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1 Magazzini industriali Magazzini industriali 1

2 Funzioni Proteggere le merci a scorta Si devono conservare i materiali e componenti impiegati in produzione, quelli realizzati durante i cicli di produzione (WIP) e i prodotti finiti. Assicurare la continuità dei flussi I materiali devono essere disponibili per la produzione e la vendita, in modo da garantire flussi di produzione e consegne ininterrotti. Trasformare i flussi L assiemaggio delle UdC per i cicli di produzione e per le consegne deve essere fatto in modo efficiente. Magazzini industriali 2

3 Si parla di: magazzini interoperazionali costituiscono dei punti di disaccoppiamento delle diverse fasi del ciclo produttivo e del ciclo logistico di fornitura; magazzini terminali sono i magazzini di stoccaggio delle materie prime e dei prodotti finiti; si collocano dunque ai due estremi della catena logistica di ciascun attore della catena di fornitura. In un magazzino sono presenti diverse aree funzionali. Magazzini industriali 3

4 Magazzino di un impianto produttivo (out) spesso è l interfaccia tra produzione e grossisti; numero basso di ordini per grandi quantità; l informazione sugli ordini da allestire è nota in anticipo; obiettivi: costi e precisione d allestimento Magazzini di distribuzione servono un certo numero di centri vendita affiliati. l informazione sugli ordini da allestire è nota in anticipo; obiettivi: costi, precisione e percentuale di domanda soddisfatta (senza backlog fill rate) Magazzini industriali 4

5 Magazzini per il servizio di dettaglio rifornisce gli ordini per articoli a catalogo; numero elevato di ordini per piccole quantità; l informazione è nota solo su base previsionale; obiettivi: costi e tempo di risposta Magazzini di supporto alla produzione servono un certo numero di centri di lavoro. molti ordini di piccola entità l informazione è nota solo su base previsionale; obiettivi: tempo di risposta (breve), precisione e costo Magazzini industriali 5

6 Magazzini interoperazionali (produzione) ricevimento i semilavorati sono ricevuti in ingresso e registrati; si effettua l unitizzazione delle UdC; stoccaggio alle UdC sono assegnate le aree di stoccaggio; le UdC sono collocate nelle aree assegnate; prelievo si ricevono gli ordini di prelievo; si effettuano le operazioni di picking; gli item sono inviati alla successiva fase. Magazzini industriali 6

7 Magazzini terminali ricevimento le merci sono scaricate in ingresso; si effettuano i controlli necessari (qualità e quantità); si registrano le merci; si effettua l unitizzazione delle UdC; stoccaggio alle UdC sono assegnate le aree di stoccaggio; le UdC sono collocate nelle aree assegnate; Magazzini industriali 7

8 allestimento ordini si effettuano le operazioni di picking; packaging (magazzini in uscita); gli ordini sono consolidati; si effettuano i controlli finali; le UdC sono unitizzate; attesa spedizione le UdC sono raggruppate in relazione alla schedulazione delle partenze; le UdC sono caricate sui mezzi. Magazzini industriali 8

9 Nel caso di magazzini terminali e per la distribuzione sono sempre più importanti le attività di: personalizzazione dei prodotti (in particolare attraverso il packaging); assistenza tecnica sui prodotti; gestione dei resi e dei prodotti dismessi. Magazzini industriali 9

10 Spedizione Ricevimento e controllo merci Uffici o Servizi Stoccaggio Imballaggio Consolidamento Allestimento ordini Uffici o servizi Magazzini industriali 10

11 Le principali problematiche di interesse aziendale collegate ai magazzini comprendono: l esistenza dei costi attribuibili alle scorte che costituiscono capitali immobilizzati; l impiego di risorse di spazio che implica la necessità di sfruttare efficacemente questa risorsa, ad esempio saturando gli spazi di stoccaggio; esigenze particolari dell azienda che spingono verso la progettazione di layout particolari e specifiche modalità di gestione. Magazzini industriali 11

12 La soluzione di problemi e le decisioni che riguardano i magazzini devono essere affrontate nelle due fasi: di progettazione, con il dimensionamento, lo studio del plant layout e lo studio dell ubicazione; di gestione ed esercizio, in cui si valutano i livelli di scorte e l allocazione degli spazi. Magazzini industriali 12

13 Parametri significativi Potenzialità ricettiva (PR) E una misura di capacità statica del magazzino: rappresenta il numero di UdC (di certe dimensioni) stoccabili nel magazzino. Selettività E dato dal rapporto tra il numero di UdC che possono essere prelevate o depositate nel magazzino senza dover spostare altre UdC e il totale delle UdC stoccabili. Ad esempio, la selettività per scaffalature bifronti accessibili su entrambi i lati è pari a 1. Magazzini industriali 13

14 S n UdC movimentabili direttamente = PR Potenzialità di movimentazione (PM) E una misura di capacità dinamica del magazzino. Si può esprimere come numero massimo di UdC in ingresso, in transito o in uscita dalla struttura nell unità di tempo (UdC/ora o pallet/ora). Valgono: PM=PMI+PMU se si impiegano gli stessi sistemi per stoccaggi e prelievi; PM=max(PMI,PMU) se non si adoperano gli stessi sistemi di movimentazione. Magazzini industriali 14

15 Coefficiente di utilizzazione superficiale (CUS) E dato dal rapporto tra la superficie del magazzino utilizzata Au e la superficie totale del magazzino At. Questo parametro dà un indicazione del livello di sfruttamento del superficie dell area disponibile per lo stoccaggio. E sempre < 1. CUS = Au At Magazzini industriali 15

16 Coefficiente di utilizzazione volumetrica (CUV) E dato dal rapporto tra il volume occupato dalle merci stoccate e il volume totale del magazzino. CUV Vu = (< 1) Vt Coefficiente di saturazione della potenzialità ricettiva E la percentuale della potenzialità ricettiva (PR) teorica che è normalmente utilizzabile senza compromettere la funzionalità del magazzino (UdC a deposito/pr). Magazzini industriali 16

17 Costo/Vano ( /anno) Si comprendono: i costi di ammortamento relativi ai fabbricati, alle scaffalature e ai sistemi di movimentazione; i costi di esercizio dovuti ai servizi generali. Costo/UdC movimentata ( ) Il costo comprende le quote relative: al personale addetto alla movimentazione; al consumo energetico per la movimentazione; alla manutenzione degli impianti di movimentazione. Magazzini industriali 17

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