SISTEMA HORECA. Sistema Horeca. i professionisti del fuori casa. Il portafoglio di più completo per raggiungere i professionisti del Fuoricasa

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1 SISTEMA HORECA Sistema Horeca Il Il portafoglio di prodotti strumenti più più completo per raggiungere i professionisti del Fuoricasa i professionisti del fuori casa Milano febbraio 2011

2 Cos è il sistema HORECA RIVISTE FORMAZIONE EVENTI sistema di comunicazione integrato e multimediale INTERNET ING ING Opportunità di comunicazione diversificate, linguaggi specifici e differenziati per raggiungere i professionisti dei segmenti bar - alberghi - ristoranti - ristorazione collettiva Pag 2

3 La genesi dell offerta Target Hotel Bar Ristoranti Ristorazione Collettiva ieri PianetaHotel Bargiornale Fuori casa VINI RC oggi Pianetahotel Bargiornale Ristoranti Imprese del Gusto Ristorazione Collettiva Da un portafoglio di riviste sovrapposto e parzialmente scoperto ad un portafoglio che copre organicamente, in modo verticale e differenziato i 4 segmenti del canale Horeca Pag 3

4 La penetrazione sul canale bar 70% di penetrazione sul canale bar 6% altro 30% sul canale Ristorante 64% sul canale Bar BARGIORNALE 85% di penetrazione sul canale bar BARGIORNALE Copertura del canale Ristoranti con un prodotto dedicato RISTORANTI Imprese del Gusto + 15% di copertura canale Bar con nuove aperture OFFERTA 2008 OFFERTA 2009-> > 2011 Pag 4

5 L informazione stampa, i i periodici e gli gli approfondimenti annuali Pag 5

6 Bargiornale: l evoluzione del leader Focalizzato sul target Bar, continua a fornire la più ampia copertura del canale ( copie certificate*) Un nuovo formato più pratico da leggere e conservare Una nuova copertina d impatto che attrae subito sul valore dei contenuti Una nuova grafica, più chiara e più facile da leggere più da rivista che da giornale Più informazione professionale e contenuti potenziati: grande varietà e ricchezza dei temi trattati presentati per essere facilmente utilizzata nella pratica quotidiana Approfondimenti mensili sui temi di attualità più scottanti per l impresa bar Potenziamento e ulteriore valorizzazione della sezione in carta rosa plus esclusivo, riconosciuto dai lettori frutto della competenza professionale del Gruppo 24Ore - dedicata a divulgare i temi gestionali e normativi indispensabili per gli operatori dell universo bar Maggior spazio ad aziende e mercati (prodotti, strategie e servizi) Lo strumento indispensabile per il professionista del bar Pag 6

7 Diffusione, formati, tariffe pubblicitarie e fiere 2011 Pagina al vivo Doppia pagina Nuovi Formati Misure 230 x 285 mm 460 x 285 mm 1/2 pagina verticale 106 x 285 mm 1/2 pagina orizzontale 230 x 130 mm manchette 2 copertina+1 romana 3 copertina 33 x 33 mm 4 copertina Totale Diffusione * Bar caffè Pub,discoteche,discobar Wine bar Bar Paninoteche Bar pasticcerie e gelaterie Bar di alberghi Aziende,agenzie,ingrosso * Testata a diffusione nazionale volontariamente sottoposta dall editore ad accertamento e riscontro della diffusione. Società di Revisione Fausto Vitucci & C.sas Mensile, numero doppio luglio-agosto Sigep Sapore Vinitaly Salone del Mobile Tuttofood - BtoBio Expo Sana Sun Host Sia Guest FIERE 2011 Rimini gennaio Rimini febbraio Verona aprile Milano aprile Milano giugno Bologna 8-11 settembre Rimini ottobre Milano ottobre Rimini novembre Pag 7

