Non c è niente come l Australia in termini di diversità delle esperienze di lusso nella natura

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2 Una nuova era per i soggiorni di lusso in Australia Negli ultimi anni il mondo dei viaggi in Australia è cambiato. Si è sviluppata e consolidata una nuova generazione di eccellenti esperienze turistiche, residenze e campeggi di lusso. Queste strutture indipendenti hanno unito le loro forze per presentare una rosa di esperienze diverse dall autentico sapore australiano, in uno stile unico all insegna di un lusso sofisticato, spensierato e informale. Who are they? Page 2 Bamurru Plains 3 Capella Lodge 4 Cape Lodge 5 El Questro Homestead 6 Lake House 7 Lizard Island 8 Longitude Pretty Beach House 10 qualia 11 Saffire 12 Sal Salis Ningaloo Reef 13 Silky Oaks Lodge 14 Southern Ocean Lodge 15 Spicers Peak Lodge 16 The Louise 17 True North 18 Wolgan Valley Resort & Spa Non c è niente come l Australia in termini di diversità delle esperienze di lusso nella natura Negli ultimi anni l Australia ha visto emergere un nuovo tipo di eccezionali strutture ed esperienze di lusso, che hanno cambiato profondamente il panorama turistico. Nel 2010 le migliori di queste strutture hanno unito le forze creando Luxury Lodges of Australia, per mettere in vetrina lo stile sofisticato e spensierato del lusso australiano a piedi nudi. Il filo conduttore è l atmosfera autentica e l esperienza unica che ogni residenza offre agli ospiti: un esperienza in grado di mettere l ospite in contatto con la regione in cui la residenza è situata. Ognuna offre il perfetto standard che i viaggiatori d alta classe si attendono: cibi e vini eccellenti, alti livelli di servizio, dotazioni alberghiere di estrema alta qualità. Tuttavia, ogni residenza interpreta tale standard nel proprio stile personale, appropriato al territorio. Non si tratta di quanto simili tra loro siano le residenze, ma in realtà di quanto siano diverse e quanto mostrino le diversità delle eccezionali esperienze di lusso dell Australia. Da lussuose residenze nella natura a idilliaci rifugi tra i vigneti, da campi tendati di lusso nella natura incontaminata in deserti o sulle dune litoranee, spa private ed eleganti residenze di campagna, spumeggianti regioni enogastronomiche, a residenze esclusive sulle indimenticabili coste, barriere coralline e isole, a suggestive scarpate del bush australiano, fertili montagne e gli orizzonti sconfinati dell outback Questi paradisi di lusso australiani sono davvero esclusivi perché remoti, per la loro posizione e il numero limitato di ospiti che possono accogliere. La diversità dell ambiente naturale e gli ampi spazi aperti dell Australia sono da considerarsi un lusso davvero raro. Gli ospiti delle residenze di lusso d Australia scoprono il nostro paese, la nostra gente, in una terra senza tempo, portando a casa ricordi indelebili.

3 Darwin 6 4 Kununurra 12 Cairns Broome 9 TERRITORIO DEL NORD Hamilton Island 11 Exmouth Alice Springs QUEENSLAND AUSTRALIA OCCIDENTALE Ayers Rock (Uluru) 7 AUSTRALIA MERIDIONALE 14 Brisbane Perth 3 15 NUOVO GALLES DEL SUD 17 Sydney 8 2 Lord Howe Island Adelaide Canberra Riferimento 1 Bamurru Plains 2 Capella Lodge 10 Saffire 11 Sal Salis Kangaroo Island 13 VICTORIA 5 Melbourne TERRITORIO DELLA CAPITALE 3 Cape Lodge 12 Silky Oaks Lodge 4 El Questro Homestead 5 Lake House 13 Southern Ocean Lodge 14 Spicers Peak Lodge TASMANIA 6 Lizard Island 15 The Louise 10 7 Longitude Pretty Beach House 16 True North 17 Wolgan Valley Resort & Spa Hobart 9 qualia

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5 Pianificare esperienze e viaggi unici in Australia L Australia è un luogo accogliente ed accessibile. È anche una terra molto vasta con un enorme diversità di suggestive destinazioni di viaggio, molte delle quali in regioni isolate, pertanto programmare un viaggio può essere difficile, anche per i professionisti più esperti. Luxury Lodges of Australia è un associazione partecipativa (un iniziativa di marketing e informazione) che si pone quale punto di riferimento per la nuova generazione di esperienze di lusso in Australia. Le Luxury Lodges of Australia hanno creato una serie di strumenti rivolti ai partner commerciali, a chi vuole programmare un viaggio e ai media. Tali strumenti possono essere visualizzati o scaricati dal sito web Questo sito web è un punto di riferimento e una fonte di informazioni esaustive e di qualità sulle strutture ricettive, le destinazioni e le esperienze. Questi strumenti e fonti di informazioni sono a disposizione di chiunque voglia programmare o vendere esperienze di viaggio di lusso in Australia, fin nei luoghi più remoti e più speciali del continente. Per informazioni commerciali aggiornate consultare Brochure elettroniche Disponibili in PDF in sette lingue Filmati con narrazione Disponibili in sette lingue e ideali per trovare informazioni e ispirazione Libreria di immagini ad alta risoluzione Per un accesso facile (senza registrazione) a immagini in alta risoluzione di tutte le Luxury Lodges of Australia Schede della struttura Scaricabili dal sito web. Trasporti tra le strutture Strumento per programmare itinerari che offre chiare informazioni su come spostarsi tra due strutture (da porta a porta), minimizzando i tempi di transito. Strutture per famiglie Questa pagina riporta le direttive di tutte le strutture in merito a famiglie e bambini, fornendo un facile punto di riferimento quando si programma un viaggio in famiglia. 1

