F O R M A T O E U R O P E O

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1 F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Data di nascita Domicilio Raffaella Zangara 1 gennaio 1971 Via Del Granatiere n Palermo Telefono raffaellazangara@gmail.com ESPERIENZA LAVORATIVA Dal 2008 svolge attività consulenziale e di auditing presso aziende italiane in svariati settori merceologici (food, turistico-ricettive, manifatturiere). Ha condotto tavoli tecnici per la realizzazione di sistemi di gestione per organismi di certificazione del metodo di agricoltura biologica ad oggi Az Agricola Raffaella Zangara sede legale Via del Granatiere, 33 Palermo sede operativa c.da Pagliuzza snc- Caltavuturo Titolare Conduzione dell azienda ad indirizzo prevalente frutticolo - cerealicolo con metodo di produzione biologico 2008 ad oggi Qualitalia s.a.s V. Aubert 18, Pino Torinese (TO) Servizi di consulenza Sevizi di assistenza tecnica ed audit nell ambito della normativa cogente e dei Sistemi di Gestione Aziendali. Progettazione ed implementazione di sistemi di gestione aziendale( ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 FSSC 22000:2010 BRC IFS ISO 22005), redazione di documenti conformi alla normativa di riferimento, attività di assistenza per il miglioramento dei processi, conduzione di verifiche ispettive (di prima e seconda parte), formazione del personale, verifica della conformità legislativa, Reporting sui sistemi, formulazione di azioni correttive, preventive e di miglioramento, riesami con la direzione del Cliente, collaborazione alla buona conduzione dei processi e delle attività di riferimento al progetto, assistenza diretta in fase di certificazione, integrazione dei processi nei differenti sistemi di gestione Date 2015 Linking S.r.l. - Via Messina 15 - Palermo Servizi di Consulenza strategica,finanza agevolata e formazione continua Docente Principali mansioni e Commessa: - Docenza in corso di formazione per personale alimentarista grado A responsabilità

2 Date da gennaio 2015 S.C.A.I. Quality S.r.l. - Via Sammartino, Palermo Servizi di Consulenza Direzionale Integrati Consulente Principali mansioni e responsabilità Supporto nel coordinamento delle attività aziendali relativamente alla pianificazione e sviluppo delle attività commerciali; supporto nell attività formativa, supporto per la predisposizione delle procedure operative interne al fine della creazione ed implementazione di un Sistema Qualità; supporto a collaboratori/consulenti del committente per interazioni su aziende a loro affidate. Consulenza su Sistemi di Gestione (Qualità-Sicurezza - Ambiente ecc) e normativa HACCP presso i Clienti 2013 ad oggi La Coccinella S.n.c Via Dante 50 - Palermo Ente di certificazione del metodo di agricoltura biologica di cui al Reg CE 834/07 Collaborazione per la creazione di un sistema di gestione e di tutta la documentazione necessaria per la presentazione della richiesta di accreditamento ad Accredia ai sensi della norma ISO/IEC 17065:2012 e successivo riconoscimento ed autorizzazione, da parte del Mipaaf, a svolgere l attività di controllo nel settore dell agricoltura biologica 2013 IAL SICILIA Via delle Croci n Palermo Istituto di addestramento lavoratori - Formazione Contratto di consulenza Lezioni tecnico, pratiche inerenti moduli formativi di Chimica di base e cosmetologia 2012 ad oggi Sim Servizi Integrati Medicina S.r.l. Via Lussemburgo, 68 - Palermo Azienda di servizi Consulenza presso aziende alimentari - Analisi batteriologiche delle acque e degli alimenti Sistemi di autocontrollo HACCP 2011 Gruppo Focus Management School S.r.l. Formazione Docenza in corso formativo Il sistema di gestione della sicurezza alimentare secondo la norma FSSC nella produzione di prodotti a base di carne Ing. Bontempo Caterina Consulenza aziendale Consulenza per il mantenimento dei SGA ISO e SGQ ISO ad oggi Aziende alimentari Aziende alimentari - Analisi batteriologiche delle acque e degli alimenti

