ITChef Scuole Web: ristora con un clic

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1 ITChef Scuole Web: ristora con un clic

2 Sommario INTRODUZIONE...3 FUNZIONALITÀ...4 SEMPLICITÀ DI ACCESSO...4 INTERFACCIA WEB INTUITIVA...5 DUE MODALITÀ DI PRENOTAZIONE...6 PRENOTARE CON CODICI A BARRE...7 PRENOTARE VIA WEB...8 GESTIONE QUOTE E PAGAMENTI...9 RIEPILOGHI E FATTURAZIONE...10 FUNZIONALITÀ SPECIFICHE PER LE REALTÀ AZIENDALI...11

3 Introduzione ITChef Scuole Web è un sistema semplice e veloce di prenotazione quotidiana dei pasti in ambito scolastico. E stato pensato e sviluppato appositamente per le esigenze della ristorazione scolastica: capace di gestire assenze e presenze giornaliere, è anche in grado di calcolare le quote mensili per ciascun utente e di stampare il relativo bollettino postale personalizzato di pagamento. Non meno importante la possibilità di relazionarsi con il servizio postale per verificare gli avvenuti pagamenti e le eventuali insolvenze. Tutte le operazioni e i dati utilizzati sono costantemente monitorabili attraverso la generazione di riepiloghi e stampe di fatturazione di facile consultazione. L intero sistema è implementato su web, in modo tale da offrire possibilità di interazione in tempo reale tra le scuole e la cucina adibita alla produzione del cibo e i servizi postali per la verifica dei pagamenti. Grazie alle possibilità offerte da Internet e all affidabilità del sistema, ITChef Scuole Web è in grado di raccogliere prenotazioni classe per classe e trasmetterle in tempo reale alla cucina, nonché verificare col servizio postale la correttezza dei pagamenti. ITChef Scuole include anche il supporto per la prenotazione dei pasti in multiporzione è può essere utilizzato eventualmente anche adottando una gestione semplificata dei menù giornalieri e dei prezzi. In questo modo il sistema diventa facilmente utilizzabile anche per la prenotazione dei pasti nelle mense aziendali o per la registrazioni dei consumi a consuntivo sulle linee self-service. Si veda in proposito la sezione di questo documento dedicata alle realtà aziendali. ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 3

4 Funzionalità ITChef Scuole Web è in grado di: - Rilevare le presenze quotidiane di insegnanti e studenti, nonché prenotare i pasti tramite moduli cartacei e lettore di codici a barre, oppure direttamente tramite interfaccia web. - Gestire menu e diete personalizzate. - Gestire le quote pasto, stampare i bollettini e verificare i pagamenti tramite il servizio Postel. Le quote riscosse possono confluire automaticamente sul conto corrente postale del comune. - Stampare i solleciti di pagamento. - Produrre varie stampe di riepilogo adatte a monitorare costantemente la situazione del servizio. Semplicità di accesso ITChef Scuole Web è implementato tramite Internet e il Web. Questo significa che le singole realtà scolastiche non necessitano d installare software proprietari specifici, ma occorre soltanto che possiedano un personal computer con accesso a Internet o connesso tramite rete locale al server del sistema. Da qualsiasi postazione connessa al sistema, tramite opportuna autenticazione, si può accedere al software, effettuare le operazioni richieste e consultare con facilità le informazioni d interesse relative alle classi, ai menu e alla composizione delle diete, nonché interrogare il sistema per la generazione di stampe riepilogative e di fatturazione. Le informazioni relative ai pasti e alle quote mensa possono essere consultate dai genitori tramite Internet ed un accesso loro riservato. Accesso da qualsiasi postazione PC con collegamento Internet. ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 4

5 Interfaccia web intuitiva L aspetto di ITChef Scuole Web è del tutto simile ad un comune sito Internet. L interfaccia è stata studiata per risultare piacevole ed intuitiva, ma soprattutto comoda e semplice nell utilizzo. Indirizzo web di accesso ( del tipo ) Area di gestione dove selezionare le presenze/assenze e compiere le varie operazioni necessarie Informazioni Data, scuola, classe, utente autenticato, ecc le informazioni utili per non perdere l orientamento Pulsanti di comando, per salvare, stampare, visualizzare, procedere, ecc Mediate i pulsanti di comando si confermano le operazioni da svolgere e si attivano le richieste. ITChef Scuole Web mostra costantemente una finestra di informazioni con i dati aggiornati relativi alle operazioni che si stanno effettuando, evitando l effetto di perdita dell orientamento che può capitare navigando in siti estesi. Infine l area di gestione organizza le informazioni in modo chiaro e intuitivo, mantenendo lo stesso stile delle stampe cartacee. ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 5

6 Due modalità di prenotazione La ristorazione scolastica richiede che le scuole si occupino quotidianamente della rilevazione delle presenze di alunni e insegnanti in modo tale da comunicare al centro cottura il numero di piatti necessari per la giornata. Questo operazione può essere compiuta con ITChef Scuole Web in modo molto veloce e semplice. In particola modo è possibile: 1. Rilevare e prenotare tramite moduli cartacei e lettore di codici a barre 2. Rilevare e prenotare tramite Web. I due sistemi sono perfettamente interscambiabili e possono essere usati in concomitanza all interno della stessa scuola senza problemi o limitazioni reciproche. ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 6

7 Prenotare con codici a barre La procedura di prenotazione tramite moduli cartacei e lettore di codici a barre prevede le seguenti fasi operative: 1. La scuola stampa tramite ITChef Scuole Web i moduli cartacei che riportano l elenco degli studenti e insegnanti divisi per classe. Accanto ad ogni voce del modulo è riportato un codice a barre di identificazione. 2. I moduli vengono distribuiti e compilati dalle singole classi e successivamente restituiti. 3. L operatore legge le rilevazioni raccolte dal foglio tramite il lettore di codici a barre e conferma le operazioni attraverso l interfaccia di ITChef Scuole Web. ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 7