6 Bamurru Plains Sita nei pressi del Kakadu National Park, circondata da una profusione di volatili e animali selvatici, questo esclusivo campeggio nel bush trasuda lusso e dà un tocco di classe a una natura remota e affascinante. Ciascuno dei nove bungalow safari è stato progettato per consentire agli ospiti di ammirare i panorami e ascoltare i suoni del bush. L idea è semplice. Ci concentriamo sulle principali comodità: un letto squisitamente comodo e cibo e vini di eccezionale qualità. Tra le strutture disponibili rientrano piscina, terrazzo aperto e una zona bar/ristorante coperta. Le nostre guide e il nostro personale ricettivo offrono un servizio informale possibile solo in un campeggio piccolo ed esclusivo. Sono le conoscenze locali e la dedizione delle guide a dare vita a questa esperienza. Il soggiorno comprende escursione in idroscivolante nelle piane alluvionali, passeggiate guidate e safari in auto. La fauna selvatica include wallaby, wallaroo, dingo, coccodrilli, maiali selvatici e bufali. La tariffa comprende il pernottamento, tutti i pasti, bevande selezionate dall open bar, attività quotidiane programmate: gita in idroscivolante sulle piane alluvionali, safari in fuoristrada, passeggiate guidate, avvistamento di animali selvatici e gite in barca sul fiume (in stagione) 9 bungalow safari con ventilatore e bagno Attività guidata in piccoli gruppi con le nostre esperte guide locali I pasti sono attentamente curati: gli ospiti mangiano insieme in compagnia del gestore della struttura o delle guide locali 25 minuti di volo da Darwin con aereo da turismo o 3 ore di auto da Darwin Pernottamento minimo di due notti Chiusura stagionale dal 1 dicembre al 31 gennaio Escursioni opzionali: Arnhem Land, Kakadu National Park, pesca, voli panoramici Adatta ai bambini dagli 8 anni in su Un luogo remoto immerso nella natura, Bamurru rappresenta... il lusso del bush in chiave africana. Costruita su piattaforme che sovrastano le terre umide, Bamurru ha un fascino rustico ma moderno con un personale pronto a servirvi come l elegante Jeeves o a trasformarsi in dinamici avventurieri alla Crocodile Dundee. Tatler Bamurru Plains Top End Northern Territory Prenotazioni: +61 (0) info@wildbushluxury.com 2

7 Capella Lodge Lord Howe è un isola del tesoro perduta nel tempo, un ambiente naturale incontaminato formato da frastagliate vette vulcaniche, verdeggianti foreste popolate da piante e uccelli rari e serene lagune turchesi pullulanti di vita marina multicolore. Rinomata per offrire il massimo del lusso, Capella Lodge si affaccia sulla romantica Lovers Bay. Con il suo design suggestivo e architettonico, questa struttura offre spettacolari panorami sull oceano, la barriera corallina e le montagne. Questo rifugio Ðsubtropicale è immerso in un atmosfera sofisticata e rilassata. Le suite in stile isolano di Capella sono dotate di lussuosi letti matrimoniali, elegante mobilio in stile marinaro e ampi terrazzi. Il non plus ultra del lusso a piedi nudi. All aria aperta gli ospiti potranno esplorare l isola e la barriera corallina più a sud del mondo. Ambienti lussuosi, un eccezionale servizio di ristorazione che trae ispirazione dall isola e un servizio cordiale ed esclusivo si sposano per creare un soggiorno a Lord Howe davvero indimenticabile. Capella Lodge rappresenta gli standard del lusso esclusivo a Lord Howe. Isola subtropicale unica iscritta tra i Patrimoni dell umanità a meno di due ore di volo da Sydney o Brisbane Solo un numero limitato di persone arriva a conoscere quest isola paradisiaca; sono ammessi infatti solo 400 visitatori alla volta. Lord Howe vanta la barriera corallina più a sud del mondo; le calde acque turchesi della laguna pullulano di vita e non vi sono né un monsone estivo né una stagione di meduse Gli ospiti imboccano i sentieri nella foresta pluviale, si rilassano su spiagge candide, fanno snorkeling e immersione subacquea o partecipano a un escursione in barca con fondo di vetro per esplorare il mondo sottomarino, trascorrono le giornate dedicandosi alla pesca d altura, danno da mangiare ai pesci e giocano a golf e tennis. Capella mette a disposizione gratuitamente mountain bike per adulti e kayak da laguna Nove suite moderne in stile isolano progettate per integrarsi perfettamente nell ambiente naturale incontaminato di Lord Howe e offrire un rifugio sereno e lussuoso Il raffinato servizio di ristorazione nel Lodge Restaurant offre una pletora di pesci e prodotti della terra nostrani freschissimi Una spiegazione dell ambiente paradisiaco di Lord Howe? Il numero limitato di visitatori: sull isola sono ammessi solo 400 visitatori alla volta, 20 dei quali possono pernottare presso Capella Lodge, una struttura informale e allo stesso tempo inaspettatamente lussuosa. Marion Hume, Time Magazine Capella Lodge Lord Howe Island New South Wales Prenotazioni: +61 (0) reserve@baillielodges.com.au 3

