SCHEDA TECNICA CROISSANT CLASSICO
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- Valentino Cecchini
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1 CROISSANT CLASSICO farina di grano tenero OO, margarina vegetale:( olii e grassi degli acidi grassi E 471, sale, aromi ), lievito naturale, acqua, Codice Ean: n. pezzi per collo 6 n. scatole per Pallets 48 Dimensioni pallets cm. 80x120xh.200
2 CROISSANT ALBICOCCA farina di grano tenero OO, margarina vegetale:( olii e grassi degli acidi grassi E 471, sale, aromi ), lievito naturale, acqua, Ripieno 20%: Confettura di albicocca ( sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocca 35%, zucchero.gelificante: pectina- Correttore di acidita : acido citrico e/o tartarico ). Conservante: sorbato di potassio, anidride solforosa ( come residuo ), aroma. Codice Ean: n. pezzi per collo 6 n. scatole per Pallets 48 Dimensioni pallets cm. 80x120xh.200
3 CROISSANT CIOCCOLATO NOCCIOLA farina di grano tenero OO, margarina vegetale (olii e grassi degli acidi grassi E 471, sale, aromi), lievito naturale, acqua, Ripieno 20%: Sciroppo di glucosio, fruttosio, saccarosio, acqua, grassi vegetali raffinati, cioccolato al latte, latte magro in polvere, pasta di nocciole, cacao magro, alcol etilico, gelificante: E 440ii pectina Conservante: E202 potassio sorbato, aromi. Codice Ean: n. pezzi per collo 6 n. scatole per Pallets 48 Dimensioni pallets cm. 80x120xh.200
4 CROISSANT CILIEGIA farina di grano tenero OO, margarina vegetale (olii e grassi vegetali raffinati, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi E 471, sale, aromi), lievito naturale, acqua, zucchero, uova fresche pastorizzate, burro, latte in polvere scremato, sciroppo di glucosiofruttosio, lievito di birra, malto, sale, emulsionante: mono e digliceridi E 471, E 322, aromi, conservante: E 282. Ripieno 20%: sciroppo di glucosio- fruttosiopurea di ciliegia- zucchero- gelificante: pectina- correttore di acidita : acido citrico, conservanti: sorbato di potassio - E 220 anidride solforosa (come residuo), colorante : E 163, aroma. Codice Ean: n. pezzi per collo 6 Dimensioni scatola: cm. 38x58xh16 n. scatole per Pallets 48 Dimensioni pallets cm. 80x120xh.200
5 CROISSANT ALLA CREMA farina di grano tenero OO, margarina vegetale (olii e grassi vegetali raffinati, acqua, sale, emulsionante E 471, sale, aromi), lievito naturale, acqua, zucchero, uova fresche pastorizzate, burro, latte in polvere scremato, sciroppo di glucosio-fruttosio, lievito di birra, malto, sale, emulsionante: E471, E322, aromi, conservante: E282. Ripieno 20%: sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, destrosio di frumento, saccarosio, E1442 amido modificato di patate, grassi vegetali raffinati, stabilizzanti: E460i-E466, emulsionanti: E471, monodigliceridi, conservante: E202 potassio sorbato. Colorante: E171, aromi, correttore d acidità: E270 acido lattico, E200 acido sorbico, coloranti: E 102, E110, E124. Codice Ean: n. pezzi per collo 6 Dimensioni scatola: cm. 38x58xh16 n. scatole per Pallets 48 Dimensioni pallets cm. 80x120xh.200
6 CROISSANT FIOR DI LATTE farina di grano tenero OO, margarina vegetale (olii e grassi degli acidi grassi E 471, sale, aromi), lievito naturale, acqua, Ripieno 20%: zucchero, amido modificato, latte magro in polvere, grassi vegetali, destrosio gelificante: E401, sale, conservante: sorbato di potassio, aromi, coloranti: E171. Codice Ean: n. pezzi per collo 6 n. scatole per Pallets 48 Dimensioni pallets cm. 80x120xh.200
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