INFORMAZIONI PERSONALI BENEDETTI CLAUDIO TITOLI DI STUDIO E PROFESSIONALI ED ESPERIENZE LAVORATIVE

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1 C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome BENEDETTI CLAUDIO Data di nascita 22 SETTEMBRE 1961 Qualifica VETERINARIO Amministrazione ASUR Z.T. N.2 URBINO Incarico attuale DIRETTORE F.F. SERVIZIO IGIENE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE (EX AREA B) Numero telefonico dell ufficio Fax dell ufficio istituzionale TITOLI DI STUDIO E PROFESSIONALI ED ESPERIENZE LAVORATIVE Titolo di studio Laureato in Medicina Veterinaria il Altri titoli di studio e professionali Abilitato all esercizio della professione di Veterinario dal Nel 1991 ha frequentato il corso di perfezionamento in Ginecologia veterinaria e fecondazione artificiale presso l Università degli studi di Bologna. Nel periodo Maggio 92-aprile 93 si è perfezionato in Sanità pubblica Veterinaria e legislazione sanitaria presso l Università degli studi di Perugia, facoltà di Medicina Veterinaria. Nel Luglio 1996 ha conseguito il diploma di Specializzazione in Tecnologia e patologia avi-cunicola presso l Università degli studi di Milano, facoltà di Medicina Veterinaria. Nel periodo Novembre 97-Novembre98 si è perfezionato in Produzioni animali e alimenti derivati presso l Università degli studi di Parma, facoltà di Medicina Veterinaria. Nel periodo Aprile-Dicembre 2000 ha frequentato alcuni moduli di un corso di formazione specialistico sull Autocontrollo delle produzioni alimentari presso l Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Umbria e delle Marche con sede a Perugia. Il ha conseguito il Master di Secondo livello in Diritto e gestione dell ambiente e del territorio preso l Università degli Studi di Urbino Facoltà di Scienze Politiche. Esperienze professionali (incarichi ricoperti) Dal 1988 al 1991 ha svolto attività libero-professionale sulla clinica degli animali di interesse zootecnico e di affezione nel territorio dell ASUR Z.T.n.2 ( Ex Az. USL n.2 e USL n 5). Presso ASUR Marche Z.T. n.2 ( Ex Az. USL n.2 e USL n.5 ) ha

2 prestato i seguenti servizi di ruolo nell Area B - Igiene della produzione e della trasformazione degli alimenti di origine animale: Dal al in qualità di Veterinario Collaboratore. Dal al in qualità di Veterinario Dirigente. Dal a tutt oggi in qualità di Direttore f. f. U.O.C Igiene della produzione e della trasformazione degli alimenti di origine animale. Si è occupato in prevalenza di vigilanza e controllo igienicosanitario sulla produzione,trasformazione, commercializzazione, conservazione e trasporto degli alimenti di origine animale e loro derivati. Dal 1997 al 2008 ha coordinato l equipe inter-disciplinare di vigilanza su alimenti e bevande (tra servizio S.I.A.N e servizio Veterinario IAOA) del Dipartimento di Prevenzione - Distretto Sanitario di Urbino. Nel 1997 è stato incaricato del controllo sanitario di alcuni stabilimenti con riconoscimento comunitario (BOLLO CEE) ai sensi della normativa Europea sulla sicurezza alimentare. Nel periodo di Novembre,Dicembre,Gennaio e Febbraio di ogni anno ricopre il ruolo di Veterinario ispettore nella campagna di macellazione dei suini ad uso familiare a norma del R.D.3298 del1928 e nella campagna di controllo dei cinghiali uccisi a caccia ai sensi del D.P.G.R. 114 del 1999 e del Regolamento CEE 2075/2005. In data è stato nominato dal Direttore Generale dell ASUR Marche, membro del gruppo di lavoro redazionale per lo sviluppo delle attività di comunicazione delle tematiche proprie dell area della Sanità Pubblica Veterinaria e della Sicurezza alimentare del nuovo portale regionale In data è stato nominato dal Direttore Generale dell ASUR Marche, membro del gruppo di lavoro interservizi tra assessorati regionali alla salute, agricoltura ed ambiente sulle tematiche inerenti la fauna selvatica. Nel 2008 è stato nominato membro del gruppo di lavoro regionale di supporto alle Cabine di regia sulle tematiche inerenti gli animali selvatici (ed alimenti derivati). Nel mese di Marzo 2009 è stato nominato dal Responsabile della Direzione tecnica per la prevenzione collettiva dell ASUR Marche, membro e coordinatore del gruppo di lavoro regionale sulla sicurezza delle carni di selvaggina cacciata. Accanto ai succitati compiti istituzionali nella disciplina specialistica di competenza, per esigenze di servizio dal 1991 a tutt oggi ha collaborato anche allo svolgimento di attività istituzionali nelle altre aree funzionali dei Servizi Veterinari. Capacità linguistiche Capacità nell uso delle tecnologie Attività didattica di ricerca e pubblicazioni: Conoscenza base della lingua Inglese scritta e parlata Conoscenza base del sistema operativo Windows e del pacchetto Microsoft Office Ha partecipato, in qualità di relatore, ai seguenti corsi di formazione: Gestione di alimenti e bevande - organizzato dalla Az.Usl n.2 di Urbino dal al ;