8 Cape Lodge Cape Lodge, rannicchiata in un vigneto tra 16 ettari di curatissimi parchi e giardini, è un romantico e sereno rifugio per chi vuole lasciarsi alle spalle la vita di città nella stupenda regione vinicola di Margaret River. Cape Lodge è descritta quale uno dei migliori centri gastronomici di nuova generazione e i cibi che serve sono costantemente classificati tra i migliori del mondo. Il ristorante vanta una cantina con bottiglie e un menù che cambia quotidianamente e comprende prodotti nostrani freschi. Situata nel cuore della regione vinicola di Margaret River a soli 160 chilometri da spiagge incontaminate e sentieri sul litorale, Cape Lodge offre l atmosfera delle residenze rurali ed è perfetta per chi cerca una struttura di classe e sofisticata. Pensata per le coppie, Cape Lodge conta 22 camere e suite, romanticamente private, sparse nella tenuta, nonché un vigneto di tre ettari che produce i migliori sauvignon blanc e shiraz esclusivamente per gli ospiti di Cape Lodge. Classificata nella Gold List di Condé Nast Traveller 2011 e 2012 Elegante boutique hotel 22 camere e suite È altresì disponibile una residenza privata di cinque stanze in una tenuta di un ettaro Premiato ristorante Prodotti nostrani freschi Menù rinnovato quotidianamente Sita nel cuore dei migliori vigneti di Margaret River A soli 160 km da spiagge incontaminate e sentieri per passeggiate lungo il litorale Sono disponibili eco-tour enogastronomici Ristoranti in vigneti, gallerie d arte, foreste di karri e grotte calcaree Campi da golf, passeggiate a cavallo, lezioni di surf, avvistamento balene, discesa a corda doppia Decisamente i migliori piatti che abbiamo gustato. Da sempre. Ovunque. Un must per chi visita. The Robb Report Cape Lodge Caves Road, Margaret River Western Australia Prenotazioni: +61 (0) stay@capelodge.com.au 4

9 El Questro Homestead A El Questro Homestead l ospitalità delle più remote regioni rurali si sposa squisitamente alla possibilità di esplorare il superlativo paesaggio dell Outback nel Kimberley. El Questro Wilderness Park si estende per quasi ettari ed è davvero una delle ultime frontiere, con aspre catene montuose di arenaria, gole, cascate e un abbondante fauna selvatica. Nel cuore di questa tenuta troviamo El Questro Homestead, elegante oasi che si arrampica su una scarpata con viste panoramiche del fiume Chamberlain. El Questro Homestead offre una vasta rosa di esperienze, nonché numerose opzioni per visite guidate in auto, tour nel bush, culturali e naturali, bird-watching, escursioni nelle gole, nuoto in cascate e piscine naturali dalle acque purissime, voli panoramici, picnic in luoghi remoti e battute di pesca. Dopo aver esplorato questa suggestiva terra di contrasti, gli ospiti potranno rilassarsi nelle terme Zebedee Springs, rannicchiarsi sotto un baobab a leggere un libro o semplicemente unirsi ai gruppi di wallaby locali e riposarsi all ombra. El Questro Homestead è rinomata per l ottima cucina, servita in località suggestive, dalla cima di un isolata scarpata alle spaziose verande della residenza. Residenza privata, minimalista ed esclusiva nella remota e magnifica regione del Kimberley in Western Australia Ad appena un ora e mezza di auto (poco più di 100 km) da Kununurra o accesso tramite aeroporto privato Oltre ettari di natura da esplorare nel Kimberley Un offerta variegata di esclusive esperienze nella natura e la possibilità di conoscere la cultura e la storia locali All-inclusive con possibilità di scegliere località uniche e spettacolari per cenare Tour intimi e personalizzati con guide esperte Lussuosa residenza di piccole dimensioni solo 9 stanze 18 ospiti al massimo "El Questro Homestead è senza dubbio la residenza più ricercata del Kimberley" "Un soggiorno in questa residenza è quanto basta per vivere una suggestiva esperienza di vita " Elisabeth Knowles Australian Traveller Magazine El Questro Homestead Gibb River Road, Durack, Western Australia Prenotazioni: +61 (0) tradesales@dncinc.com 5

10 Lake House Una delle mete più ambite d Australia, Lake House sorge sulle rive del lago Daylesford. Questo piccolo hotel di lusso è noto per il suo ristorante e la sua cantina, che attirano buongustai da tutto il mondo. Due ettari e mezzo di rustici giardini si estendono fino alla riva del lago, consentendo agli ospiti di accedere direttamente alla Wombat State Forest. I menù à la carte e di degustazione cambiano in funzione della disponibilità dei migliori prodotti locali ed è spesso possibile vedere il team di 20 chef nel frutteto o nell orto che raccolgono delicati fiori commestibili o altre prelibatezze per dare il tocco finale ai menù del giorno. La cantina è degna di nota, con oltre 800 raccomandazioni e oltre bottiglie: è considerata una delle carte dei vini più interessanti ed entusiasmanti d Australia. La Salus Spa, progettata in legno biondo con spruzzi di blu Tiffany, è circondata da torrenti alimentati da una cascata ed è la ciliegina sulla torta in questa idilliaca e incantevole struttura. Uno dei ristoranti più premiati d Australia, Lake House vanta due cappelli da chef nella The Age Good Food Guide ed è stato insignito del premio per il migliore ristorante rurale La Salus Spa utilizza le rinomate acque minerali di sorgente della regione ed è molto popolare: è consigliata la prenotazione Ciascuna stagione regala alla regione una bellezza unica. Raccomandiamo l autunno per i buongustai, l inverno a chi cerca un avventura romantica, l estate per lunghi pranzi sulle terrazze sul lungolago e lunghe nuotate nel lago e la primavera per chi ama i giardini e gli spazi aperti Lake House si trova a 80 minuti da Melbourne ed è una deliziosa aggiunta a una visita in questa fantastica città culturale Tre giorni sono sufficienti appena per un assaggio di quanto la regione ha da offrire: cantine vinicole, tour in fattoria, mercati, gallerie, laboratori aperti al pubblico, passeggiate nella natura, golf, gite a cavallo e molto altro Wolf-Tasker è consapevole che per preparare alta cucina servono ingredienti di alta qualità e che sposando la tecnica con una eccellente comprensione dei sapori si possono ottenere dei piatti straordinari. I migliori 50 ristoranti australiani secondo Weekend Australian Magazine. Lake House 4 King Street, Daylesford Victoria Prenotazioni: +61 (0) reservations@lakehouse.com.au 6

