franchising Galloway easy going business

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1 franchising Galloway easy going business

2 easy going il cibo easy going l ambiente easy going il business lo stile Galloway è unico in tutto!

3 Chi è Galloway?

4 GalloWHo È d obbligo iniziare dalle presentazioni: siamo Galloway, un franchising di grill-pub birrerie che ha fatto dello stile easy going il proprio core business: cibo genuino e semplice, da assaporare con la famiglia o gli amici, in un ambiente informale e tranquillo. Galloway è una sana alternativa al fast-food, un valido sostituto della pizzeria e una scelta più conveniente del ristorante. easy going calmo, rilassato, alla mano, informale Il concetto di easy going si adatta alla nostra idea di entrare nella nicchia di mercato della ristorazione conveniente con un prodotto semplice, ma gustoso ed equilibrato dal punto di vista nutrizionale, in locali accoglienti e confortevoli, con una comunicazione fresca e leggera. 4 5

5 GalloWHo Prodotti Il menu Galloway è semplice, chiaro e di qualità: nei nostri piatti trovi lo studio approfondito dei prodotti e degli ingredienti, la scelta accurata dei fornitori, l impiego delle migliori attrezzature, l analisi dei tempi di lavorazione ottimali e un incredibile velocità di servizio (tempo di attesa medio al tavolo 10 minuti, a locale pieno). Il galletto alla brace è il nostro prodotto principe, perché è povero di grassi e colesterolo, con caratteristiche nutrizionali d eccezione e con proprietà organolettiche garantite da un metodo di cottura certificato Galloway. Il menu è arricchito da club sandwich, contorni e piatti sfiziosi, una variegata selezione di birre e pensiamo anche a chi non ama la carne proponendo la nostra frittura mista di pesce. galletto fresco 100% prodotti prevalentemente italiani di alta qualità menu take-away 6 7

6 GalloWHo LOCALI I locali Galloway sono accoglienti, informali e comodi. La collocazione su vie principali, facilmente raggiungibili e con possibilità di parcheggio, oppure all interno di centri commerciali con grande affluenza di pubblico permette un elevata visibilità. L arredamento con i colori del marchio (arancione, marrone, bianco) ci proietta indietro nel tempo, nelle vivaci atmosfere degli anni Sessanta e Settanta, mentre le forme arrotondate e il design attuale ci riconducono al presente creando un connubio easy going. Alla base della semplicità visiva c è una linearità progettuale: gli elementi di arredo sono studiati per adattarsi ai diversi format e spazi Galloway, per soddisfare le esigenze di tutti gli investitori. 8 9

7 GalloWHo COMUNICAZIONE Eventi di forte richiamo, operazioni di marketing, attività promozionali, merchandising, advertising, tutto marchiato Galloway e in linea con il nostro stile easy going. Testiamo idee ed iniziative nel Galloway di Treviso, il primo locale aperto nel 2001, e poi le presentiamo ai nostri affiliati per creare una vera sinergia comunicativa. Ogni Galloway è parte di un unico progetto di comunicazione, studiato in modo da creare un immagine coordinata e riconoscibile ovunque. Formare un gruppo solido ci permette di investire sullo strumento di comunicazione più importante: il passaparola positivo dei nostri clienti. menu da tavolo tovagliette americane shopper da asporto abbigliamento staff segnaposto packaging insegna gadget press & web adv affissioni campagne pubblicitarie sito web eventi newsletter social media ufficio stampa 10 11

8 Dov è Galloway?

9 GalloWHERE Nel tempo Galloway è una realtà recente, ma consolidata, dinamica e al passo con i tempi: in questi dieci anni di attività abbiamo sempre cercato di innovarci e rinnovarci per portare Galloway a maggiori successi e a una crescente notorietà a livello locale e nazionale. Ogni anno ci prefiggiamo obiettivi più ambiziosi, perché crediamo nelle potenzialità di Galloway, ogni giorno cresciamo grazie al nostro lavoro e a quello dei nostri affiliati. Una storia semplice, cresciuta e in crescita grazie ad un vero lavoro di squadra. Il primo ristorante Galloway è stato aperto a Fontane di Villorba (TV) nel 2001, un locale unico nel suo genere che trasferisce il concetto nuovo di easy going nel proprio menu, nell identità dei locali, nel modo di fare business. Il marchio si è affermato in poco tempo e nuove aperture hanno contribuito a diffondere e rafforzare Galloway in Veneto e in tutta Italia. APERTURE LOCALI DAL 2001 AD OGGI /

10 GalloWHERE Nel contesto Dall apertura del primo grill-pub, Galloway ha riscosso un immediato successo che si è trasferito anche ai locali in franchising di successiva apertura. Risultati positivi e fatturati in attivo caratterizzano oggi l andamento del marchio e trend di sviluppo e crescita sono previsti per i bilanci futuri. 6 mesi avviamento e crescita rapida 14,50 e scontrino medio clienti settimanali da e a e fatturato medio mensile 16 17