3 Attività di vigilanza ed ispezione -organizzato dalla Az. Usl n.4 di Senigallia (AN) il ; Corso di aggiornamento e formazione professionale del personale addetto alla vigilanza ed ispezione appartenente ai Servizi del Dipartimento di Prevenzione - organizzato dalla Az. Usl n.2 di Urbino (PU) dal al ; Corso per Tecnico della valorizzazione dei prodotti agro-alimentari tipici organizzato dall EURO-BIC nel 1998; Meeting formativo su Igiene e sanità delle carni di selvaggina organizzato dai Servizi Veterinari Zona Territoriale n.2 Urbino e Istituto Zooprofilattico dell Umbria e delle Marche a Macerata Feltria(PU) indata ; Corso su Comunicazione del rischio e gestione delle emergenze nell ambito del dipartimento di prevenzione organizzato dalla Zona Territoriale n.2 Urbino dal al ; Corso di formazione per cacciatori e coadiutori al controllo faunistico su Igiene e sanità delle carni di selvaggina organizzato da Asur Marche Z.T.n.2, IZSUM, Università degli Studi di Padova ed Ente Parco Sasso Simone e Simoncello e tenutosi a Carpegna (PU) il 30 e 31 Gennaio 6 e 7 Febbraio 2009; Corso di perfezionamento post-laurea in Geologia Medica organizzato dall Università degli Studi di Urbino Lezione sulla tematica di Salute animale e territorio - tenutosi ad Urbino (PU il Ha partecipato, inoltre, in qualità di relatore, a numerosi incontri informativi, formativi e divulgativi in materia di sicurezza alimentare, che il Servizio Veterinario IAOA e il SIAN dell ASUR Marche Z.T.n.2 hanno organizzato con gli operatori del settore alimentare. Dal 1989 al 1998 ha collaborato ad alcune attività di ricerca dell istituto di chimica-biologica e dell istituto di igiene della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell Università degli studi di Urbino. In particolare, tra varie ricerche, si è occupato dello studio del quadro ematico periferico e dell emopoiesi epatica nella anemia emolitica da fenilidrazina, della diffusione della infezione da F.I.V (Immunodeficienza Virale Felina) nei gatti randagi a vita libera sul territorio e della diffusione di E. Coli ceppi enteropatogeni verocitotossici in allevamenti bovini del territorio. I risultati di quest ultima ricerca sono stati pubblicati nella rivista International journal of hygiene and environmental health.altri tre lavori, frutto della collaborazione interdisciplinari tra Enti, sono stati pubblicati nel Bollettino della Società Italiana di Biologia Sperimentale ( Emopoiesi epatica nella anemia emolitica da fenilidrazina Boll.Soc.It.Sper.,1990, n.8 Vol. LXVI; Processualità del quadro ematico periferico nella anemia emolitica da fenilidrazina - Boll.Soc.It.Biol.Sper n.8 Vol LXVI; Purificazione da antisiero caprino di immunoglobuline anti-g6pd di coniglio - Boll.Soc.It.Biol.Sper.,1991, n.9-vol LXVII). Nel triennio ha svolto, in collaborazione con l Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Umbria e delle Marche, sezione di Pesaro, una ricerca sulla diffusione di Salmonella spp in allevamenti di galline ovaiole a carattere familiare e nelle uova da consumo prodotti dalle stesse. I contenuti di tale ricerca sono stati successivamente pubblicati sulla rivista Il progresso Veterinario (Rivista n.13 del pag.587,588;)