11 Lizard Island Lizard Island, località di villeggiatura sulla spiaggia situata più a nord del paese, si trova in una zona appartata, lontano dal resto del mondo. Si trova in posizione unica sulla Grande barriera corallina, 240 chilometri a nord di Cairns e vanta 24 spiagge dalla sabbia finissima e bianca, più di 1000 ettari di parco nazionale, il centro benessere Azure e panorami del mare più blu che si possa immaginare da ogni angolo. Lizard Island seduce con una moltitudine di attività da svolgere tra barriere coralline e in acqua. Sono numerose e strabilianti le occasioni di fare immersione subacquea, anche nel famoso Cod Hole, e snorkeling dalla spiaggia per visitare giardini di coralli e avvistare pesci tropicali dai colori sgargianti. Lizard Island offre una serie di magnifiche ville private, suite o un palazzo. Oltre alle attività nella barriera corallina e in acqua, picnic su spiagge private, cene all aperto, ampie aree per il relax e rilassanti cure in spa completano l offerta di Lizard Island. Ubicato sulla Grande barriera corallina Uno dei dieci migliori resort al mondo 24 spiagge di candida sabbia finissima Località rinomata nel mondo per le immersioni All inclusive Esperienza per eccellenza nella Grande barriera corallina all insegna dell attività Questa struttura è assolutamente fantastica e paradisiaca. I panorami, la spiaggia, le camere, il cibo, il caldo Le Sunset Point Villas offrono panorami straordinari ma la scelta ideale è la Anchor Bay Suite, fresca e pulita, in stile scandinavo. Australian Gourmet Traveller Lizard Island Great Barrier Reef Queensland Prenotazioni: +61 (0) tradesales@dncinc.com 7

12 Longitude 131 Lussuosa, ecosostenibile e romantica, Longitude 131 si trova all ingresso dell Ulu u-kata Tjuta National Park, iscritto tra i Patrimoni dell umanità. Situata nel cuore dell Australia e con vista sul maestoso Ulu u (Ayers Rock), Longitude 131 offre un esperienza personale davvero unica, con sistemazione in 15 tende di lusso con vista privata su Ulu u, con i suoi colori che cambiano all alba e al tramonto. Esplorate Ulu u e Kata Tjuta e scoprite un immenso paesaggio ricco di cultura e storia. Che passiate tempo a conoscere le antiche culture dei tradizionali custodi di queste terre o che esploriate la bellissima flora e fauna con guide esperte, questa terra irresistibile risveglierà i vostri sensi. A sera potrete inoltre vivere esperienze indimenticabili. Gustate piatti di cucina contemporanea nel ristorante principale del Longitude 131, il Dune House, oppure sotto lo spettacolare cielo stellato del deserto presso Table 131, dove la cena è accompagnata da squisiti vini da sorseggiare sotto le stelle. Longitude 131 : una suggestiva avventura all insegna della scoperta. Solo 15 tende, per un massimo di 30 ospiti Panorama privato di Ulu u da tende ecologiche di lusso Sono compresi tutti i pasti e una selezione di bevande alcoliche e non alcoliche Programma di tour per conoscere da vicino l Ulu u Kata Tjuta National Park Pasti all aperto nel ristorante Table 131 Sono inclusi i trasferimenti da e verso l aeroporto Pernottamento minimo di due notti Bambini solo dai 12 anni in su Quando il rosso acceso di Ulu u si imbrunisce e scurisce man mano che il tramonto cala sul centro spirituale dell Australia, la maggior parte dei visitatori inizia a ripartire, lasciando l Ulu u-kata Tjuta National Park ai suoi custodi aborigeni. Ma per coloro che rimangono a pernottare a Longitude 131, campeggio ecosostenibile a cinque stelle con 15 tende di lusso a breve distanza dal famoso monolito di arenaria rossa, la sera si anima al suono di un didgeridoo mentre le stelle brillano nel cielo. Food and Travel Magazine (UK) Longitude 131 Ayers Rock (Uluru) Northern Territory Prenotazioni: +61 (0) longitude131@voyages.com.au 8

13 Pretty Beach House Straordinaria residenza, australiana al 100% e altamente sofisticata, arrampicata su una scarpata a Pretty Beach, nella penisola di Bouddi nel New South Wales. A soli 100 km a nord di Sydney, questa guest house offre un nuovo stile di lusso, con sistemazione dal design simile a un padiglione, tariffe all-inclusive e servizio maggiordomo ininterrotto. Gli ospiti arrivano in cima alla ripida strada di accesso per scoprire una foresta di antichi eucalipti angofora che portano alla residenza principale. Oltre l ingresso in vetro, gli ospiti sono accolti nella sala pranzo dell atrio, che si apre sulla vasta piscina con bordo a sfioro e su scintillanti viste mare. I tre padiglioni di Pretty Beach House circondano questa riserva naturale. Ognuno è dotato di piscina riscaldata, saloni dalle eleganti rifiniture, sdraio e ampi terrazzi privati. Gli ospiti di Pretty Beach House possono degustare prelibatezze eccezionali preparate da uno dei cuochi più leggendari e rinomati d Australia, Stefano Manfredi, di origini italiane. Tariffe all-inclusive con enfasi sulla buona cucina e sui vini d alta classe Il pluripremiato chef, Stefano Manfredi Solo 6 persone (3 coppie) alla volta Ad appena un ora e mezza a nord di Sydney (trasferimenti dall aeroporto internazionale Kingsford Smith su richiesta) Ad appena un ora e mezza di auto a sud dell aeroporto di Newcastle (trasferimenti su richiesta) Tranquilla, privata, esclusiva pensata per una vacanza rilassante e intima Servizio maggiordomo 24 ore su 24 Lezioni di cucina, trattamenti di bellezza e massaggi disponibili in loco Sita nel bush del litorale australiano, con attività tra cui passeggiate guidate nel bush, picnic in spiaggia e accesso all imbarcazione da diporto Cabo, di 11,5 metri, per pesca o escursioni esplorative Affacciato sulle insenature e baie di Brisbane Waters, appena a nord di Sydney, questo rifugio nella penisola di Bouddi nel New South Wales, a soli 90 minuti da Sydney, è il luogo ideale per riprendere fiato, riavvicinarsi a una persona cara e degustare alcuni dei migliori piatti preparati nei resort australiani, con l aiuto di Stefano Manfredi, in qualsiasi momento e ovunque vogliate Sally Hammond, Dream Destinations The Sydney Morning Herald Pretty Beach House 83 Highview Road, Pretty Beach New South Wales Prenotazioni: +61 (0) stay@prettybeachhouse.com.au 9