8 Ristoranti Imprese del Gusto la nuova informazione per la ristorazione Target mirato e qualificato i gestori di ristoranti e ristoranti pizzerie di fascia media e medio-alta Pratica e utile per la gestione dell impresa-ristorante, ricca di informazioni che aiutano ad affrontare il cambiamento dei consumi Professionale con la sezione in carta rosa - frutto della competenza del Gruppo 24 Ore - dedicata a divulgare i temi gestionali e normativi di maggior attualità e più specifici per gli operatori del canale Ricca di informazioni nuovi prodotti, servizi e tecnologie e sulle strategie delle aziende Con una sezione dedicata alle eccellenze del Made in Italy, ai prodotti agroalimentari di qualità, i prodotti tipici, i territori Il partner per le imprese e l industria della ristorazione Pag 8

9 Diffusione, nuovi formati, tariffe pubblicitarie e fiere 2011 Pagina al vivo Doppia pagina Formati Misure 220 x 285 mm 440 x 285 mm 1/2 pagina verticale 92x236 Piedone Piedone passante 193 x 76 mm 410 x 76mm 2 Manchette 49 x 37 mm 2 copertina+1 romana 3 copertina Totale diffusione copie Ristoranti da Guide Ristoranti Ristoranti Pizzerie Aziende/agenzie/ingrosso copertina Mensile 9 numeri. Numeri doppi: giugno-luglio; agostosettembre; dicembre-gennaio Sigep Sapore Vinitaly FIERE 2011 Rimini gennaio Rimini febbraio Verona aprile Salone del Mobile Milano aprile Tuttofood - BtoBio Expo Milano giugno Vitigno Italia Napoli maggio Sana Sun Autochtona Hotel Host Sia Guest Bologna 8-11 settembre Rimini ottobre Bolzano ottobre Milano ottobre Rimini novembre Pag 9

10 Pianetahotel protagonista nell ospitalità Copertura del target ospitalità più significativo: alberghiero totalità hotel 5* e 4*; selezione di 3* stelle superiori; operatori più influenti del settore architetti, designer, manager di catene, società di contract e real estate Facile da leggere grazie ad una nuova grafica e ad una più chiara scansione dei contenuti Informazione ricca e completa per la gestione dell ospitalità a 360 gradi: con maggior spazio ai nuovi temi del wellness, del comfort, del contract e del food&beverage con una sezione dedicata Più utile e professionale grazie alla nuova sezione in carta rosa - dedicata a far conoscere i temi gestionali e normativi più specifici per gli operatori dell ospitalità, frutto della competenza del Gruppo 24Ore Presente sui mercati internazionali con PianetaHotel International, la directory sul made in Italy per l ospitalità e il real estate, ancora più ricca e qualificata nella nuova edizione Multimediale per le opportunità di comunicazione offerte dal web ( newsletter, DEM profilate); e per la possibilità di organizzare eventi formativi, iniziative espositive e convegni in stretta collaborazione con le aziende Pianetahotel un sistema completo di opportunità per dialogare con i professionisti dell ospitalità Pag 10

11 Diffusione, formati, tariffe pubblicitarie e fiere 2010 Pagina al vivo Doppia pagina Formati Misure 200 x 267mm 400x 267 mm 2 copertina +1 romana 3 copertina 4 copertina Profili servizio publiredazionale curato dalla testata, 4 pagine + fascetta a colori con diffusione copie mirate su fascia alta alberghiera e studi progettazione FIERE IN ITALIA Calendario uscite febbraio/marzo 14 febbraio aprile/maggio 7 aprile giugno/luglio 3 giugno settembre/ottobre 15 settembre Pianeta Hotel International ottobre novembre/dicembre 15 novembre Totale diffusione Hotel 5 e 4 * Hotel 3* Catene alberghiere 108 Studi arredamento, real estate 969 Aziende, agenzie, ingrosso Bit Sapore Salone del Mobile Expo Italia Real Estate Macef Cersaie Made Expo Sun Abitare il tempo Host Sia Guest HOTELEX Index Mumbai Index Dubai Milano febbraio Rimini febbraio Milano aprile Milano 07-9 giugno Milano settembre Bologna settembre Milano 5-8 ottobre Rimini ottobre Verona settembre Milano ottobre Rimini novembre FIERE ESTERE Shanghai 29 marzo- 1aprile Mumbai 8-12 ottobre Dubai ottobre Pag 11