11 Cos è il franchising Galloway?

12 GalloWHAT Il successo del marchio Galloway ci ha convinti, poco tempo dopo la prima apertura, ad offrire l opportunità di aprire in franchising altri locali per proporre la formula vincente del piatto unico veloce, sano, naturale e gustoso da consumare in un ambiente allegro, familiare, curato negli arredi, in uno stile che ricorda gli antichi pub anglosassoni. Galloway, quindi, è anche un nuovo modo di fare business, tre formule di franchising differenziate (full, medium e take away franchising) per chi vuole scommettere su un marchio in continua crescita e su un know-how consolidato. Il franchising Galloway offre agli affiliati tutto il valore del proprio marchio da diffondere e promuovere e una serie di strumenti per organizzare e gestire l avviamento dell attività. Il nostro sostegno continua anche nelle fasi successive, attraverso consulenze tecniche e gestionali: Galloway è a completa disposizione per organizzare incontri, per condividere esperienze ed idee di innovazione, legate alle tendenze del momento o a nuovi aspetti legislativi. Il franchising Galloway comprende: valore del marchio licenza di operare con il marchio Galloway per 5 anni (rinnovabili) linee-guida per arredamento ed organizzazione del locale strumenti tecnici e gestionali necessari per l avviamento training del personale addetto ricette e sistemi per preparare il menu Cerchiamo persone che abbiano voglia di credere nel nostro progetto, per massimizzare tutte le opportunità e i risultati che questo può offrire. tempistiche e standard qualitativi supporto continuo chiarezza, concretezza ed un approccio comunicativo diretto 20 21

13 GalloWHAT OBIETTIVI Abbiamo declinato il franchising Galloway in tre modalità per adattare l attività alle tipologie di spazi (grandi, medie o piccole dimensioni), alla collocazione (su vie centrali, all interno di parchi commerciali, integrati in centri commerciali) e alle disponibilità di investimento. I nostri obiettivi però sono gli stessi: diffondere sempre più Galloway e il suo stile easy going e, allo stesso tempo, formare un gruppo coordinato e coeso di affiliati Galloway. Galloway in Italia in Europa Espandere il marchio Galloway attraverso lo sviluppo di una rete in Veneto e su tutto il territorio nazionale ed europeo Creare una vera e propria sinergia organizzativa tra i locali Galloway per definire obiettivi economicofinanziari comuni che spingono ad un continuo miglioramento 22 23

14 GalloWHAT MODALITà Dopo la prima apertura di un ristorante Galloway a Treviso e il successo riscontrato dal marchio nel corso degli anni, Galloway propone tre modalità di franchising che incontrano le diverse esigenze degli investitori. 1 FULL FRANCHISING 1 FULL FRANCHISING Tutto l appeal Galloway in una formula consolidata e completa: full franchising si adatta a grandi spazi stand-alone, collocati in vie o zone di forte passaggio oppure all interno di parchi commerciali, con un ampia offerta di servizi e prodotti Galloway. Attraverso la formula full franchising offriamo Galloway nella sua interezza (menu, arredi, eventi, campagne pubblicitarie, ecc.) personalizzandola in base alle dimensioni degli spazi e agli investimenti. 2 3 MEDIUM FRANCHISING TAKE AWAY FRANCHISING ampi locali stand-alone da 450 mq a mq investimento da a IVA comprensivo dei costi progettuali Fee d ingresso da a euro a seconda del format Possibiltà di preventivo di realizzazione dei locali dopo visione apertura in vie di forte passaggio, zone centrali/prima periferia visibilità e facilità d accesso possibilità di parcheggio ampia offerta di servizi menu completo 24 25

15 medium FRANCHISING La modalità intermedia propone tutte le caratteristiche e la completezza della formula full franchising per spazi stand-alone dalle dimensioni più contenute, dando quindi al marchio Galloway la possibilità di inserirsi in locali meno ampi senza però rinunciare al menu classico e a tutti i prodotti marchiati Galloway. 2 3 take away FRANCHISING Tutta la filosofia del marchio racchiusa in una formula di business nuova e maggiormente accessibile: easy going franchising inserisce il marchio Galloway in spazi di piccole dimensioni all interno di centri commerciali, outlet e food court con un menu semplificato e veloce, che però mantiene tutte le caratteristiche e la qualità Galloway. Easy going franchising beneficia dei vantaggi offerti dalla struttura commerciale (afflusso di pubblico, orari continuativi, aperture prolungate, eventistica interna, altri servizi) e facilita la gestione del locale. superfici stand-alone da 200 a 450 mq investimento da a IVA comprensivo dei costi progettuali apertura in vie di forte passaggio, zone centrali/prima periferia visibilità e facilità d accesso possibilità di parcheggio ampia offerta di servizi menu completo locali da 80 mq a 150 mq investimento da a IVA comprensivo dei costi progettuali apertura all interno di centri commerciali, outlet e food court gestione semplificata minori investimenti iniziali possibilità di orari continuativi e aperture prolungate menù dedicato 26 27

16 Con chi lavora Galloway?

17 GalloWItH Il successo del franchising Galloway è il risultato di una decennale esperienza nel settore, ma il suo miglioramento continuo dipende soprattutto dai nostri affiliati, da coloro che vivono quotidianamente tra i clienti e cercano di soddisfarne le esigenze e di superarne le aspettative. Per questo motivo, cerchiamo persone che siano pronte ad impegnarsi per la crescita del marchio Galloway con serietà, competenza e spirito d iniziativa, che abbiano voglia di acquisire il nostro sistema di gestione e tutto ciò che lo rende unico, dalla qualità dei prodotti all efficienza del servizio. Attraverso giornate di formazione all interno dei locali avviati, mettiamo a disposizione dei nuovi affiliati la nostra esperienza e il nostro lavoro quotidiano: trasferiamo la professionalità di Galloway privilegiando un approccio sul campo pratico e concreto. Inoltre, per noi è importante che anche l affiliato sappia selezionare e formare uno staff di collaboratori in linea con lo stile Galloway per valorizzare la personalità del marchio e creare un gruppo di lavoro competente e affiatato

18 Perché scegliere il franchising Galloway?

19 GalloWHy marchio solido franchising collaudato supporto continuo formule e investimenti differenziati per tutte le esigenze stile easy going team di professionisti con competenze consolidate franchising adattabile a contesti e situazioni comunicazione condivisa e strumenti coordinati sinergia operativa prospettive di crescita 34 35

20 /galloway.treviso 37

21 38

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