P STICCERIA ASTICCERIA

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1 PASTICCERIA Libro degli ingredienti dei prodotti di PASTICCERIA

2 ISTRUZIONI LETTURA PLU CERCA NELLE PAGINE SUCCESSIVE IL CODICE PLU

3 Plu: Codice etichetta : Descrizione: COLOMBINA DI SFOGLIA : Pasta sfoglia:( farina 00,acqua,burro, sale), (acqua,zucchero lattosio, addensante:farina di semi di guar, colorante carotene),frutta di stagione, gelatificante(pectina,carragenani) Plu: Codice etichetta : Descrizione: PASTINE THE' :mandorle,zucchero invertito,zucchero,ciliegie,miele,noci,zucchero a velo,mandorle pelate,aromi,albume,armelline,ciliegie,cons:sorbatopotassio, E202,gelatina naturale.prodotto nel laboratorio di V.Fermi1 Assago MI Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA DEL NONNO : Pasta frolla(farina 00,burro,margarina,zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati,miele, vanillina, aroma limone) pan di spagna(farina, uovo, fecola,sale) crema pasticcera,(acqua, zucchero, lattosio,addensante:farina di semi di guar, colorante carotene)zucchero a velo,pinoli. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CASTAGNACCIO CACAO Ing:farina di castagne,zucchero,uvetta,burro,uovointero,lievito in polvere,pinoli,rosmarino. 3

4 Plu: Codice etichetta : Descrizione: BISCIOLA :farina tipo "00",zucchero semolato,fichi secchi, uvetta sultanina,noci,burro,zuccheroinvertito,uovo intero,lievito di birra,lievito naturale,sale,vanillina,aroma burro,aroma arancia. Plu: Codice etichetta : Descrizione: BISCOTTI ALLA ZUCCA INGREDIENTI:farina grano tenero 0e00,pasta acidaessicata di farina grano tenero,semi zucca,sale,farina segale,pasta acida essicata i farina segale glutine di grano tenero,farina d'orzo,miscela dispezie,destrosio,latte scremato polvere,agente ditrattamento della farina:acido acorbico,enzimi;aroma limone,vaniglia,uovo intero past,burro,baking, Plu: Codice etichetta : 5954 Descrizione: TORTA RICOTTA E SPINACI :pasta sfoglia : farina di frumento, margarina vegetale(grassi vegetali, oli vegetali,grassi vegetali idrogenati, acqua,emulsionanti:mono edi gliceridi degli acidi grassi, acidificanti:acido citrico, aromi) acqua sale, estratto di malto,ricotta,spinaci,uovo intero, sale, pepe,noce moscata. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PASTIERA NAPOLETANA :pasta frolla(farina,zucchero,margarinaburro,tuorli,miele,sale,vanillina,aromi naturali,)ricotta,zucchero,grano cotto,uovo,canditi,vanilli-na,aromi naturali. 4

5 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA CUORE ALLA PANNA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti E102- E110),frutta fresca,panna vegetale,codetta cioccolato,liquore,granella di nocciola. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TOSCANELLA ALLA CREMA :farina grano 00,acqua,margarina veg,zucchero,uovo,burro,lievito naturale,latte scrematpolvere,sale,miele,emulsionante E472,vanillina,aromi naturali.ripieno:zucchero,destrosio,amido modiflatte magro polvere,siero di latte in polvere,grassi veg,addensante E401,sale,aromi naturali.colorantie102-e110. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PANETTONE SOLO UVETTA Ing:farina di grano tenero 0,burro,tuorlo,zucchero,uvetta,latte fruttosio,lievito madre naturale,emulsionante E471,sale,aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CANNOLI SICILIANI :cialda(farina"00",acqua,farina"0"manitoba,strutto,vino,zucchero,sale,cacao in polvere,albume,cannella).ripeno:ricotta,zucchero,cioccolato(zucchero,pasta di cacao,burro di cacao,lecitina)crema arancio:zucchero,sciroppo di glucosio-fruttosio,latte magro condensato,acqua,grassi vegatali,succo di arance(3,5%)amido modificato,acidificatee330cons:e200,emul:e435,aromi,coloran:e102,e110,e171. 5

6 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA CON CREMA :pasta frolla (farina 00,zucchero,burro margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma,limone,sale,vaniglia),crema arancio( zucchero,sciroppo di glucosio,latte magro condensato,acqua,grassi vegetaliidrogenati,succo d'arancia(3.5%),amido modificatoacidificante:e330,conservante:e200,emulsionante:e435,aromi,colorantie102,e110,e170. Plu: Codice etichetta : Descrizione: BASI DI PASTA FROLLA CONF. :farina tipo "00", zucchero, burro margarina vegetale,tuorlo d'uovo,sale,vanillina,aroma limone. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PANDORO FARCITO :farina"0",uva sultanina,zucchero,canditi,tuorli,burro,lievito naturale,glucosio,monodogliceridi,sale,latte in polvere,farina di soya,aromi.crema pasticcera (latte, tuorli,zucchero,amido, vanillina)cioccoalto fondente, bagna alcolica,decorazioni. Plu: Codice etichetta : 6036 Descrizione: TORTA AL LIMONE :pasta frolla(farina,burro,zucchero,margarina,tuorli pastorizzati,miele,aromi,sale),uovo pastorizzate,zucchero,burro,succo di limone,zucchero a velo. 6

7 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA CREMINO :pasta frolla (farina,margarina,burro,zucchero,tuorli,miele,aromi)crema (latte,zucchero,amido,latte in polvere,amido modificato,grassi ve-getali,addensanti E461- E401,conservare E203,colorante E160A, pasta di cioccolato (olii vegetali,zucchero,cacao,burro di cacao,nocciole,latte inpolvere,emulsionanate:lecitina,aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: BISCOTTI AL COCCO :Carne di Suino,saccarosio,Conservanti: E250-E252 aromi naturali Plu: Codice etichetta : 260 Descrizione: TORTA PARADISO Ing:pan di spagna(zucchero,farina di frumento,amido di frumento,amido di riso,emulsionanti:e471,e475,polvere lievitante,bicarbonato di sodio,aluminium,fosfato di monocalcio,latte in polvere, sale,colorante annatto,beta crotene,aroma)burro,aromaarancio,crema chantilly(panna vegetale,zucchero,latte in polvere,caseinato di sodio,lecitina,lattescremato tuorlo,amido d mais color giallo tram fef Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA AL LIMONE :zucchero,farina 00,burro,amido,emulsionante,E471,agente lievitante,aromi,colorante riboflavina farcitura di crema al limone( zucchero,sciroppo glucosio,fruttosio,late magrocondensato,acqua,grassi vegetali idrogenati,succodi limone 3.5%,amido modificato,acidificante:e330,conservante:e200,emulsionante E435,aromi,coloranti:E102,E110,E171. 7