12 Ristorazione Collettiva: un profondo restyling Copertura trasversale dei segmenti della ristorazione collettiva: aziendale, scolastico, universitario, militare, turistico e di viaggio, socioospedaliero, istituzionale, commerciale a catena Nuova veste grafica e riorganizzazione dei contenuti e delle sezioni tematiche interne per una informazione più puntuale Una maggiore informazione professionale per decisori, dirigenti e buyer delle imprese di ristorazione collettiva Grande attenzione ai temi dell innovazione di processo e di prodotto sui vari fronti d interesse per la ristorazione collettiva extradomestica (aziende, attrezzature e tecnologie, Food, servizi) Interviste e approfondimenti con i protagonisti del settore Il periodico di riferimento per gli operatori della ristorazione collettiva extra-domestica Pag 12

13 Diffusione, nuovi formati, tariffe pubblicitarie e fiere 2011 Pagina al vivo Formati Misure 210 x 297 mm 1/2 pagina orizzontale 185 x 125 mm 1/2 pagina verticale 90 x 255 mm 1/4 pagina 90 x 125 mm Pacchetto cop+2 pagine 2 copertina+ 1 romana 3 copertina 4 copertina Profili servizio publiredazionale curato dalla testata, 4 pagine o 8 pagine + fascetta a colori con diffusione su target mirato Totale Diffusione Bimestrale,uscite gennaio-febbraio; marzo-aprile; maggiogiugno; luglio- agosto;settembre-ottobre; novembredicembre. Esce fine primo mese di copertina. Sapore FIERE 2011 Rimini febbraio Società di ristorazione 10% Rivenditori, progettisti, soc.di engeneering 15% Ristorazione sociosanitaria 20% Ristorazione istituzionale 10% Ristorazione commerciale moderna 15% Ristorazione turistica 5% Ristorazione scolastica e universitaria 20% Aziende di produzione e di servizi 5% Settimana Vita Collettiva Tuttofood Pulire PTE Progetto terza Età Sana Sun Host Sia Guest Roma 28 febbraio 3 marzo Milano 8-11 maggio Verona maggio Verona maggio Bologna 8-11 settembre Rimini ottobre Milano ottobre Rimini novembre Pag 13

14 Pianetahotel International la nuova edizione Anche in formato Flip magazine Un modo nuovo per presentare i protagonisti del Made in Italy. L annual in inglese per l industria dell ospitalità ed il Real Estate che presenta l eccellenza e i protagonisti dello stile italiano per tutto ciò che riguarda le forniture, le attrezzature e gli arredi di hotel, residenze turistiche, ristoranti e bar, residenze private di pregio, uffici di rappresentanza, centri commerciali. Ricca di contenuti e indicazioni pratiche, grazie alla directory con tutte le informazioni su oltre 250 aziende 100% italiane specializzate nell industria dell ospitalità, nel contracting e nel real Estate e vocate a fornire i mercati internazionali Un opportunità per presentarsi in modo autorevole al pubblico internazionale di operatori professionali e buyers del mondo dell ospitalità( 11mila copie diffuse sui mercati esteri tra studi di architettura, studi di progettazione, manager di catene alberghiere e di compagnie di navigazione, società di contract e real estate e alle principali fiere internazionali di riferimento) Raggiungere un pubblico ancora più ampio con la versione online in formato flip magazine I protagonisti del made in Italy per il contract e l ospitalità Pag 14