4 Ha coordinato la stesura di un report scientifico sulla commercializzazione del latte crudo mediante distributori automatici, che è stato oggetto di pubblicazione sulla rivista trimestrale Lavoro e salute - agenzia di notizie per la prevenzione nei luoghi di vita e di lavoro, a cura delle Regioni Emilia Romagna, Toscana, Lazio, P.A. di Trento, Marche, Sardegna. (titolo del lavoro: Un ritorno al passato, la vendita diretta di latte crudo per l alimentazione umana - Lavoro e Salute n.4/2007). Ha collaborato con l IZS Umbria e Marche e IZS Lombardia ed Emilia Romagna, ad un progetto di ricerca sul prodotto DOP Casciotta d Urbino, ad uno studio preliminare di definizione del processo produttivo e del prodotto. I risultati di tale ricerca sono stati pubblicati nella Rivista AIVI (Associazione Italiana Veterinari Igienisti)-Vol.3.1/09,pg.69 e 70 con un articolo intitolato Casciotta di Urbino: definizione dello standard di processo/prodotto-studio preliminare. Nel periodo Giugno 2008-Giugno 2009 ha coordinato un progetto di ricerca sullo Stato di salute della popolazione di cinghiali e qualità igienica-sanitaria delle carni derivate nel territorio del Parco Naturale del Sasso Simone e Simoncello frutto di una convenzione tra Asur Marche Z.T.n.2, Ente parco Sasso Simone e Simoncello (PU) ed Università degli Studi di Padova Facoltà di Medicina Veterinaria. Altro Dal 1990 ha partecipato a n 66 eventi formativi (corsi, congressi, convegni, seminari, giornate di studio) di cui nel dettaglio, si riportano quelli relativi all anno corrente Ha acquisito con regolarità i crediti formativi previsti dal vigente sistema di Educazione Continua in Medicina. Evento formativo Biotossine marine:nuove indicazioni di tossicità Organizzato dall ASUR Marche Z.T.n1 e IZSUM e tenutosi a Pesaro il Evento formativo Il medico umano e il medico veterinario:una sinergia nel controllo delle zoonosi alimentari organizzato dall Università degli Studi di Camerino Facoltà di Medicina Veterinaria e tenutosi a Matelica il Evento formativo Buoni dati per una buona gestione: metodologie di monitoraggio per la conservazione e la gestione di fauna selvatica organizzato dall Osservatorio Faunistico della Regione Marche e tenutosi a Portonovo (AN) il 17/18 Aprile Evento formativo Il controllo ufficiale nelle strutture di macellazione degli ungulati domestici organizzato dall ASUR Marche Z.T.n.4 Senigallia (AN) e tenutosi a Senigallia (AN) il 6 e 13 Giugno Evento formativo Ispezione delle carni di selvaggina: Problemi? organizzato dalla SIEF e dall Università degli Studi di Bologna Facoltà di Medicina Veterinaria e tenutosi a Bologna il Evento Formativo L Audit come metodo di controllo in sicurezza alimentare: esperienze della AUSL di Rimini organizzato dall ASUR Marche Z.T.n.1 e svoltosi a Pesaro (PU) il Evento formativo Congresso SIVEMP 2009 organizzato dal SIVEMP e tenutosi a Cosenza in data 10/11/12 Settembre Evento formativo Nozioni teorico-pratiche di igiene dei prodotti tradizionali ai fini del controllo igienico-sanitario organizzato dall ASUR Marche Z.T. n.2 e tenutosi a Fermignano (PU) il Evento formativo Il sistema ASUR per la gestione della sicurezza

5 aziendale organizzato da ASUR Marche e svoltosi a Senigallia (AN) il Evento formativo Corso di formazione sulla fauna selvatica per Medici veterinari di Sanità Pubblica. Fauna selvatica in Italia:una risorsa alimentare tra problematiche e rischi sanitari, organizzato dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva e tenutosi a Teramo nei giorni 21/22/27/28 Ottobre Evento formativo Management dei sistemi organizzativi complessi organizzato dall ASUR Marche Z.T.n.2 e tenutosi ad Urbino (PU) il 4/5/6 Novembre 2009.

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