8 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA DI MELE :pasta frolla(farina 00,zucchero,burro,margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma di limone,salevaniglia),mele della valtelina 29%,cremapasticcera( latte, zucchero, tuorli pastorizzati,farina,vanillina)pan di spagna.gelatina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SELVA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti:e102,e110),cioccolato al latte,panna ve-getale,codetta di cioccolato,liquore. Plu: Codice etichetta : 263 Descrizione: TORTA DELIZIA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ),pasta di mandorle(zucchero,mandorle,uovo),liquore all'arancio,passata di albicocche. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA DI FRUTTA :pasta frolla(farina 00,zucchero,burro,margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma limone,sale,vaniglia)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grasi vegetali,sale,aromi:coloranti:e102,e110)frutta e gelatina. 8

9 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA ALBICOCCA Ing:frolla:farina 00,zucchero,burro,tuorlo,margarina vegetale(oli e grassi vegetali in parte frazionati(80%),acqua,emulsionanti(e471,e475,e322lecitinasoia),conservante(e202),correttore acidità(e330)aromi,colorante(betacarotene).far:prep frumento,frutta albicocca(sciroppo glucosio,purea albicocca,zucchero,pectina,sorbato di potassio).col:estratto paprika;aromi.frutta 35gr su 100 gr. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTELLI VUOTI :uovo,farina di grano tenero 00,acqua,burro,margarina vegetale,olii vegetali,sale,aromi,naturali.prodotto semilavorato congelato(prodotto dalizzi assago milano) Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTELLI ALLE MELE ingredienti: farina di grano tenero"00",mele,uovo, zucchero semolato e velo,margarina,lievito di birra,sale.fritti in olio di arachide Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA RIPIENA AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: farina tipo "00",zucchero, burro,uovo intere, polvere lievitante, aromi, ca-cao, nocciolata (zucchero, oli vegetali, nocciole12%,latte screm.polv.,cacao22-24 di burro cacao6%,emulsionante:lecitina di soia,aromi,liquore:zucchero,alcool idrato,latte in povere,whisky,aromi) 9

10 Plu: Codice etichetta : Descrizione: MIMOSINE DI PASTA FROLLA :pasta frolla(farina grano tenero 00,burro,zucchero,uovo,sciroppo di glucosio,agentelievitante(sodio pirofosfato acido,sodio bicarbonato,)amido,aromi.crema chantilly(latte, uovo,zucchero,farina 00, vanillina. Panna vegetale).pandi spagna(uovo,farina"00",zucchero,vanillina). Plu: Codice etichetta : Descrizione: SBRODOLONI :farina00,uovo,latte,burro,margarina,panna,panna vegetale,zucchero,liquore,farinasemilavorata,conservante E202,sale,cremachantilly,sorbato di potassio. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRECCINE 6 PEZZI :farina di frumento 00,margarina vegetale,zucchero,uovo,uva sultanina,scorza d'arancia,candita,lievito naturale,burro,latte magro in polvere,miele,sale,emulsionante E472F,aromi naturali.semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cottonei nostri forni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA DI NOCI :pasta frolla(farina 00,zucchero,burro,margarina,miele,tuorli d'uovo,aroma limone,sale,vaniglia),passata di albicocche,noci,gelatina. 10

11 Plu: Codice etichetta : 194 Descrizione: COPPETTA :miele,noci,nocciole,zucchero,biscotti,ostie.prodotto da DOLCE FORNO morbegno so Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA MANDORLATA :pan di spagna (zucchero,, farina di frumento amido di frumento,amido di riso,emulsionanti:e471,e475,polvere lievitante,bicarbonato di sodio,fosfato di sodio,alluminium,fosfato di monocalcio,latte in polvere,sale,coloranti,annatto,beta carotene,aroma)marmellata di albicocche,albume d'uovo,zucchero al velo,mandorle a scaglie 12%,liquore. Plu: Codice etichetta : 5995 Descrizione: CROSTATA RICOTTA :frolla(farina 00,zucchero,burro,tuorlomargarina veg.olii veg.,grassi veg. idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,acido citrico,acqua,sale,estratto di malto),aroma limone.farcitura:crema(acqua,zucchero,amido,latte intero in polvere,amido modificato,addensante:e407,conservanti:e202,aromi,colorantie102 ed E110.Ricotta(25%),uvetta,gocce di cioccolato. Plu: Codice etichetta : 5996 Descrizione: SCARPETTE DELLA MADONNA :zucchero semolato,farina 00,albume,vanillina in polvere. 11

12 Plu: Codice etichetta : 5997 Descrizione: AMOR POLENTA :Zucchero semolato,uovo intero,burro,margarina vegetale,farina 00,farina di mais,farina di nocciole, lievito in polvere,salevanillina, nocciole tostate intere,aroma arancio. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA S.HONORE' :pasta sfoglia(farina 00,margarina,saleacqua,uovo pastorizzato),pan di spagna(uovo pasto-rizzato,farina 0,vanillina),crema pasticcera (acquazucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti E102,E110),panna vegetale,liquore.bignè(acqua,burro,uovo,farina,sale). Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA CHANTILLY :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro )crema pasticcera (acqua,zucchero,amidolatte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti:e102,e110.)panna vegetale,codetta dicioccolato,liquore,granella di nocciola. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA PANNA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amidolatte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.cremacioccolato(zucchero,oli vegetali,nocciole 12%,latte polvere, burro 6%). (coloranti:e102,e110),fragole,mirtilli,pesche,albicocche,lamponikiwi,uva)panna vegetale,codetta(zucchero,pastaburro di cacao, lecitina di soya,aromi),liquore. 12

13 Plu: Codice etichetta : Descrizione: VENEZIANA SENZA CANDITI Ing.farina di grano tenero 0,burro,tuorlo,zuccherolatte,fruttosio,lievito madre naturale,emulsionante e471,sale,aromi.ghiaccia:zucchero,amido di frumento,albume d' uovo,mandrle d'albicocca,grassovegetale idrogenato,aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SEMIFREDDO :farina 00,amido modificato,uovo,zucchero,sciroppo di glucosio,panna,rum,vanillina,fruttamista. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PANDORO GR.1000 :farina di grano tenero 0, acqua,latteintero in polvere,tuorlo d'uovo pastorizzato,burro burro di cacao,zucchero,lievito naturale,sale,fruttosio,emulsionante E471,aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: KRAPFEN ALLA CREMA :farina grano tenero 00,grassi e olivegetale,acqua,burro,zucchero,lievito naturale,latte scremato in polvere,emulsionante E471,E322farina di soja,sale,aromi naturali.crema pasticcera 22% (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti E102,E110.(Prod e semilavorato surgelato da lizzi assago ) 13