14 qualia qualia significa un insieme di profonde esperienze sensoriali qualia è un espressione squisitamente australiana del massimo lusso. È situata sulla remota punta settentrionale di Hamilton Island ed è circondata dalla bellezza incomparabile della Grande barriera corallina. È un luogo straordinario, dove ogni cosa è stata studiata nei minimi dettagli per permettere alla mente di rilassarsi e ai sensi di essere coccolati. qualia si rivolge verso il soleggiato nord, orientamento ideale per apprezzare l effimera bellezza di ogni giorno, con 60 ville private rannicchiate in curatissimi giardini tropicali. I Leeward Pavilions offrono ampio terrazzo e viste del paesaggio tropicale e del Mar dei Coralli. I Windward Pavilions sono dotati di terrazzo e di una piccola piscina privata con ampio panorama del Mar dei Coralli. Oppure, per il massimo della privacy, l esclusiva Beach House è una villa isolata con piscina privata adatta al nuoto e una residenza per gli ospiti separata, con viste ininterrotte del Mar dei Coralli e delle isole Whitsunday. Tutte le ville sono dotate di minibar, accesso wireless a internet e film on demand. Sita ad Hamilton Island, una delle 74 isole Whitsunday, appena al largo della costa del Queensland in Australia Facilmente accessibile con voli diretti da Sydney, Melbourne, Brisbane e Cairns Tra le strutture figurano due tranquille piscine, una palestra, una biblioteca, due bar e ristoranti e la Spa qualia, che offre un autentica selezione australiana di servizi termali, pensati per riequilibrare la sinergia tra la mente e il corpo. Su richiesta gli ospiti di qualia possono essere trasportati su una delle molte vicine spiagge isolate Gli ospiti possono facilmente esplorare le vicine meraviglie della rinomata Whitehaven Beach o della spettacolare Grande barriera corallina Quest utopica struttura è situata nel sublime isolamento della punta settentrionale di Hamilton Island nelle Whitsunday e si affaccia sul Mar dei Coralli. Conde Nast Traveller qualia Hamilton Island Queensland Prenotazioni: +61 (0) reservations@qualia.com.au 10

15 Saffire Saffire Freycinet è il nuovo lussuoso rifugio costiero sulla costa orientale della Tasmania, che offre uno stile sofisticato e intimo e un esperienza che darà grande ispirazione Appartata e affacciata sulle Hazard Mountains, la penisola di Freycinet e le acque incontaminate di Great Oyster Bay, Saffire unisce umanità e natura a una bellezza mozzafiato. Con venti suite di lusso, da $1750 a $2750 a notte, day spa esclusiva, ristorante, sala e bar per gli ospiti, questa nuova esperienza è una celebrazione dell arte del servizio, del benessere interiore ed esteriore, delle delizie culinarie locali, degli antichi paesaggi e dell abbondante fauna selvatica. L approccio alle sistemazioni di lusso di Saffire non è limitato dalla convenzionale classificazione a cinque stelle. Soggiornare a Saffire è un esperienza studiata per arricchire e rinvigorire, acquisendo una nuova prospettiva in un ambiente unico. La filosofia gastronomica si incentra sulla ricerca dei migliori prodotti nostrani per preparare piatti che fanno risaltare il meglio della costa orientale della Tasmania. Gli ospiti sono invitati a entrare in sintonia con la località tramite varie attività gratuite ed esperienze a pagamento. 20 suite lussuose ispirate dalla bellezza dell ambiente litoraneo locale offrono panorami incredibili Ubicata sulla costa orientale della Tasmania con alcune delle più belle spiagge e l aria più fresca del mondo Itinerari personalizzati per ogni ospite Una selezione di oltre 17 attività ed esperienze celebra la storia, la bellezza e i prodotti della terra della Tasmania, creando un contesto di apprendimento e successo. La Spa Saffire offre una rosa di trattamenti facciali di lusso e trattamenti per il corpo rinvigorenti e ringiovanenti, nonché massoterapia Il celebrato ristorante di Saffire, Palate, offre menù di degustazione modificati ogni giorno e raffinate grigliate a pranzo. Le lezioni di cucina Whitehouse dello chef Hugh sono imperdibili Le suite Premium offrono piccole piscine e area cucina e sala da pranzo Nel suo primo anno di attività Saffire ha ricevuto il premio come miglior hotel d Australia dall AHA e come migliore residenza di lusso da Australian Traveller Pochissimi resort riescono a combinare assieme tutti gli ingredienti giusti, ma possiamo assicurarvi che a questo splendore di hotel non manca nulla. Siamo rimasti letteralmente senza parole, ed è davvero difficile che capiti, quando gli occhi ci si sono illuminati alla vista dei panorami mozzafiato, quando ci siamo immersi nella bellezza della nostra suite e della spa, consumando poi quei cibi che ci hanno fatto considerare ridicoli i nostri intenti di stare a dieta. Bill Tikos, il guru online del Coolhunter Saffire Freycinet, Tasmania Prenotazioni: +61 (0) ea@saffire-freycinet.com.au 11

