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1 Società: CHAMPAGNE JEAN PERNET Indirizzo: 6, rue de la Bréche d Oger Codice postale: Città: LE MESNIL SUL OGER TEL: Fax: Responsabile dell export: Christophe PERNET Struttura della ditta Attività: Produttore Proprietari: Christophe & Frédéric PERNET Export manager: Christophe PERNET Produzione annuale: Bottiglie Cifra d affari: Euro 1, Vendite export: 60% Impiegati: 8 Storia Lo Champagne Jean Pernet ha la sua origine nel vigneto familiare situato a Mesnil sur Oger, nel cuore della regione dello Champagne. Diverse generazioni hanno sviluppato il vigneto e la produzione di Champagne con il marchio Jean Pernet. Oggi infatti il vigneto copre più di 16 ettari di vigna sui comuni del Mesnil sur Oger, Vertus e Chouilly (coltivati unicamente a Chardonnay) nonché Espernay, Chavot e Leuvrigny (coltivati a uve tradizionali della regione dello Champagne). I nostri differenti tipi di Champagne 4 qualità di vino sono presenti sotto il marchio Jean Pernet: Tradition 60% Pinot nero e 40% Chardonnay (disponibile in lt. 0,375 0,75 1,50) Grand Cru Chardonnay 100% Chardonnay (disponibile in lt. 0,375 0,75 1,50 3,00) Cuvée Prestige (disponibile in lt. 0,75) Millesime (disponibile in lt. 0,75). 1

2 Il Vigneto Nome: Champagne Superficie: 16 ettari Suolo: calcareo Età media dei vigneti: 25 anni Vitigno: 60% Chardonnay, 30% Pinot nero e 10% Meunier Produzione Raccolta: Vinificazione: Capacità di stoccaggio: manuale tradizionale, con controllo della temperatura bottiglie con controllo della temperatura Nominazioni Premi e medaglie: - Gran premio d eccellenza Masters of Wines - Medaglia d argento 98 e 99 al Concours des Vines d Epernay - Medaglia d argento 98, 99 e 2000 al Concorso Internazionale degli Chardonnay del Mondo. Distribuzione Tipi di distribuzione (vendita in Francia): magazzini specializzati e clienti privati Tipi di distribuzione (export): importatori specializzati Export Tipi di clienti: importatori specializzati. Noi esportiamo in: B, CH, GB, NL, G, JAP e I. Esclusiva: NL. Partecipiamo a: Convenzioni Internazionali di Vini ed Alcolici a Cannes e Prowein a Dusseldorf. 2

3 BRUT TRADITION 8 ettari Calcareo e argilloso-calcareo 40% Chardonnay, 55% Pinot nero e 5% Meunier VINIFICAZIONE: regolare controllo della maturazione prima della raccolta su tutti gli appezzamenti, pressatura su torchi di qualità, vinificazione in autoclavi dove viene controllata la INVECCHIAMENTO: 24 mesi di invecchiamento su cataste dopo la presa della spuma bottiglie Armonioso assemblaggio di tre vitigni champenois: il Pinot nero, il Pinot meunier e lo Chardonnay, cresciuti nel nostro vigneto di Epernay. Questo vino riceve l apporto di vini di riserva di raccolte precedenti che gli conferiscono equilibrio e regolarità. 3

4 RESERVE BRUT GRAND CRU CHARDONNAY 6 ettari calcareo Chardonnay VINIFICAZIONE: regolare controllo della maturazione su tutti gli appezzamenti prima della raccolta, pressatura su torchi di qualità, vinificazione in autoclavi ove si effettua il controllo della INVECCHIAMENTO: 30 mesi di invecchiamento su cataste dopo la presa della spuma bottiglie Lo CHARDONNAY puro, cresciuto nel nostro vigneto di Le Mesnil sur Oger, Orger e Chouilly è considerato come uno dei migliori vini d uva bianca della regione dello Champagne. Questo vino denominato GRAND CRU ottiene la sua finezza ed il suo bouquet grazie alla qualità delle uve ed al rigore dell assemblaggio dei vini di riserva. 4

5 CUVEE PRESTIGE GRAND CRU CHARDONNAY 1 ettaro calcareo Chardonnay VINIFICAZIONE: regolare controllo della maturazione su tutti gli appezzamenti prima della raccolta, pressatura su torchi di qualità vinificazione in autoclavi ove si effettua il controllo della INVECCHIAMENTO: 36 mesi di invecchiamento su cataste dopo la presa della spuma bottiglie Questo vino è un assemblaggio delle migliori uve bianche CHARDONNAY, selezionate a partire da appezzamenti ben determinati ai quali noi aggiungiamo una quantità di vino di riserva della stessa origine. Il suo invecchiamento, mai inferiore a tre anni, permette di portare il bouquet e la freschezza di questo vino ad un livello eccezionale. 5

6 MILLESIME GRAND CRU CHARDONNAY 1 ettaro calcareo Chardonnay VINIFICAZIONE: regolare controllo della maturazione su tutti gli appezzamenti prima della raccolta, pressatura su torchi di qualità, vinificazione in autoclavi ove si effettua il controllo della INVECCHIAMENTO: 4 anni di invecchiamento su cataste dopo la presa della spuma bottiglie Questo vino viene elaborato, unicamente nelle grandi annate, a partire dal vitigno CHARDONNAY proveniente dai nostri vigneti classificati come GRAND CRU. Il brut Millésimé Blanc de Blancs invecchia in quattro anni nelle nostre cantine prima di essere messo in commercio. 6

7 BRUT ROSE 0.5 ettari calcareo ed argilloso-calcareo Chardonnay e Pinot nero VINIFICAZIONE: Elaborazione di un vino rosso a base di Pinot nero assemblato con uve di Chardonnay vinificate in autoclavi ove si attua il controllo della INVECCHIAMENTO: 30 mesi di invecchiamento su cataste dopo la presa spuma bottiglie Il Brut Rosé è un assemblaggio di Champagne Blanc de Blancs, associato ad un vino rosso di Epernay. Proveniente dal Pinot nero ed attraverso una vinificazione tradizionale, il rosso dei nostri vigneti porta a questo vino una finezza del tutto rimarcabile. 7

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