14 Plu: Codice etichetta : Descrizione: FAVE DEI MORTI :farina di mandorle,zucchero,albumebicarbonato d'ammonio Plu: Codice etichetta : Descrizione: PLUM CAKE :zucchero a velo,farina,gocce cioccolato burro,tuorli d'uovo intere,margarina,fecola dipatate,lievito baking,aroma limone,vaniglia earancio.peso minimo gr 450. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PANONE VALTELLINA Ing:farina 00,noci,fichi secchi,uvetta,scorza diaranciao candita,burro,latte,uovo intere,tuorlod'uovo,rum,sale,aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PROFITTEROLES BIANCO :bigne'(acqua,uovo,margarina,sale),crema pasticcera(acqua,zucchero,amido,latte polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti:e102,e110).farcitura al gusto di cioccolato avorio,panna. 14

15 Plu: Codice etichetta : Descrizione: PROFITTEROLES. :bigne'(acqua,uovo,margarina,sale),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte inpolvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti:e102,e110),farcitura al gusto di cacao e nocciola,pannavegetale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTELLI DI MELA ingredienti: mele 90%,zucchero amido modificato,correttore di acidità E 330, conservante E202 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CIAMBELLA :zucchero,uovo,farina,yogurt,olio diarachidi,lievito in polvere,sale,aromi,mandorle filettate. Peso minimo gr.350. Plu: Codice etichetta : Descrizione: DANESINA PEZZI 6 :farina grano tenero 00,margarina vegetale,acqua,zucchero,uovo,uva sultanina,burro,lievito naturale,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante e472f,aromi.crema:glucosio disidratato,zucchero,amido modificato,latte magro in polvere,amido,siero di latte in polvere,grasso vegetale idrogenato,addensante E404,aromi, coloranti 15

16 Plu: Codice etichetta : Descrizione: MORELLA 6 PEZZI :farina 00,acqua,margarina veg.,zucche-ro,uovo,burro,lievito naturale,latte magro polveremiele,sale,vanillina,aromi nat.ripieno:conf dimore(zucchero,more,sciroppo di glucosio,acido ci-trico,colorante,caramello,aromi naturali,correttorre di acidità:acido citrico E330.Prodotto congelato in origine. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA :pasta sfoglia(farina00,margarina,sale,acqua,uovo pastorizzato),pan di spagna(uovo pasto-rizzato,farina0,vanillina),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti102,e110),panna vegetale,liquore Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA LINZ LAMPONE :farina 00,burro,passata di lamponi,zucchero,polvere di mandorle,uovo intere,lievitobaking,aroma vaniglia e aroma di mandorle. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA MIRTILLO Ing:frolla:farina 00,zuchero,burro,tuorlo,margarina veg(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(e471,e475,e322 lecitina soiaconservante(e202),correttore acidità(e330),aromacoloran(betacarotene).acqua sal estratto maltofar:frutta sciroppo glucosio-fruttosio,polpa mirtilli neri,zucch,add.pectina,alginato sodio,acidocitrico,citrato sodio e calciosorbato potassio. 16

17 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA PRIMAVERA :farina 00,burro,zucchero,uovo intere,mele a spicchi(mele14%,acqua.acido citrico eascorbico),polvere lievitante,mele della valtellina,vanillina e rum, aroma limone. Gelatina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CIAMBELLA 4 PEZZI :farina di frumento,acqua,olio vegetale( palma), zucchero, margarina vegetale( grassi vegetali(palma),acqua,correttore di acidità:e330)lievito di birra uovo pastorizzate,sale,emulsionanti:e471e472e,lattosio,glutine di frumento,proteine dellattee, destrosio( di frumento)aromi,olio di girasole,correttore di acidità:e170,antiossidante:330puo contenere tracce di soia e frutta guscio. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SFOGLIA FRUTTA :pasta sfoglia(farina 00,margarina ve-getale e animale,acqua,sale,uovo),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,fruttafresca,gelatina.coloranti:e102,e110. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA AL CIOCCOLATO :pasta frolla (farina 0,burro,margarinazucchero,tuorli pastorizzati,vanillina,miele,aromaal limone)pasta di cioccolato 21% (oli vegetali,zucchero,cacao,burro di cacao,nocciole,latte inpolvere emulsionante lecitina,aromi). 17

18 Plu: Codice etichetta : Descrizione: BACI DI ALASSIO :Zucchero,nocciole tostate,albume,cacao, cioccolato fondente,vanillina,sale, aroma limone.(prodotto da dolce forno morbegno so ) Plu: Codice etichetta : Descrizione: PAN DEI MORTI :pan di spagna,uvetta,zucchero,arancio,candito,noci,nocciole,marmellata,farina 0,farinaal mais,liquore,albume,miele,bicarbonato ammoniobaking,cannella,zucchero a velo. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRONCHETTO ALLA NOCCIOLA :Pan di spagna: farina di frumento,zucchero,uovo,acqua,albume,malto destrine,latte scremato in polvere,emulsionanti::e475,e433,addensante:e417,umettante:e422 sciroppo di fruttosio,agenti lievitanti:e450i,e500ii,conservante:e202,sali e aromi.crema chantilly alal nocciola(crema pasticcera +panna, preparato nocciola),crema al burro (burro,margarina,zucchero velo,acqua,liquore),decorazioni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FAGOTTINI CIOCCOLATO X6 :farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,salelatte magro in polvere,miele,malto,emulsionantee472f,aromi.ripieno:farcito con gocce di cioccola-to puro fondente 20%.Peso minimo gr 330.semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cottonei nostri forni. 18