8 Prenotare via Web La procedura di prenotazione può avvenire per intero tramite ITChef Scuole Web. La rilevazione delle presenze di insegnanti e studenti può essere così compiuta direttamente dall interfaccia web, senza la necessità di moduli cartacei e di lettori di codice a barre. 1. L operatore accede all interfaccia di rilevazione con l elenco delle classi. 2. Può così accedere all elenco completo di studenti e insegnanti (analogamente ai moduli cartacei) ed indicare le presenze e le assenze della giornata. 3. Infine salva le impostazioni per confermare l avvenuta prenotazione. Elenco classi Elenco studenti della classe Comandi veloci ITChef Scuole Web offre la possibilità di comandi veloci per indicare rapidamente se la totalità degli studenti di una classe sono assenti o presenti, velocizzando così la rilevazione. ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 8

9 Gestione quote e pagamenti ITChef Scuole Web è in grado di calcolare la quota mensile per utente e di stampare automaticamente il bollettino postale per il pagamento, sia nei casi di gestione in prepagato sia nei casi di pagamenti sulla base delle presenze rilevate. Seguendo le specifiche di Poste Italiane ITChef fornisce le funzionalità necessarie per controllare gli avvenuti pagamenti, verificando così automaticamente eventuali problemi di insolvenza. 1. ITChef Scuole Web associa ad ogni studente/insegnate una fascia di reddito di appartenenza. E possibile anche associare ad uno stesso utente più fasce di reddito con relativi periodi di durata, così da soddisfare esigenze particolari. 2. In base alle presenze mensili per utente e alla fascia di reddito di appartenenza, il sistema calcola la quota mensile da saldare per ogni utente ed è in grado di stampare bollettini postali personalizzati, o far stampare gli stessi attraverso il servizio Postel. Per evitare bollettini con quote eccessivamente contenute (pochi euro), il sistema consente di stabilire una quota minima mensile che se non raggiunta, causa lo slittamento automatico della fatturazione passa al mese successivo. 3. ITChef Scuole Web è in grado di relazionarsi per via telematica con il servizio Postel. Lo scambio di informazioni sui bollettini emessi e quelli realmente saldati consente al servizio municipale di monitorare rapidamente e in modo efficiente eventuali insolvenze. Lo scambio di informazioni avviene senza la necessità di particolari sistemi o software proprietari, ma semplicemente tramite il normale servizio fornito tramite Web da Poste Italiane. ITChef Scuole Web è in grado di ricevere e interpretare automaticamente i dati ricevuti dal servizio Postel e restituire così un resoconto di fatturazione. ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 9

10 Riepiloghi e fatturazione Il sistema ITChef Scuole Web offre la possibilità di ottenere e stampare riepiloghi di produzione, nonché documenti di trasporto e, dove necessario, etichette per i pasti speciali. Consente anche di consultare e stampare dati per la fatturazione così da permettere al comune il monitoraggio quotidiano dei pasti prodotti e della distribuzione degli stessi nelle diverse realtà scolastiche. La generazione delle stampe è guidata dall interfaccia web, in modo tale che l operatore possa impostare le richieste desiderate e subito dopo visualizzarle a video tramite un anteprima di stampa consultabile con l utilizzo di un menu interattivo e di strumenti di ricerca. Ciò evita inutili sprechi di carta e consente all operatore di agire con maggior tranquillità. Tramite ITChef Scuole Web è possibile ottenere stampe di produzione con le quantità di piatti prodotti nell arco temporale prescelto, stampe di riepilogo delle presenze e delle prenotazioni, per monitorare il numero di utenti che hanno usufruito del servizio, o ancora documentazione cartacea per il trasporto dei pasti, o per la consegna con moduli personalizzati ed etichette per pasti speciali. Le stampe ottenibili sono le seguenti: - Riepilogo produzione - Riepilogo produzione per dieta e tipologia - Etichetta vassoio - Riepilogo prenotazioni - Documenti di trasporto - Tabulato di produzione (2 tipologie) - Foglio presenze ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 10

11 Funzionalità specifiche per le realtà aziendali All interno delle propria struttura ITChef Scuole Web contiene anche alcune funzionalità specifiche che lo rendono facilmente adattabile per la rilevazione delle prenotazioni, o eventualmente dei consumi a consuntivo, in ambito aziendale o in presenza di linee self-service. Tali struttura hanno esigenze di base che sono del tutto simili a quelle della ristorazione scolastica. Le esigenze delle realtà aziendali possono essere infatti considerate come una versione semplificata delle esigenze tipiche delle realtà scolastiche. In ITChef, in particolare, viene fornito il supporto per le seguenti funzionalità specifiche per le situazioni aziendali: - Prenotazione in multiporzione - Definizione di menu variabili sulla base delle rotazioni standard predefinite - Gestione dei prezzi piatto - Supporto rapido per la registrazione del contenuto vassoio a consuntivo - Possibilità di stampa della ricevuta Naturalmente tutte le funzionalità sono supportate da tutta la struttura base di gestione del pasto di ITChef, che consente un controllo molto accurato di tutto il servizio con la possibilità di fornire reportistica dettagliata in merito ai consumi e alle prenotazioni e quindi offre la possibilità di mantenere un accurato controllo di tutti gli aspetti del servizio di ristorazione, quali la gestione della produzione, la gestione del magazzino, la gestione dei fornitori, la fatturazione, etc. ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 11

12 Via Verona, Carate Brianza (MI) Tel Fax ITChef Scuole Web Copyright InfoTecna 12

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