DOSSIER STAMPA - MAGGIO 2014

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Rosa Franco
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1 DOSSIER STAMPA - MAGGIO 2014

2 Il lancio di Equip Hotel 2014 Febbraio 2014 Per 5 giorni, il salone fornirà soluzioni concrete alle problematiche del settore e ai operatori del settore. Equip Hotel genera incontri per favorire gli scambi. Grazie a questo concentrato di esperienza, gli operatori possono anticipare le evoluzioni e condividere i valori delle professioni dell Hôtellerie/Ristorazione. I valori Equip Hotel 2014 : Valorizzare l accoglienza e il servizio con un programma ambizioso Smile@Equip Hotel Essere partner attivo del settore grazie a operazioni concrete come Job & You Essere partner di ogni fase di vita della struttura ricettiva Valorizzare lo spirito aziendale e il ruolo di «proprietario» di ogni struttura Accompagnare i proprietari delle strutture nelle loro sfide trasversali grazie ai di attività suddivisi in 5 universi per rispondere a tutte le loro necessità Anticipare le tendenze e i cambiamenti del settore con gli Studios Equip Hotel Accompagnare ogni funzione e professione con un contenuto adatto e tematiche mirate Essere il salone federatore con il suo network di partner e di ambasciatori Riunire gli operatori grazie ad una strategia mirata e ad un programma TOP Buyer per essere la piattaforma di riferimento internazionale Smile@Equip Hotel: dal 16 al 20 novembre 2014, il team Equip Hotel e tutti i partecipanti si ritroveranno all insegna dello stesso slogan : adottare la «Smile» Attitude con l accoglienza e il sorriso. Formati dal team di Serge TRIGANO, il personale di accoglienza Equip Hotel sarà molto MAMA! Club Export: Equip Hotel 2014 riunisce tutti i buyer di hôtellerie-ristorazione con una piattaforma creata per ottimizzare gli incontri d affari! Programma Ambasciatori: Chef, Architetti, Designer, Esperti tutti gli Ambasciatori Equip Hotel 2014 condivideranno le loro esperienze nel mondo e racconteranno le loro esperienze su svariati argomenti : design, ristorazione alberghiera, spa, evoluzione della professione degli chef, investimenti nel settore alberghiero, sviluppo sostenibile Gli «Studios» Equip Hotel 2014 : tutte le tendenze decodificate! Studio des Chefs, palcoscenico di tutti i concorsi culinari : «Chefs en Or»con Transgourmet, «Cuisine en Joute International»con Génération Cuisines et Cultures, «Meilleur apprenti de France»con l Association des Maîtres Cuisiniers de France, «Euro-Toques» e les MOF, Défis Cuisine Mixée con CNIEL, il Trofeo Jean Delaveyne Resto des Chefs : designed by Sarah LAVOINE con la partecipazione di chef stellati, Sébastien SANJOU (Relais des Moines e candidato «Talenti Equip Hotel»), Christian TÊTEDOIE (Ristorante Têtedoie) e François ADAMSKI (le Gabriel) Resto des Chefs de Collectivités con la partecipazione del CCC Studio Arts de la Table presentato dalla designer Sylvie AMAR

Grazie a questo concentrato di esperienza, gli operatori possono anticipare le evoluzioni e condividere i valori delle professioni dell Hôtellerie/Ristorazione.

3 Studio Bar Studio Cuisine in partnership con Syneg Studio Déco ideato dalla trendsetter : Elizabeth LERICHE e Christophe DELCOURT Room Studio : sotto la direzione artistica di Thierry VIRVAIRE, presentazione di camere d albergo create da Stella CADENTE, Hicham LAHLOU e dai giovani Talenti Equip Hotel promozione 2014 per la categoria Talent Déco Design Equip Hotel, in partnership con D Days. Le conferenze : un programma ricco di contenuti su 4 piattaforme tematiche,hôtellerie/decorazione, Ristorazione presso lo Studio Cuisine, Tecnologia e Spa. (Edizione 2012 : sono intervenuti 500 relatori e esperti). Partner forte di Reed Expositions, TransgourmetMarket crea l evento a Equip Hotel e rinnova il suo impegno fino al 2020! Per l edizione 2014, ritrovate tutta l offerta di prodotti e servizi innovativi di Transgourmet in un gigantesco mercato di mq, che riunisce i più grandi marchi alimentari. I visitatori potranno confrontarsi con i produttori sulle novità che illustrano tutte le tendenze del settore. Il mercato vivrà inoltre al ritmo degli eventi, degli invitati, delle personalità, delle speranze, degli chef stellati, dei MOF (Meilleurs Ouvriers de France), dei 150 show e dimostrazioni culinarie... che renderanno TransgourmetMarket un luogo in fermento e goloso da scoprire a Equip Hotel. Smile@Equip Hotel Serge TRIGANO, il nuovo Partner di Equip Hotel, scandisce il ritmo dell'edizione 2014 Da oltre 50 anni, Equip Hotel decodifica le tendenze e le innovazioni del settore Hôtellerie/Ristorazione. Ogni 2 anni, il salone riunisce e ispira migliaia di operatori. L obiettivo 2014? Valorizzare e difendere la qualità dell accoglienza, argomento chiave della professione. Con questo impegno Serge TRIGANO sostiene l edizione «Equip Hotel, in qualità di evento federatore della professione, ha sempre difeso i valori di prossimità e servizio che sono cari agli albergatori e ai ristoratori. La scelta di Serge Trigano come Padrino di Equip Hotel 2014 è stata naturale. È una personalità che incarna i valori forti e il suo attaccamento all innovazione e all aspetto umano lo rendono il nostro primo ambasciatore. Equip Hotel 2014 sarà l occasione per difendere insieme 2 temi chiave per la professione : l impiego con«job&you» e il Servizio, con una sola parola d ordine Smile@Equip Hotel» afferma Corinne MENEGAUX, Direttore del salone Equip Hotel.