19 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CESTINI SFOGLIA PANNA/FRUTTA :pasta sfoglia (farina00,margarina animale e vegetale,acqua,sale),crema pasticcera (acquazucchero,amdido,latte polvere,grassi vegetali,salearomi,coloranti E102,E110)gelatina,frutta fresca, Plu: Codice etichetta : Descrizione: CESTINO SFOGLIA :Pasta sfoglia: farina 00,margarinavegetale,burro, acqua,sale,(prodotto semilavoratoda unigel)crema pasticcera (acqua,lattosiozucchero,addensante: farina di semi di guar, colorante carotene)panna vegetale,frutta di stagionegelatificante(pectina,carragenani) Plu: Codice etichetta : Descrizione: STRUDEL DI MELE Ing.pasta sfoglia surgelata(farina di grano teneromargarina vegetale(oli e grassi vegetali,emulsionante:mono e digliceridi degli acidi grassi,correttore di acidità:acido citrico,aroma)acqua,sale,tracce latte,mele della valtellina,acqua,zucchero,glucosio,fruttosio,polpa albicocca,purea albicocca,uovo,gelificante(e440),acidificante E330,sale,liquorimiele,latte in polvere, aroma,e 200- E 102E110. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA MIMOSA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola),cream pasticcera(latte,zucchero,tuorli pastorizzati,farina,amido,vanillina),panna montata,liquore d'arancio,decorazioni. 19

20 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRANCIO FARCITO :pan di spagna(uovo intere,farina 00,glucosio,zucchero,fecola,emulzionante E471-E322,polvere lievitante,aromi.crema chantilly,cioccola-to,liquore arancio,codetta cioccola-to al latte,.farcito con frutta fresca. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CIAMBELLA DELLA NONNA :farina di grano tenero tipo "0",zucchero,latte scremato in polvere,sale,emulsionante(e471),tuorlo d'uovo in polvere,destrosio,aromi.peso minimo gr Plu: Codice etichetta : Descrizione: CANNONCINI :pasta sfoglia(fariana di grano tenero00,margarina(olio e grassi vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,corr. acidita':acido citrico,citrato trisodico,latte scremato in polvere,sale,emulsionanti:monoe edigliceridi degli acidi grassi,aromi,cons:sorbato potassio,colorante(caroteni mistiacqua,burro,uovo,sale.crema:latte,zucchero,tuorlo,amido mais e riso,vanillina,destrosio. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PASTE FRESCHE :pasta frolla(farina 0,zucchero,burro,margarina,tuorli pastorizzati,vanillina,aromi)pastasfoglia(farina 00,acqua,burro,margarina,vanillina)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti E102-E110)frutta fresca,cioccolato.gelatina :acqua,zucchero,sciroppo di glucosio-fruttosio,gelificante:e407,cor. di acidita' E330,E332,E333,aromi,cons.E

21 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CANNOLI CROISSANT :farina frumento 00,acqua,margarina ve-getale,zucchero,uovo,lievito birra,burro,latte ma-gro in polvere,miele,sale,vanillina,aromi naturaliemulsionante e472.crema pasticcera :latte,zucchero,tuorlo,farina 00,amido riso.gelatina,zucchero,gra-nella nocciole.prodotto d Lizzi Assago (MI) Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA FARCITA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema al burro (zucchero a velo,,marga-rina,burro,pasta di cioccolato),liquore d'arancioscagliette di cioccolato fondente,surrogato,decorazioni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA FARCITA BIANCA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro )crema al burro (zucchero a velo,margari-na,burro,pasta di cioccolato)liquore d'arancio,scagliette di cioccolato bianco surrogato,decora-zione Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA FARCITA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema al burro (zucchero a velo,margarina,burro,pasta di nocciola),liquore d'arancio,granella di nocciole tostate,decorazioni. 21

22 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TARTUFATA AL CIOCCOLATO :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro di cacao),crema al burro (zucchero a ve-lo,margarina,burro ),liquore maraschino,surrogatodi cioccolato,miele. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRONCHI NATALIZI :Pan di spagna: farina di frumento,zucchero,uovo,acqua,albume,malto destrine,latte scremato in polvere,emulsionanti:e475,e433,addensante:e417,umettante:e422,sciroppo di fruttosio,agenti lievitanti:e450i,e500iiconservante:e202,sali e aromi,cacao magro in polvere 2%.crema chantilly(crema pasticcera +panna, cacao)crema la burro (burro,margarina,zucchero velo,acqua,liquore),decorazioni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA STELVIO :pasta frolla (farina "0",zucchero,burro,margarina vegetale,tuorlo d'uovo,miele,sale,aroma limone,vanillina),pane di spagna(uovo,zucchero,farina 00,fecola,vanillina,miele,burro,margarina,aromi naturali),confettura di albicocca,granella di nocciole,uvetta,zucchero a velo. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA MILLEFOGLIE :pasta sfoglia(farina 00,margarina,saleacqua,uovo),crema pasticcera (latte,zucchero,tuorlopastorizzato,farina 0,amido,vanillina),zucchero alvelo,granella di nocciola. 22

23 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA DELIZIA ingredienti:pan di spagna(uovo,farina,zucchero,miele,fecola di patate, sale )mandorle macinate,pasta di mandorla, (zucchero,scorza d'arancia,albume d'uovo). Plu: Codice etichetta : Descrizione: COLOMBINE DI PASTA : Farina tipo "00",burro, margarinavegetale,zucchero,tuorlo d'uovo,sale,vanillina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRONCHETTO FORESTA :pan di spagna:farina,uovo,zucchero,grasi vegetali,latte magro polvere,cacao,amido modificato,lievito in polvere E450i, E500ii, aromicrema chantilly:acqua,zucchero,amido,latte inin polvere,grassi vegetali sale,aromi,colorantie102- E110.Panna vegetale,amarene per decorazione. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA MORBIDA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.coloranti:e102,e110),frutta fresca,liquore. 23

24 Plu: Codice etichetta : Descrizione: BISCOTTI :Farina tipo"00",farina di castagne,burro,zucchero,tuorlo d'uovo,sale,vanillina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA PAESANA NS PRODUZIONE :pane (farina di grano tenero 00 acqualievito di birra ),latte intero,uovo intere,scorzecandite di arancia,gocce di cioccolato,cacao in polvere, granella di amaretto,zucchero,pinoli,sale,vanilina,gelatina di frutta. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TARTELLETTE MIGNON :pasta frolla ( base semilavorata prodotta da unigel brescia)(farina 00,burro,zuccherouovo,glucosio,polvere lievitante,aromi)crema pa-sticcera (latte,zucchero,tuorli pastorizzati,farina,amido,vanillina),gelatina,frutta fresca 25%. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TARTELLETTE ALLA FRUTTA :pasta frolla farina,zucchero,burro,salle uovo,glucosio,polvere lievitante),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassivegetali,sale,aromi,coloranti E102-E110),gelatinafrutta fresca e congelata. 24