3 Sistemi di autocontrollo HACCP Autonomo Consulenza professionale 2010/2011 Taormina Laboratory Via del Quarnaro 14, Palermo Aziende alimentari - Analisi batteriologiche delle acque e degli alimenti Sistemi di autocontrollo Consulenza 2000 ad oggi Aziende agricole Consulenza tecnica ad aziende agricole condotte con metodo di produzione tradizionale, integrato, biologico 2009 ad oggi Aziende agricole Progettazione all interno del PSR Sicilia 2007/ /2009 Alimentaria Sicilia s.r.l. Palermo Aziende da di servizi Collaborazione professione Verificatore sistema di certificazione PIR dei due Mari Schema di certificazione la Filiera Turistico Culturale compresa nel Territorio del PIR 2 MARI. MISURA 6.06 SOTTOMISURA A3 - POR SICILIA FESR - Applicazione dei protocolli e certificazione di 15 aziende 2008/2009 Consorzio Nazionale degli Olivicoltori CNO s.c.arl Consulenza tecnica aziendale nel campo dell olivicoltura all interno del REGOLAMENTO (CE) N. 528/1999 DELLA COMMISSIONE del 10 marzo 1999 recante misure intese a migliorare la qualità della produzione di olio d'oliva e di olive da tavola 2000/2007 Soc. Coop. Agricola arl Palermitana Olivicoltori- Via G. Ugdulena 3- Palermo Coordinamento, consulenza tecnica aziendale e formazione all interno del REGOLAMENTO (CE) N. 528/1999 DELLA COMMISSIONE del 10 marzo 1999 recante misure intese a migliorare la qualità della produzione di olio d'oliva e di olive da tavola

4 2000/2005 Soc. Coop. Agricola arl Palermitana Olivicoltori- Via G. Ugdulena 3- Palermo Progettazione e realizzazione all interno del POR SICILIA 2000/ I.R.I:P.A. Sicilia Formazione Docenza in corso formativo ai sensi della misura 4.08 formazione nel settore agricolo forestale del POR Sicilia 2000/ Archè srl Formazione Docenza in corso formativo ai sensi della misura 4.08 formazione nel settore agricolo forestale del POR Sicilia 2000/ Casa Penitenziaria Ucciardone di Palermo Formazione Docenza in corso di Floricoltura e Giardinaggio 1999/2002 Istituto Platone Istituto tecnico per geometri Contratto a progetto Insegnamento di materie scientifiche (estimo, economia, tecnologia rurale, chimica dei materiali da costruzione) 1999/2000 Nome e indirizzo del datore di Ugl Coltivatori Via G. Ugdulena 3 Palermo Consulenza professionale e formazione Consulenza e formazione ad aziende olivicole all'interno del Progetto-Programma 1999/2000 Art. 54 della L.R n CNR Istituto di ricerca per la genetica degli agrumi Ricerca Coltura in vitro e micropropagazione

5 ISTRUZIONE E FORMAZIONE Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio Luglio 2008 Conseguimento del titolo di valutatore Sistemi di Gestione per la Qualità e BPV (Buone Pratiche Veterinarie). Corso di 40 ore con esame finale più giornata di specializzazione sulle BPV. Il corso è stato organizzato da CSQA Certificazioni Srl e. ISO 9000, ISO 9001 Novembre 1998 Diploma di Laurea in Scienze Agrarie, indirizzo produzione vegetale, conseguito presso la Facoltà di Agraria dell'università degli Studi di Palermo con la votazione di 110/110. Tesi di laurea sperimentale dal titolo: "Ricerca sulla coltura in vitro di antere di Agrumi"svolta presso l'istituto di Ricerca per la Genetica degli Agrumi Abilitazione all Esercizio della Professione di Agronomo - Università di Palermo 2 Sessione 1999 Iscrizione all Albo Provinciale dei Dottori Agronomi e Forestali di Palermo al n /2004 Viaggi studio nel comparto olivicolo spagnolo, francese, greco e tunisino olivicoltura da mensa e da olio 2003 CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali. PRIMA LINGUA Conseguimento attestato di degustatore ufficiale di panel-test per gli oli extravergine di oliva Italiano ALTRE LINGUE Inglese, Francese Capacità di lettura Buona Ottima Capacità di scrittura Mediocre Ottima Capacità di espressione orale Mediocre Ottima CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE Con computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc. Ottima conoscenza degli applicativi Microsoft e del pacchetto Office, in modo particolare Word, Excel e Power Point. Ottima capacità di navigare in Internet Tecniche di analisi analitiche: Cromatografia di affinità, Spettroscopia a infrarossi, IR Elettroforesi : SDS-page

6 Analisi qualitativa e quantitativa per utilizzo di test colorimetrici. Microscopi (AFM, SEM). TUTELA DEI DATI PERSONALI Io sottoscritta Raffaella Zangara dichiaro, ai sensi dell articolo 23 del D. Lgs 196/2003, di prestare il mio consenso al trattamento dei dati personali sopra conferiti.