16 Sal Salis Ningaloo Reef Nascosta tra le dune e affacciata su uno scenografico tratto di costa incontaminata, Sal Salis Ningaloo Reef è il luogo ideale per conoscere la Ningaloo Coast in perfetta sintonia con l ambiente naturale. Ogni anno lo spettacolo marino della barriera corallina è arricchito dall arrivo del più grande pesce al mondo, lo squalo balena, in migrazione verso l Asia, a nord. Il campo con nove tende, progettato in base a rigidi principi ecologici, si ispira al lusso nel bush selvaggio e mette gli ospiti a contatto con l ambiente circostante, fornendo al contempo le classiche comodità di una sistemazione di lusso: un letto squisitamente comodo, bagno privato ed eccellenti cibi e vini. Le dune costiere e le gole del Cape Ranges National Park pullulano di fauna selvatica terrestre, composta da canguri rossi, euro ed emù, avvistabili nel campeggio e nei dintorni. Le nostre guide Sal Salis vi permetteranno di conoscere uno dei segreti naturali meglio custoditi d Australia: Ningaloo Reef, iscritto tra i Patrimoni dell umanità. La tariffa comprende pernottamento, tutti i pasti, bevande, uso dell attrezzatura per snorkeling e le attività quotidiane programmate, che possono includere snorkeling guidato, snorkeling in kayak e passeggiate nelle gole Nove tende nella natura con bagno privato ecosostenibile Attività guidata in piccoli gruppi con le nostre esperte guide locali I pasti sono attentamente curati: gli ospiti mangiano insieme in compagnia del gestore della struttura o delle guide locali Gli squali balena migrano da aprile ad agosto, le megattere da luglio a dicembre Un ora e mezza dall aeroporto di Exmouth, voli giornalieri con SkyWest o tre volte la settimana con Qantas da Perth Pernottamento minimo di due notti Chiusura stagionale da metà gennaio a metà marzo Adatta a bambini dai cinque anni in su... Ho trovato la mia amaca appesa fuori dalla tenda e, cosa più importante, ho scoperto che restando sdraiato un tempo sufficiente potevo scorgere le balene che spruzzavano aria e nuotavano nel blu intenso dell orizzonte. Max Anderson, The Sunday Times Sal Salis Ningaloo Reef Western Australia Prenotazioni: +61 (0) info@wildbushluxury.com 12

17 Silky Oaks Lodge Silky Oaks Lodge è situata in un incantevole località in prossimità del fiume che scorre al limitare della più antica foresta pluviale nel Daintree National Park, dichiarato Patrimonio dell umanità. Questa elegante e moderna residenza è ideale per chi è appassionato di ecologia e cultura, chi ama l avventura o chi vuole semplicemente rilassarsi. La regione circostante è variegata, con verdeggianti foreste tropicali, vaste savane, grotte vulcaniche, straordinarie gite sul fiume e la vicina Grande barriera corallina. Il percorso in auto da Cairns si snoda lungo la strada asfaltata del litorale, con magnifici paesaggi, per poi costeggiare spiagge deserte e le acque cristalline del Mare dei Coralli. Situata nei pressi di Mossman Gorge, dove si può venire a contatto con la cultura indigena, per esempio con la passeggiata Dreamtime Walk, Silky Oaks Lodge offre una vasta gamma di attività, come camminate lungo i sentieri, nuotate nel fiume, escursioni in barca a remi e canoa, snorkeling, picnic, gite in bicicletta, passeggiate guidate per ammirare gli uccelli e yoga in riva al fiume. Il complesso comprende 36 strutture arredate con mobili di design, ampio bagno con idromassaggio e balcone, dalle Billabong Suite e Family Retreat alle Riverhouse e Treehouse, ubicate in oltre 30 ettari di terreno al limitare del Daintree National Park. Al Treehouse Restaurant, diretto dallo chef Laurent Pedermay, si potrà degustare uno squisito menù di piatti preparati con prodotti locali di alta qualità. Le acque ricche di minerali del fiume fanno da cornice alla Healing Waters Spa, che offre una vasta gamma di trattamenti utilizzando i raffinati prodotti biologici Sodashi per garantire il relax più totale e i massimi benefici terapeutici. Scoprite la più antica foresta pluviale vivente del pianeta: Daintree A poco più di un ora d auto dall aeroporto di Cairns e 20 minuti da Port Douglas Struttura rinomata, ricostruita e rifinita di recente, con nuova gestione Infinite possibilità di esplorare la regione: camminate, gite in canoa, snorkeling La premiata Healing Waters Spa "È impossibile non farsi catturare dal paesaggio. Silky Oaks Lodge è situata al limitare del Daintree National Park, popolato da 74 specie di mammiferi, più di 150 tipi di rettili e anfibi e 330 tipi di uccelli È un ambiente accogliente, con il giusto livello di lusso e tutti i comfort " Susan Kurosawa, Wish Magazine. Silky Oaks Lodge The Daintree Queensland Prenotazioni: +61 (0) reservations@silkyoaks.com.au 13