25 Plu: Codice etichetta : Descrizione: BRUTTI MA BUONI :Zucchero,albume d'uovo,nocciole tostate intere, granella di nocciole,zucchero a velo,vanillina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: BISCIOLA :Farina tipo "00",zucchero semolato,fichi secchi,uvetta sultanina,noci,burro, zucchero invertito,uovo intero,sale,vanillina,aroma burro,lievito naturale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA CREMA : Farina 00,zucchero,burro,margarina vegetale,tuorlo d'uovo,sale,vanillina,crema pasticcera ;(latte, zucchero, tuorlo d'uovo,amido di riso, vanillina) noci, pere. Plu: Codice etichetta : 6159 Descrizione: BISCIOLA VALTELLINESE : farina tipo "00",,zucchero,uovo intero,burro,fichi secchi,uvetta sultanina,noci,zucchero,lievito naturale,lievito di birra,sale,vanillina,albume pastorizzato,aroma arancio.prodotto da FORNO COMSERVICE via per dubinon.4 andalo valtellino (so) 25

26 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SARACENA :Farina 00,farina di grano saraceno,burro,margarina vegetale,uovo intere pastorizzate,zucchero semolato,zucchero di canna,confetturadi mirtilli,marmellata di zenzero, sale,vanillina. Plu: Codice etichetta : 6160 Descrizione: CROSTATA ALLE PERE E CIOCCOLATO :pasta frolla(farina,burro,margarina,zucchero,tuorli pastorizzati,miele,sale,aromi),pere sciroppate,gelatina,farina di mandorle,uovointero pastorizzato. Farcitura:crema gianduia( inggredienti:zucchero,oli vegetali,nocciole(12%),latte scremato in polvere,cacao al 22/24%di burro di cacao 6%,emulsionante lecitina di soya,aromi). Plu: Codice etichetta : 6161 Descrizione: CROSTATA DI FRAGOLE :pasta frolla(farina 00,zucchero,burro,margarina,tuorli d'uovo,miele,aroma limone,sale,vaniglia),crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.colorante E102,E110.)fragole fresche,gelatina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA CONTADINA :pasta frolla:farina,zucchero,margarinaburro,tuorli,miele,aromi,sale.ripieno:burro,zucchero,mele,marmellata d'albicoccafarina gialla,farina 00,uovo,sultanina,aromi. 26

27 Plu: Codice etichetta : 356 Descrizione: CROSTATA AI FRUTTI :pasta frolla (farina,burro,zucchero,margarina,tuorli pastorizzati,miele,aromi),cremapasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti E102-E110),fragole fresche (mirtilli e lamponi congelati). Plu: Codice etichetta : 6163 Descrizione: TORTA TIPO SACHER :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,miele ),surrogato di cioccolato fondente,marmellata albicocca,marmellata mirtillo,liquo-re,granella nocciola,surrogato di cioccolato Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA AL LIMONE :pasta frolla(farina 00,zucchero,burro,margarina tuorli d'uovo,miele,aroma limone,sale,vaniglia),crema al limone(acqua,zucchero,amido,latte magro condensato,grassi vegetali idrogenati,succo di limone(3.5),amido modificato,acidificante:e330,conservante:e200,emulsionante:e435,aromi,coloranti:e102,e110,e171. Plu: Codice etichetta : Descrizione: ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE Ing:crema pasticcera 43% (acqua,tuorlo d'uovo,zucchero,latte in polvere scremato,amido modificato dimais,vino marsala 1%,colorante E160a,aromi)farina00,margarina vegetale(oli e grassi parzialmente idrogenati e frazionati,acqua,sale,conservante E202,aromi,coloranti E160a,E100)uovo,panna vegetalezucchero granellato zuchero al velolievito in polvere. 27

28 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRANCIO DIPLOMATICO :pasta sfoglia8farina 00,margarina,acqua,burro,uovo,sale,)crema al burro (zucchero avelo,margarina,burro )pan di spagna,(uovo,zuccherofarina,fecola,burro ),liquore di arancio. Plu: Codice etichetta : Descrizione: BABA'AL RHUM :Babà(farina"00", uovo burro,zucchero,lievitonaturale, sale, aromi)rum 14%crema pasticcera (latte, zucchero, uovo, amidodi riso, vanillina).(prodotto da base semilavoratada unigel brescia) Plu: Codice etichetta : Descrizione: SFOGLIATINE ARTIGIANALI :farina 00,margarina vegetale,zucchero,sale,vanillina,burro di cacao. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA LINZ MIRTILLO :farina 00,burro,confettura di mirtillozucchero,farina di mandorle,uovo intere,lievitobaking,aroma alla vaniglia. 28

29 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT 6 PEZZI :farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,salelatte magro in polvere,miele,malto,emulsionantee472f,aromi.peso minimo gr 330.Semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cottonei nostri forni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT ALBICOCCA :farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,burro,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante E472f,aromi. Ripieno:farcito conconfettura di albicocca 8%.Peso minimo gr 300.Semilavorato congelato, Plu: Codice etichetta : Descrizione: FAGOTTINO ALLA CREMA :farina 00,acqua,margarina vegetale,burro,zucchero,uovo,lievito per panificazione,latte in polvere,sale,malto,aromi.crema pasticcera acqua,zucchero,latte in polvere,amido,grassi vege-tali,destrosio E401-F203,colorante E160A,arominaturali.Peso minimo gr 280.semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cotto nei nostri forni Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT INTEGRALE :farina di grano tenero,margarina vege-tale,acqua,zucchero,uovo,crusca,lievito naturale,passata di mele,miele,burro,latte magro in polveresale,emulsionante E472F,aromi naturali,vanillina.peso minimo gr 330.semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cottonei nostri forni. 29

30 Plu: Codice etichetta : Descrizione: VENEZIANA 6 PEZZI :farina 00,uovo,zucchero,acqua,burro,margarina,zucchero invertito,latte in polvere,lievito birra,sale.glassa:zucchero,amido,grassoidrogeno,aromi E472 E400,lievito di birra.peso minimo gr 320. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA DANESE :farina 00,lievito naturale,zucchero,uovo,acqua,burro,margarina,zucchero invertito,aro-mi naturali,lievito di birra,sale,uvetta,gelatina.crema pasticcera. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PANETTONE FARCITO :farina "0",uva sultanina,zucchero,canditi,tuorli,burro,lievito naturale,glucosio,monodi-gliceridi,sale,latte in polvere,farina di soya,aromi.crema pasticcera ( latte, tuorli, zucchero, amido,vanillina). Copertura di cioccolato fondente,pasta di mandorle, decorazioni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA NATALIZIA :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro )crema pasticcera (latte,zucchero,tuorli,amido di riso,vanillina),panna vegetale,codetta dicioccolato,liquore. 30

