedagogica di Locarno (CH) Marco D Addario Ricercatore in Psicologia Generale Università degli Studi Milano-Bicocca Cristina D Addato Responsabile Comunicazione Corporate Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, Milano Fabio degli Esposti International Business Unit Director - Italian Brands Sanpellegrino Nestlé Waters Italia Alessio Derme Senior Product Manager Telecom Italia Santo Di Nuovo di Psicologia Università degli Studi di Catania Presidente della Struttura Didattica in Psicologia Coordinatore del Corso di Laurea interateneo Catania-Enna Kore Annamaria Esposito Ricercatrice di Economia e Gestione delle Imprese di Feltre (BL) Giuseppe Favretto di Organizzazione Aziendale Docente di Organizzazione del Lavoro Università degli Studi di Padova Paolo Ferrara Responsabile Comunicazione Fondazione Terre des Hommes Italia Susanna Fiorucci Direttore Marketing Confectionery di Nestlé Italiana Marcello Gallucci Professore Associato di Psicometria Federica Gambitta Assistente di ricerca in Psicologia dei Consumi Mauro Gentile Direzione PR e Ufficio Stampa Porsche Italia SpA Barbara Ghiringhelli Ricercatrice in Sociologia delle migrazioni ed esperta in scienze demoetnoantropologiche presso l Davide Jabes Susanne Leder Ph.D., Collaboratrice scientifica presso la Zeppelin University Friedrichshafen, Germania Nicoletta Maffini Responsabile Marketing Alce Nero & Mielizia SpA Emanuela Maggioni Università di Milano-Bicocca University of Oxford Laura Macchi di Psicologia Generale Lucia Mannetti di Psicologia Sociale 2 Sapienza Università di Roma Riccardo Manzotti Ricercatore di Psicologia Generale Sergio Marelli Presidente CISA (Comitato Italiano per la Sovranità Alimentare) Marco Giovanni Mariani Ricercatore di Psicologia del Lavoro e delle Organizzazioni

4 XIV Autori Docente di Tecniche di Assessment e di Sviluppo del Personale Università degli Studi di Bologna Stefania Marinangeli Brand Manager Fater SpA - P&G group Cristina Martinengo Professore Associato di Sociologia Facoltà di Economia Dipartimento di Scienze Sociali Università degli Studi di Torino Anna Missaglia Behavior and Brain Lab IULM Roberto Mauri Psicologo e Consulente, collabora con l Edoardo Mazzarotto Responsabile Sviluppo Creativo MAZAR.IT e già collaboratore dell Mauro Mele Direttore Marketing Kenwood Laura Milani Simona Milvo Responsabile Ufficio Stampa e PR Eataly Anna Missaglia Dottoranda in Interazioni umane presso l Istituto di Consumi, Comportamento e Comunicazione d Impresa Raffaella Misuraca Ricercatrice Facoltà di Scienze della Formazione Docente di Psicologia dei Consumi e della Pubblicità Università degli Studi di Palermo Adjunct Assistant Professor, Portland State University (USA) Fabio Palomba University College London Mauro Pecchenino Sociologo ed esperto in Comunicazione d Impresa e Comunicazione Interpersonale Docente presso l Francesca Pergolizzi Psicologa, Psicoterapeuta Docente presso l Accademia di Scienze Comportamentali e Cognitive di Parma Marco Perugini di Psicometria Adriana Piazza Customer Acquisition & Brand Marketing Manager Webank Gruppo Bipiemme Maurizio Pisani Direttore Marketing Chiquita Andrea Polo Responsabile Eventi e Comunicazioni ebay Italia Gabriella Pravettoni di Psicologia Cognitiva Università degli Studi di Milano Giovambattista Presti Istituto di Consumi, Comportamento e Comunicazione Marco Raimondi Senior Partner, Giano Management Docente di Marketing, Politecnico di Milano Mario Ravasio Professore di Psicologia dei Consumi e Ricerca di Marketing Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano Responsabile del Dipartimento di Ricerche Qualitative TNS Infratest Italia Juliette Richetin Assegnista di ricerca Simone Rizzo Brand Manager Reckitt Benckiser Francesco Rovetto Ordinario di Psicologia Clinica Università degli Studi di Pavia Elena Rovida Dottoranda di ricerca in Qualità della Società dell Informazione

5 Autori XV Riccardo Sartori Psicologo, Ph.D. Ricercatore in Psicometria Cinzia Sciangula Giovanni Scibilia Managing Director Added Value-Italy Responsabile Area Media Mario Scolari Psicologo, Psicoterapeuta Presidente di TESEO marketing research Nicolò Stevanato Business Brand Manager in NAMCO BANDAI GAMES Fulvio Tintinaglia Direttore Commerciale Brand Zuegg SpA Daniele Tirelli Presidente di POPAI Italia (Marketing at Retail) Alessandro Tesini Christian Vaccani Ricercatore Qualitativo TSN Infratest Italia Veronica Velasco Dottoranda in Psicologia Università degli Studi di Pavia Luca Vecchio Professore Associato di Psicologia del Lavoro e delle Organizzazioni Maurizio Verga Client Service Director Multimedia Systems, Milano Luca Massimiliano Visconti Direttore MiMeC Master in Marketing e Comunicazione Dipartimento di Management Istituto di Marketing Università Commerciale L. Bocconi di Milano Salvatore Zappalà Professore Associato di Psicologia del Lavoro e delle Organizzazioni Docente di Cambiamento e Sviluppo Organizzativo e di Psicologia Economica Università degli Studi di Bologna Andrea Zambelli Direttore Generale Divisione Dolciari di Nestlé Italiana

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