15 La formazione e gli eventi Sistema Horeca La formazione egli eventi

16 Bar University la formazione dedicata al fuori casa Bar University mette a disposizione delle aziende della filiera horeca un ampio ventaglio di opportunità di promozione e comunicazione attraverso corsi di formazione e aggiornamento altamente professionali, in linea con le tendenze più innovative del fuori casa, studiati per rispondere alle esigenze specifiche degli operatori del canale. Opportunità di marketing tailor made I corsi vengono costruiti su temi specifici concordati con l azienda, che ha la possibilità di inserire focus su di se o su un proprio prodotto. I corsi possono essere organizzati su tutto il territorio nazionale, come giornate singole o in pacchetti di più giornate, nella stessa sede o in formula itinerante sempre secondo criteri della massima personalizzazione. Bar University - la sponsorhip che lega il brand all offerta di vantaggi concreti I corsi - tenuti da professionisti di fama - sono full Immersion, forniscono una visione esauriente del tema trattato e sono improntati da una grande concretezza perché garantiscono al gestore, al barman, all imprenditore che vi partecipa di trasformare le nozioni acquisite in aula direttamente in opportunità, soluzioni e idee da applicare e far rendere subito per migliorare il proprio reddito e far crescere la propria professionalità Le tematiche più attuali per il fuori casa Bar University sviluppa corsi relativi ai diversi ambiti della professione improntati alle tematiche di maggiore attualità e alle tendenze più innovative : dagli standard di servizio, alle tecniche di vendita, dalla gestione economica operativa del locale all utilizzo dei prodotti e delle attrezzature. La formazione per la Ristorazione a cura di Bar University A partire dal 2010 Bar University organizza corsi di formazione sulle tematiche più attuali del canale ristorazione a disposizione delle aziende interessate a questo segmento del canale. Bar University mette a disposizione delle aziende la propria conoscenza del mercato horeca per affiancarle nella costruzione di progetti personalizzati, assicurando flessibilità e rapidità di risposta. Bar University: strumenti di comunicazione e promozione su misura Pag 16

17 Gli eventi per fare business Il Gruppo 24 ORE offre la possibilità di realizzare eventi personalizzati in base agli obiettivi specifici di marketing e comunicazione di ciascuna azienda. Un team di esperti affianca l azienda committente in ogni fase di realizzazione dell evento, dalla condivisione del concept alla definizione del programma e degli speaker, dalla selezione ed individuazione del target al piano di comunicazione sino alla gestione logistica e organizzativa. Foto da: Summit Imprese Fuori Casa 2010 Progetto Futuro I punti di Forza Autorevolezza del brand Gruppo 24 ORE Qualità dei contenuti Incontri che garantiscono un costante aggiornamento sulle tematiche attuali legate alle testate di riferimento Panel di relatori qualificato: esperti, docenti universitari, opinion leaders e decision makers dei diversi settori Comunicazione mirata e adeguata visibilità presso il target di riferimento Offerta integrata con prodotti e servizi del Gruppo Sole 24 ORE Opportunità post evento di approfondimento dei temi attraverso differenti canali del Gruppo Pag 17

18 La La multimedialità del web Pag 18

19 bargiornale.it: nuove possibilità di comunicazione Un offerta di strumenti di comunicazione a 360 Display advertising Sezioni sponsorizzate Video Newsletter Dem profilate Web content providing Gli innovativi Flip magazine Progetti di comunicazione ad hoc Una ricca offerta di comunicazione multimediale a disposizione dei partner commerciali per progetti di comunicazione articolati, integrati e flessibili Pag 19

20 bargiornale.it: l evoluzione dell informazione Novità, eventi, protagonisti del mondo bar, ristorazione e ospitalità Bar day & night pianetahotel attualità glamour Focus & ricerche ristoranti Know how normative Le rubriche di servizio agenda eventi vetrina Prodotti e attrezzature annunci Bargiornale.it il sito di informazione e aggiornamento consultato da utenti unici mese, professionisti del fuori casa con una media di circa pagine viste mese Pag 20