18 Southern Ocean Lodge Kangaroo Island, nota come le Galapagos d Australia, pullula di una fauna selvatica eterogenea ed è ricca di bellezze naturali. Sulla costa sud-occidentale dell isola, la Southern Ocean Lodge, elogiata nel mondo, offre un lusso senza pari in un contesto squisitamente australiano. Perfettamente integrata nel paesaggio incontaminato, la struttura offre spettacolari viste panoramiche. Nel centro della residenza, la Great Room offre viste mare da film; gli ospiti degustano piatti ispirati all isola nel ristorante, o sorseggiano in pieno relax un drink nell accogliente bar che offre una selezione di vini esclusivi dell Australia Meridionale. Le moderne suite sono arredate con mobili realizzati artigianalmente e offrono suggestivi bagni con pareti di vetro, salotto ribassato e terrazzo privato con panorami ipnotizzanti dell oceano Australe. Eccezionali avventure guidate invitano gli ospiti a venire a tu per tu con la fauna selvatica, mentre la Southern Spa ricorre a trattamenti botanici di Kangaroo Island per rilassare e ringiovanire. L esclusiva e premiata Southern Ocean Lodge definisce il lusso in Australia. Struttura elogiata nel mondo che offre un esperienza di viaggio puramente australiana Kangaroo Island è raggiungibile con un breve volo da Adelaide, in Australia Meridionale Scenografica posizione immersa nella natura con spettacolari viste sull oceano Capolavoro architettonico con ventuno spaziose suite Tariffe all inclusive eccezionalmente convenienti, comprensive di pasti, bevande di qualità, bar nella suite, esperienze esclusive e trasferimenti da e verso l aeroporto dell isola Esclusive avventure guidate esplorano le meraviglie di Kangaroo Island, soprannominata le Galapagos d Australia Eccellente ristorazione nel Lodge Restaurant, dove si servono ottimi cibi e vini locali Servizio cortese: gli ospiti sono invitati a considerare la struttura la loro casa di lusso sull isola Appartata Southern Spa per rilassarsi e rinvigorirsi Nella Southern Ocean Lodge il mix di splendore e natura crea nuovo entusiasmo È audace, progressista, è la regina del mondo delle meraviglie della natura. È davvero rappresentabile con l osservazione calma e rilassata di un binocolo puntato su una località stupefacente. Melinda Stevens, Travel Editor annuncia il Vincitore del Tatler 'Hotel of the Year', Southern Ocean Lodge Southern Ocean Lodge Hanson Bay, Kangaroo Island South Australia Prenotazioni: +61 (0) reserve@baillielodges.com.au 14

19 Spicers Peak Lodge La Spicers Peak Lodge, sita in un terreno di 3250 ettari con viste mozzafiato del Parco nazionale di Main Range, iscritto tra i Patrimoni dell umanità, è il rifugio montano a maggiore altitudine del Queensland. Questa residenza dalle bellissime linee architettoniche offre dieci suite di lusso e due Private Lodge (26 ospiti al massimo), per un soggiorno intimo e rilassante in una delle zone naturali più belle del Queensland sud-orientale. Alla Spicers Peak Lodge sono inclusi tutti i pasti e le bevande, compreso il rinomato menù di degustazione per la cena. Gli ospiti troveranno riservatezza, intimità e un altissimo livello di servizio. È disponibile una rosa di esperienze pensate per consentire agli ospiti di accedere a questo incantevole angolo di natura australiana, ivi comprese passeggiate guidate nel bush, avventure in mountain bike, passeggiate a cavallo nei dintorni e degustazione di vini nella vicina regione vinicola di Granite Belt. Spicers Peak Lodge offre una commistione unica di sistemazioni di lusso e raffinata enogastronomia: una meta raccolta per chi sa apprezzare gli aspetti più raffinati della vita. Struttura e ristorante pluripremiati Migliore sistemazione di lusso in Queensland 2010 Un ora e mezza di auto da Brisbane e due ore dalla Gold Coast Tra le strutture disponibili rientrano una piscina a sfioro, idromassaggio all aperto, biblioteca con tavolo da biliardo, bar, terrazzo con telescopio, campo da tennis e una vasta area ristorante/salotto con grandi camini in pietra Esperienza all inclusive con enfasi su ottimi cibi e vini Day spa ad hoc Spa Anise con terapeuti professionisti e una vasta rosa di trattamenti di lusso Rifugio pacifico e privato con la possibilità di prenotare l intera residenza in esclusiva Passeggiate nel bush con guide professioniste, da uno a quattro giorni, personalizzate in base alla forma fisica e agli interessi degli ospiti Trasferimenti opzionali in auto privata o elicottero La lunga costruzione su due piani della residenza emerge alla nostra vista dalla sottile nebbia, come se fosse una foto mentre si sviluppa. Linee indefinite prendono forma creando una silhouette, ed ecco un improbabile oasi sulla vetta del mondo. Se in Queensland nevicasse, è qui che vorreste si trovasse il vostro chalet. Susan Kurosawa, Weekend Australian Spicers Peak Lodge Maryvale, Scenic Rim Queensland Prenotazioni: +61 (0) reception.peaklodge@spicersgroup.com.au 15

20 The Louise The Louise, un idilliaca residenza di lusso nel vigneto, che include il premiato ristorante Appellation, è situate su una gentile collina circondata da centinaia di acri di vigneti, con vedute mozzafiato attraverso la rinomata Barossa Valley. Sole quindici lussuose suite, ciascuna con terrazzo, offrono agli ospiti la privacy più completa. L aspetto è dolcemente contemporaneo, con un ispirato design e oggetti d arte in ogni suite. Informale ed elegante: sono queste le caratteristiche che contraddistinguono l imperdibile ristorante Appellation at The Louise, dove un affiatata equipe culinaria dirige uno dei migliori ristoranti d Australia. Il menu di degustazione dello chef, che cambia ogni giorno, e il menu stagionale à la carte rivelano la passione per i prodotti nostrani e freschi e si abbinano a una vasta carta dei vini. Il personale, professionista e informato, non attende altro che di condividere la propria conoscenza della zona; The Louise è specializzata nella creazione di autentiche esperienze ad hoc con i vini della Barossa e culturali. Tra i piacevoli diversivi rientrano gite in mongolfiera, passeggiate in bicicletta, escursioni a piedi, rilassanti massaggi, i famosi mercati agricoli della Barossa, la colazione con i canguri e molto altro. The Louise è facilmente raggiungibile in un ora di auto dall aeroporto e dal centro di Adelaide Ciascuna suite offre lusso, aree riservate e ampi bagni con vasche idromassaggio con viste dei vigneti circostanti della Barossa Le suite premium sono dotate di camini e docce all aperto Le tariffe comprendono una raffinata colazione continentale servita nella suite Il rinomato ristorante Appellation è ampiamente riconosciuto come uno dei migliori della regione Gli ospiti di The Louise beneficiano di prenotazione prioritaria all Appellation Esclusive esperienze per gli ospiti: colazione con i canguri ed esperienza per la produzione del miglior vino miscelato The Louise è specializzata in degustazioni esclusive e presentazioni da parte dei mastri vignai personalizzate in base agli interessi degli ospiti Sono affermazioni così piene della gastronomia a ispirare gli appassionati del cibo a volare fin qui da tutta l Australia, dal Giappone e dagli Stati Uniti, a soggiornare a The Louise e a sperimentare le pietanze dell Appellation. Vinod Advani, MW Magazine The Louise Barossa Valley Cnr Seppeltsfield and Stonewell Roads Marananga, South Australia Prenotazioni: +61 (0) stay@thelouise.com.au 16