31 Plu: Codice etichetta : Descrizione: FROLLA PEPI :pasta frolla(farina 00,zucchero,burro,margarina,tuorlo d'uovo,miele,aroma al limone,va-niglia,sale),uvetta,noci,uovo intere. Plu: Codice etichetta : Descrizione: COLOMBINE X 5 :farina 00,uovo,zucchero,acqua,burro,margarina,zucchero invertito,latte in polvere,lievito di birra,sale.glassa:zucchero,amido,aromi,vanillina,grasso idrogenato,e400,lievito dibirra.peso minimo gr.380. Plu: Codice etichetta : 6789 Descrizione: TORTA MERINGATA :meringa(albume,zucchero,aromi)cremachantilly(acqua,zucchero,amido,latte in polvere,panna vegetale,grassi vegetali,destrosio E401-E203E160,zucchero a velo. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SBRISOLONA :farina,zucchero,mandorle,burro,margarina,strutto,farina gialla,uovo,aromi.peso minimo gr

32 Plu: Codice etichetta : 6820 Descrizione: BACI DI DAMA :farina di grano tenero"00",burro,mandorle,armelline,tuorlo d'uovo,vanillina, salearoma limone.(prodotto da dolce forno morbegno so ) Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRONCHETTO DI NATALE Ing:farina,uovo,zucchero,fecola,burro,cacao.Farcitura:zucchero a velo,margarina,burro,bagna (alcolaroma vaniglia),crema cacao.surrogato avorio:zucchero,grassi vegetali idrogenati,latte magro in polvere,emulsionante:lecitina di soia e aromi.copertura bianca:zucchero, latte in polvere,burro di cacao,burro anidro,emulsionati:lecitina di soia aromi Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA FIORETTO :farina,zucchero,burro,tuorli,acqua,sa-le,polvere di semi di finocchio. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA FRAGOLA Ing:frolla(farina 00 zucchero,burro,tuorlo,margarina veg.(oli,grassi veg in parte frazionati(80%)acqua,emulsionanti(e471,e475,e322 lecitina soiaconserv(e202),correttore acidità(e330),aromi,coloran(betacarotene).farc:prep di frutta(sciroppo di glucosiofruttosio,polpa fragole,zucchero,pectina ealginato di sodio,acido citrico,citrato di sodio ecalcio,cons:sorbato postassio,aromi.frutta 35% 32

33 Plu: Codice etichetta : Descrizione: BISCOTTI DEI MORTI :nocciole,zucchero,briciole di biscottiarachidi,albume,ermelline,baching,bicarbonato diammonio,aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: COLOMBINA DI SFOGLIA :pasta sfoglia(farina,acqua,burro,margarina,sale,aromi)crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,coloranti E102- E110)panna vegetale,crema al cioccolato,decorazioni,frutta,gelat.frutt Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRONCHETTO CHANTILLY :Pan di spagna: farina di frumento,zucchero,uovo,acqua,albume,malto destrinelatte scremato in polvere,emulsionanti:e475,e433,addensante:e417,umettante:e422,sciroppo di fruttosio,agenti lievitanti:e450i,e500ii,conservante:e202,sali e aromi.crema chantilly(crema pasticcera +panna),crema la burro (burro,margarina,zucchero velo,acqua, limone),liquore.decorazioni zucchero. Plu: Codice etichetta : Descrizione: BRIOCHES CHANTILLY :farina 00,uovo,acqua,lievito naturale,zucchero,burro,zucchero invertito,lievito di birraaromi.crema chentilly(panna vegetale,zucchero,latte in polvere,caseinato di sodio,lecitine,lattescremato,tuorlo,amido di mais,colorante,giallotramonto fcf),frutta di stagione. 33

34 Plu: Codice etichetta : Descrizione: KRAPFEN CHANTILLY Ingr:farina grano ten.00,grassi e oli veg.,acqua,burro,zucchero,lievito nat,latte scremato polvere,emulsionante E471,E322,farina di soja,sale,arominaturali.crema pasticcera (acqua,zucchero,amido,latte polv,grassi veg,sale,aromi,colorantie102,e110).panna vegetale,frutta.prodotto semilavorato surge-lato. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA CREMA :crema pasticcera :latte,zucchero,amidomodificato,latte scremato polvere,grassi vegetali,sale,aromi,colorante E102-E110.Pasta frolla:farina00,margarina vegetale,zucchero,burro,tuorli d'uovomiele,sale,aromi.aroma limone,pinoli. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA PERE E CIOCCOLATO :zucchero,burro,farina 00,uovo intere,polvere lievitante,aromi,cioccolato a scaglie 6%pere sciroppate 12%, gelatina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATA CUORE ALLA FRUTTA :pasta frolla:farina,zucchero,margarinaburro,tuorli,miele,sale,aromi nat.bigne':acqua,uovo,farina,margarina,sale,vanillina.frutta frescacrema pasticcera,panna veg..gelatina,decorazioni. 34

35 Plu: Codice etichetta : Descrizione: PASTICCERIA MIGNON : (pasta frolla)farina "0",zucchero,burro,tuorli pastorizzati.(pasta sfoglia:farina "0",burro,margarina vegetale,vanillina),(crema pasticcera :acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassivegetali,sale,aromi,colorantie 102,E110,fruttafresca,gelatificante pectina,zucchero a velo. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SFOGLIA ALLE MELE :Pasta sfoglia(farina"00", acqua,burro,margarina vegetale,uovo,sale)mele fresche,geltina di frutta. Plu: Codice etichetta : Descrizione: VENTAGLI X4 Ing.:pasta sfoglia(farina di frumento,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionati: mono e digliceridi degli acidi grassi,acido citrico,aromi)acqua,sale,estratto di malto)zucchero semolato. Plu: Codice etichetta : Descrizione: MERINGHE X4 Ing:zucchero a velo,albume d'uovo. 35