21 bargiornale.it: opportunità di visibilità Sezioni sponsorizzabili valorizzare la propria offerta, farsi conoscere meglio, presentare realizzazioni o cataloghi utilizzando testi, immagini, video, link e in più soluzioni taylor made Agenda Aumentare la visibilità di eventi, iniziative, appuntamenti tramite la sponsorizzazione dell agenda ( evidenziazione nell elenco degli eventi del mese, ampia descrizione, inserimento di immagini, logo e link attivi..). Evento in primo piano sul sito a 500 la settimana e valorizzazione anche sulla newsletter, grazie all evidenziazione della rubrica agenda al suo interno. 1 2 le sezioni in primo piano Aumentare la visibilità di prodotti, realizzazioni e attrezzature con Vetrina primo piano (pubblicazione articolo di nella sezione vetrina novità con foto e scheda + Photo Gallery max 12 foto ) con evidenza in home page con immagine fissa e link alla Photo Gallery per due settimane, per il mese successivo all interno della rubrica vetrina e prodotti e attrezzature 1000 Video in primo piano Aumentare l efficacia del messaggio con la multidimensionalità dei video messa on line di un video (formato FLV, con dimensioni 504x284pixel Formato 16:9)con evidenza in Home page e evidenza nell apposita rubrica sulla newsletter Display advertising a rotazione Banner a impression (*per 1000) 1 Leaderboard TOP 728x90 pixel max 30 kb 2 Leaderboard STANDARD 728x90 pixel - max 30 kb 3 Ticker 990x30 pixel - max 15 kb 4 Rectangle TOP e STANDARD 300x250 pixel - max 30 kb 250 cpm* 250 cpm* 200 cpm* 250 cpm* Pag 21

22 La newsletter di Bargiornale il nuovo media per raggiungere i professionisti del mondo bar Il link testuali Sponsorizzabili 560 cpm Il banner la visibilità mirata in esclusiva 560 cpm Ogni quindici giorni, una selezione delle principali notizie di Bargiornale Aumenta la visibilità su target mirato L agenda Il valore aggiunto di sponsorizzare l agenda sul sito video in primo piano Il valore aggiunto di un video in primo piano sul sito Bargiornale Newsletter l informazione che arriva direttamente all indirizzo di professionisti del canale bar (gestori, titolari, barman di locali diurni, serali e notturni, bar manager di Hotel 5* e 4*, manager dell ingrosso, della distribuzione e dell industria Pag 22

23 Per un marketing di successo target qualificato e strumenti efficaci La multimedialità del sistema horeca mette a disposizione un potenziale di quasi 37mila contatti nel mondo del fuori casa ed offre molte opportunità per una comunicazione mirata, profilata e di grande efficacia Dialogare con un target selezionato con la credibilità delle testate horeca per ottenere performance di grande successo Il database horeca L opportunità di dialogare in modo diretto con i professionisti del fuori casa (imprenditori, operatori, manager dell industria e dell ingrosso) lista mondo bar: anagrafiche lista mondo ospitalità: anagrafiche lista ristorazione: anagrafiche Il database horeca un patrimonio di contatti in continuo aggiornamento e incremento Pag 23

24 Gli strumenti La DEM Per far arrivare il vostro messaggio pubblicitario con loghi, testi, immagini e link direttamente al target d interesse. Una comunicazione commerciale, per il business legata, già nel suo logo all autorevolezza testata madre Una comunicazione differenziata, comunque d impatto, un target mirato che favorisce alti tassi di attenzione e d apertura Caratteristiche (HTML, max 800 x 600 pixel, peso max 50 K) CPM Pag 24

25 Gli strumenti IL FLIP MAGAZINE Il Flip Magazine l innovativo prodotto editoriale multimediale da leggere ed ascoltare, che unisce la facilità, l abitudine di lettura di una rivista cartacea, alla pluridimensionalità del web (ospita link, animazioni, video, slideshow, presentazioni, e naturalmente testi) Si può sfogliare, zoomare, navigare e scaricare. Da realizzare in collaborazione con il marketing del cliente Un ricco insieme di strumenti di comunicazione di supporto (Dem, evidenziazioni in Home page, sulla newsletter; edicola dedicata Pag 25

26 Il Sole 24 ORE Spa Editoria di Settore Area Horeca Via C. Pisacane 1 Ang.S.S.sempione Pero MI Segreteria commerciale Ufficio marketing Milano febbraio 2011 Pag 26