21 True North North Star Cruises Australia organizza crociere all avventura lungo la splendida e isolata costa australiana a bordo della True North. Tutte le crociere si basano su attività; sono esclusi appositamente lunghi tratti di navigazione e gli itinerari, attentamente studiati, offrono la possibilità di conoscere davvero la meta di destinazione. Tra le attività quotidiane possono rientrare passeggiate panoramiche, pesca, snorkeling, immersione subacquea, picnic ed eventi culturali. La True North è stata costruita appositamente per accedere a zone naturali, le navi più grandi non vanno dove noi riusciamo ad arrivare! Varie imbarcazioni consentono di spingersi oltre in piccoli gruppi. E per aggiungere un emozione in più a questa avventura, la maggior parte delle crociere offre un elicottero a bordo. La True North vanta inoltre il massimo comfort e stile. Spaziose cabine offrono interni moderni, bagni interni, telefoni satellitari e intrattenimento in cabina. Il numero di ospiti è limitato a 36 e una squadra di 20 addetti guida ciascuna esperienza in modo unico. Immancabilmente la reazione degli ospiti è: È stata la vacanza più bella della mia vita! North Star Cruises è leader di mercato e vanta un impeccabile soddisfazione dei clienti. Di frequente gli ospiti commentano che: È stata la vacanza più bella della mia vita! Pionieristica crociera-avventura di lusso lungo la costa del Kimberley: gli altri non possono competere con la nostra offerta turistica! La True North: - è l unica crociera-avventura nel Kimberley a vantare un elicottero a tempo pieno! - è stata costruita appositamente per navigare nelle basse acque costiere - le navi più grandi non possono andare fin dove arriva la True North! - ospita solo 36 persone e un equipe australiana supervisiona ciascuna esperienza in modo unico - trasporta sei imbarcazioni per spedizioni in gruppi ristretti Le crociere sono basate su attività e si evitano lunghi periodi di navigazione Il viaggio più bello che abbia mai fatto. Sir Peter Derham, già Presidente, See Australia True North North Star Cruises Australia Broome Prenotazioni: +61 (0) adventures@northstarcruises.com.au 17

22 Wolgan Valley Resort & Spa Posizionata gradevolmente tra due parchi nazionali e con la prospezione verso la base delle alte scogliere, il Wolgan Valley Resort & Spa è situate all interno della sua riserva proprietaria dedicate alla conservazione dell ambiente e della natura selvaggia. Il resort di per sé occupa appena il due percento dell area totale del terreno di 1600 ettari ed è articolato in 40 suite individuali, ciascuna con piscina interna/esterna. La casa colonica principale offre una ristorazione distinta, servizi di lusso e un autonoma Timeless Spa. La tenuta confina con la regione Patrimonio dell umanità delle Greater Blue Mountains, a meno di tre ore di strada da Sydney. Questo resort, a zero emissioni di CO2, che apre una nuova era dei soggiorni di lusso nel rispetto della natura in Australia, protegge attivamente l habitat circostante e le specie di animali selvatici indigene, offrendo al contempo un ambiente di primissima classe e la qualità che ci si aspetta di trovare nelle sistemazioni di lusso. La posizione appartata di Wolgan Valley crea un rifugio naturale dove gli ospiti possono rilassarsi e dedicarsi all esplorazione in un comfort e lusso senza pari. È la quintessenza dell esperienza di lusso nel bush australiano: una combinazione unica di fauna selvatica, struggente bellezza naturale, conservazione ambientale e storia in una spettacolare ambientazione nel bush australiano. Prezzo tutto compreso: la tariffa giornaliera comprende colazione, pranzo e cena di alto livello, vini e birre selezionati con i pasti, tutte le bevande non alcoliche e due attività in loco nella natura a persona Accessibile da Sydney: con la sistemazione è possibile organizzare trasferimenti privati su strada o in elicottero Aperto alle famiglie: raccomandato per bambini dagli otto anni in su 36 suite Heritage con una stanza, tre suite Wollemi con due stanze e una suite Wolgan con tre stanze L indipendente Timeless Spa conta sei sale per trattamenti di coppia È disponibile una vasta rosa di attività comprese: tour in fuoristrada per avvistare la fauna selvatica, passeggiate a cavallo, gite in mountain bike, camminate guidate nel bush e tour culturali Che possiamo dire? Bellissimo e anche intelligente, il primo resort a zero emissioni di CO2 al mondo senza nulla togliere alla comodità e al comfort si impegna realmente e profondamente a favore dell ambiente. E che dire del personale? Si tratta di un ottimo team di gran carattere con una dedizione che supera le più alte aspettative e una grande passione per la loro isola segreta nell entroterra. Cate Blanchett e Andrew Upton Recensione dei signori Smith Wolgan Valley Resort & Spa Blue Mountains New South Wales Prenotazioni: +61 (0) reservations@wolganvalley.com 18

23 UNA COLLEZIONE DI LUSSUOSE RESIDENZE E CAMPEGGI DI LUSSO INDIPENDENTI CHE OFFRONO ESPERIENZE INDIMENTICABILI NELLE LOCALITÀ PIÙ SUGGESTIVE E STRAORDINARIE D AUSTRALIA