36 Plu: Codice etichetta : Descrizione: SFOGLIE MELA X4 Ing:pasta sfoglia (farina di frumento,margarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionate:mono e diglicerididegli acidi grassi,acidificante:acido citrico,aromi)zucchero semolato, mele della valtellina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT MANDORLA Ing:farina di grano tenero "00", zucchero,margarina vegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati(80%),acqua,emulsionanti(e471,e475,e322,lecitinadi soia),conservante(e202),correttore acidità(e330),aromi,colorante(betacarotene). Uovo intero,sale,vanilina. Peso minimo garantito gr190. Plu: Codice etichetta : Descrizione: LE BRIOSCINE Ing:farina di grano tenero "00", zucchero,burro,latte in polvere, farina di mandorle,tuorlo d'uovolievito di birra,sale,vanillina.peso minimo garantito gr 190. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT LISCIO X4 Ing:farina 00,zucchero,burro,uovo,tuorlo d'uovo,acqua,lievito di birra,emulsionante E472e,margarinavegetale(oli,grassi vegeta in parte frazionati,burro,acqua, emulsionanti( E471, E322 lecitina di soia)corrett acidità(e330, E331),sale (0,3%),conser(E202),color(betacarotene),aromi. 36

37 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT ALBICOCCAX4 Ing:farina 00,zucchero,burro,uovo,tuorlo,acqua,lievito di birra,emuls. E472e,margarina vegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati,acqua,emulsionanti(e471,e322,lecitina di soia)corrett acidità(e330,e331),sale,conserv(e202),aromi,colorante(betacarotene). Far:prep a base di confetturadi albicocca(sciroppo di glucosio,purea di albicocche,zucch,pectina,sorbato potassio,paprika. Plu: Codice etichetta : Descrizione: MIGNON :farina"00",margarina vegetale,zuccherouovo,tuorlo,agenti lievitanti:pirofosfato di sodiobicarbonato di sodio,aromi.farc:zucchero,amido dipatate,latte int. e magro reidratato,grassi vegetali idrogenati,rhum,sciroppo di glucosio, cioccolato.frutta fresca e sciroppata,cacao,pectina,acidocitrico. Plu: Codice etichetta : Descrizione: COLOMBINE FROLLA :farina granto ten.00,marg.veg,zuccherouovo,grassi veg.idrog,cacao magro,miele,agentiliev(pirofosf.acido sodio,sodio bicarbonato),emuls(e322),sale,amido mais,aromi.peso minimo gr. 340.Prodotto e preincartato nello stabilimento di Plu: Codice etichetta : Descrizione: COLOMBINE MASCHERINE :farina grano ten.00,marg.veg,zuccherosciroppo glucosio,purea albicocche,uovo,miele,gelificante(e440),agent.liev.(pirofosf.acido sodio,sodio bicarbonato)correttore acidita'(e330),sale,amidmais,aromi,conservanti(e202,e220 come residuo).peso minimo gr. 340Prodotto e preincartato nello stabilimento di 37

38 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA FARCITA :pan di spagna(uovo zucchero,farina,fecola,burro ), crema(acqua,zucchero,amid, latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,colorante:e102,e110)crema burro (zucchero velo,margarina,burro,pasta di nocciola).codetta(zucchero, pasta di cacao,burro di cacao,lecitina di soia,aromi)liquore.gelatina(sciroppo di glucosio,acqua,saccarosio,e122,e133e110e122e133.gel:e406,acid:e330,cons:e202e102e110 Plu: Codice etichetta : Descrizione: ZEPPOLE :uovo,farina gran.ten.00,marg.veg,sale,aroma limone/vaniglia.:crema cioccolat:zucchero,latte polv.amidi,oli veg.,cacao magro 1012% di burro di cacao,add:farina semi carrube,noc-ciole,cons:acido sorbico,emuls:lecitina,aromi,coloranti E102-E110. Plu: Codice etichetta : Descrizione: MERINGA AI MARRONI :meringa(albume,zucchero,aromi)cremachantilly(acqua,zucchero,amido,latte in polvere,panna vegetale)crema ai marroni(marroni,glucosio,zucchero,residuo anidride solforosa).grassi vegetali,destrosio,e401,e203,e160,zucchero a velo.) Plu: Codice etichetta : Descrizione: SALAME AL CIOCCOLATO :cioccolato di copertura al latte(zuc-chero,latte in polvere,burro di cacao,emulsionantelecitina,aromi naturali),nocciole tostate,zuccheroa velo. 38

39 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CHANTILLY : farina tipo "00",uovo intere,zuccherofecola di patate,miele,vanillina,panna vagetale,crema pasticcera (latte,zucchero,tuorlo d'uovo,amido di riso,vanillina). Plu: Codice etichetta : Descrizione: BABA' ALLA CREMA :Babà(farina "oo", uovo, burro,zuccherolievito naturale,sale,aromi) rum, crema pasticcera (latte,zucchero, uovo,amido di riso, vanillina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: BACETTI VALTELLINESI : farina tipo "00",burro, zucchero,nociuvetta,fichi,uovo intero,afrina integrale,lievitoin polvere baking,sale,vanillina. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CHIACCHERE ARTIGIANALI ingredienti: farina di grano tenero"00",uovo,zucchero semolato e velo, margarina,vanillina,miele, fritte in olio di arachidi.prodotto da donati luciano morbegno (so) 39

40 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA FIORETTO :farina,zucchero,burro,tuorli d'uovo pastorizzate,acqua,sale,polvere di semi di finocchio Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTELLI ALLA CREMA :uovo,farina 00,acqua,olii vegetali,margarina vegetale,sale,aromi.crema:acqua,zuccheroamido modificato,latte in polvere,grassi vegetali,addensante E401,aromi.Colorato con carotenoidi.prodotto semilavorato congelato prodotto dalizzi assago (mi) Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT CREMA Ing:farina 00,zucchero,burro,uovo,acqua,lievitodi birra,emul. E172e,margarina vegeta(oli,grassivegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati,buracqua,emuls(e471,e322,lecitina di soia)corrett acidità(e330,e331),sale,conserv(e202),color(betacarotene). Acqua,zucchero,sciroppo glucosio,amido modificato,grasso vegetale,add:e466,e334,e171,e435,aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: GOCCE D'ORO ALLA CREMA :acqua,uovo pastorizzate,farina,sale,margarina,granella di zucchero,aromi naturali.crema:latte,zucchero,amidi grassi vegetali,sale. 40