Le conferenze : un programma ricco di contenuti su 4 piattaforme tematiche,hôtellerie/decorazione, Ristorazione presso lo Studio Cuisine, Tecnologia e Spa.

4 Il programma Ambasciatori di Equip Hotel Marzo 2014 Equip Hotel splende a livello internazionale grazie alsuo network di ambasciatori! Il nostro programma Ambasciatori Equip Hotel 2014 è lanciato! Chi è un Ambasciatore Equip Hotel? Una figura emblematica del settore hôtellerie-ristorazione, desideroso di partecipare a Equip Hotel e che dispone di un ampia rete di contatti a livello locale e internazionale. Così, chef, architetti e direttori d albergo saranno gli invitati d onore del salone. In questa fase della selezione, abbiamo il piacere di presentarvi una parte dei nostri talentuosi Ambasciatori selezionati per rappresentare Equip Hotel2014: Seguite la nostra selezione di Ambasciatori Equip Hotel 2014 su

Una figura emblematica del settore hôtellerie-ristorazione, desideroso di partecipare a Equip Hotel e che dispone di un ampia rete di contatti a livello locale e internazionale.

La dimensione internazionale di Equip Hotel Aprile 2014 Equip Hotel 2014 riunisce tutti i compratori hôtellerie-ristorazione grazie alla creazione del Club Export! Club Export : cos è?

5 La dimensione internazionale di Equip Hotel Aprile 2014 Equip Hotel 2014 riunisce tutti i compratori hôtellerie-ristorazione grazie alla creazione del Club Export! Club Export : cos è? Club Export mette in contatto i grandi buyer, membri del Club Export (fabbricanti, importatori, distributori, architetti, investitori, direttori d albergo) con gli espositori che desiderano sviluppare l esportazione dei loro prodotti e servizi. I membri del Club Export beneficeranno di un programma di accompagnamento e di appuntamenti, di eventi di networking e di un accesso illimitato al Club export per i 5 giorni del salone. Come? Grazie ad una piattaforma creata per ottimizzare gli incontri d affari, gli espositori e i compratori potranno selezionare e contattare gli operatori che desiderano. Quali sono i vantaggi esclusivi del Club Export? L entrata gratuita tutti i giorni del salone Club Export : Uno spazio privato sul salone per entrare in contatto con i compratori Accesso alla piattaforma di «messa in relazione» con gli espositori leader nell export Top Buyers saranno invitati a partecipare al Club Export con un programma di appuntamenti e visite guidate Numerosi marchi saranno presenti (oltre il 30% di espositori ) Momenti di networking sugli spazi «Studios e durante il Cocktail Club Export (Domenica, ore 16.00) Programmi di visita personalizzati in fiera e nella città di Parigi (What s up in Paris) Hotel a tariffe preferenziali e navette gratuite Cifre chiave Equip Hotel operatori (+ 3,3% vs 2010) di cui 18,4% d (+9% vs 2010) espositori di cui 30% d Oltre 500 relatori alle conferenze e tavole rotonde di 20 nazionalità 352 chef presenti di cui 70 stellati 15 concorsi culinari e design con oltre 200 candidati Oltre pasti serviti sul salone (Resto des Chefs e studio resto, ) 15 «studios» tendenze 250 eventi e dimostrazioni live

sviluppare l esportazione dei loro prodotti e servizi.

Le principali manifestazioni organizzate dal gruppo nei settori Hôtellerie Ristorazione sono : Equip Hotel Paris, Vending Paris, Sandwich & Snack Show, Parizza, Marocotel by Equip Hotel, Lab by Equip

6 Equip Hotel 2014 : un organizzazione in 5 universi per rispondere a tutte le esigenze della professione! A proposito di Reed Expositions: Il salone Equip Hotel è un evento organizzato da Reed Expositions, leader nell organizzazione di fiere professionali. Le principali manifestazioni organizzate dal gruppo nei settori Hôtellerie Ristorazione sono : Equip Hotel Paris, Vending Paris, Sandwich & Snack Show, Parizza, Marocotel by Equip Hotel, Lab by Equip Hotel. Riuniscono oltre espositori e oltre visitatori. Prossimo appuntamento con Equip Hotel dal 16 al 20 novembre Contatti Promozione Internazionale Reed Expositions France Delphine Gelly Head of International Department: delphine.gelly@reedexpo.fr T. +33 (0) Anne-Laure Perrin International Promotion: anne-laure.perrin@reedexpo.fr T. +33 (0) Laur Thouverez In charge of Club Export: laur.thouverez@reedexpo.fr T. +33 (0) Ufficio in Italia di EquipHotel - Saloni Internazionali Francesi : mfornara@salonifrancesi.it T. 02/ Delphine Gelly: delphine.gelly@reedexpo.fr T. +33 (0) Anne-Laure Perrin: anne-laure.perrin@reedexpo.fr T. +33 (0)

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