41 Plu: Codice etichetta : Descrizione: COLOMBA CHANTILLY :pan di spagna(uovo,zucchero,farina,fecola,burro ).Crema pasticcera :acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi,co-loranti E102,E110.Frutta fresca,panna vegetale,codetta cioccolato,liquore.conservare in frigoriferoda 0 a +4.Prodotto e preincartato da Iperal spavia Nazionale 29 Castione A. (SO) Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA MARRON GLACES :pan di spagna:uovo,zucchero,farina,fe-cola,burro ),crema pasticcera :acqua,zucchero,amido,latte in polvere,grassi vegetali,sale,aromi.colorantie102,e110,marronglaces,panna vegetale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PASTA FROLLA CRUDA Ing:farina 00, zucchero,burro,tuorlo,margarina vegetale(oli,grassi vegeta frazionati in parte (80%)acqua,emulsionanti(E471,E475,E322lecitina)conserv(E202),corrett acidità(e330),aromi,colorant(betacarotene). Plu: Codice etichetta : Descrizione: CONCHIGLIA GIANDUIA :Farina tipo "00",margarina vegetale,acqua,burro,sale,malto,tuorlo d'uovo,aromi.ripieno:zucchero,olii vegetali,nocciole12%,cacaomagro al 10/12%di burro di cacao,latte intero inpolvere,emulsionante:lecitina E322,aromi.semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cottonei nostri forni. 41

42 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CONCHIGLIA LATTE :Farina tipo "00",margarina vegetale,acqua,burro,sale,malto,tuorlo d'uovo,aromi.ripienolatte panna 25%:latte fresco intero,panna,saccarosio,sciroppo di glucosio,amido modificato,conservante: potassio sorbato,colorantee171,aromi.semilavorato congelato da LIZZI assago mi,cottonei nostri forni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: GUSCI BIGNÈ :uovo,farina di grano tenero tipo 00,acqua,burro,sale,agente lievitante:carbonato acidod'ammonio E503ii. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT 2 PEZZI :farina di grano tenero 00,margarina vegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionantee472f,aromi.peso minimo gr 110.Semilavorato da Lizzi MI.Cotto nei nostri forni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: DANESINA 2 PEZZI :farina di grano tenero 00,margarinavegetale,acqua,zucchero,uovo,uva sultanita,burro,ievito naturale,sale,latte magro in polvere,mielemalto,emulsionante: E472F,aromi.Crema:glucosio disidratato,zucchero,amido modificato,latte magro inpolvere,amido,siero di latte in polvere,grasso vegetale idrogenato,addensante E404,aromi,coloranti.peso gr 90.semilavorato congelato da lizzi MI. 42

43 Plu: Codice etichetta : Descrizione: GOCCE D'ORO ALLA CREMA :acqua,uovo,farina,margarina,sale,aromicrema:latte saccarosio,amido,addensante E466,con-servante E203,aromi,coloranti E102,E110,panna vegetale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: MORELLA 2 PEZZI :farina 00,acqua,margarina veg,zuccherouovo,burro,lievito naturale,latte magro in polveremiele,sale,vanillina,aromi nat.rip:conf. di more(zucchero more sciroppo di glucosio,acido citrico,colorante caramello,aromi naturali,correttore di acidita':acido citrico E330.Semilavorato congelato dalizzi MI.Cotto nei nostri forni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT ALBICOCCA Ing:farina di grano tenero 00,margarina vegetale,acqua,zucchero,uovo,lievito naturale,burro,sale,latte magro in polvere,miele,malto,emulsionante E472aromi.Ripieno:farcito con confettura di albicocca8%.peso minimo gr 100.Semilavorato congelato dalizzi MI.Cotto ne nestri forni. Plu: Codice etichetta : Descrizione: COLOMBA.ARTIGIANALE :Farina di grano tenero "0"acqua,burro, tuorlo,latte scremato in polvere,zuccherolievito naturale, glassa, mandorle, sale,emulsionante,e472, cioccolato in gocce 43

44 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATINE FRAGOLA :pasta frolla(farina 00,margarina vege-tale,zucchero,burro,tuorlo d'uovo,miele,sale,aromiconfettura di fragole. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATINE MIRTILLO :pasta frolla(farina 00,margarina vege-tale,zucchero,burro,tuorlo d'uovo,miele,sale,aromiconfettura di mirtilli. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROSTATINE ALBICOCCA :pasta frolla(farina 00,margarina vege-tale,zucchero,burro,tuorlo d'uovo,miele,sale,aromifarcitura : preparato di frutta a base di confettura di albicocca 26%(ingredienti:sciroppo di glucoso,purea di albicocche,zucchero;addensanti pectinaaddizionata di pirofosfato tetrasodico e alginatodi sodio;correttori di acidità;sorbato di potassiocolorante;estratto di paprika;aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT ALBICOCCA Ing:farina 00,zucchero,burro,uovo,tuorli,acqua,lievito birra,emulsionate:e472e,margarina vegetaoli,grassi vegeta in parte frazionati, burro,aromiacqua,emulsionanti( E471, E322, lecitina di soia)correttori di acidità (E330, E331),sale, conserv(e202,colorante(betacarotene)rip:prepfrutta.sciroppo glucosio,albicocche,pectina,sorbato dipotassio,col:estr. di paprika,aromi.frutta 35%. 44

45 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROISSANT LISCI Ing:farina 00,zucchero,burro,uovo,tuorli d'uovo,acqua,lievito di birra,emulsionate:e472e,margarinavegeta(oli,grassi vegeta in parte frazionati,burro,acqua, emulsionanti( E471,E322,lecitina di soia) correttori di acidità (E330, E331),sale,conservante(E202),color(betacarotene).Acqua,estratto di malto, granella di zucchero,aromi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SPONGADA Ing:farina tipo "00",zucchero,burro, uovo,tuorlod'uovo,acqua, lievito di birra,emulsionante E472emargarina vegetale(grassi vegetali,olii vegetali,burro,grassi vegetali idrogenati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi degliacidi grassi,acidificante:acido citrico) acqua,sale,estratto di malto,aromi Plu: Codice etichetta : Descrizione: CASSATINA SICILIANA Ing:ric. ovina(siero di latte,latte ovino,sale)zucchero,ciocolato fondente,pane reale(mandorla,zucchero coloranti:e101-e131)pan di spagna(farina di grano tenero 0,uovo,zucchero,fecola,acqua,emulsionanteE471,agenti lievitanti:e4101 E900ii,sale,aromi,tracce di latte)frutta candita(frutta,zucchero,sciroppo di glucosio,fruttosio di frumento,correttoredi acidità E330,cons.come traccia E220). Plu: Codice etichetta : Descrizione: CANNOLO SICILIANO. Ing:cialda al cioccolato (farina di frumento 0,vino zucchero,olio di palma,tuorlo d'uovo,cacao,sale,vaniglia,limme cannella,cioccolato)ricotta ovina45%(siero di latte,latte ovino,sale),zucchero,gocce di cioccolato fondente,frutta candita(frutta,sciroppo di glucosio,fruttosio da frumento,correttoredi acidità:e330.conservamte come residuo:e223.tracce latte e nocciole.prod surgelato in origine. 45

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